Kenyérkészítő Supra BMS-150

Három hete használom a Supra 150 kenyérsütőt, nagyon elégedett vagyok, a kenyér kitűnő, mindenkinek tanácsot adok, egy családnak három ember van, erre van szüksége, de a sok kenyér elfogyasztása káros. Ennek a H * W * D = 22 * ​​23 * 30 nagysága, maga a mérték. Lisztet csak kenyérsütő géphez, pékségbe vásárolok, Ashanban 2 kg, véleményem szerint 44 rubelt. A fórumról vettem valahova a receptet: 200 gr tej, 310 gr. liszt, 1 ek. só, 2 evőkanál. l. cukor, 1 teáskanál. élesztő (Moment), minden és Supra szuper lesz !!!

Sokáig gondoltam, hogy melyik kenyérkészítőt vegyem meg. Reggelire otthon eszünk kenyeret, egy magas kalóriatartalmú zsemlét és fél napot vacsorára több napra, hétvégén kicsit többet. Ezért kellett egy kicsi. Olvastam erről a fórumról - nincsenek negatív vélemények, úgy döntöttem, hogy vásárolok, főleg, hogy az ár másfél ezer. Második hete tanultam benne sütni.
A kéregről - valóban halványabb, mint az oldala. De nem nedves. A fedél belsejében 4 csavar van, azokat lecsavartam, fóliával letakartam a nézőablakot, visszacsavaroztam a fedelet a helyére. Ezt követően csak egyszer sütöttem - a kéreg olyan lett, mint az oldala. Még párszor megsütöm, megírom, hogy lesz.

Most a technikai oldalon.
Alapvető mód.
10 perc gyúrás
25 perc szünet
10 perc dagasztás (5 csikorgás után a hozzáadásért, kipróbálta, jól beavatkozik)
30 perc után felmelegedni
és a program kezdetétől számított 2 óra elteltével egy órán át süt
összesen 3 óra
Kenyeret kapok, recepteket veszek fel ezen az oldalon. A liszt súlya legfeljebb 330 g.

Teljes kiőrlésű mód
10 perc gyúrás
25 perc szünet
10 perc gyúrás (5 perc után is nyikorog)
aztán elmentem, volt valami baj - nem tudom
sütés 2 óra 40 perc alatt a kezdetektől egy órán át

Sütési mód - 30 perc. A fórumon olvastam, hogyan sütik a fekete kenyeret - először tészta üzemmódban, majd korrektúra, majd sütés. Megpróbáltam, de 30 perc múlva befejezi, és nem akar újra bekapcsolni, amíg 10-15 perc nem telik el. A sütés üzemmódba sem került bele közvetlenül a fő üzemmód után. Ennek eredményeként az a fekete kenyér szünettel megsült. Sültem, de nem tetszett.

A fehér kenyérnél minden világos és egyszerű, a lényeg az, hogy találjon receptet magának. Megpróbálom megoldani a fekete kenyér problémáját.
Az első próbálkozás a tésztaprogram, majd a sütés volt, fentebb írtam, hogy nem sikerült. Bár a kenyér vegyes volt, emelkedett, de nagyon ideges voltam, amikor a sütés nem fordult újra be.
A második és a harmadik próbálkozás ilyen volt - először a programon összegyúrták a tésztát (egyébként 10 percig tart, mi a következő - nem tudom, kikapcsoltam a programot), aztán kivettem a spatulával és bekapcsolta a főprogramot. A kenyér kiderül. Most a "saját" receptemet és ízemet keresem.

lehetséges-e olyan reszketni tolni?

Bármelyik élesztő eltolható, ha nincs késleltetett indítás (és használhatja is!). Ha az élesztőt megnyomják (nem száraz), akkor az arány 100 grammra vonatkozik. liszt - 2 gr. élesztő. Ha a tészta tojást tartalmaz - 3 gr. élesztő 100 gr. Liszt.

milyen sikertelenül adtam tegnap az összes ékszermérleget (300g \ 0,01g). Ma rendeltem, holnap viszem a kályhát. dobj néhány egyszerű receptet az ismerkedéshez
ps - és ha a szükséges összetevők mellett adunk hozzá diót, vagy magot, vagy szórunk kakaót - kapunk kenyeret töltelékkel?

