Joghurt baktérium indító kultúrákkal (narin, Vivo stb.)

Piszkálj, kérlek!

Itt van a cikkem a dysbiosisról
https://Mcooker-hun.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=54427.0

Emberek! És ki próbálta ki a VIVO starter kultúrákat? Jobbak, mint az olaszok? Vagy ugyanaz a "pofás"? Ki tudja, mondja meg .. Lépjek kapcsolatba velük? Csak .. nincsenek hirdetések, kérem .. tisztán személyes tapasztalat ..

[Lara_]

Lara_ Van egy negatívumom. Nemrég vettem joghurtot, de egyáltalán nem erjedt. És egy üveg teljesen üres volt a csomagban
És mielőtt normálisak lettek volna. Talán a házasság házasság. De már nem szedem a VIVO-t.

És csak ezeket veszem, többnyire symbilactot. Gyakran másképp alakul, bár ugyanazt a tejet szedem. Nem mondanám, hogy pofás, de egyszer ilyen konzisztenciát kaptam (nem emlékszem, de volt). Néha kiderül, hogy folyékony, akkor azt javaslom, hogy "ivás"

Emberek! És ki próbálta ki a VIVO starter kultúrákat? Jobbak, mint az olaszok? Vagy ugyanaz a "pofás"? Ki tudja, mondja meg .. Lépjek kapcsolatba velük? Csak .. nincs hirdetés, kérem .. tisztán személyes tapasztalat ..

Csaknem egy éve használom ezeket az indítókat. Soha nem voltak defektek. A joghurt, a symbilact, a bifivit nagyon ízletes és kanálhoz méltó, a vitalact kevésbé vastag, de nem kevésbé ízletes.

Mondd még, hány éves korban adsz joghurtot a gyerekeknek? Ez joghurt, nem narin, bifivit stb.

Lányok, be kell hoznom joghurtot, hogy a gyermek biztonságosan inni tudjon az üvegből. Főleg kapszulákban erjesztem, az állaga ott nem iható, de viszkózus.
Tehát nem kapok pofátlanságot és nem is sokat, mi a jobb, ha veszek?

Kóstolja meg a vásároltakat és erjedje meg, kissé melegítse és keverje meg
Azért tettem ezt a kislányért, hogy iszogasson.

És ki használta az olasz kovászokat? Az az érzés, hogy megtévesztettek velük, nem hagy el ..
Úgy tűnik, több típust vettem, és a bennük lévő baktériumok különböznek .. de egy dolog kiderül - egy pofás, undorító tömeg .. A helyzet keverése nem javul .. Nem tudom, annyi jót olvastam őket a fórumokon .. és itt ... rajtad .. mindent pontosan csinálok, a sterilitás és más szabályok betartásával .. és olyan undorítónak bizonyul ..
Ki foglalkozott, ossza meg tapasztalatait, kérem .. És akkor mindenféle rossz gondolatok nem adnak pihenést ..

Én is csalódtam bennük, néhány hónappal ezelőtt írtam. csúnya és csúnya joghurtokat kapnak tőlük.

Nemrég csak valamiféle támadásom van - általában a joghurtok már nem működtek.
az egész néhány hónappal ezelőtt kezdődött, amikor az a hír járta, hogy a bolgár kezdőkultúrákat nem importálják Ukrajnába. aztán megpróbáltam Olaszországot - nem tetszett. mivel nem volt Bulgária, vivo-t vettem - nekem sem tetszett.
hirtelen kiderült, hogy egy ideig még hozzák hozzánk Bulgáriát, és én ismét a kedvenc bolgár kezdőkultúráimat vettem át, de ... elborzadtam, amikor a legelső bolgár kezdőkultúrából kaptam valamit, amit egyáltalán nem volt lehetséges fogyasztani ... az íze egészen más, kellemetlen, mondhatnám még. folyékony pofás joghurtok.
öt tétel ment le a WC-re
mindez egybeesett azzal, hogy végre megtanultam túrót készíteni. nagyon ízletes. ezért a családdal való beszélgetés után úgy döntöttünk, hogy egy ideig elrejtjük a joghurtkészítőt, és nem pazaroljuk a tejet. és közben túrót.

de mi történt a kovászral, azt nem tudom megérteni !!!

