Sütés LG HB-151JE-ben

Helló kedves pékek Kérem, segítsen megtalálni a HP receptjeit. Röviden leírom a helyzetet ... Van egy mélyen szeretett nagyi))) A Kubanban él (Moszkvában vagyunk). A közelmúltban panaszkodni kezdett a helyi kenyérre, és hoztuk neki a HP-t, magunkkal ez egyáltalán nem gyökerezett. De a kenyér receptjeivel semmit. Imádja a rozskenyeret és a témájának mindenféle változatát))) vettem neki sok rozslisztet, teljes kiőrlésű gabonát, pinaforint (véleményem szerint így hívják))), malátát, melaszt és sok mindenfélét fűszerek-szemek (az értelemben töltőanyagok))) És maguk a receptek a könyvjelzők sorrendjével stb. Nem találok valamit. Kérjük, ossza meg a recepteket, vagy "bökje meg az orrát", ha már kifüggesztették valahova))) Az egész családunk olyan hálás lesz neked)))

[VivaLaDiva]

VivaLaDiva, a fórumunkon kínált receptek univerzálisak és bármilyen kenyérsütő géphez megfelelőek! Válasszon egyet, amelyik tetszik. Sőt, a HP utasításaiban az összetevők aránya és aránya gyakran téves, és fórumunkon kidolgozott és többször tesztelt receptek vannak a kenyérhez. Itt van egy általános lista az élesztő kenyér receptjeiről https://Mcooker-hun.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=54.0

Itt letöltheti a modellre vonatkozó utasításokat 🔗

[VivaLaDiva]

VivaLaDiva, Ugyanaz a modellem. Tulajdonképpen kava , Mindent helyesen írtam, de ha érdekel, eldobhatnám azokat a recepteket, amelyeket magam használok (úgymond bevált).

[VivaLaDiva]

VivaLaDiva, Ugyanaz a modellem. Tulajdonképpen kava , Mindent helyesen írtam, de ha érdekel, eldobhatnám azokat a recepteket, amelyeket magam használok (úgymond bevált).

És miért egy személyes És mi a helyzet a többi felhasználóval? Holnap más kér recepteket ehhez az x \ n modellhez !!!

Rusya , ha vannak bevált receptek, tegye nyíltan ebbe a szálba! 🔗

Ezért létezik a fórum, hogy segítsék egymást 🔗

[Rendszergazda]

Rendszergazda, Köszönet a tisztázásért. Csak attól féltem, hogy recepteket nem lehet felkerülni erre a szálra.

fehér kenyér:
(680gr)

Víz 250ml
Napraforgóolaj 1,5 evőkanál. l
0,5 evőkanál ecet. l (nem kell)
Búzaliszt 3 1/3 csésze
Cukor 1.. l
Só 0,5 evőkanál. l
Élesztő 1,5 tk
Az 1. program a fő.
Víz helyett biztonságosan használhat bármilyen megfelelő folyadékot (szérum, tej, burgonyaleves, író). Az én lisztem "Dnipromlyn", más lesz, szükség lehet a liszt és a folyadék arányának korrigálására.
francia kenyér:
(680gr)

Víz 255ml
Búzaliszt 3,3 csésze
Só 1,5 tk l
Élesztő 1h. l
Program 4-francia


Szürke kenyér:
(680gr)

Víz 250ml
Napraforgóolaj 1,5 evőkanál. l
0,5 evőkanál ecet. l (nem kell)
Búzaliszt 2 csésze
Rozsliszt 1 1/3 csésze
Cukor 1.. l
Só 0,5 evőkanál. l
Élesztő 1,5 tk
1. program-fő

Ha problémái vannak a kenyérsütésben kenyérsütőben, olvassa el a részt


Az íze kiváló, minden be van sütve, a töltelék ide-oda kiszivárgott, de ez így van rendjén. Semmi sem folyt le!
Az egyetlen dolog - a tésztát édesebbé kellett tenni, mert az egres savanyú.

De pontosan ezt szeretem, hogy a sütemény nem túl édes.

Következtetés: bármilyen tűzhelyhez alkalmazkodhat.
Még egy következtetés: Nem hagyom el ezt a kályhát!