Töltelékkel sütem, csak ne vigyük túlzásba, különben a kenyér sűrű lesz, nem fog jól felkelni.

Vegyél MINDEN receptet az oldalról!

Oh! Az élesztő mennyiségének mérése egyáltalán nem jelent problémát! Csak ossza el az élesztő négyzetét a kívánt darabszámmal (ebben az esetben 25). Ez 2 gramm. 3 részre van szüksége 300 gramm lisztre, azaz 6 grammra. Ha nagyot hibázol, az egyáltalán nem ijesztő!
A következő receptet ajánlom (400 gramm lisztem van, remélem, hogy kiszámíthatja a saját arányát):
400 gr. Liszt
260 gvíz (lehetőleg szénsavas bármilyen sózatlan, ha nincs kéznél - bármilyen folyadék: csapvíz, fele vízzel tej, felében kefir vízzel, fele részben savó vízzel)
22 gr. vaj (vaj vagy zöldség, nem túl fontos. Bár nem - növényi folyadék, öntsön belőle kevesebbet)
1,3-1,5 teáskanál só
0,75 evőkanál. l. Szahara
8 gr. friss élesztő vagy 1,5 ek. száraz
Gyúráskor nézd meg a zsemlét. Ha 8-10 perc elteltével a zsemle nem képződött (vékony tészta), adjunk hozzá st. kanál - kettő. Ha van konty, ne nyúljon semmihez, minden tovább megy automatikus üzemmódban. Ha a tészta meredek - csepegtessen egy kevés vízzel, egy-két kanállal is. Ebből általában nem kell semmit tennie, a zsemle teljesen kialakult, a lényeg az, hogy ne legyen túl tapadós a falakhoz, például vessző, ez azt jelenti, hogy nincs elég liszt.
A második adag kezdetének jelzésével hozzáadhat magokat, és ennyi, ne nyissuk tovább a kályhát !!!
Általában először próbáljon meg adalékanyagok nélkül sütni, és a leghosszabb programon (például francia kenyér).
Ha a sütő tele van, jobb, ha alaposabban elolvassa a fórumot. Sok a finomság.
Sok szerencsét!

Valahol olvastam, hogy a kenyér szerkezetének javítása érdekében hozzá lehet adni pár kanálnyi burgonyapürét. csak nem értem - normális püré, vagy száraz?
szintén nem sikerült igazán édes kenyeret (ala muffin) készíteni olyan töltelékkel, mint a dió / kandírozott gyümölcs.
kérdés is - dobd el a linket, hogy néz ki a kukoricaliszt, soha nem találtam
ps - sajtkenyér, nem emelkedett (

Jó estét mindenkinek. Vettem egy ilyen kályhát anyámnak. Mennyi a liszt maximális súlya, amelyet oda lehet adni? És nincs-e senkinek receptje kifejezetten apró kenyerekre, amelyeket kinyomtathatnak és kályhával anyjának adhatnak. Nagyon hálás leszek.

Legfeljebb 300 gramm liszt. Hozzáadhat egy keveset a kolobokhoz is. Vegyünk bármilyen receptet, és számoljuk meg.

Kérem, mondja meg, hogy az első használat előtt a kenyérgyártónak szóló útmutatóban azt írják, hogy üresen melegítse fel. Sütőedénnyel vagy anélkül üres?

