Búzakályhás kenyér sós lében (kemence)

[az ilyen kenyeret teljesen meg lehet sütni a kenyérkészítőben, Basic (alap) módban.]

Búzakályhás kenyér sós lében (kemence)

Kategória: Élesztő kenyér

Hozzávalók
Búzaliszt	250 g
Uborka savanyúság	130 g + 2 evőkanál. l.
Mustár növényi olaj	2 evőkanál. l.
Élesztő	1 tk

Főzés módja

• Az összes terméket beletesszük a kenyérsütő vödörébe, és beállítjuk a "Tészta" módot. Kövesse nyomon a kolobokot a kívánt állapotba.
• Aztán egy tálban sütőpapíron megolvasztotta a tésztát. A bizonyítást a sütőben 30 * C-on végezték, a tészta gyorsan megkelt.
• Ezután a tésztadarabot a papírral együtt egy tepsibe helyezem a sütőbe, bekapcsolom a hőmérsékletet 180 * C-ra. Süssük, amíg kész.
• Itt történt.
• 

Főzés program:

180 * C

jegyzet

Tegnap körbe-körbe jártam-nem, és rábukkantam egy sós lében lévő kenyér receptjére, amit nem ismerek.
Ma a piacra szaladtam, és hoztam egy kis üveg uborkás savanyúságot, erős, savanyúsággal ízesítve.
És tegyük fel a kenyeret. Nagyon érdekelt ez a kenyér recept.
Az eredetiben nagyon kis mennyiségű lisztet kínáltak, az összes terméket meg kellett számolni, és egy kicsit több kenyeret készítettek a teszteléshez.
A kenyér könnyűnek bizonyult, csak a teteje barnult meg. Ennek az az eredménye, hogy a tésztában nincs cukor, ami a pékáruk színét adja. A mustárolaj sárgás színt ad.

Nézd meg, milyen bolyhos a kenyér bent. A morzsa porózus, nagyon puha, a kéreg vékony.
Íze normális asztali kenyér, ebédre és szendvicsekre alkalmas.

Nem tudom, mit használnak a piacon lévő nénik az uborka erjesztésére, miből áll a savanyúság, de az uborkás savanyú kenyér víz hozzáadása nélkül nagyon finomnak bizonyult. Biztosan készítek ilyen kenyeret is, csak normál méretű 400-500 gramm lisztből.

Az ilyen kenyér sütésre alkalmas gyors napokon, és azok számára, akik nem fogyasztanak cukrot és zsíros ételeket. A kenyérben egyáltalán nincs cukor, sütemények és egyéb adalékok, amelyek serkentik a tészta kelését, kivéve az élesztőt.

A termékek összetétele jól harmonizál és jól viselkedik dagasztáskor és sütéskor, gyorsan és jól emelkedik a próbálás során, ezért az ilyen kenyeret teljesen meg lehet sütni a kenyérkészítőben, Basic (alap) módban.

Sikert mindenkinek!

Hasonló receptek

Rozskenyér "Volat" (PalmP)

Búzakenyér sós lében, lenmaggal (sütő) (Rendszergazda)

Búzakenyér uborka kovászával a HP Panasonic-ban (MariV)

Ó, milyen vöröses jóképű Rendszergazda
A sóoldat íze egyértelműen érezhető, vagy csak nyom?

Számomra úgy tűnik, hogy a sóoldatban kell lennie tejsavnak, ugyanazt, amely erjesztett tej kovászon emeli a kenyerünket. Ezért olyan szivacsos. Nos, a mustárolaj itt nagyon megfelelő.

A cukor és a vaj nélküli kenyeret pedig mindennap lehet sütni, pirospozsgás, bolyhos, élesztővel vagy kovásszal, fehér és teljes kiőrlésű gabona vagy fehér és rozsliszt keverékével, korpával. Egészséges és ízletes ...

[Alexandra]

Alexandra, a helyzet az, hogy sóoldatnak nincs se íze, se szaga!

Normális, jó fehér kenyér. De kiveszek 1 evőkanál. l. sósvíz nyom. idő.
A tészta érdekes módon gurul, először egy áthatolhatatlan csomó, majd a második dagasztás során nagyon puha tészta.