[Gyors kenyér]

Gyors kenyér Elena Bo receptjét sütöm. Itt van egy link:
https://Mcooker-hun.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=4459.0

[Fekete kenyér]

Fekete kenyér:
(680gr)

Víz 250ml
Napraforgóolaj 1,5 evőkanál. l
0,5 evőkanál ecet. l (nem kell)
Búzaliszt 2 csésze
Rozsliszt 1 1/3 csésze
Maláta 1 st. l
Cukor 1.. l
Só 0,5 evőkanál. l
Élesztő 1,5 tk
Program 1-alap és 3-búza
Házi malátámat használom, itt koncentrálódik. Tehát kezdje egy evőkanállal, ha a kenyere gyenge és nem túl fekete, akkor nyugodtan tegyen le két kanalat.
A malátát forrásban lévő vízzel (a recept szerint megfelelő mennyiségű vízzel) megpárolom, letakarom és legalább 20 percig hagyom. Ezután rögzítem az összetevőket az utasításoknak megfelelően, és ennyi.
Hozzáadhat koriandert.

Jegyzet:
Így bármilyen élesztős pitéből kenyeret süthet, bármilyen töltelékkel.
A bogyók összetett töltelékek.
Más töltelékkel semmi sem fog kifolyni.

[Kukorica kenyér]

Kukorica kenyér, Ezt a receptet sütöm:
https://Mcooker-hun.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=99&topic=1145.msg18881
Ez az eredeti forrás, de a 680gr-os cipót tekintve:

Kefir + tej 260ml
vaj 21-35gr
cukor 1,4 ek. l
só 1 tk l
kukoricaliszt 70-85gr
búzaliszt 315-350g
élesztő 1,4 óra. l

[Pirítós kenyér]

Pirítós kenyér, a recept itt található:
https://Mcooker-hun.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=115&topic=804.0
Nagyon finom kenyér, de még mindig adok hozzá 1 órát. l só.

eeehhhhh ... mindannyian újból feltaláljuk a kereket
mindegy - jól sikerült Alena!

Megteheti a mákos göndör elvének megfelelően is, csak különböző töltelékkel. Azt kell mondanom, hogy a töltelék még mindig kiszivároghat - és még mindig nem értem a lejárat elveit - már kiköveztem és így, néha még mindig kifolyik!
érdekes módon kiderül, ha a majomkenyér elve alapján készít - vagyis minden egyes pite még mindig kissé vajba van mártva

Édes kenyeret sütök a programon. Az utolsó dagasztás után kiveszem a tésztát, és gyorsan elkészítek 2 vagy 4 tekercset - és visszahajtom, különféle töltelékű göndörre derül ki. A tölteléknek természetesen előre elkészülnie kell. A tekercsek forgatása 3-4 percet vesz igénybe.

[Alyonochka]

Alyonochka, kedves, igen, ezt magam is elhiszem! itt van egy okos lány! pontosan amit én magam találtam ki és csodálok!
de valójában sok mindenről van szó a fórumon - ugyanaz a Temka a majomkenyérről - amint kézműveseink nem csavarták meg!

Gondolod, hogy erre válaszoltam volna, ha én magam nem lettem volna tízszer "feltaláló" cipőjében?

Igen, most találtam egy témát a mákos fürtről. És találtam a majmokról, olvasni fogok. Köszönöm a tippeket.
Nagyon sok információ van a fórumon, még mindig olvass és olvasol, nos, próbáld és próbáld ...
De amikor elkészítettem ezt a témát, megnéztem a fórumot, hogy lehet-e Jam módban sütni, nem találtam semmit, talán rosszul néztem ki ...

Mi, orosz emberek, szeretünk kísérletezni és kitalálni valamit. Nem vagyunk megelégedve semmilyen automatizálással, azonnal adunk hozzá valamit!

[Alyona]

Alyona, bűn elrejteni egy ilyen szép kenyeret

[Ugyanaz Borodinsky]

Itt van egy másik recept, amelyet nemrég kipróbáltam. Nagyon tetszett.
Ugyanaz Borodinsky: https://Mcooker-hun.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=16786.0
Az egyetlen dolog, hogy a kályhánknak felét kell készítenünk.

[Rusya]

Rusya, mondd, kérlek, milyen módban sütötted Borodinszkijt? Az "orosz séf (ott rozs van) és a francia" között választok. Találtam egy készlet kvasat a készleteimben, el akarom dobni ... Talán jól fog jönni ... nagyon szeretem "Narochansky "rozsból mindenkinek azt tanácsolom, aki szereti a rozskenyeret, az Elechkinkben ez is jól kijön ...

[sweeta]

sweeta , ott a receptben, amit tanácsolnak, tetőfedő francia, tetőfedő búza program. Búzában sütöttem. De őszintén szólva, kipróbáltam egy csomó különböző receptet, különböző programokon, mindegyik jó kenyérrel készül. Igen, tudom, hogy különféle sütési, dagasztási módok léteznek ... De a kenyér ízét ez nem érinti különösebben.

