Édes arab kenyér (kenyérkészítő)

[Irusik]

És tudom, miért hívják így a kenyeret. Van egy kenyérfa, gyümölcse zöld és pattanásos, narancs alakú. Bakuban ilyen fák nőttek a parkban, ezeket mindenki majomkenyérnek nevezte. Innen származik csodálatos kenyerünk neve.
A fa kulturális neve pedig Artocarpus altilis.
Itt egy kép




Mondtam róla Irusik a kötőfórumról. Köszönet neki az információért, amelyet sietek megosztani veled.

[További megjegyzés:]

Édes arab kenyér (kenyérkészítő)
Kategória: Élesztő kenyér

Hozzávalók
Élesztő (száraz) 2/3 evőkanál. l.
Búzaliszt 450g.
Só 1/2 tk
Cukor 2 ek. l.
Vaj (növényi olaj lehetséges) 40g.
Sűrített tej 80ml.
Tojás 1db.
Víz 200ml.
1/3 csésze mazsola
Cukor, fahéj, kakaó, mák - szóráshoz.
Főzés módja
1. Tegye az ételt egy vödörbe, állítsa be a Fő programot, a "Tészta" módot teljesen, 2 órán át tartó áztatással. 20 perc.
2. Kivesszük a tésztát, részekre osztjuk (16-ot kaptam), golyókat formázunk belőlük és cukor és fahéj keverékében feltekerjük.
3. Vegye ki a spatulát a vödörből, és helyezze szorosan a kapott golyókat.
4. Zárja le a HP-t, és hagyjon mindent 40 percig.
5. Állítsa be a "Sütés" programot 50 percre.

További megjegyzés:

- először a tésztát elkészítjük egy tésztával a Tészta programon (2 óra 20 perc), kikapcsoljuk az x / tűzhelyet, és a program befejezése után kikapcsol.
- vegye ki a keverőt. kivesszük a deszkára a kész tésztát.
- golyókat készítünk, egy vödörbe töltjük, hagyjuk a távolságot, amíg a tészta kb. 40 percig megnő, kikapcsolt x / tűzhely mellett.
- miután bebizonyította, hogy növeli a tésztát, kapcsolja be a sütési módot, és süsse meg a kenyeret puhára.

Kiderült egy ilyen séma

A tészta és a sütő további melegítésére nincs szükség, belül még meleg van, a tészta magától meg fog kelni.
jegyzet
A recept alapja 🔗
Az eredeti recept szerint 1/4 csésze kristálycukor + 1/4 csésze fahéjjal való szóráshoz keveréket kell készíteni. Számomra úgy tűnt, hogy sok a fahéj, és a nagy részét kakaó váltotta fel. Hozzáadtam egy második szórást is - cukor + mák. Az egyikbe a korábban olvasztott vajjal kikent golyók felét, a másikba a másik felét hengereltem. Vegyes vödörbe tettem.
A sűrített tejet egy mérőpohárba öntöttem, vizet adtam hozzá és megkevertem.
Nem tettem hozzá mazsolát, annak hiánya miatt, de a gömbök közé szórtam egy kicsit diót, amikor vödörbe tettem.
15 perc dagasztás után kihúztam a tésztát a sütőből (csak úgy történt), de úgy tűnt, hogy nem sok hatása van az eredményre:

🔗

🔗

🔗
Rendszergazda megjegyzés
A fórumon KÉT azonos receptet készítettek a majomkenyérről, különböző szerzők. Minden recept több oldalas vitát és megjegyzéseket, teljesítmény-módosításokat tartalmaz, így ezeket a recepteket ma nem lehet kombinálni.
Kérjük, vegye figyelembe ezt a tényt, és e linkek segítségével vegye fel a kapcsolatot a receptek készítőivel.

Majomkenyér (sütő) - a témát Stеrn kezdte

Édes arab kenyér (kenyérkészítő) majomkenyér - a témát Alxndr indította

Főzzön örömmel és jó étvággyal!

Kiváló kenyér, és csak "onnan" jöttem ki, és nemrégiben sütöttem ki. Nagyon finom, bár diót adtam a szóráshoz. Különösen tetszett, hogy a diót cukorban karamellizálták a kenyér széle mentén, és olyanok lettek, mint a sült diófélék.

