"Vonzás" torta

"Vonzás" torta

Kategória: Cukrászda

Hozzávalók
Süteményekhez:
Fehérje	6 db
Só	csipet
Cukor	90 g
Liszt	90 g
Sütőpor	0,5 tk
Csokoládé (finoman reszelt)	120 g
A krémhez:
Sárgája	6 db
Cukor	130-150 g
Tej	500 ml
Kukoricakeményítő)	50 g
Vaníliás cukor	1 teáskanál
Vaj	100 g
Mázhoz:
Csokoládé	60 g
Vaj	30 g
Tej	30 g
Tej vagy kávé áztatásához
Sütőtálca 30 x 40 cm vagy 20 x 20

Főzés módja

Ennek a süteménynek a receptjét megtalálták a YouTube-on, és a lány Tanyaé. Ennek a süteménynek a süteményeit a recept szerint egy tepsiben sütjük, majd három részre vágjuk. Összegyűjtve és süteményekre vágva. Három süteményt külön sütöttem, ezért megírom a főzési folyamatomat. Amíg az első sütött, tésztát készítettem a következőnek. Szerintem kerek formában lehet szinterelni. A torta gyengéd.

2 tojásból fehérjét 1 percig sózzuk, majd fokozatosan adjunk hozzá 30 gramm cukrot. Addig verjük a fehéreket, amíg a cukor fel nem oldódik, és addig, amíg merev csúcs nem lesz.

Öntsön 30 gramm lisztet és 40 gramm csokoládét a fehérjékbe két lépésben, spatulával kevergetve.

Bélelje ki a formát pergamenre, és tegye rá a tésztát. Terítsük formára és simítsuk simítóval. Sütjük a tortát 180 grammra előmelegített sütőben 7-9 percig. Fordítsa a kész süteményt egy tiszta pergamenlapra, és óvatosan távolítsa el azt, amelyen a tortát sütötték. És így még két süteményt sütni.

A krémhez melegítsen 400 ml tejet. Öntsön cukrot, vaníliás cukrot és keményítőt egy serpenyőbe. Add hozzá a sárgáját.

Öntsön hozzá 100 ml tejet, és habverővel alaposan keverje össze.

Ezután folyamatos keverés közben öntsön forró tejet (400 ml) a sárgájába. Helyezzen egy serpenyőt tejszínnel közepes lángon. És kevergetve sűrűre főzzük

Fedje le a puding alapját érintkező fóliával és hűtse le.

A mázhoz melegítsük a vajat és a tejet, amíg a vaj fel nem oldódik. Öntsön csokoládét ezzel a keverékkel, és hagyja 1-2 percig. Ezután jól keverjük simára.

Verje fel a vajat.

Vigye bele a pudingalapot minden alkalommal egy kanálnyival az olajba, keverővel jól kevergetve.

Fektesse a tortát az alsó felével felfelé. hordozón vagy edényen. Áztassa jól tejjel vagy kávéval. Tegye a krém 1/3 részét a tortára, és egyenletesen terítse rá. Ezután tegye a második sütemény-impregnáló krémet. A harmadik impregnáló torta krém. Kenje meg egy kis oldalát. Öntsük a habot a torta tetejére. Hidegen távolítsa el a tortát.

Díszítsük a kész tortát. Igyon egy jó teát!

finom sütemény) köszi!

[jachtkikötő]

jachtkikötőnagyon finom. Köszönöm!

Svetlana, kiderül, hogy a kekszes sütemény nagyon gyorsan megsült, nem tudom megérteni, hogyan kell a tortának végül elkészülnie.

és a kekszes sütemény kiderül?,

Zoya, sokáig gondolkodtam a kekszes süteményen, vagy minek tulajdonítsam. Úgy döntöttem, hogy keksz. Igen, a sütemények gyorsan, száraz pálcára sülnek. És az ujja alatt rugózik.

Köszönöm, megpróbálom, érdekes keksz lesz belőle.

Zoya, szokatlan süteményeket mondok, de finomakat. De a krémbe citromhéjat adnék, hiányzott. Gyermekkorom óta imádom a pudingot.

Igazán szokatlan keksz, hajdan rugalmas. Valószínűleg a sok liszt miatt. A tejszín nem zsíros az olaj miatt? A pudinghoz általában nem teszek vajat, ezért kérdezem.

[Nana]

Nana, Oksana, általában vajra van szükség pudingban. Sima és selymes textúrát ad, és krémesebbé teszi az ízt. Magamnak teszem, kedvesem, néha olaj nélkül enni. De vaj kell az asztal süteményeiben ..

[Nana]

Nana, Oksana, általában vajra van szükség pudingban. Sima és selymes textúrát ad, és krémesebbé teszi az ízt.Magamnak teszem, kedvesem, néha olaj nélkül enni. De vaj kell az asztal süteményeiben ..

Köszönöm a tanácsot.

[Nana]

Nana, sőt, vaj nélkül is megteheti, csak kevesebb lesz a tejszín súly szerint, vagy vaj helyett tejszínhabot 33% -kal.