Bemelegítés egy formával. Lapocka nélkül lehetséges. Ott a motorolaj vagy bármi, ami ott volt a közepétől, közvetlenül megolvadt)))

Olya6789, köszönöm a gyors választ!
Vagyis 10 percig tudok bemelegíteni Sütési módban egy üres formával, és ez nem romlik, és az ablakkal sem fog történni semmi?
Csak egy barátjának ablaka megolvadt ebben a HP-ben, ezért aggódom

Csak egy barátjának ablaka megolvadt ebben a HP-ben,

A barátom ablaka is elolvadt. De ez semmilyen módon nem befolyásolja a további működést.
Ha nagyon fél egy üreset felmelegíteni, készítsen valamilyen receptet (tanuljon meg egyet és egy kolobokot), majd dobd el etesse meg a kenyeret a madarakkal. Igaz, idővel sokkal hosszabb.

Üdv mindenkinek! Sokáig álmodtam egy kenyérsütőről, de mivel a konyha apró, ezért a legkompaktabb eszközt kerestem, hogy ne tömje el az értékes helyet, és hogy a sütő használat után a szekrénybe kerülhessen . Csak a Supra 150 baba volt megfelelő méretű, soha nem használtam még ennek a cégnek a termékeit, bár természetesen már régóta hallani lehetett róla. Tehát a születésnapomon kollégáim bemutatták nekem ezt az egységet. Jelentést írok az első sütés eredményeiről. Egyszerű fehér kenyeret sütöttem vízben a webhely receptje szerint (valamilyen oknál fogva a recept utasításait nem írják be az utasításokba), "nedves" élesztő használatával. A tésztát tökéletesen összegyúrták, rózsával, sütéssel, egyenletes állagú kenyérrel, szépen, ropogós kéreggel, ahogy szeretem (az ablakot törölközővel takarta be). A kenyér könnyen kijött a formából, bár semmivel nem zsírozta meg a formát, a pengét egy speciális horoggal távolítják el, a kenyér alján nem keletkezik nagy lyuk. Általában mit mondhatnék - a kályha jó benyomást tett rám, ismeri a dolgát. Az egyetlen dolog, ami észrevehetően hiányzik, az a késleltetett kezdés lehetősége, így a kenyeret reggelire sütik. Egyébként minden rendben van, örülök az első cipónak (tekerjük be az új termés mézével!) És most mindenképpen más recepteket is kipróbálok. Boldog pékárut mindenkinek !!!
PS Valami, amit nem tudok beilleszteni egy fotóba - azt írják, hogy "a megfelelő alakú kulcs nem található". És szeretnék tárgyi bizonyítékokat felmutatni.

Nos, itt jutottam el a technika e kis csodájához - megvettem anyámnak
Két hónapig állt ott - várt rám. Egy hétig 20 darab zsemlét sütöttek és ettek (nem nevezhetjük zsemlének, milyen apró a 350. Supra és a Panasonichoz képest)
Jól süt, csendesen működik ... csak nagyon hangosan hívja el magát ...
A HP-re nincs panasz - minden rendben van.
Tudok tanácsot adni azoknak, akik 1-2 ember számára sütnek, hogy vásároljanak meg - a tekercs pontosan egy napra szól, nagyobb számú ember számára (4-7 ember vett részt a tesztünkön) nem fog működni - a tekercs elég egy időre, és naponta háromszor sütni nem elég kényelmes.
Általában vásároljon és ne féljen - a HP csodálatos.

Még rozskenyér sütésére is "megtanítottam", bár ott nincs ilyen program.

Ossza meg a részleteket

Pár hónapig teszteljük ezt az egységet, egyelőre csak tetszik. Féltő volt, hogy sok lesz az áram, három óra fő üzemmódban csak 0,3 kW lett. Itt sokan azt írják, hogy közben törülközővel letakarják, én ezt nem tenném, a réseken keresztül aktív a víz párolgása, és az üveg megolvadhat. Ha több mint 300 gramm lisztet tesz, az nem keveredik, a zsemle nem működik. A liszttől függ, hogy mennyi a tészta kelése, ugyanaz a különböző gyártók lisztje 2-3-szor különbözik emelésében.
Megírom a receptemet:
280 gr liszt (félig fehér és rozs)
250 ml meleg vizet
2/3 evőkanál cukor
1,5 evőkanál rast. olajat, öntse rá a penge tengelyére, majd tegye rá a pengét
2 \ 3 ek élesztő. Az élesztőt a vízbe öntöm
1 teáskanál só
2 evőkanál. kanál földimogyoró.

