Élesztős tészta piték kefirrel

Mi ezúttal?

Innusnak volt először a kolbász a tésztában, embereim gyorsan eljátszották őket, képre sem volt időm. És a fotón vannak piték hússal, zöldhagymával és tojással. Csak 3 dolog maradt reggel

Amikor pitét sütök, a tésztát mindig csak kefiren készítem, pedig 500 gramm. lisztet és 20 gramm préselt élesztőt. A tészta sokkal gyorsabban és bolyhosabban megy, mint tejjel vagy vízzel. A tételt Panasonic x / tűzhelyben vagy a kezemmel végzem, amikor nem akarom a kályhát egy másik szobából a konyhába húzni. Addig pizzázom, amíg egy zsemle nem képződik, és tésztán sütem. Ezt követően kiveszem a tésztát a vödörből, és hagyom, hogy egy darabig az asztalon keljen, egy kis lisztet szórva az asztalra. Ezután a tésztát azonos méretű darabokra osztom, és minden darabot mérlegre mérek. A piték sütés után megegyeznek. Nagyon puha, szellős és másnap (ha van) még puha.

Krosh, köszönöm egy ilyen csodálatos receptet. Sokat próbáltam, de ez határozottan megakadt. Általában anya süt pitét, saját receptje van, amelyet az évek során beváltak. De ő a tésztán van, és néha olyan hirtelen akar pitét ... És akkor felmegyek a színpadra, és itt van, kérem, gyorsan és ízletesen. Mindenki boldog!