Kenyérkészítő Supra BMS-150

Jó étvágyat kívánunk



Ma végre eljutottam a "Borodinsky" -hoz ... A kenyér pompásnak bizonyult. A folyamat természetesen hosszú, de megéri
Áttekintettem a "Borodinsky" számos változatát, és itt van egy verzió, amelyben a Suprochka-ra vonatkozó beállításokat 300 grammra állítottam be. Liszt:
Recept:
- Maláta 2 evőkanál. l. (nem főzött, szárazra öntött)
- Őrölt koriander + kömény 1,5 tk
- Gyorsan ható
száraz élesztő 1,5 tk
- Meleg víz 200 ml
- Búzaliszt 180 gr.
- Rozsliszt 120 gr.
- Méz 2 evőkanál. l.
- Só 0,7 tk
- Almaecet 1,5 evőkanál. l.
- Növényi olaj 1,5 evőkanál. l.
- Egész koriander 1 tk.
Tészta mód, majd Teljes kiőrlésű mód
Az utolsó teljes kiőrlésű gyúrás után a pengét kihúzták.

Itt, ennek a receptnek az alapján Mcooker-hun.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=459467.0 Csak teljes kiőrlésűre sütök)))

[MsBee]

1. Lena ...: győzelem: BORODINSKY SUPER! és a képek remekek. Csak így, és még a fotikból is látszik, hogy AH !! APPETITE ,,,, yum ... yum ..
Megveszem és megcsinálom. Mint a maláta a korianderrel - nem benne.

2. Kipróbáltam a "mikrofilmet" .. meg is olvadt. Tehát vagy fólia (de láthatatlan), vagy hüvely d / z, de lyukakkal.

MsBee... Link a recepthez, de egy nagy kenyérsütő gépen van. És Elena számított a Suprochkánkra.

[Darnitsa kenyér fugaskából]

Továbbra is elsajátítom az új "Borodinsky .." recepteket, amelyek csak gyönyörűek voltak, de a fűszerek miatt különleges íze van, és az embereim valami klasszikusat kértek
Szükségem volt semleges ízű fekete kenyérre, amely bármilyen szendvicshez alkalmas lenne ... ezért vettem Darnitsa kenyér fugaskából.
Tetszettek a recept kiegészítései is Rendszergazda (fűszerek + sör a víz része helyett), de meg akartam érteni a kenyér „tiszta” ízét ... és az otthoniak nem igazán szeretik a köményt és a koriandert, de nem tagadják meg a sört ... de ez a következő tételre vonatkozik)).

A recept lehetőségem "Darnycsi kenyér" (fugaska szerint) 300 gramm lisztben:
Víz + tej 150 ml + 60 ml
Maláta 1 teáskanál (nem főzve)
Növekszik. olaj 1 evőkanál. l.
Rozsliszt 120 gr
Búzaliszt 180 gr.
Só 1 tk
Cukor 2 tk
Élesztő 1 tk
Mode Basic





Nagyon-nagyon ízletes .. köszönöm a receptet fugaska Mindenkinek ajánlom, mint a fekete kenyér alapreceptjét

Borodinsky kiváló! Sörön sütöttem. Tetszett. Világoson és sötéten, meggyen sütött !!! De csak huzatot vettem, frissen. Hosszú játékból (palackokban és dobozokban) nem sütött.

[Édes arab kenyér]

Édes arab kenyér
https://Mcooker-hun.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=125855.0

újraszámítás a fentiekre.
Só, cukor, élesztő,
nő olaj = 1 tk
Sűrített tej = 2 evőkanál. l.
Tojás = 1db
Tej = 150ml.
Kölesliszt = 250g
Mazsola tésztában + cukor a csontozáshoz.
+ rast. Olaj a vödör zsírozásához.