[sweeta]

sweeta, ment és Narochansky-ra nézett. Érdekes recept. Soha nem adtuk el, ezért nem tudom, mi legyen. Van egy kovász a receptben - ez a probléma ezzel. Száraz ételeket nem árulunk, de nem akarunk zavarni, hogy életben növekedjünk (ez keserű élmény volt). És nélküle semmilyen módon?

A kovász ott száraz, különleges, a Pékségházban veszem, a Bulkin Házban van, nézze, úgy tűnik, hogy városokban rendelnek, és Ukrajna-szerte szeretik fiókjaikat ... A kovász csodálatos dolog, főleg rozskenyér sütésénél ... nem vártam meg a választ, úgy döntöttem, hogy biztonságosan játszom, ezért rozsot sütök, mint mindig (a kályha leállításával a francia nyelvű dagasztás után ... Olyan, mint a folyékony kovászos szóváltás) ... soha nem zavartam vele ... Írj, ha találtál valamit kovásszal ...

Jártam és néztem: a Pékségház csak ömlesztve dolgozik az enyémnél, más információt nem találtam, de a kiskereskedelmi Bulkin-ház megrendelhető a városba szállítással. Rendelkezésre áll a Sourdough Bavaria TM Ireks 200 gramm savanyító - ez az? fog menni? Általában meg kell nézni minket a városban kezdtek eladni különféle kenyérkeverékeket, malátát, talán van.

P.S. (Rendszergazdák) Ha témán kívüli bocs, törölje.

Sajnálom, hogy új témát vetett fel. De van egy kislányom, a későbbiekben mindenképpen elolvasom az összes tippet a kezdőknek, de most ez lehetetlen: csak apróra viszi a lakást, amíg én a számítógép mellett vagyok.És a kérdés releváns, mert meg kell értenie, hogy visszaviszi-e a sütőt a boltba. Sütő LG HB-151JE. Először kipróbáltam a rozs receptet, a saft levure élesztőt. Az eredmény teljesen nyers, cm 5, teljesen fehér görbe felső (állítsa be a középsőt). A második kísérlet a búza, az élesztő ugyanaz, az eredmény ugyanaz (sötét kérget tettem). A harmadik kísérlet - búza, az élesztőt azonnali szétszóródássá változtatta, sötét kéreg volt, ugyanaz az eredmény. Eleinte volt egy zsemle, a második adag alatt szinte elkenődött. Van egy olyan érzés, hogy a sütő nem adja meg a megfelelő fokozatot, amikor a tészta megemelkedik, és nem emelkedik, majd sütés közben ismét nem emelkedik, és a kéreg fehér marad. A sütő fedelére rá van írva: légy óvatos, forró. Tehát a fedél SOHA nem forró, mint a felület bármely más része. A sütő gyakorlatilag hideg marad. Megkérdeztem egy barátomat, az övé nagyon meleg. A kísérletezés erkölcsi ereje elmúlt. Nem tudom megadni a hőmérsékletet. De talán valamilyen szempontból az én hibám?

túra "hot" van írva minden. Nekem sem túl meleg. Amíg a fűtőelem vörösen forró, akkor a kezében tarthatja. Ez nem mutató.

Ami a kérget / sötétséget illeti - csak magam vettem a kályhát, de úgy tűnik számomra, hogy be kell tartania a tűzhely kézikönyvében szereplő receptet. Szigorúbban mérje meg a termékeket. A Mérleg természetesen szeszély és szemét, de a mennyiség legalább +/- 10-20 gramm.

Nos, próbáljon kísérletezni az élesztővel. Az első kenyerem is összetapadt és élesztő szagú volt. Megváltoztattam az élesztőt (biztonságos pillanat, úgy tűnik, a gyors főzéshez) - minden normális lett.

És a sikertelen kenyerekről - menj sétálni a lányoddal - galambokat vagy kacsákat etetsz))

Itt etetjük a galambokat. Három napig. Ami a receptet illeti, ebben az értelemben általában pedáns vagyok. Minden grammban van (nálunk nincs gramm, hanem csészében). De miért egy teljesen fehér kéreg. És nem kéreg, hanem száraz, göcsörtös teteje. A színnek még egy csipetje sincs. Élesztőhöz csak azonnali ajánlást kaptam, alig találtam őket. Ennek eredményeként mind a levure, mind az azonnali, de az eredmény ugyanaz. Sokat sütöttem hagyományos sütőben. Fehér teteje akkor fordul elő, ha a tetején nincs hő. És bármilyen élesztővel kéreg lesz a tetején. Hagyja, hogy a tészta ne keljen fel, de a teteje megsül.
Megértem, hogy a hő az oldalfalakon lévő lyukakból és az árnyékból származik. Feltételezem, hogy a sütőmben nincs oldalsó hő, vagy nagyon gyenge.

