Paradicsom a saját levében

[barbariscka]

barbariscka , Határozottan a paradicsomodra céloztam. Olvasok, tapasztalatból tanulok, hogy úgy mondjam. Mennyi ideig tart a sterilizálás a kemencében?

[himichka]

himichka
Én savanyított paradicsomot készítettem bazsalikommal, és egynél több ágat tettem fel. Gondoltam kipróbálni és megcsodálni. De ... a bazsalikom elszíneződött, és nem nagyon ízlett. Igen, és télen megfeledkeztem a bankokban való jelenlétéről, de még csak nem is sejtette.

Szerintem a bazsalikomot nagyvonalú kézzel kell letenni, hogy érezze az ízét és az aromáját.

és készítettem egy adagot fokhagymával, bazsalikommal, petrezselyemmel és zellerrel.
Sterilizálva a sütőben - mert nekem kényelmes az összes kannát összezsúfolni, és egy óra alatt kivinni.
Körülbelül egy órán át literes dobozokat sterilizálunk a sütőben.
Nagyon jól látható, amikor a folyadék forral az edény belsejében. Jól vagyok.
Minden tégelybe 1 szál mindent teszek - különben paradicsom ízt adnak nekem!

[RybkA]

RybkA
Hogy őszinte legyek, nem időzítettem az időt: feltettem és addig tartottam, amíg a "gurgulák" megjelentek az üvegben. Nagyon jól lát az üvegen keresztül. Amint az elsők megjelennek, azonnal előveszem és steril fedéllel meghúzom (a fedeleket vízben megfőzzük). Ez körülbelül 40 perc, és addig fordítom, és a takaró alatt, amíg lehűl.

Minden tégelybe 1 szál mindent teszek - különben paradicsom ízt adnak nekem!

Az biztos, hogy minden mértékkel jó, aztán finom lesz.

himichka
Elenka69
A pácolt paradicsomban lévő friss bazsalikom nem lesz érezhető, az ecet megöli ...

[barbariscka]

barbariscka , Folytatom a paradicsomot. Nincs koriander, nem nagyon szeretem a csípős paprikát, fekete borsóra cserélem. Adok hozzá pár illatos gyűrűt és pár gyűrűs hagymát, szerinted hogyan változik az íze? Vagy nem éri meg?

Lányok, milyen szintre került ki a lé a sterilizálás végén? És meddig vártak, amíg elkezdtek sterilizálni?

[Rubka]

Rubka
Minden a paradicsom lédússágától függ, így mindenkinek más lé lesz az üvegben. Amíg kezembe vettem egy konzervdobozt, az elsőt már a sütőbe tettem ... A sterilizálás végén a lé a legfelülre gurult. Ezután, amikor a már sterilizált edény kihűl, a tartalma leülepszik, próbálja meg szorosabban feltenni a paradicsomot. Általában a szemek félnek, de a kezek ...
Nem kell feltenni a kinzu-t, de a zellert még mindig érdemes feltenni. Egyszerűen csökkentheti a borsot, ha nem szereti a fűszereseket.
Sok szerencsét!! Írja meg, hogy megy ez ...

8 dobozt tekertem fel. A paradicsom tényleg nagyon elfér egy üvegben, több mint 700 g. Sterilizált a sütőben. Tetszik. A lé összegyűlt, amikor a dobozokat megtöltötték. És ahogy felmelegedett, tökéletesen gurgulázott. De a hőmérsékletet 180 * -ra emeltem, aztán gyorsabban ment.
Amíg be vannak csomagolva, holnap megfordítom, és megnézem, mennyi lé lett.

[Rubka]

Rubka
Nem emeltem a hőmérsékletet 150 g fölé, szerintem nem érdemes ilyen kockázatokat vállalni, jobb, ha hosszabb ideig tartjuk.

És mit fog ez befolyásolni? Számomra úgy tűnik, hogy ez csak felgyorsítja a folyamatot.