A recept szerint sült az újraszámolásunkkal. Finom, szellős, édes.
1. Élesztő tejjel + cukor = rózsa.
2. Hozzáadott tojás = vegyes.
3. Vödörben: növekszik. vaj + 2. tétel + liszt
4. A "tészta" üzemmódban 1:30 Okosan felment.
5. Vegye ki a tésztát. Előhúzta a keverőt. Megkente a vödröt az összes ras. olaj. Tészta három részben. Forgassuk bele a cukrot. És vissza.
6. Be. Alapvető mód. Felállt és a fedélnél pihent. Lefedtem a vödröt egy filmmel, így a teteje nem barna.
7. Nehéz elérni. A falakhoz tapadt a cukor. Piszkálom egy műanyag spatulával. Hűvös = már nem ragad az oldala. Nem voltak megosztások. A cukor valóban bent maradt. Finom és édes. A következőben. csak húzza ki a spatulát és tegye újra a tésztát. Nincs megosztottság.





EMA, https://Mcooker-hun.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=125855.0
új

Mondja, vajon valaki ebben a kenyérkészítőben, vagyis a "gyors kenyér" program szerint, szódával kenyeret sütött?

[Búza-kukorica kenyér édes konzerv kukoricával]

Mondja, vajon valaki ebben a kenyérkészítőben, vagyis a "gyors kenyér" program szerint, szódával kenyeret sütött?

Ezen a programon sütöttem. szódával és anélkül. minden megsült. ezért gyorsabb, ezért sűrűbb szerkezet, mint mások. Az elején ugyanazokat a recepteket sütöttem. Csak a képek nincsenek kikapcsolva. De nem szeretem a Sűrűséget !!
És így sütni.Sült ... kb. 2 óra van. és kész.
Például (tapasztalat), először még kipróbált recepteket is készítek a DOUGH-on, majd a NORMAL-on. Csak fekete tészta + teljes kiőrlésű. pontosan megsült.



Új kenyeret sütöttem.
Búza-kukorica kenyér édes konzerv kukoricávalhttps://Mcooker-hun.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=14123.0

Szeretem a kukoricát és a konzerv kukoricát is.
Megtaláltam ezt a receptet. És megkockáztatta. Szuper.
Sós és édes lett.
A miénkre: a norma szerint. Búzaliszt kétharmad + kukoricaliszt egyharmada. A többi a megszokott. De tettem 1 ek sót. kanál.
A hangra hozzáadtam egy fél kis doboz kukoricát és némi folyadék kiömlött. Minden jól közbelépett. Nem olvadt el. A tészta nagyon ragacsos. Ezért behúztam egy spatulát, és így megsült. Mód = alap. Este megsült. Egy éjszakán át vödörben maradt. Törölközővel csomagolva. Reggel jól kimentem. A fotón (magamnak) kenyérben használtam.

Idézet: romantikusok tegnap 15: 16-kor
Mondja, vajon valaki ebben a kenyérkészítőben, vagyis a "gyors kenyér" program szerint, szódával kenyeret sütött?
Ezen a programon sütöttem. szódával és anélkül. minden megsült. ezért gyorsabb, ezért sűrűbb szerkezet, mint mások. Az elején ugyanazokat a recepteket sütöttem. Csak a képek nincsenek kikapcsolva. De nem szeretem a Sűrűséget !!
És így sütni. Sült ... kb. 2 óra van. és kész.
Például (tapasztalat), először még kipróbált recepteket is készítek a DOUGH-on, majd a NORMAL-on. Csak fekete tészta + teljes kiőrlésű. pontosan megsült.

Ja, de nem árulhatod el, hogyan sütöttél, milyen sorrendben tetted az ételt a kenyérsütőbe. Mindent jól csináltam: először folyékony ételeket, aztán lisztet és a szóda tetejét, nehogy idő előtt kialudjon, de végül is mindegy, elvittem a kenyeret a madaraknak, egyáltalán nem sütött.
A "gyors kenyér" program szerint sütötték.