[Angelica amurchanka]

Angelica amurchanka A fórumon sokszor tárgyalták, a fűtőelem felett van egy csavar, fél fordulattal el kell forgatni, az óramutató járásával ellentétes irányba. Rögzíti a hőmérséklet-érzékelőt. HP.
Zárja le belülről a HP üveget fóliával. Hogyan lehet ezt megtenni, nézze meg a fórumot.
Nos, vigye el a boltba, cserélje le valami másra ...

Nemrég vettük meg az LG 151JE HP-t. Úgy döntöttünk, hogy megpróbálunk kenyeret sütni a Fast program szerint, de valamiért a HP sütési ideje 3,40-t mutat ??

[1enya]

1enya A 3.40 az 1. program fő vagy a 2. speciális program, az 5. gyors (gyors) programnak pedig 1,59-nek kell lennie.
Legalábbis velem. Talán még nem találta ki a programokat? Mindannyian megpróbáljátok.

Nos, nem kell ott átkonfigurálnia semmit? Csak nyomja meg a Gyors feliratot és ennyi? Vagy valami mást kell változtatnia?

[1enya]

1enya, nincs szükség újrakonfigurálásra, csak a kiválasztott program gombjára és az indításra.

Most vettem észre, hogy neked 150-es modelled van, nem pedig 151. ??? Talán ez a probléma? És hogy különbözik ez a két modell, ki tudja?

Megvizsgáltam a kenyérsütőgépemet - csavarok egyáltalán nincsenek. Lehet, hogy minden LG-nek megvan? Bár az enyém jól süt. Minden az összetevőktől függ.

Kérem, mondja meg, senki sem találkozott azzal a problémával, hogy az áram miatt a kenyér nem sül meg a végéig? Vettünk egy kályhát nagyinak, eleinte minden rendben volt, most pedig valamiféle félkész

Srácok, mindenki ír például 3 pohár lisztet ... öljön meg, nem tudom megérteni, hogy hány milliliter, gramm ... csak a tűzhelyemben lg 151 je elveszett egy mérőpohár, de nem emlékszem, milyen mennyiség volt.
Kérem, mondja meg, ki nem nehéz, milyen kötet van egy pohár?

Előre is köszönöm.

Üveg (csésze) 240ml

[JohnMaklein]

JohnMaklein Süssük a fórum receptjei szerint, ahol a liszt mennyisége grammban, nem pohárban, használjon mérleget, és boldog leszel

Ma szinte hiába vettem egy ilyen típusú kenyérsütőt. Az előző tulajdonos azt mondta, hogy munka közben erősen valami rossz szagot érzett.
Boncot készítettem, a vödör ép, nincsenek nagy karcolások, nincs benne nagy mennyiségű szárított tészta, bár a vödörben nincsenek tésztajelek.
De amit még láttam, az a hajtószíj, sima oldalával állt a tárcsákhoz!
Még mindig azt gondolom, hogy a hullámos oldalával kell állnia a tárcsáknak, ha tévedek, akkor javítson ki.
És mégis, írtak valamit a hőmérséklet-érzékelőről, miért kell elfordítani a csavart a HP szétszerelésekor, ezt a csavart (inkább önmetsző csavart) nagyon szorosan csavarozták meg.
Ki tud mit mondani?

De amit még láttam, az a hajtószíj, sima oldalával állt a tárcsákhoz!

Ha a tárcsa sima, akkor minden helyes, ha a fogazott tárcsa, akkor meg kell fordítania az övet.

miért csavarja el a csavart

Annak érdekében, hogy a termisztort eltávolítsa a burkolattól, növelje a fűtőelem fűtését, és ennek eredményeként aranybarna kérget kapjon a kenyér közelében.

[Sándor]

Sándor,
Köszönöm!
Más kérdés, hogy az elektromos motor bekapcsolásakor a rotort behúzzák az állórészbe, ez valószínűleg nem normális - panaszkodtak a szagra az előző tulajdonosok. De az egész tekercs nem olvadt meg - szétszereltem még két kenyérsütőt, a rotorok nem mozognak a tengely tengelye mentén.
Tegnap minden, ami kenhető, ma kenyérkészítésre tettem. Egy óra telt el, mintha nincs szaga.

[Jurij198]

Jurij198, Tehát minden rendben van, használja egészségére.