Kíváncsi vagyok, hogyan fog kinézni egy ilyen kenyér a káposztalevesen, ha télig élünk, megpróbáljuk.

p.s. Kiegészítést teszek. A harmadik napon a sóoldat íze még mindig megjelent, ezért a szerző valószínűleg különféle fűszereket javasol a kenyérhez, például szerecsendióhoz.

[Rendszergazda]

Kíváncsi vagyok, hogyan fog kinézni egy ilyen kenyér a káposzta sós lében

Rendszergazda, Értesítem: e recept szerint kenyeret sütöttem káposztalében. Este beállítottam egy programot és egy ébresztőórát magamnak, hogy elővegyem a kenyeret - éjszaka nem vettem észre semmi szokatlant, reggel pedig arra gondoltam, hogy "milyen jó illata van a káposztás pitéknek".És akkor állj meg - nincs káposztás pite! Tehát - egy csodálatos kenyér párolt káposzta aromájával.

Köszönjük, így megtudtuk a káposzta sós lében levő kenyeret

Érdekes kenyérlehetőségek, és létjogosultságuk is van

Sós lében megsütöttem csodálatos kenyerét. Igaz, a kísérlet nem lett tiszta, mert paradicsomkonzervekből készült pácot használtam. Minden bizonnyal tartalmazott cukrot, sót és ecetet. De csak pozitívan befolyásolta a minőséget és az ízt. Adtam még valamit.
Így:
Sós víz 180 ml
Olívaolaj - 2 evőkanál. l
Só 0,5 tk
Őrölt lenmag - 1 evőkanál. l
Glutén - 1 evőkanál l
Liszt CZ - 100 gr
Liszt / s - 150 gr
Remegés - 1,2 teáskanál.
Dagasztás kenyérsütőben Tészta módban, 1 órán át 25 percig tartó próbával.
Ezután formázzuk az asztalra, tegyünk egy formába és 30 percig a sütőben 30 fokon. Tojással megkenve, szezámmaggal megszórva 180 fokosra fordította a hőmérsékletet. 25 perc elteltével a hőmérsékletet 165 g-ra csökkentjük, és további 20 percig sütjük.
A kenyér magasnak, bolyhosnak és nagyon ízletesnek bizonyult.
Nagyon köszönöm az ötletet.

A kenyér nagyon tetszett, már ötször készítettem, igaz, nagyobb mennyiségben, különben nagyon kicsi cipó kerül elő, pontosan három zsemle vacsorára, és az én HP-mnek ilyen mennyiségű tészta olyan, mint egy csepp a tengerben .

[Rendszergazda]

Rendszergazda, Kenyérsütőben szeretném megsütni a kenyerét. Mennyi élesztőt kell tenni 400 g lisztbe?

[Rendszergazda]

Rendszergazda, Kenyérsütőben szeretném megsütni a kenyerét. Mennyi élesztőt kell tenni 400 g lisztbe?

marinel , jó cselekedetet indított!

Általában ezt a táblázatot használjuk: Liszt és egyéb összetevők mennyisége különböző méretű kenyerek készítéséhez https://Mcooker-hun.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1625.0

400-450 gramm liszthez körülbelül 1,3-1,5 teáskanálra lesz szükség. száraz élesztő, vagy 8-9 gramm préselt.

Sok szerencsét, süsd meg az egészséged!

Köszönöm a receptet. Ha nem ön, akkor rohannom kellett volna a boltba (a só elfogyott otthon).

Köszönöm a receptet. Ha nem ön, akkor futnom kellene a boltba (itthon vége a sónak).

Bravó!

Ha nincs só - sóoldattal csináljuk!
Ha nincs liszt - búzadarán csináljuk!

Nos, mindent megtehetünk!

Kíváncsi vagyok, hogyan változik a kenyér íze és minősége. ha mégis cukrot tesz?

[Rendszergazda]

Rendszergazda, Hálás vagyok az illatos kenyérért! Uborka sós lében készítettem, a liszt felét teljes kiőrlésűre cseréltem, szárított hagymát és köményt adtam hozzá. Pokolban a HP-n a "Fő" oldalon. Nagyon tetszett!

[Olya]

Olyamennyire örülök neked, erőfeszítéseidnek és boszorkányságodnak a kenyér felett!
És cserébe - csodálatos ajándék egy kenyérsütő géptől, finom és illatos! BRAVO!