Tegnap elkészítettem ennek a kenyérnek a "lusta" változatát, vagy helyesebben a zsemlét. Most vettem egy kenyérsütőt az édesanyámnak a dachában, és most magam is kipróbálom a városban a recepteket, hogy továbbadjam teljes készletben, hogy ne kényszerítsem kísérletezésre
Szóval, itt most betöltöttem az összes felsorolt ​​hozzávalót a sütőbe (nos, természetesen, az ajánlásnak megfelelően, a tojásokat előzőleg összekevertem más folyadékkal) + hozzáadtam egy teáskanálnyi csúszdát fahéjjal és feltettem az "Basic" program (3 órán át tart), kenyér súlya 900g, "közepes" kéreg (azt hiszem, hogy a "könnyű" jól fog menni).
A kenyér jól megemelkedett, sütés közben a vödör (2L) megtelt, a kenyér azzal fenyegetett, hogy az ablaknak támaszkodik. A morzsa szerkezete gyengéd, íze ... mmmmmm ...
P.S. Nem szeretem a sült mazsolát, nem tettem

[Alxndr]

Alxndr, Nagyon szépen köszönöm. Tegnap egy rövid progin - 14 percig - gyúrtam, szétszedtem golyókká, bedobtam egy vödörbe, meghúztam a táskát és a hűtőszekrényben lenyomatoztam. Ma sült - szép! És aftor és kenyér



húzott egy nagy és súlyos + (és finom. van fahéjam)

A recept alapja 🔗

RÓL RŐL! követte a linket, és megtalálta a mi Gashu - Makar ott van (ő Yura, ő Zhora, ő Gosha ...) Makar, bravó !!!

kenyér, amit online készítettem:

🔗

🔗

cukorba és fahéjba forgatva. íze édesség
véleményem szerint mákot vagy diót kell venni / adni hozzá, jobb lesz

o. valamilyen oknál fogva a szórás nem tapadt jól a tésztára, így a határok nem voltak jól láthatóak. és lehet, hogy valamivel, például kanállal kellett venni a tésztát, hogy rögtön gömbök / oválisok legyenek?
és még egy dolog: nincs elég élesztő?

A kenyér gyönyörű lett

a te segítséged nélkül nem valószínű, hogy bármi is történt volna

Nedves kézzel gördíthette a golyókat, a morzsa jobban tapadt. Csak nem kell sok víz! És a tészta kissé puhábbá tehető!

puha és ragacsos volt, de a tésztát liszttel tettem a felületre. késsel négyzetekre vágjuk. és láthatóan kissé lisztbe tekerve a fahéj nem tapadt jól.
most megtudom, mit kell faragni nedves fogantyúval

Élesztőre már nincs szükség!

Sok szerencsét!

Köszönöm!

Vaj 40 gramm, tedd bele a tésztába gyúrás céljából

A golyókat emellett olajos kézzel (növényi olaj) vagy vízzel megnedvesített kézzel is ki lehet gördíteni, hogy a szórás jobban alkalmazható legyen.

nagyon szépen köszönjük!
olívaolajban fogantyúval tekerve. A boltban nem volt mák, ezért cukorban, fahéjban és kevés szezámban készítettem. Még soha nem ettem ilyen finom zsemlét! Pts-nek tetszett, hogy csak HP-ben tudtam elkészíteni azokat a zsemléket, amelyeket sikerült lefotóznom
🔗

Ezt a receptet egy másik oldalról vettem át, és már többször megsütöttem. Pár napja sütöttem unokaöcsémet születésnapjára, ezért két napig egymás után hívott és örömét fejezte ki.
A kenyér csodálatos! Nincs szükség süteményre. És nem olyan fáradságos recept. Például mindent betöltök egy vödörbe, és beállítom a "Tészta" módot (1:30). Amíg a tészta főz, ledarálom a diót, kimérem a cukrot és a fahéjat, növényi olajat öntök egy csészealjba (a golyók zsírozásához). Amikor a tészta elkészült, egy tálba teszem, kiveszem a pengét a vödörből, mindent elém teszek a dohányzóasztalra, leülök a tévé elé, és elkezdem alkotni, ötvözve az üzletet az élvezettel. Először golyókat tettem fel, majd vajba mártva fahéjjal cukorba forgattam és szorosan vödörbe tettem. Az első réteg kihelyezése után bőségesen megszórom apróra vágott dióval, majd a másodikat, ismét dióval, és beteszem a vödröt a HP-ba. Beállítottam a "Sütés" üzemmódot (nálam 12 - 60 perc van), 1: 30 vagy 1: 40 késleltetést állítok be az időzítőn és - "Indítás".
Alaszkában a süteményeket is be lehet állítani az időzítőbe, nagyon kényelmes.
És valahogy ezt a kenyeret megsütöttem ajándékba, így minden golyóba mazsolát is tekertem, esetleg szárított barackot és aszalt szilvát.