[Boctane,]

Boctane, Tényleg van 250 ml víz? Nem túl sok? Talán 150?

valójában nincsenek mérlegek, még mindig szovjet mérőpohárban mérek ki lisztet,
3 (a szélétől 10 milliméter nélkül) csésze, amely a kályhához tartozik, + fél csésze = 300 gramm liszt, ha hisz a szovjet pohárnak, mennyit nem tudok))
Ennyi liszthez pedig 250 ml víz maga.
Röviden, a víz arányának ideális változata olyan, hogy a zsemle előáll, de nem kúszik, ha hozzáadunk körülbelül 30 ml vizet, és a konty kúszik, tehát ez az ideális arány a kiöntés előtt.

[Boctane]

Boctane, egy mérőpohár egy kenyérsütő gépből körülbelül 150 gramm búzalisztet és 130 grammot tartalmaz. rozs. Arányai szerint a lisztet 450-500 gramm nyerik. Akkor a víz normális. De van egy másik kérdésem - nem lehetséges, hogy a HP ennyire gyúr? Nagy okos!

igen igen gyúr, de ez a határ

Pár hónapig teszteljük ezt az egységet, egyelőre csak tetszik. Féltő volt, hogy sok lesz az áram, három óra fő üzemmódban csak 0,3 kW lett.

Igen ... nekem is tetszik ez a kenyérkészítő. Kicsi, könnyű, mindent megtesz, amire szüksége van

A Ricci XBM 1008 kenyérkészítő ugyanaz, mint a Supra BMS-150. Van egy receptkönyv Ricci számára, itt: 🔗, hasznos lehet valakinek.

Ricci könyv - szuper
Érdekes volt elolvasni ennek a társaságnak a történetét is.

[OneFrom]

OneFrom Egy másik orosz "márka" kaszál Olaszország számára, itt található az olasz Ricci Design cég telephelye 🔗 amely nem foglalkozik a HP kiadásával és soha nem vett részt benne

Lehet, hogy valakinek szüksége lesz egy vaj tésztára vonatkozó receptre (többfélét is kipróbáltam, de ez tűnt a legsikeresebbnek, megszámoltam a babánk adagját)
• 1 m. L. száraz élesztő
• 150 ml tej
• 1/2 m. L. só
• 1 tojás
• 1 b. l. Szahara
• 2 b. l. növényi olaj
• 2 csésze liszt
• 25 g olvasztott vaj
Keverővel felverem a meleg tejet + tojás + élesztő + cukrot (csak kevergetheted), öntöm egy vödörbe, majd hozzáadok minden mást. Tészta mód. 1,5 óra elteltével bármit meg lehet faragni.
Ez körülbelül 8 közepes zsemlét készít.

Helló!
Kérem, mondja meg, hogyan kapcsolja be újra a "Sütés" módot. A HP készülékem csak akkor kapcsol be, ha leengedi a hőmérsékletet. Kiveszem a tálat, teljesen kikapcsolom és nyitott fedéllel várok 5 percet, csak utána kapcsol be, a sült kenyérnél ez nem túl jó. Talán van más út is?

Ez kovászos kenyérre vonatkozik. Begyúrtam egy kenyérsütőt, majd rátettem az elemre (kb. 8 óra), és a kenyeret legalább egy órán át sütöttem. "Sütés" üzemmódban csak 30 perc. , ezért újra bekapcsolom, de nagyon nem szeretem manipulálni a HP hűtését.

Talán "feltalálom a kereket")), és mindent könnyebb megoldani?