Nemrég beszélgettem egy nyikolajevi barátommal, aki vivo fermenteket használ - azt mondja, hogy iszonyatos joghurtjai vannak. lehetetlen enni. mielőtt minden rendben volt.

Mondd még, hány éves korban adsz joghurtot a gyerekeknek? Ez joghurt, nem narin, bifivit stb.

amikor bolgár kezdőkultúrákat vettem, 6 hónaptól bármelyiket adtam. A bolgárok általában azt írták, hogy három hónaptól kezdve adhatók babáknak, de ebben a kérdésben nem vagyok annyira radikális.

vivo írja, hogy legkorábban 1 éven belül használhatók fel. csak egy vagy két név lehetséges valamivel korábban.

Nem tudom .. valami azt mondja nekem, hogy nincsenek ukrán, bolgár, olasz starterkultúrák .. mind ugyanabból a hordóból származnak .. Ráadásul a starter kultúrákból származó, teljesen más összetételű savanyú tejem küllemében teljesen azonos volt és íze. Hogy lehet ez? Egyébként .. látta valaki az igazolásaikat? Valami gyanús az egészben .. Úgy döntöttem, hogy a "Yogulakt" gyógyszertárban vásárolok, legalábbis vannak dokumentumok hozzá ..

Mondd még, hány éves korban adsz joghurtot a gyerekeknek? Ez joghurt, nem narin, bifivit stb.

A babám 3 éves, szép fillérekkel és már egy éve táplálom bifivittekkel, joghurttal, symbilactákkal
Nem tudom, mi változott az emésztőrendszerében, de az ízületei már egyértelműen nem ropogtak.

És szeretnék kefirt készíteni kovászon - bifivit vagy simbivit. Nincs olyan témánk a fórumon, ahol ezt megvitathatnád?

a joghurtnak saját kovászra van szüksége
https://Mcooker-hun.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=59543.0

Lányok, mondjátok meg! Az orvos azt mondta nekünk, hogy kezdjük az erjesztett tejtermékeket symbivit-vel etetni. Lehetséges-e kefirt készíteni joghurtkészítőben, hogy csak le kell rövidíteni az időt?

Megtudtam azt is, hogy az acidophilus tej vagy a vitalact használható kisgyermekek számára. És a túróhoz, túrós kovászhoz. Vannak utasítások ezekre az erjesztőkre? amikor először találkozom ezzel, el sem tudom képzelni, hogyan kell főzni. A joghurtkészítő pedig hamarosan megrendel

Lányok, mondjátok meg! Az orvos azt mondta nekünk, hogy kezdjük az erjesztett tejtermékeket symbivit-vel etetni. Lehetséges-e kefirt készíteni joghurtkészítőben, hogy csak le kell rövidíteni az időt?

Megtudtam azt is, hogy az acidophilus tej vagy a vitalact használható kisgyermekek számára. És a túróhoz, túrós kovászhoz. Vannak utasítások ezekre az erjesztőkre? amikor először találkozom ezzel, el sem tudom képzelni, hogyan kell főzni. A joghurtkészítő pedig hamarosan megrendel

Igen, kefirt készíthet egy joghurtkészítőben, vannak speciális starterkultúrák. A csökkentéshez szükséges idő rovására - szerintem a baktériumok nem különböznek egymástól.
Gyermekek számára - a vitalact egy éves kortól kezdve (elolvastam), az acidofil tej savanyú, de talán a gyereknek tetszeni fog. Adtam bifivit, majd átálltam a symbilactra. Az orvos azt mondta, hogy ez ugyanaz, csak a nagyságrenddel több baktérium van a simbilactban.
A túrót túrós kovászból, kefirből és én (saját felelősségemre és kockázatomra) - kefirből készítem kefirgomba.

[Egy Nyutka]

Egy NyutkaKöszönjük, hogy megosztotta tapasztalatait!