1. tegye a szódát, miután az élesztőt egyesítette és vízzel felemelte. Nem emlékszem pontosan, változtattam a recepteken. de a saját tapasztalatom és az itteni kommunikációm alapján (voltak hibák, és tanácsot adtak nekem), először összekevertem az élesztőt vízzel (bármilyen folyadék) + cukorral (1/2 norm). Várom a hab emelkedését. majd öntsük egy tálba. vaj, habos élesztő rajta. liszt, cukor, só a tetején.
2. talán nem a szódáról szól ... próbálja ki a kívánt receptet egy szokásos programon. és külön nézzünk élesztő + folyadék .. emelkedni fog?
majd ismételje meg szódabikarbónával vagy sütőporral. ha az első lehetőség megsült. akkor szódával süthet.
Tapasztalatból írok. mert a városban a kenyérkészítőt olyan ütemben rakták le és a kenyér magassága felemelte a fedelet. és ugyanazokkal a termékekkel elhagyta a várost háromszor megsütve a tál magasságának 2/3-át. így történik. tanácsos változtatni és kipróbálni. Elkezdtem változtatni a termékeken és a módokon, és kiderült ... két normál élesztőt tettem, és minden nagyszerű lett. ezért nagyon nehéz kenyérrel, időjárással és étellel ...



és nézd meg a helyszínt. például sütöttem. nincs szóda.
Elena Bo
A Recept szerzője
Gyors kenyér búzadarával kenyérsütőben
Kategória: Élesztő kenyér
Gyors kenyér búzadarával kenyérsütőben Gyors kenyér búzadarával kenyérsütőben
Hozzávalók

Élesztő 1,75 tk
Búzaliszt 450 g
Búzadara 50 g
Só 1,5 tk
Cukor 1,5 ek l.
Növényi olaj 40 g
Víz 280 ml
Főzés módja

Ezt a gyorsat alig lehet megkülönböztetni a teljes sebességgel sült kenyértől. A recept életmentő.

Főzési idő: 1 óra 55 perc. Főzés program: Alapvető gyors mód

[sveta777]

sveta777,: szia: 450 gramm lisztet sütöttél ebben a sütőben?
Ott annyi tészta elfogy! Ebben a tűzhelyben van egy kis vödör, a fent megadott receptet lefelé kell számolni !!!

... köszönöm a gyorsaságot ... de először nézd meg azt a levelezést, amelyhez elküldtem ...

ez a recept a weboldalról. nem a fentieknek, hanem csak azért, hogy világossá tegyük, hogy a gyors kenyérhez nincs szükség szóda. Az alábbi levelezéshez írtam. csak a 450g kenyerünkért meg lehet számolni. Ezt gyors módban sütöttem sokáig, de a számítást nem ide tettem.
Korábban írtam, hogy a tészta feszes és gyors dir. Nagyon ritkán sütök, csak ha reggel ... chuh ... és nincs kenyér. Sétálni megyek a kutyával, és a leggyakoribbat szóda nélkül, vagy lazán teszem.néha teszem ... és a kenyér készen áll a férjem kelésére.

[sveta777]

sveta777Bocs, nem akartam senkit megbántani!
Csak óvatosság a kezdőknek! A liszt mennyisége ehhez a kenyérsütőgéphez 250-300 gramm !!!
Volt már ilyenem! Kiváló tűzhely - szorgalmas!
És most egy barát süt az országban !!!

sveta777
Köszönöm a választ!
De egyáltalán nem élesztő nélküli kenyeret értettem, csak szódával.

[romantikusok]

romantikusok,
Van egy supra 230-om, ez 1 kg.
Kipróbáltam kenyeret szódán, de nem nagyon emelkedik és enyhén szódás íze van, nem szeretem.

[sveta777]

sveta777Bocs, nem akartam senkit megbántani!
Csak óvatosság a kezdőknek! A liszt mennyisége ehhez a kenyérsütőgéphez 250-300 gramm !!!
Volt már ilyenem! Kiváló tűzhely - szorgalmas!
És most egy barát süt az országban !!!

Matilda-N senki sem sértődött meg. csak az üzenete emlékeztet a súlyra. számítsuk ki újra a súlyt.
Tisztelt Egy állampolgár, van egy témánk Supra BMS-150 450 éves, és köszönöm, hogy nem kedveli a szódás kenyeret sem.
romantikusok keresse meg a régi szóda recepteket. de könnyebb felmászni az oldalra ... nézd meg ... sok lehetőség. Csak önnek tettem képként. és sok megbeszélés és pontosítás is van. profibbak. vagy kérdezze meg a profikat a webhelyről. magyarázza el nagyon részletesen linkekkel és példákkal. ne félj. ne zuhanyozzon papuccsal.

