Búza kenyér "zabpehely" (sütő)

[Hercules Euryday gyorsan]

Búza kenyér "zabpehely" (sütő)

Kategória: Élesztő kenyér

Hozzávalók
Friss élesztő	12 g
Cukor	1 táblázat. a kanál
Burgonyaleves	200 ml
Tej	200 ml
Teljes kiőrlésű búzaliszt	100 g
Tönkölyliszt (normál fehér)	100 g
Glutén (panifarin)	2 asztal. kanalak
Liszt	300 g
Instant zabpehely	100 g
Só	1,5 tk
Vaj (margarin)	20 g
Növényi olaj	1 táblázat. a kanál

Főzés módja

• Az élesztőt a vödör aljára morzsoljuk, adjunk hozzá cukrot, öntsünk folyadékot, adjunk hozzá teljes kiőrlésű lisztet és tönkölylisztet. Kapcsolja be az adagot pár percre. Ezután adjon hozzá minden mást. Tészta mód - 1 óra 50 perc.
  
• A mézeskalácsos ember enyhén ovális és ragacsos, de a kész tészta nem tapad a kezére.
  
• Tegye a kész tésztát egy formába, és meleg helyen próbálja ki.
  
• Sütjük T 180 ° -os sütőben (konvekció 160 °).
  
• Szavakon kívül van, hogy milyen finom, szellős, bolyhos, ruganyos kenyér !!!!
  
• 
  
• 
  

jegyzet

Inspirált a kenyér Hercules Euryday gyorsan írta Alen Delonghi.

[Sternushka]

Stelochka, meg akarom próbálni sütni az "Eurydeus" változatát, kérem, mondja meg, helyettesítheti a tönkölylisztet búzaliszttel, igaz? És melyik a jobb: a legmagasabb fokozat, az első vagy a második? Születés óta soha nem láttam eladva a tönkölylisztet ... Egyszóval falu! És mégis ... mit gondolsz, 1 teáskanál. elég lesz a száraz élesztő? A frissekkel, mint mindig, semmi gondom nincs ...
P.S.Sternushka, a kenyér ünnep a szemnek, jött-látott-akart !!!

[Apró]

Apró, cserélje ki a tönkölylisztet rendes prémium búzalisztre.
Száraz élesztő, 1,25-1,5 tk. kanalak. Ennek ellenére 500 gramm liszt + 100 gramm pehely.

Ahogy el tudod képzelni, reggel 5 óra van. Fél ötkor keltem, férjem pedig alvás közben motyog: "Már örülök, hogy finom kenyérrel reggelizünk!"

[Sternushka]

Sternushka
Sült ... tegnap ... KhP-ben sült, "Teljes kiőrlésű kenyér" program, "közepes" kéreg, súly-1 kg.
Változtatások:A friss élesztőt 1,5 tk-val helyettesítettem. száraz élesztő (szerintem 1,25 tk elég lesz), tönkölyliszt a prémium liszthez, minden más megegyezik a szerzőével.

🔗

🔗

Csodálatos (finom, kísérteties, szellős stb. Stb. Stb.)! Mindenkinek ajánlom, aki még nem próbálta ki!
Stellochka, köszönöm!

Sеrn, a kezdet a bagett receptjeid szerint alakult, most szeretném használni a kenyeredet és friss élesztővel. Szeretnék sütni "búzakenyeret" zabpehely ", de ott van glutén, de itt, Donyeckben azt sem tudom, hol találom. Alig találtam malátát és agart. Hogyan lehet a glutént helyettesíteni és hogyan befolyásolhatja a pótlás a tészta íze és kelése?

[lena6322]

lena6322, köszönöm a bizalmad!

Adjon 1 asztalt glutén helyett. egy kanál burgonyakeményítőt. Köszönet Dachnitsának a tanácsért, most is ezt teszem.

A receptben 2 evőkanál. l. A glutént 2 evőkanálra cserélem. keményítő? ES?

A receptben 2 evőkanál. l. A glutént 2 evőkanálra cserélem. keményítő? ES?

1 táblázat. egy kanál keményítő és 1 asztal. egy kanál lisztet.

[Sternushka]

Tegnap újra sütöttem ezt a kenyeret, ezúttal élő élesztővel:



Csodálatos kenyér! Köszönöm Sternushka !

P.S.KhP-ben sült, "Teljes kiőrlésű kenyér" módban.

Valójában rettenetesen szerény ember vagyok: girl_red: de nem tehetek róla, hogy ezt a kenyeret böjtölöm, hirtelen valakinek is ez a recept nem várja meg a sorát. Srácok, pazaroljátok az idődet !!!!!

KhP-ben sült, friss élesztővel, időzítőn (7 óra)


Stelochka, a részletek a házadban vannak

NIZ, kedves, ha tudnád, mennyire szeretem az ilyen kérkedő lányokat!

Jó egészség

[Stеrn,]

Stеrn, és ha pehely helyett zabpehelylisztet adok hozzá, akkor igen? És akkor kiderült, hogy olyan, mint a cipőfényezés.

[Luysia]

Luysia, Szerintem könnyű!

Stеrn, köszönöm! : rózsa: A kenyér nagyon gyengéd és ízletes.

tatjanka, egészséges, kedves és köszönöm a jelentést!

Nagyon finom cipó!