a recept csodálatos! a kenyér csodálatos! Nem kóstoltam semmi finomabbat.
pontosan az alaprecept alapján sült. a tészta valóban úgy ragaszkodik a kezünkhöz, mint az ördög tudja mit, de vaj segítségével megküzdöttünk vele. az egyetlen dolog, mígnem előállítottam egy korrektúrát (a recept szerint 40 perc) a végsütés előtt. abban az értelemben, hogyan lehet fenntartani az optimális hőmérsékletet a kenyérsütőben.
Megsütöm, megsütöm és újra megsütöm. amíg meg nem eszünk
🔗 🔗

van "tészta" módod vagy mi?

talán félreértettem az eljárást. de az (1) bekezdés szerint az egész program „tésztáját” 2 órán és 20 percen át kell kibírni. majd a gömbök kialakítása és elhelyezése után küldje el a vödröt a HP-nak további 40 percig. de a HP ezen a pontján a hőmérséklet már túl alacsony a korrekcióhoz, és ha újra futtatja a tésztaprogramot, akkor először 30 percig kiegyenlítik a hőmérsékletet, és ez idő alatt ismét túl alacsony a korrekcióhoz.

A recept szerzője szerint:
- először a tésztát elkészítjük egy tésztával a Tészta programon (2 óra 20 perc), kikapcsoljuk az x / tűzhelyet, és a program befejezése után kikapcsol.
- kivesszük a keverőt. kivesszük a deszkára a kész tésztát.
- golyókat készítünk, egy vödörbe töltjük, hagyjuk a távolságot, amíg a tészta kb. 40 percig megnő, kikapcsolt x / tűzhely mellett.
- miután bebizonyította, hogy növeli a tésztát, kapcsolja be a sütési módot, és süsse meg a kenyeret puhára.

Kiderült egy ilyen séma

A tészta és a sütő további melegítésére nincs szükség, belül még meleg van, a tészta magától meg fog kelni.

Kiderült egy ilyen séma
A tészta és a sütő további melegítésére nincs szükség, belül még meleg van, a tészta magától meg fog kelni.

Igen, igen, minden helyes.

Igen, igen, minden helyes.

Tehát még a recept szerzője maga is megerősíti a sémát, tehát ennek megfelelően csináljuk
Engedelmével beillesztem a diagramot a recept elejére.

köszönöm mindenkinek a visszajelzését.

A tészta és a sütő további melegítésére nincs szükség, belül még meleg van, a tészta magától meg fog kelni.

Van egy problémám ezzel, a HP szinte azonnal lehűl szobahőmérsékletre, még csukott fedéllel is, és a szobánkban 19-20 fok van
vagyis sütés előtt benéztem a HP-be és láttam, hogy a drága golyóim abszolút nem nőttek. Nos, sebaj, legközelebb megpróbálok kitalálni valamit, azt akarom, hogy minden tökéletes legyen.

Ezután vegye ki a vödröt az x / tűzhelyből, tegye a tűz mellé, melegen takarja le és hagyja eltörni - elvégre az x / tűzhely még mindig ki van kapcsolva! Ezután helyezze a vödröt az x / sütőbe, és kapcsolja be a sütést.

Vagy lehetséges egy másik lehetőség, amelyet használok. Helyezzen egy vastag aljú serpenyőt a tűzhelyre és fejjel lefelé, hogy legyen egy emelvény, kapcsolja be a hőt, melegítse fel az edényt (majd kapcsolja le a tüzet!), Tegyen egy vödröt a törülköző alá, és hagyja olvad a tészta!

Minden sikerülni fog!

Ezt a kenyeret Alaszkában készítem. "Tészta" mód - 1:30, elegendő. Amíg a gömböket formálom, a sütőm is teljesen lehűl, de ha bizonyított, még szobahőmérsékleten is (és nekem is nagyon klassz volt), a tészta nagyon jól jött. 40 perc még túl soknak bizonyult. Lehet élesztő? Préseltet használok, és ebben a receptben 20 g-ot veszek

[Rendszergazda]

Rendszergazda, köszönöm, egy serpenyővel nagyon érdekes ötlet, még soha nem hallottam róla. meg kell próbálni

[Alxndr,]

Alxndr, félelmetes kenyér! Nagyon ízletes! Mindent szigorúan a recept szerint csináltam, a cukor és a fahéj mellett szezámmagot tettem hozzá.