[Rubka]

Rubka
Nem fél attól, hogy a bank felszakadhat?

🔗

Úgy döntöttem, hogy kipróbálom, de kemence nélkül csináltam - mindent üvegekbe tettem és körülbelül egy órán át sterilizáltam; Remélem nem fognak felrobbanni! Egy literes edényben pontosan 1 kg elfér.

[Rubka]

Rubka
Nem fél attól, hogy a bank felszakadhat?

Már bizonyított - nem fog kipukkadni
MariV , és nem vágta ékekbe a paradicsomot?

Nem, nem vágtam le őket - ők már kicsik.

[MariV]

Már bizonyított - nem fog kipukkadni
Miután ellenőriztük, most megtudjuk ... Köszönöm a köszönetet.
MariV
Gyönyörű paradicsomotok van! Remélem, értékelni fogja télen.

Igen, ami itt maradt ...

Akkor túl kevés idő az ellenőrzésre ...

[barbariscka]

barbariscka, futással jött, hatalmas köszönettel! Tegnapelőtt elkészítettem a paradicsomot. Nos, ma nem tudtam ellenállni, és ... kinyitottam egy kis üvegedényt, apró paradicsommal. Szinte az egész edényt nagybetűvel írta maga! Gyorsan és egyszerűen megeszik őket. Nagyon finom és egészséges (úgy tűnik, nincs semmi káros). Az egyik nap többet készítek, bár nem adok hozzá pirospaprikát - nekünk van elég fokhagyma.

py. vki Ennek a receptnek a leghosszabb és legsúlyosabb része a paradicsom hámozása, és a recept nagyon egyszerű!

KÖSZÖNÖM!

Egyébként a paradicsom hámozásáról ... ez a folyamat engem sem inspirál, de mi van, ha nem hámozom? És hát félig feküdni? Anyám egyszer készített ilyen feleket, mintha ecet nélkül lennének, de fűszerek sem voltak. Kár, de nincs megírt recept, és sajnos nincs kitől kérdeznie ...

Mi van, ha nem takarít? És hát félig feküdni?

Elvileg valószínűleg lehetséges. Csak a lé nem jelenik meg ilyen gyorsan. Az eredeti receptben tetszett, hogy egy dobozból kivettem egy paradicsomot és ... lenyeltem. A bőr nem zavarja
Egyszer kóstoltam hámozatlan felű paradicsomot zselében. Finom és jó volt. De a paradicsomot nem blansírozták az üvegben.

[irza]

irza
Nagyon örülök, hogy tetszettek a paradicsomok! Főzz és egyél az egészségedre !! Köszönöm a köszönet ...
Nem hiszem. hogy olyan nehéz hámozni a paradicsomot, ha keresztbe vágod és kifehéríted, akkor a bőr könnyen eltávolítható. Ezenkívül a hámozott és a lé jobban elosztva van. És a recept valóban nem bonyolult és nagyon sikeres. Nagyon szeretik őket otthon, örülni fogok, ha veled gyökeret eresztenek.

[irza]

irza
ha keresztbe vágják és kifehérítik, akkor a bőr könnyen eltávolítható.

Blansírozás előtt keresztmetszetet csinálsz? Aztán én blansírozás után, talán ezért volt nehezebb. Most először tettem ezt paradicsommal.

Blansírozás előtt keresztmetszetet csinálsz? Aztán én blansírozás után, talán ezért volt nehezebb. Most először tettem ezt paradicsommal.

Igen, először hajtson végre néhány vágást, majd blansírozza. Később nagyon könnyű eltávolítani.