És még egy kérdés: ha malátát adok hozzá, csökkentenem kell a lisztet ennyivel?

[Georgina]

Georgina, mivel a sütő kevéssé használható és korlátozott képességekkel rendelkezik, szerintem nehéz összetett kenyeret sütni benne. A "Sütés" üzemmód valójában csak 10 perc hűtés után aktiválódik. És még az "Alapvető" program után sem tudja azonnal bekapcsolni .. Egyszerű kenyereket jól süt, még kis mennyiségű rozs hozzáadásával is, túl jól gyúrja és állja a tésztát, de összetettekkel ... egyszer kenyeret sütöttem benne, amelyben több rozs van, mint búzában, ezért a kenyér rosszul sült meg, a tűzhely nem azonnal kapcsol be, hanem csak 15 perc múlva, majd a vödröt le kellett venni hogy a kályha lehűl, majd újra bekapcsolta, és mégsem volt helyes. És a maláta hozzáadásáról: Azt hiszem, meg kell tartani a száraz-folyékony összetevők egyensúlyát a receptben, és levonni egy kanál lisztet, ha egy kanál malátát ad hozzá.

[Lagri]

Lagri, Köszönöm a választ.

Igen, jól süt és gyúr, én kipróbáltam különböző fehér, szürke, adalékanyagokat - minden rendben van, de ugrásszerűen.

És még mindig kovászos kenyeret akarok, gondolkodnom kell egy másik HP-n. Érdemes szedni, hogy a próbát 8 órán keresztül végezzük benne, és a beállítani kívánt hőmérsékletet.

Megsütöm a kedvenc kenyeremet Rinától babakenyérsütőben. A Panasonicban szokott sütni. Ehhez a Whole Grain program itt nagyon alkalmas, csak az utolsó adag után kell eltávolítani a keverőt. Megszámoltam a 300 g liszt receptjét, csak erre a kenyérsütőre. Később megosztom az eredményt, az újraszámolt recept mellett.

Általában ez történt (a tető kissé megrepedt):

Köszönjük, hogy értékelte a kenyeret. Ebben a kenyérkészítőben úgy tűnik számomra, hogy az ilyen kenyér nem kicsit sült a Panasonichoz képest. Vagy talán az élesztő a hibás, ami valószínűleg azért van, mert a fagyasztóból (nagyon rosszul emelkedett). Megpróbálom más élesztővel. A kenyér természetesen nagyszerű.

Jó nap!

Ki használta a "gyors sütés" módot, írja meg, mennyi ideig gyúr és mennyit süt. Az utasítások azt mondják, hogy a teljes üzemmódot 1 órán át 40 percig hajtják végre. És szeretném tudni, hogyan oszlik el ez az idő, kipróbálhatja valaki?
Boldog új évet mindenkinek!
Boldogságot, sok sikert, szerelmet!

Ajándékot kapott a Mikulástól a supra 150-ig. 3 kenyeret sütöttem rendesen. A kéreg kemény. Mit kell adni a recepthez a kéreg lágyításához?

[Sándor4]

Sándor4, gratulálok egy csodálatos ajándékhoz! 🔗 Valószínű, hogy a kéreg sütés után mindig ilyen lesz, de a kenyér egy éjszakára műanyag zacskóba helyezésével a kéreg sokkal puhább lesz.

[egy műanyag zsák kenyeret éjszakára, a kéreg sokkal lágyabb lesz.]

egy műanyag zsák kenyeret éjszakára, a kéreg sokkal lágyabb lesz.

Köszönöm. Fekete fél vödörre emelkedett. Valószínűleg kevés reszketés. Miért kell eltávolítani a lapockát?

[dugja be az aljzatból]

Miért kell eltávolítani a lapockát?