Vitalact-ot írtam? Igen, 1 éves kortól van keveredve bifivit-kel.
Megkérdezhetem részletesebben, hogyan kell mindezt főzni?

[Freesia]

Freesia, kezdetként olvassa el az IM&M weboldalán a kovászokról
🔗
elegendő információ van az alapismeretekhez.

Megkérdezhetem részletesebben, hogyan kell mindezt főzni?

Természetesen lehet, de kétlem, hogy ezzel bármilyen problémája lesz. A joghurtkészítő és az indító kultúrákban egyaránt vannak útmutatások. Ez egyszerű

[Rina]

Rina,Egy Nyutka Köszönöm mégegyszer!
Inkább ez a joghurtkészítő jelent volna meg! Alig várom, hogy!
Számomra az erjesztőkről szóló oldal éppen arra van szükségem

[Freesia]

Freesia, Nem egyszer írtam - mostanában egyáltalán nem használok joghurtkészítőt
A kezdőkultúrát pasztőrözött tejjel ellátott palackba teszem, becsukom a fedelet és valahova meleg helyre teszem (a joghurthoz csak egy elemünk van, ami kényelmes).

Az indító kultúrát pasztőrözött tejjel ellátott palackba teszem, becsukom a fedelet és valahova meleg helyre teszem

És annyira félnék.Véleményem szerint jobb, ha körülbelül 10 percig forralom a tejet, és sterilizálom a tartályt. Bár ha nem is egy kisgyerek, akkor kísérletezhetett.

[Freesia]

Freesia, Nem egyszer írtam - mostanában egyáltalán nem használok joghurtkészítőt
A kezdőkultúrát pasztőrözött tejjel ellátott palackba teszem, becsukom a fedelet és valahova meleg helyre teszem (a joghurthoz csak egy elemünk van, ami kényelmes).

Igen, igen, egy joghurtkészítőt kerestem, de valahol így el volt rejtve, vagy nem találom ajándéknak, ezért jobb - üvegben. igen az akkumulátoron ... betakarom egy törülközőbe, meg egy bajuszba ... A másik dolog az, hogy a kovász nem olyan ... Rossz minőségű ... enyhén szólva is. Bifishka finomabbá tette, mint Narine, de hosszabb ...

És annyira félnék.Véleményem szerint jobb, ha körülbelül 10 percig forralom a tejet, és sterilizálom a tartályt. Bár ha nem is egy kisgyerek, akkor kísérletezhetett.

Nem vagyok annyira érzékeny a sterilitás kérdésére. A tej pasztörizálása elegendő a benne található patogén flóra elpusztításához. Mindenesetre a gyári pasztőrözött tej palackban egyértelműen kevesebb flóra van, mint a kanalainkon és abban a levegőben, amellyel a tej és a kovász érintkezik, amikor konténerről konténerre öntjük. Így kinyitottam egy tiszta palackot, tiszta palackból kovászt öntöttem bele, a saját fedelemmel gyorsan becsuktam és jól megrántottam.

Először a szabályok szerint akarod csinálni. És akkor talán meg fogjuk csinálni
Elgondolkodtattál ... Babatej zacskóban, kartondobozban ... láttam, vagy talán tévedek. Üvegpalackokat vásárol? és bennük csinálod?

[Freesia]

Freesia, Nem egyszer írtam - mostanában egyáltalán nem használok joghurtkészítőt
A kezdőkultúrát pasztőrözött tejjel ellátott palackba teszem, becsukom a fedelet és valahova meleg helyre teszem (a joghurthoz csak egy elemünk van, ami kényelmes).

és nyáron hogyan ???
és általában hogyan lehet meghatározni a joghurt számára megfelelő hőmérsékletű lakások helyét?

Rina, Valószínűleg megpróbálom a maga módján ...

[külön témában.]

Először a szabályok szerint akarod csinálni. És akkor talán meg fogjuk csinálni
Elgondolkodtattál ... Babatej zacskóban, kartondobozban ... láttam, vagy talán tévedek. Üvegpalackokat vásárol? és bennük csinálod?

