Túrós-almás pite streusel

Túrós-almás pite streusel

Kategória: Péksütemények

Hozzávalók
Ø 26 cm-es formához
tészta:
Liszt	150 g
Sütőpor	1 tea a kanál
Cukor	30 g
Vaníliás cukor	1 tasak
Só	csipet
Túró	75 g
Tej	50 ml
Növényi olaj	50 ml
almatöltelék:
Almák	500 g
Búzadara a szóráshoz
túrós töltelék:
Vaj puha	75 g
Cukor	50 g
Vaníliás cukor	1 tasak
Citrom vagy narancshéj	0,5 teáskanál kanalak
Tojás	2 darab
Túró	425 g
Búzadara	25 g
struusel:
Liszt	100 g
Lisztbe őrölt mandula	35 g
Vaj puha	75 g
Fahéj	0,25 tk

Főzés módja

• A lisztet összekeverjük sütőporral, hozzáadjuk a többi hozzávalót és összegyúrjuk a tésztát. A kész tésztát sütőpapírral bélelt edénybe tesszük. Megszórjuk a tésztát búzadarával.
  
• Hámozzuk meg az almákat, vágjuk 4 darabra, magozzuk és vágjuk vékony szeletekre.
  
• Tegye az almát a tésztára "csempével", és minden réteget szórjon meg búzadarával.
  
• Válasszuk el a fehéreket a sárgájától, és verjük keményre.
  
• A túrós töltelékhez verjünk puha vajat, fokozatosan adjunk hozzá cukrot, vaníliás cukrot, héjat, túrót, sárgáját, búzadarát. Óvatosan hozzáadjuk a felvert tojásfehérjét. Tegye a kapott krémet az almára.
  
• Feldolgozza a csonk alkatrészeit a kívánt méretű morzsákká.
  
• Megszórjuk a tortát egy strasszal.
  
• Péksütemények:
  
• felső-alsó 180 ° -ot előmelegített sütőben
  
• "konvekciós" üzemmód 160 ° előzetes fűtés nélkül
  
• Sütési idő kb. 1 óra.
  
• 
  
• Aratógépet használóknak.
  
• Először készítsen egy streusel-t és öntsön egy tálba. Ezután készítsük el a tésztát, majd a tölteléket. Ekkor a kombájn tálját nem kell mosni.
  
• Sajnos a kerek formám elfoglalt volt, és téglalap alakban kellett elvégezni, de túl kicsi. Ezért a torta nem úgy néz ki, ahogy kellene. De finom!
  

jegyzet

tepsiben 40x30
tészta
300 gr liszt
2 tea. sütőpor
75 g cukor
1 zacskó vaníliás cukor
egy csipet só
150 gr túró
100 ml tej
100 ml növényi olaj

almatöltelék
1000 gr alma
búzadara a szóráshoz

túrós töltelék

150 g puha vaj
100 gramm cukor
egy csomag vaníliás cukrot
1 tea egy kanál száraz citromhéjat
4 tojás
850 gr túró
50 g búzadara

struusel

200 gr liszt
70 gr mandula, lisztté őrölve
150 cukor
150 g puha vaj
0,5 teáskanál kanál fahéj

[Stеrn]

mmm .... mmmm ..... a finom túrós-almás szufla és a ropogós streusel nagyon finom szuper-kombinációja
Köszönöm, Stеrn, mint mindig a csúcson vagy!

Ugyanúgy csináltam, kaptam MIX-et a két pitéből - ez és
A férj azt mondta - félelmetesen ízletes (nos, csak imádja az áfonyát, túróval a töltelékben, kipróbáltam neki)

És a dióban bármilyen módon?
"Fővárosunkban" még a mandula szaga sincs

Nagyon jó dió!
Mindig mandulát használok, mivel a férjem allergiás a dióra.