[URL = https: //Mcooker-enn.tomathouse.com/r-image/r.1/F/s004./i205/1110/a0/37ec8ac5c85c.jpg.html]

[Rendszergazda]

Rendszergazda, köszönöm, egy serpenyővel nagyon érdekes ötlet, még soha nem hallottam róla. meg kell próbálni

Nos, valahogy ki kell jutni abból a helyzetből, amikor a lakás hideg, a szezonon kívül, és nem csak! Önkéntelenül elgondolkodik rajta, és bármilyen módon felhasználja

Kipróbáltam ezt a receptet.
Kézi vezérléssel dolgozott, funkciónkénti felosztás mellett.
1. 20 perc dagasztás "pizza" módban.
2. 50 percig keleszteni a tésztát, a "sütés" mód használatával 20 percenként egy percig.
3. Pizza gyúrás az eredeti kolobok térfogatáig - körülbelül 5 perc.
4. Vegye le a lapátot és a tésztát, sodorja össze egy sodrófával, és vágja 16 darabra (mindegyik következő félbe)
5. Forgassa be a szórást és helyezze egy HP vödörbe.
6. Emelje fel a tésztát időszakos melegítéssel (20 percenként egy percig sütve), amíg a tészta majdnem ki nem válik a vödörből - körülbelül 45 percig.
7. Sütés - 1 óra.

Elég jól sikerült - gyorsan megették.
Hátrányok.A kenyér felülete, amely érintkezik a vödörrel, elég erősen megégett - talán túl sok a cukor? vagy sokáig sütötték?

Azt hiszem, megpróbálom kicsit másképp csinálni.
A porlasztás során ne törje össze a kerek darabokat, hanem lapos süteményeket sodorjon ki, és szórja meg a felületüket. És egymás, mint a sütemények a tortában. Annak érdekében, hogy az emelésük utáni oldalukat ne szacharizálták meg.
Jövő hétvégén fogok tornázni.

Szóval készítettem egy kis kenyeret. Ha azt mondom, hogy örülök, az azt jelenti, hogy nem mondok semmit. Annyira ízletes !!!!!!!!!
Nagyon köszönöm a receptet !!!!!!!

Ezt a kenyeret készítettem (bocs, nincs kép, valahogy nem gondoltam rá) Nagyon finom lett. Dús, aromás, elképesztően ízletes. Ma a család megismétlést követel. De! a férj panaszkodott, hogy szeretne egy édesebb zsemlét. Megértem, hogy csak a receptben meg kell növelni a cukor mennyiségét. A kérdés az, hogy módosítania kell-e valamit a receptben, vagy a cukor növekedése csak az édesség növekedéséhez vezet, és ennyi?

Ezt a kenyeret készítettem (bocs, nincs kép, valahogy nem gondoltam rá) Nagyon finom lett. Dús, aromás, elképesztően ízletes. Ma a család megismétlést követel. De! a férj panaszkodott, hogy szeretne egy édesebb zsemlét. Megértem, hogy csak a receptben meg kell növelni a cukor mennyiségét. A kérdés az, hogy módosítania kell-e valamit a receptben, vagy a cukor növekedése csak az édesség növekedéséhez vezet, és ennyi?

És csak további golyókat készítek (20 db.), És nagyon bőségesen megforgatom őket cukorban és fahéjban. És a golyókat előre bepattintják növényi olajba. Sokkal édesebb

vagy a cukor növekedése csak az édesség növekedéséhez vezet és ennyi?

Minél több cukrot éget el a kéreg, annál erősebb. Ha a szerző. módot, majd feltétlenül állítsa be a fehér színt. Hogyan lehet manuálisan javítani - nem tudom

De nem ég velem. A vágott tésztát (spatula nélkül) a Késleltetett sütésre teszem (Alaszkában ez lehetséges). A sütés 60 percig tart, 1 óra 30 percet állítottam be az időzítővel. Miután megkérdeztem 1: 40-et, túl sokat emelkedett, az anyák elkezdtek esni a kamerába.