Most sok tejet értékesítenek literes műanyag palackokban. Író, Yagotynskoe, Milkman ...

szükségszerűen: a tejet nem sterilizálják, hanem pasztőrözik! és ellenőrizzük az erjedést (töltsünk egy csészébe, és hagyjuk legalább egy-két napig a konyhaasztalon, ha savanyúvá válik, akkor megpróbálhatjuk).

Tej választása joghurthoz nálunk külön témában....

Készült a szimbiózis kezdőkultúra segítségével a gyermek számára. Tetszett az íze, de viszkozitása egyáltalán nem örül. Mi lehet az oka?
És nem találom a kijevi intézet erjesztőit, bár a honlapjukon azt írják, hogy van Silpo. Nem találtam

És nem találom a kijevi intézet erjesztőit, bár a honlapjukon azt írják, hogy van Silpo. Nem találtam

Valószínűleg a kijevi silót gondolták. Próbáljon rendelni az irodából. webhelyet küldhetnek

ilyen kovászokat árulunk a "Velikaya Kishhena" -ban.

Keresni fog
A gyógyszertár azt mondta, hogy a Symbiotic-ot 5-ször újra fermentálhatja, és az utasításokban legfeljebb 2-szer. Ossza meg tapasztalatait

és maga meggyőződik róla. az anya kovásza minden alkalommal gyengül. a kapott joghurt megjelenése nem fog megfelelni Önnek, ezért új adag száraz kovászot kell használnia.

És hol vannak a moszkvai hús- és tejipari kijevi intézetek képviselői?
[/ idézet]
🔗
vessen egy pillantást ide.

Régóta nem próbáltam a "Narine" -t.
Ma joghurtot készített. A tej jó, megfigyelik a hőmérsékletet, biztosítják a sterilitást, az anya erjedéséből készülnek, az idő 7 óra. Remekül néz ki, sűrű joghurt. A kezdet - pofás, sőt kissé keserű. Azt hittem, hogy ezt nem kell enni, de már el is vittek ..
Most ülök, és várom, hogy fájjon a gyomrom.
A kérdés az, hogy eheted ezt?
Nemrégiben végzett valaki a "Narine" -val? Oszd meg véleményed ..

Érdekes is. Tegnap az üzlet pultján néztem Narine-ra

igen, neked, Ukrajnában ezek a levelek ... a tenger ...
szegénységben vagyunk Oroszországban ..
itt a gyógyszertárakban és félénk ..

Körülbelül egy éve készítek kefirt a Narin-on. Nagyon finom lesz.Az íze és összetétele a tejtől és az indító kultúra minőségétől függ. A hőmérsékleti rendszert nem mindig lehet betartani, de minden mindig sikerül.

Nos, mi van, kiderül a Narine joghurtja? mi az összhang? vastag, szálkás, pofás? mint a kefir vagy a joghurt? nem keserű?

Keresni fog
A gyógyszertár azt mondta, hogy a Symbiotic-ot 5-ször újra fermentálhatja, és az utasításokban legfeljebb 2-szer. Ossza meg tapasztalatait

Kétszer kelesztem. Aztán kiderül, hogy nem ízletes.

[Gael]

Gael
Köszönöm
Különben tejet vittem volna át

Felszólítom azokat, akik újra fermentálták a szimbiotikumot. Tegnap először adtam hozzá 3 evőkanál. l. tejbe, kb. 10 óra, sűrű lett, általában, ahogy akartam. De valamiért savanyú! És legutóbb olyan kellemes finom íze volt. Nem értem Jól van?

[Freesia,]

Freesia, hol erjed? Körülbelül egy evőkanálnyi adagot teszek egy üveg joghurtkészítőbe, és az órát 7-re állítom. De szeretem a kissé savanykás ízt. Mint a kefir. Ha túl savanyú, akkor egyszerűen csökkentheti az indító kultúra adagját. Sokat kísérleteztem, mielőtt elértem volna a kedvemre való eredményt. Ízlés kérdése. Sok szerencsét!

