Lágy édes zsemle szárított gyümölcsökkel

[Teszt összetétele:]

Lágy édes zsemle szárított gyümölcsökkel

Kategória: Élesztő kenyér

Hozzávalók
Teszt összetétele:
Liszt	300 g
Víz	130 ml
Só	0,25 tk
Cukor	2 evőkanál. l. (több lehetséges)
Friss élesztő	15 g
Majonéz	50 g
Reszelt alma	40 g
Töltő:
Reszelt alma	150 g
Keményítő	1 tk
Cukor	1 evőkanál. l.
Dátumok	10 darab.
Szárított barack	5 darab.

Főzés módja

• Helyezze a tészta összes hozzávalóját a kenyérsütőgép vödörébe. "Tészta" mód (nálam van: 30 perc dagasztás és 1 órás próba). Amikor az üzemmód lejárt, finoman gyúrja össze a tésztát a kezével (közvetlenül a vödörben), és hagyja még 30-40 percig.
  
• 
  
• Jelenleg elkészítjük a tölteléket:
  
• 
  
• Az almát reszeljük le, és keverjük össze keményítővel és cukorral. Szabadítsa meg a datolyákat a kőből, és vágja 4 darabra. Öntsön szárított sárgabarackot forrásban lévő vízzel, majd engedje le a vizet, szárítsa meg a szárított sárgabarackot törölközővel és vágja le.
  
• 
  
• Zsemleformálás:
  
• 
  
• Vegye ki a tésztát a vödörből, és ossza fel 8 részre. Tekerje az egyes részeket oválisra (én a kezemmel csinálom). Ezután kenjük meg almatöltelékkel, és szórjuk meg szárított gyümölcsökkel. Tekercs tekercs.
  
• 
  
• Kenj meg egy tepsit vajjal, rakj rá tekercseket. Hagyja 30-40 percig a próbához. Ezután sütőben 30 percig sütjük. 5 perccel a főzés előtt zsírozza meg a zsemlét nagyon édes vízzel.
  
• 
  
• Minden egyszerűsíthető. Például a kenyérsütő gép jelére adjon hozzá aszalt gyümölcsöket, majd formázzon kerek zsemlét. Általában, ahogy tetszik.
  

jegyzet

Az egyik kedvenc tésztareceptem. A belőle készült leglágyabb termékek sokáig nem kopnak. Ezen recept alapján finom kenyeret kapunk.
Jó étvágyat kívánunk

PS: Különösen magam számára hengereltem ki a kontyot, amely a fotó repedésében található, nagyon vékonyra.

Mondja meg, hogyan mérjen legalább hozzávetőlegesen 15 g élesztőt

[Kitti]

Kitti ,
Csak ossza el az élesztőcsomag súlyát 15-tel, az így kapott ábra lesz az a rész, amelyre a tészta elkészítéséhez szükség van. Ha ez egy 100 grammos csomag, akkor a csomag körülbelül heted része ...

[Horgolás]

Horgolás , Hát, köszönöm! És először fel kell oldani őket, vagy valami mást, én még nem tettem semmit, de a szárazak megtalálása problémává vált

[Kitti]

Kitti ,
És épp ellenkezőleg, csak a száraz élesztővel foglalkozom, mivel nem talál velünk élni nappal tűzzel, ezért csak azt tudom ajánlani, hogy olvassa el ezt a Temkát, ott biztosan megtalálja a választ a kérdésére:

https://Mcooker-hun.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=697.0

[Horgolás]

Horgolás , köszönöm, hogy megmentetted Temkámat. Néhány nehézség merült fel az internettel kapcsolatban.

Kitti, ha bármilyen kérdése van a friss élesztővel kapcsolatban - írjon, szívesen válaszolok.

Zsemét sütöttem száraz élesztővel, tettem 1,5 ek.
A zsemle csak szuper, még fényképezni sem volt időm: bejött egy szomszéd és elvitt 8-ból 3-at.
Legközelebb csinálok egy duplát. Datolya és szárított barack helyett a tölteléket paradicsomi almával és szárított banánnal töltötték meg.
Finom! Nagyon köszönöm a receptet.

[kt1889]

kt1889 , szívesen !
Néha kevesebb cukrot teszek a tésztába, és ezeket a zsemléket sütés nélkül megsütöm, de csak megszórok mákkal vagy szezámmaggal. Nagyon jó ilyen zsemlékből szendvicseket készíteni.
Azonnal tehet édesítetlen tölteléket, például sajtot.

A recept remek !!! Egyszerre készítettem egy dupla adagot. A töltelék almából, szárított barackból és aszalt szilvából készült. Nem nagyon datolyázom, igaz, majonéz helyett 2 tojást és 50 g margarint megyek (ez a duplámra való). Igaz, megkentem őket egy tojással, és meghintettem szezámmaggal. Fáj, gyermekem tiszteletben tartja az ilyen öltözködést.De legközelebb kipróbálom az Ön verziója szerinti cukorszirupot.

Tegnap megsütöttem. Friss lett. Azt hiszem, tényleg több cukrot kell a tésztába tenni.És még egy kérdés a "nagyon édes vízről" 5 perccel a sütés vége előtt. Milyen édes? A szerző fotóján egy teljesen cukros kalap van a zsemléken.

Hatalmas KÖSZÖNÖM van !!! Zsemle, ne felejtsd el !!!! Nem tudtam ellenállni, és azonnal megettem két hotdot
Egyszerre készítettem egy dupla adagot, és megemeltem a cukrot (imádom az édességeket)

És még egy kérdés a "nagyon édes vízről" 5 perccel a sütés vége előtt. Milyen édes? A szerző fotóján egy teljesen cukros kalap van a zsemléken.

Készítettem egy kevés vizet, kb. 100 ml-t és kanál 5-6 teáskanál (vagy még több) cukrot, hogy az ne oldódjon fel minden vízben, az utolsó és egyetlen vizet az utolsóra tettem, a tetejére szórtam, bár cukrot kellett adnom a vízbe, hogy az ne essen le a zsemlékről.