És csak további golyókat készítek (20 db.), És nagyon bőségesen megforgatom őket cukorban és fahéjban. És a golyókat előre bepattintják növényi olajba. Sokkal édesebb

Vagyis nem növeli a tészta mennyiségét, csak maguk a golyók kisebbek, igaz? Meg kell próbálnom.

Tegnap sütöttem ennek a kenyérnek egy lusta változatát, valahol a vita elején ez van. Mindent egyszerre összekevertem és a főre tettem. Nagyon ízletes is, de ez csak egy lusta lehetőség, természetesen nem lehet összehasonlítani azzal, amikor kolobokokon penészezünk.
És természetesen nem volt szórakozás nélkül. Ki mondta, hogy a sütiknek nincs szükségük matematikára? Tegnap a liszt kimérésével, 127 és 125 hozzáadásával 152)))) jól belenéztem a kályhába, és a kolobok látványa gyanúsnak tűnt számomra) Adtam egy kis vizet, és nem volt több idő követni. De vagy a kályhám okos, vagy jó a szemem - tökéletesen kiderült)

Vagyis nem növeli a tészta mennyiségét, csak maguk a golyók kisebbek, igaz? Meg kell próbálnom.

Elég jó. A gömbök kicsiek, de sok van belőlük, és több a cukor a kenyér belsejében. Kívülről pedig a cukor kissé megolvad és karamellizálódik, de nem ég.

Szeretném kifejezni hálámat is ezért a receptért. A golyókat kakaóban és kókuszreszelékben keverték cukorral, egy szelet banán belsejében. Nagyon finom lett.

[magának szabott]

Már tízszer készítettem el ezt a kenyeret technológia segítségével magának szabott .

Az utolsó darabokat másképp készítettem. Nos, nem szeretem, ha a por hozzáér a vödör oldalához!
Ezért átálltam egy "többszintes" töltelékre.
A darabokat (8 darab) palacsintára tekerem, közéjük teszem a tölteléket (mazsola + banán + töltelék: kakaócukor). Néha enyhén áztatott szárított almát teszek banán helyett. A pite minden "szerkesztését" közvetlenül a HP vödörben végzem.A tetejére szórjuk, öntsük mákkal, öntsük vízzel hígított tk-be. eredeti teszt.
Kiderül, mint a fotón.


Szeretném felhívni a figyelmét. A kenyér teteje nem omlott össze. Egyszerűen kevésbé emelkedett a központban. Talán annak a ténynek köszönhető, hogy a töltelék meglehetősen savas, ami csökkenti az élesztő hatékonyságát a zónájában.

Szeretném felhívni a figyelmét. A kenyér teteje nem omlott össze. Egyszerűen kevésbé emelkedett a központban. Talán annak a ténynek köszönhető, hogy a töltelék meglehetősen savas, ami csökkenti az élesztő hatékonyságát a zónájában.

Egy másik ok is lehetséges: ezen a helyen elég sok folyékony töltelék, banán volt - ami mélyedést adott a tésztában, és ezen a helyen talán hiányosságok mutatkoztak a tésztában, a morzsa nedvesebb

Egy másik ok is lehetséges: ezen a helyen elég sok folyékony töltelék, banán volt - ami mélyedést adott a tésztában, és ezen a helyen talán hiányosságok mutatkoztak a tésztában, a morzsa nedvesebb

Talán igazad van. Valóban, a közepétől származó tészta érzékszervi tulajdonságaiban valami charlotte van. Legközelebb talán csak néhány száraz almát próbálok ki, édesítve és csak kissé áztatva őket. Leiratkozom az eredményekről.

Általában a sokemeletes épületeimet jóváhagyták. Otthon és a munkahelyen egyaránt.

Holnap úgy gondolom, hogy kipróbálom a többszintes töltelék ezen változatát
https://Mcooker-hun.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=125855.0
hanem eperrel. Szerencsére most már tele vannak az ágyai.
Van még idő meghallgatni a véleményeket és tanácsokat kapni.

EC

Jól. Megpróbáltam. Az íze kiváló - savanykás, édes.
A tető egyenletes volt, de akkor robbant fel, amikor kirázták a vödörből. Megtörténik.



A töltelék helyett eperdarabok helyett eperszirupba áztatott légüregek kerültek. Úgy tűnik, hogy az eper sütés közben elpárolgott.

