Csirke piték

Csirke piték

Kategória: Kulináris receptek

Hozzávalók
Csirkemell bőr
Krumpli
tejföl
fehérrépa hagyma
növényi olaj
só
őrölt bors

Főzés módja

• E "piték" elkészítéséhez elég nagy darab csirke (pulyka) bőrre van szükség.


• Külön-külön, a csirkehéjat csak macskáknak szánt ételeknek adjuk el: olyan jó. De a mélyhűtőben mindig van bőr a csirkemelltől, kár kidobni.


• Körülbelül hat-hét gyűlésem során pitét készítek, amelynek receptjét az Oycumene kulináris blogjában találtam meg, amiért nagyon köszönöm.


• Tehát mossa meg és szárítsa meg a bőrdarabokat. Keverjünk össze egy kanál tejfölt és egy tojást. Vágjon három burgonyát vékony csíkokra. Berner reszelőn vágtam, van egy vágógép vékony csíkokra. Azonnal küldje el a tejföllel a burgonyát, hogy ne sötétedjen. A hagymát vékony félkarikákra vágom, és hozzáadom a burgonyához. Só bors. A töltelék készen áll. Egy evőkanálnyi tölteléket a bőrre terítek, összegyűjtem a bőr végét, és fogpiszkálóval két vagy három helyre szúrom. A formát növényi olajjal zsírozom, és a "pitét" a kereszteződéssel lefelé helyezem.


• A pitéket tejföllel a tetejére kenem, és 45 percig 200 fokosra előmelegített sütőbe teszem. Az étel készen áll. Marad a kissé megsült fogpiszkáló kicsavarása. Erről azonnal dönteni kell, például tortánként három. Hogy véletlenül ne felejtse el a fadarabot.