"Kukharkina korona" kenyér

"Kukharkina korona" kenyér

Kategória: Kovászos kenyér

Hozzávalók
Búzakezdő	500 g
Víz +2 teáskanál tengeri só	100 ml
édesem	1 evőkanál. l. tetejével
Olivaolaj	30 g

Főzés módja

• Ilyen módon zsírot és lisztet adtam hozzá: 60 gramm kukoricát, a többi búzát a zsemléhez.
• Ez a kenyér fehér és egyszerűen őrülten finom. Gyúrás két dagasztással (ez az üzlet, mint mindig, a kenyérkészítőre bízta, majd a kenyeret elrendezzük, amint az a fényképen látható, a sütés előtti korrekció (kb. 2-szeresére kell nőnie.), Vajral kikent (csirke zsír után a csirkét sütőben megsütjük) és 55 percig sütjük 180 * C-on.
• 
• 
• 
• Ez a morzsa kenyér.
• 

jegyzet

Az interneten találtam kenyeret a fórumon, és itt természetesen a "Kuharkina koronája" receptnek hívták, de kölcsönadta az ötletet.

[Misha,]

Misha, Köszönöm!

Annyira elragadtatott ez a forma, hogy 2 különböző kenyeret sütöttem különböző receptek szerint, mindkettő szakács koronájú volt.

Első recept a félelmetes vaj tésztához

A második egy diétás tészta teljes kiőrlésű liszttel, több szemes pelyhekkel és korpával

Jó ilyen cipóval meglátogatni, édesre is tehetjük töltelékkel vagy anélkül, vagy csak kenyérrel. És mindenesetre a siker garantált

Valami szenved a tervezői fantáziámtól ... Hogyan lehet ezt a csodát csinálni? Először tekerje ki a formánál kissé nagyobb tésztaréteget, tegyen alá egy tálat, tegye a kolobokokat a tésztára, figyelembe véve a méretezésüket a próba során, vágja a tésztát a tálra szegfűszeggel és engedje le mindegyikre kolobok? Helyesen rajzoltam ki magamnak ezt a folyamatot, vagy valahogy másképp történik?

[Misha]

Koronát adott nekem Misha !

Töltés nélkül készült. A férjem nagyon kérte, hogy süssön "hétvégi kenyeret". Először azt mondta, hogy kár ezt a szépséget levágni, karácsonyi koszorúként kell felakasztani a falra. És amikor felvágták és elkezdtek próbálkozni, azt hittem ...
A tésztát az alábbiak szerint osztottuk el: 8 darab 100 g-os golyó, az alsó réteghez valamivel több, mint 200 g. Serpenyő átmérője 28 cm. Attól féltem, hogy a "korona" kevéssé alakul. Folyadékok tésztában 300 ml, liszt 600 gr. De, mint láthatja, aki nem kockáztat ... nem eszik ilyen finomságokat!

[Stеrn]

A tésztát az alábbiak szerint osztottuk el: 8 darab 100 g-os golyó, az alsó réteghez valamivel több, mint 200 g. Serpenyő átmérője 28 cm. Attól féltem, hogy a "korona" kevéssé alakul. Folyadékok tésztában 300 ml, liszt 600 gr. De, mint láthatja, aki nem kockáztat ... nem eszik ilyen finomságokat!

Stеrn, NAGYON szépen alakult, meg akarom ismételni. És mi az Admin tészta, sok más van benne?
Vagy egy hivatkozás vagy egy recept, kérjük, adja hozzá az egészet.

[A cipó csodálatosan jól jött ki Bravo, Stеrn, köszönöm Bátorságért, tevékenységért, Receptekhez. SZERETLEK]

A cipó csodálatosan jól jött ki
Bravo, Stеrn, köszönöm
Bátorságért, tevékenységért,
Receptekhez. SZERETLEK

Pékek és költők, bravó !!!! Készítenünk kell egy tiszteletbeli táblát és Önöket, hogy felnézzünk rátok !!! Egyébként, Misha, kérem, mondja meg, ha a tészta 500 g lisztből készül, akkor milyen formában vagy átmérőjű serpenyőben lesz belőle. Köszönöm!

Stern azt írta, hogy koronáját 600 gramm lisztből készítette, és 28 cm átmérőjű formát vett fel, nekem van egy 30 cm átmérőjű formám - azt hiszem, minél szélesebb a forma, annál nagyobb lesz a központi lyuk. Próbálja meg levonni saját következtetéseit. Vegye figyelembe a forma közepének átmérőjét is.

[Luysia]

Vagy egy hivatkozás vagy egy recept, kérjük, adja hozzá az egészet.

Luysia ,A recept itt van. Válasz a 35. sz., "Belorusz barlang".

Mishenka, közösen!

tatulja12 , Köszönöm!
500 gramm liszthez egy 26 cm átmérőjű edényt és egy közepén egy 13 cm átmérőjű tálat ajánlanék.

[Misha]

Misha, nagyon köszönöm az ötletet! Kovászos sütés receptje Kalmykova(https://Mcooker-hun.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=26&topic=12072.new#new), Tetszik!!!

Ma formáztam a kenyeret, amelyet a szezám tejjel adott át, és átadtam egy másik város barátainak, megdöbbentek! Lányok, akik még nem próbálták ki, ajánlom !!!
Augusztusban várjuk az anyós látogatását, remek kézműves a konyhában. Biztos vagyok benne, hogy biztosan meg fogok lepni egy ilyen kenyérrel!