[MariV]

Ma újabb adag paradicsomot zárt be. És akkor látom, hogy a tél még nem volt, és már két bankot is elítéltünk.
Ezúttal keresztezéssel vágtam le a blansírozás előtt, valóban könnyebb eltávolítani a bőrt.
Én is úgy tettem MariV - A zöldeket nem őröltem meg, és a fokhagymát durvábbra vágtam, mint az előző alkalommal. És miután figyeltem, ahogy a férjem félretette az összes talmi (finomra vágott zöldet és fokhagymát), úgy döntöttem, hogy a másik irányba megyek.

Borbolya, merci a recepthez

[irza]

irza
Egészségedre !!

Végül hálával jöttem.A paradicsom nagyon finom! A férjem pedig úgy értékelte, hogy bőr nélkül. Mint kiderült 13 év házasság után, nem evett pácolt paradicsomot, mert lusta volt a bőrrel kavarni. És akkor egyenesen a szájába kapta, és akkor nem kellett köpködni! A Marinade egyébként szintén csak részeg volt, tehát örökké a tied vagyok

[RybkA]

RybkA
Ha a férjem értékelte, akkor mit mondhatnék még ...
Főzz és egyél az egészségedre !! A pác ott természetes, az ünnepekre ez ...

Nagyon köszönöm a receptet. Folyamatos ellenőrzésre van szükség, hogy a következő ne nyílhasson meg. Sütőben sterilizálva tetszett. Megjelenés üvegekben - akár reklámozás céljából is. És szobahőmérsékleten állnak. További konzervek készültek a következő évre.

[kulcscsont]

kulcscsont
Főzz az egészségedre !! Örülök, hogy tetszett, és nagyon köszönöm az értékelést

És már meg is ettük az összes paradicsomot. És nincs olyan közel a nyárhoz ...

[irza]

irza
Fontolja meg a jövőt, ebben az évben több kelléket kell beszereznünk ... Sőt, a paradicsomot nem mi vásároljuk Moszkvában és a moszkvai régióban ...

[Borbolya]

Szükséges újjáéleszteni Temkát egy csodálatos recepttel, vagy esetleg valaki még nem próbálta ki ezt a finomat. Félelmetes paradicsom, 100% -osan díszíti a kamrát

Borbolya

[irza]

irza Köszönöm Irina !! Nagyon örülök, hogy szereted ezeket a paradicsomokat. Főzz és egyél az egészségedre !!

Lányok, sürgősen válaszolja meg, mennyi folyadéknak kell lennie az edényben, mielőtt sterilizálják.

Lányok, sürgősen válaszolja meg, mennyi folyadéknak kell lennie az edényben, mielőtt sterilizálják.

Annyit, amennyit a paradicsomotok ad ... A sterilizálás során a paradicsom folyadéka továbbra is kiemelkedik, a végére már az üveg nyakának szélén gurgulázik.

Már 30 perc telt el, mióta a sütőben vannak, és folyadék kevés. Nagyon húsos. És mit kell tenni?

Ó, nem is tudom, mit mondjak neked ...: bocsánat: még soha nem volt ilyenem ... Míg a következő üvegbe tettem, az elsőben már adnak levet ... Néha az út során Jelentenem kellett a paradicsomot és még egy ideig sterilizálnom kellett ...

[barbariscka]

Milyen érdekes recept! Holnap biztosan megcsinálom, csak egy teljes paradicsom loggia, amit a férjem húzott, ma megforgatta a levét.
barbariscka, Őszintén elolvastam az egész témát. A kérdés az, hogy - hány doboz paradicsomot sterilizál egyszerre a sütőben? Takarjuk őket oda? És néma mászni a kezével a sütő mélyére, hogy jelentse a paradicsomos dobozokat?

Jelentem. A paradicsomot 2 órán át lecukroztuk. Akkor vettem ki az üveget, amikor a folyadék még nem fedte le a felső réteget, mert a folyadék erővel és fővel forrott. Lehűlés után a folyadék még kevesebb lett. Felső paradicsom folyadék nélkül. Nem tudom mi fog történni. A paradicsomot biztosan megfőtték.