[Irusik]

És tudom, miért hívják így a kenyeret. Van ilyen kenyérfa, gyümölcse zöld és pattanásos, alakja narancssárga. A bakui parkban voltak ilyen fák, ezeket mindenki majomkenyérnek nevezte. Innen származik csodálatos kenyerünk neve.
A fa kulturális neve pedig Artocarpus altilis.
Itt egy kép




Mondtam róla Irusik a kötőfórumról. Köszönet neki az információért, amelyet sietek megosztani veled.

Kedves moderátorok! Valamilyen oknál fogva Lana megjegyzése korábban / magasabbra emelkedett, mint maga a kenyér receptje, és most, amikor megnyomja magának a receptnek a gombját, Lanina legérdekesebb jegyzetét nyomtatják ki, és nem az arab kenyér receptjét ... Javítsa ki valahogy kérem!

44 golyót készített. A közepes gombóc vagy a kis dió nagysága.
Két keverék van a szóráshoz.
Egy nedves mák tejben megfőzve, összenyomva, cukorral elkeverve.
A második keverék száraz őrölt dió, kakaó, fahéj, szezámmag, cukor.
Először golyókat öntöttem a nedves szórásba. Egyszerre 5-6 darabot öntöttem egy tálba, majd a golyókat áthelyeztem a száraz keverékbe és kiöntöttem őket. Aztán egy vödörbe tette a tételt. A sprinkler jól tapadt.
Állítsd be sütni.
Késő délután felteszek egy fényképet.
Magam sem tudom, mi fog történni, először próbálom ki.

Sült

Nagyon köszönöm az érdekes receptet! A kenyér csodálatos. Ma sütöttem először, szép lett, sütött. Csak én nem 50 percig, hanem egy órán át álltam sütni. Az egyik szórás cukor, kakaó, fahéj, a második cukor és száraz mák volt. A rétegeket megszórtam apróra vágott szárított barackkal és darált dióval. Finom. Fél cipót ettem egyszerre a lányommal, majdnem többször megsütöm, hozzáadva a könyvjelzőimhez

Tetszett a recept Pts !!! Többet fogok tenni !!!

Ezt a kenyeret most megsütötte! Az íze fantasztikus, köszönöm a szerzőnek. Az egyik probléma az, hogy az én Panasonic sütésem 30 perc, nyilvánvalóan nem elég, a kenyér nedves, nem tudom, mit tegyek.

[#Mariko #]

#Mariko #, a sütési idő megnövelhető az '' időzítő '' gomb megnyomásával, majd az

Köszönöm, már értettem)))))) gondosan olvassa el az utasításokat

[#Mariko #]

#Mariko #, és nem ad hozzá időt? Egy órán át sütöttem.
P. S.ó, már válaszoltam

köszönöm a receptet. "elrepül" - csak a zaj van

Úgy néz ki, mint "majomkenyér"

Remek, úgy tűnik, hogy megsült ... Talán szilikon formában és minisütőben / sütőben jobb?

[nál nél]

Sülnek, mert sok a cukor. Karamellizálás, kokszá válás ...
***********

És a tölteléket is beleteszem ezekbe a csomókba. Szárított alma gőzönnál nél 15 percig feloldódom, majd közvetlenül vízzel egy dupla kazánban (van egy palást kazánom) egyik napról a másikra felállnak, és másnap a lágyak bemennek a töltelékbe.

[Honfitárs]

Honfitárs, Eldöntöttem, hogy mit kezdjek egy tekerccsel. Minden töltelék belsejében lesz, és a cukorral megszórva nem fog megégni. Tesztelem a Supra BMS-350-et, amelyet ma vásároltam segítségemre. talán nem lesz olyan szép ...
Mit jelent a sűrített tej vízzel? Ugyanaz a tej édes. Van egy doboz sűrített tej üresjáratban. Esetleg kipróbálja rajta?

Két sorban raktam ki a formában lévő golyókat, ezúttal valamiért az alsó sor "emelkedett", a felső "kalap" pedig kiderült

650 g liszthez számoltam. 310 g sűrített tejben gyúrjuk további sűrített tejjel. Átgördítettem a szalagot az asztalon (végig kell lennie). A tészta nem ragad semmihez, ezért természetes formában gördült ki. A kenyér az üresség miatt a végén gyűrődött, de nem vesztette el az alakját.
Nem kell sok fahéj, de lehetne 2-3-szor több szezám és cukor. Megszórása után négyszer mindkét kezével vízzel permetezte a tekercset.
A feleség utálja a fahéjat, de azt mondta: "nagyon finom, de fahéj ...", 3 vastag darabot evett. Most elküldöm futni a ház körül.