Úgy, hogy a kenyér alján egy kis lyuk legyen, és ne egy lyuk legyen a spatulától. De az utolsó keverés után el kell távolítani, nem pedig sütés előtt. És ha a tésztám rosszul kel, akkor kiveszem dugja be az aljzatból a tészta kelése alatt, valahol 1 óra 20 perccel a program vége előtt (ezzel növelem az emelkedési időt) 12 perccel, majd bedugom a dugót, és a program nem szakad meg, hanem folytatódik. Néha 2-3 alkalommal csinálom, és a tészta korrigálási ideje 30-40 perccel megnő. Ez alkalmasabb búza-rozs vagy teljes kiőrlésű gabonafélék esetében.

[dugja be az aljzatból]

kiveszem dugja be az aljzatból a tészta kelése alatt, valahol 1 órával 20 perccel a program vége előtt (így növelem az emelkedési időt)

Köszönöm. Érdekes trükk. Tudsz tiszta rozskenyeret sütni?

Rozskenyérhez szüksége van: 1 dagasztás + a tészta próbája + sütés.A teljes kiőrlésű program akkor megfelelő, ha az első gyúrás után, 10 perc múlva, távolítsa el a spatulát, de a dagasztás során szilikon spatulával kell jól segíteni a kenyérkészítőt, hogy legyen ideje az első gyúrástól kezdve jól összegyúrni ill. az első dagasztás után kapcsolja ki a programot, és kapcsolja be újra, hogy újra bekapcsolhassa a tésztát. Távolítsa el a spatulát (vagy a keverőt), és a tészta 2 órán át 20 percig állni kezd, majd 1 órán át sütni fog. Rozsot sütök, de még mindig adok hozzá egy kis búzát.

Rozskenyérhez szüksége van: 1 dagasztás + a tészta próbája + sütés. A teljes kiőrlésű program akkor megfelelő, ha az első dagasztás után, 10 perc múlva, távolítsa el a spatulát, de dagasztáskor jól kell segítenie a kenyérkészítőnek

Köszönöm. Milyen élesztőt lehet a legjobban használni, és mennyit kell tenni?

: ng5: Boldog új évet! Minden pék.

Köszönöm. Milyen élesztőt lehet a legjobban használni, és mennyit kell tenni?

Bármely élesztőt el lehet vinni, csak megbízhatóan. És hányat kell szedni, lásd a receptet.

[Sándor4]

Sándor4, de két programban ilyen francia kenyeret sütöttem 280 g lisztből. Először a Tészta programon (1 óra, 30 perc), majd közvetlenül a Tészta program befejezése után bekapcsoltam a Teljes kiőrlésű programot (3 óra, 40 perc). A teljes idő 5 óra 10 perc volt. És a Panasonicban ez a mód, a francia kenyér 5 órát és 20 percet vesz igénybe. A kenyér nem lett rosszabb, mint a Panasonicban. A morzsa nagy pórusú, a kenyér levegős, a kérge ropogós és nem vastag. Megpróbálhatja így sütni Frenchy-t.

P.S. És itt van a kontextusban:

[Lagri]

LagriKérjük, ha nem nehéz, ossza meg a receptet a franciához 280 g liszthez.

[Nata-sha]

Nata-sha, Ennek a receptnek megfelelően sütöttem:
• Víz - 200 ml
• Só - 1 teáskanál.
• Vaj - 15 g
• Tejpor - 1 evőkanál. l.
• Búzaliszt - 280 g (1. osztályom van)
• Préselt élesztő - 6 g
(és ha száraz, gyorsan ható, akkor - 0,7 teáskanál)
Töltsön be mindent rendben, és kapcsolja be a Tészta módot. A tészta mód befejezése után kapcsolja be a teljes kiőrlésű módot.

Köszönöm, biztosan megpróbálok ilyen kenyeret sütni, remélem, sikerülni fog!

Ez mindenképpen sikerülni fog. Ez a francia kenyér receptje a francia módra (5 óra 20 perc). A könyvtől a Panasonic pamutig, 280 g lisztté alakítva, időben beállítva a Supra pamuthoz, majd tesztelve. Várok egy fényképet a franciáról.