[Gael]

Gael Köszönöm!
Az edényben még erjedek, még nem vettem joghurtkészítőt, de betartom az utasításokat. Megpróbálom csökkenteni, 3 st. l. 1 liter tejért, így savanyú lett és sokáig melegen tartotta ... nos, ezt írták az utasításokba ... amíg tanulok

Lányok, én is kipróbáltam az Evitalia-t .. jelentem ..
Az állaga elég sűrű, nem "pofás", íze jó, egyáltalán nem savanyú .. Általában tetszett ..
Igaz, egy üveg ára 70 rubel, de Oroszországban a választás nem túl nagy ..
Joghurtkészítőben és üvegben, az akkumulátor mellett tettem - ugyanolyan jól működött ..

Helló, üdvözlöm az újat. : szia: Tegnap 22.00-kor tettem a kovászt narinnal, reggel csend volt, 11.00-kor csend volt, 14.00-kor csend és 16.00-kor túrós volt. Keverhetem-e alaposan össze ezt a kovászt, és felhasználhatom-e egy savasofil ital elkészítéséhez? Ki tudja, kérem, válaszoljon. Előre is köszönöm .

Nem fog menni, ne pazarold a tejet ..
A Narine általában szeszélyes dolog. 10 üveg belőlem a kovász csak 2 esetben került elő.

Anélkül, hogy ellenőriztem volna a levelet, és nem olvastam el a válaszát, megkockáztattam és 0,5 liter tejet tettem 3 evőkanállal a joghurtkészítőbe. l. savanyú tészta narancsból (amit túrtam). És 3 óra elteltével ugyanazt a túrós masszát kaptam, íze édes, kellemes, ezt megeszem. És ebből túrót készíthet, ki tudja. és hogyan kell csinálni? Csak engedje le gézen?

Az indító kultúrát tejben hígítottam, már többször elkészítettem, az első hígításból egy edényt biztonsági okokból hagytam, a biofrissen hagytam (kb. 0 fok). Körülbelül egy hónapja hazudik. Mit gondolsz - jobb beletenni a tésztába, vagy tehetsz joghurtot?

Anélkül, hogy ellenőriztem volna a levelet, és nem olvastam el a válaszát, megkockáztattam és 0,5 liter tejet tettem 3 evőkanállal a joghurtkészítőbe. l. savanyú tészta narancsból (amit túrtam). És 3 óra elteltével ugyanazt a túrós masszát kaptam, íze édes, kellemes, ezt megeszem. És ebből túrót készíthet, ki tudja. és hogyan kell csinálni? Csak engedje le gézen?

Leszűrtem))) kiderült, mint egyszer a tejelő konyhából))

Leszűrtem))) kiderült, mint egyszer a tejelő konyhából))

Köszönöm, megpróbálom ezt megtenni.

Jó napot mindenkinek. Szóval kaptam egy joghurtkészítőt. Úgy döntöttem, hogy joghurtokat készítek azonnal a gyógyszertári indító kultúrákból. Eddig csak az Evitaliából készítettem, megszoktam. Az eredmény egy sűrű és ízletes termék. A fiam jobban eszi, mint bármelyik Agush. Megvettem a Yogulaktot is. Itt olvastam, hogy előbb lehet kovászot készíteni 200 ml tejből, vagy lehet tejből 1 kapszulát készíteni kovász nélkül, és azonnal felhasználni. És akkor felmerült egy kérdés. Ha 1 liter tejet erjesztek 1 kapszulával, akkor hagyhatunk-e erjesztés után pár tégelyt erjesztésre (ezt Evitaliával csinálom)?

[Tejföl]

Tejföl
Több hónapja használom az Evitalia-t. Minden alkalommal kovászra szedem az előző adagot. 1 üvegre kb. 1/3 -! / 4 órán át.Keverjünk hozzá kevés tejet, majd keverjük össze a többi tejjel, és tegyük az üvegeket egy joghurtkészítőbe. 6-7 óra múlva a joghurt már majdnem kész, kikapcsolom és még pár órán át tartom, majd hűtőbe teszem. Eddig nem kellett újra erjednem.