[svetta]

svetta Nem teszek egyszerre minden tégelyt a sütőbe. Néhányat kiveszek, másokat úgy, hogy könnyen megszerezhessem. Kiderült egy ilyen szállítószalag ... A fedeleket külön egy serpenyőben sterilizálom forró vízzel ... kiveszem és azonnal megcsavarom. Ebben az időben másokat tettem .. Még mindig várják a sorukat, folyadék halmozódik fel bennük .., mert a paradicsomot megszórják cukor- és sórétegekkel ... Két és három évig voltak dobozom, soha nem ment semmi rossz. De alkalmazkodnia kell .. Feltétlenül kesztyűvel dolgozzon. A sterilizálás módja természetesen kissé extrém, mindenkit figyelmeztetek erre ... Valószínűleg sterilizálhat más jól ismert módon is ... De másképp még nem próbáltam .. A lekvárot ugyanúgy sterilizálom és egyéb zöldség- és gyümölcskészítmények ... Sikert kívánok, remélem, hogy minden sikerül.
Ha valami nem világos, kérdezze meg ...

kirch Sajnálom, hogy megtetted ... 2 óra túl sok ... Talán alacsony volt a hőmérséklet a sütőben. A folyadékot sem szabad az edényben forralnia, az első zsemlékig ... Végül is, ha az edény hőmérséklete eléri a 70 grammot. és akkor mindent sterilizáltnak tekintenek. Remélem, télen még használhatja ezeket a paradicsomokat, legalább ebédre.

[Vaszilisa]

Tényleg senki nem főzött ilyen finomakat ebben az évben? A paradicsom finom.
Vaszilisa, újabb köszönet családunktól és hálás barátaimtól!

Irina, nagyon örülök, hogy tetszik a recept. Főzz és egyél az egészségedre! köszönöm a visszajelzést

[barbariscka]

barbariscka, Vasilisa tegnap látta ezt a receptet az LJ-ben. És ma láttam őt a HP-n.
Örültem, hogy itt minden részletezett.
6 literes üvegeket tekertem fel. Mondja meg kérem, és mennyi idő múlva készülnek el a hengerelt üvegek?

Helló, nem igazán értettem a kérdést. Sterilizáltad, feltekerted, hagytad kihűlni.És ez egy kész termék. De nem fogod azonnal kinyitni és enni. Valahogy értelmetlenül kiderül ...

[Vaszilisa]

Vaszilisa, természetesen nem. Csak arra gondoltam, hogy kinyitom az üveget, hogy kipróbálhassam, és ha nagyon szeretem, amíg a paradicsom eladó, akkor is elkészíthetem ...
Nevetve ülök, mint egy viccben a kínaiakról.
A kínaiak burgonyát ültettek, majd másnap kiásták és már esznek. Megkérdezik tőlük, miért ásták el, ő még nem nőtt fel. amire a kínaiak reagálnak a BIT HOTS-ra ...

Nyugodjon meg, ez finom. Mindenki, aki csinálta, elégedett volt. Annak érdekében, hogy ne legyen olyan, mint a kínaiak, csak hagyja a kigöngyölt edényt mintának ... Nos, talán hagyja állni egy darabig.

[Vaszilisa]

Vaszilisa, igen, rágsz ..... Úgy gondoltam, hogy pácoláskor jól kell hagyni a forrást.
Aztán valószínűleg, amikor a következő adag paradicsomot remélem vásárolni, akkor is megteszem.
Vaszilisa, A paradicsom körül átlátszó lé van. így kell lennie? Valamiért azt hittem, hogy vörös lesz.

Lily, a paradicsomtól függ, milyen érettségűek voltak. De elvileg nem lesz nagyon vörös, mivel a paradicsomból víz szabadul fel, nem pedig a gyümölcslé. Helytelenül címeztem ezt a receptet, sőt, ezek szárazon pácolt paradicsomok. Valószínűleg rossz cím és félrevezető emberek.