[fekete kenyér kovászos rozsliszttel]

Úgy döntöttem, hogy sütök fekete kenyér kovászos rozsliszttel ... A kovász recept a honlapon található.
De valahogy az arányokkal…. Először mindenki elkészíti a kovászt ... aztán a kenyeret. És néha a kenyér súlya nem szerepel a receptekben. Meg kell keresni azt a témát, ahová a recept felkerül, majd meg kell keresni a kenyér súlyát a jellemzőkben és a kómákban. Úgy gondolom, hogy a szám = VA megadásakor azonnal meg kell írni a recept súlyát. Végül is az emberek számítanak a pékségükre.
Különösen mini sütőkhöz.
Ezért miután felmásztunk az oldalra és megnéztük a recepteket. Eltolt A legegyszerűbb kovászos rozskenyér
https://Mcooker-hun.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=305053.0
Köszönet Vatrushkának egy ilyen részletes jelentésért.
És a videója, ahol súlya van. És megszámlálás után sütött. A mi előzetesünk súlya 450.
1. A kenyér megsült. De talán azért, mert kicsi. De ízletes és aromás. A nagy első alkalom nem mert.
2. Először a "tészta" mód a gyúráshoz. Az idő csak 45 perc. Ki
3. Ezután a "teljes kiőrlésű". Mind a 3,5 óra. És utána távozott. 2 órán át hűtjük. Kihúzta, és egy órán át törölközőbe csomagolta.
4. Most a meghatározott mennyiség:
Növekszik. olaj = 1 evőkanál. l.
Folyadék = maga a kvasz rozs kovászon = 100 ml.
Savanyú tészta (kész) = 2 evőkanál. l.
Rozsliszt = 5 evőkanál l.
Borodinsky keverék = 1 evőkanál. l.
Egy kis só, egy kevés cukor.
Keverés közben folyékony volt, ezért adtam hozzá 1 evőkanál. l. búzaliszt.
További 3. o
Fotóriport alább.

MÉZEN sütötték. 1 evőkanál. l. méz + víz + élesztő. És akkor a "fő" kenyérkészítőhöz. finom és arrroooommmaaaatno !!!!!!!!!

Jó étvágyat kívánunk



Ma végre eljutottam a "Borodinsky" -hoz ... A kenyér pompásnak bizonyult. A folyamat természetesen hosszú, de megéri
Áttekintettem a "Borodinsky" számos változatát, és itt van egy verzió, amelyben a Suprochka-ra vonatkozó beállításokat 300 grammra állítottam be. Liszt:
Recept:
- Maláta 2 evőkanál. l. (nem főzött, szárazra öntött)
- Őrölt koriander + kömény 1,5 tk

a pékségemből vettem sötét száraz kvas. Maláta van ott.
Kívánt Forralom a vizet korianderrel, majd hozzáadjuk a többi hozzávalót. Kiderült egy igazi sötét Borodinsky. Finom az őrületig.

Úgy döntöttem, hogy újat sütök. A feleségünkért. Kását főzök: őrölt búzadara korpával. A maradékból kenyeret sütött. Meglehetősen sűrűnek bizonyult. Olvastam a fórumon, szorosan felszívta a búzadara és a korpás víz. UCHLA !! Búzadara korpával 1/3 + kölesliszt a norma 1/3-a. Víz 150 (norma). A víz azonnal nagyon jól felszívódott. Ha több lenne a liszt, száraz golyó lenne !! Sütés egy szokásos gombon. Kiderült a vödör fele.

Nem tudom miért. de a kép lapított. rá kell kattintani, kibontakozik

Búzadara, ez ugyanaz a búza, csak durvára őrölt. Ezért ezzel a táblázattal szabályozhatja a liszt-folyadék egyensúlyt. A különféle méretű kenyér készítéséhez szükséges liszt és egyéb összetevők mennyisége

Segíteni A "Gyúrás és sütés alapjai" szakasz tartalma mégpedig MASTER OSZTÁLYOK tésztakeveréshez (BOLS)