Uborka-kovászos búza kenyér Panasonic kenyérsütőben

Uborka-kovászos búza kenyér Panasonic kenyérsütőben

Kategória: Kovászos kenyér

Hozzávalók
Uborka savanyú kovász	300 gr.
prémium búzaliszt	450 gr.
tengeri só	1 tk
virágméz	2 evőkanál. l.
Zabpehely Hercules	1 evőkanál. l.
Víz	250 ml.
Rozsdaolaj	2 evőkanál. l.

Főzés módja

• Mindent beleteszünk egy vödör kenyérsütőbe - a kovászba, aztán az összes száraz hozzávalóba, majd a vízbe - olaj nélkül!
• Gombócokat teszünk az üzemmódba - 5 perc (kizárólag abból a célból, hogy a zsemle kiderüljön, és ha van mit hozzáadni - szükség esetén adjunk hozzá 6 métert vagy lisztet vagy vizet).
• Ezután adjunk hozzá 2 evőkanál. kanál rast. olajat, és kapcsolja be a "francia" -t egy időzítővel, hogy legalább 7 órát kapjon.
• • A kéreg ropogós, íze jó, asztalszerű, enyhén savanykás.

Az edényt arra tervezték

680 g

Főzés program:

Kenyérkészítő; Francia elhalasztotta

Hogyan készítsük el magát az önindítót?

Uborka savanyú kovász.

Uborka savanyú kovász.

: DUraaaa! Köszönjük a kovászos receptet Ranasyukhban! Használható-e uborka sós lében kovász helyett kovász?

Milyen kovász van kéznél, azon és süssön!

Miért szerepel a receptben Hercules?

Az íze kedvéért!

Kipróbált egy új kovászt ezen a recepten. Nagyon tetszett a kenyér. A kovászomon teljesen savanyú.
URL = https: //Mcooker-enn.tomathouse.com/gallery/albums/userpics/119278/image~3.jpg]

Nagyon jól!

Kiderült !!!!! A te recepted szerint készítettem, csak a kovász "örök" búza volt. Nem is vettem bele a tételt, késéssel (csak 8 órával) feltettem a "francia hdeb" -t és lefeküdtem. Reggel igazi, finom illatú, RISE kenyér. Érdemes lehűlni, az ízéről még nem mondok.
És akkor hiányzott a kovász csúcsa, azt hittem, hogy túl savanyú és semmi nem töltődik be.

[SonyaIvanova]

SonyaIvanova, Nagyon örülök, hogy a recept jól jött! És milyen kovászból - de mi a különbség, hogy ezek a kis állatok "vad élesztővé" válnak.

Nagyon szeretném rozsdá változtatni, de nem tudom, hogyan.

Most valószínűleg jobb beolvasni ez a téma.

Nemrégiben kapott egy kenyérkészítőt, szeretném kipróbálni a receptjét. Tapasztalt tanácsot kérek. Sütés előtt megkensz valamivel kenyeret, vagy önmagában is megjelenik a ropogós? Valamiért a teteje puhának és sápadtnak bizonyul. Lehet, hogy tovább kell sütni?