Zsemle "füge"

[Lírai kitérés:]

Zsemle "füge"

Kategória: Élesztő kenyér

Hozzávalók
Tészta:
Tej	125g.
Forrásban lévő víz	65g.
Tojás	1 db számítógép.
Vaj (margarin)	25g.
Cukor	1. \ 2. l.
Só	1h l.
Száraz élesztő	3,5 g. (1 óra. L.)
Búzaliszt	300g.
Növényi olaj	10g.
Mártásra:
Mák	100g.
Cukor	100g.
Növényi olaj (finomított kukoricám van)	100g.

Főzés módja

• Belegyúrtam a Thermomix-be. Gyúrás után az emelésre hagytam, törölközővel letakartam a kombájnt. A HP esetében fel kell melegíteni a vödröt (öntsünk forró vizet). A tejet 40 ° C-ra melegítjük. Az összes hozzávalóból gyúrjuk össze a tésztát. Utoljára adjon hozzá növényi olajat. Tészta mód.



• Miután megemelte a tésztát, öntsön egy gazdag lisztes asztalra. A tészta vékony állagú, mint egy ciabatta. Hajtsa fel többször a felére, minden alkalommal liszttel leporolva. Alakítsa meg a kolbászt.



• Tépje le a dió nagyságú golyókat. Vajaba mártjuk, majd cukor + mák keverékébe. Fektesse ki egy formába (sütőpapírral borítottam), közepétől kezdve, szorosan egymáshoz nyomva.



• Hagyja 30–40 percig kelni a kemencében, miközben világít.



• 200 C-ra előmelegített sütőben 30-40 percig sütjük. Aranybarnáig.



• Finomított kukoricaolajat használok - szagtalan és gyakorlatilag íztelen. A zsemle zsírszegény.



• Lányok, ez finom !!!




• 



• Lírai kitérés:


• Hogy miért hívják így ezeket a zsemléket, nem tudom! Az egész "trükk" egy nagyon puha és puha tésztában rejlik !!!!! A recept a "Sütés" könyvből származik - a "Főzés modern módon" thermomix klubból. A receptem 1/2-es az eredetitől (a D24 cm-es formanyomtatványon):

Omela, azoknak, akik a tartályban vannak - ha kenyérsütőt gyúrnak - mikor kell forralt vizet önteni, hogy élesztő legyen ne főzzönnem ölni? és nem szükséges kolobokot mint ilyeneket elérni?

[Irina_hel]

Irina_hel Öntsön forró vizet a tejbe (a hőmérséklet sokkal alacsonyabbá válik). Az élesztőt lisztre öntötték. Ezután az egész keveréket 5 percig melegítette 40 ° C hőmérsékleten. Az élesztő túlélte. A tészta nagyon puha, de elmarad a falak mögött. A legfontosabb itt az összetevők egyszerű összekeverése. Legközelebb HP-ben csinálom - lefényképezek egy zsemlét. Remélem sikerülni fog! Sok szerencsét!

[Omela]

És itt van a "Figushki neked"


csak nekem finom, amikor a tészta már feljött, rájöttem, hogy elfelejtettem betenni a tojást
de mind ugyanolyan puha bolyhos és ....... mákos imádom az összes mákot és szezámmagot
Ghee-vel készült.
Omelaköszönöm a receptet

[Omela]

Omelavigye el a jelentést. Csak más formában.


A zsemle szuper! Régóta szerettem volna lóhere zsemlét sütni. Kifejezetten 12 darabos cupcakes-hoz való szilikon forma. De előbb megteszem, aztán gondolkodom. Az elképzelés szerint a tetején lévő zsemléknek össze kell tapadniuk. És amikor beteszem a zsemlémet a sütőbe, és nézem, ahogy kinyílnak. Tehát mit akartam, ha a golyók vajban, cukorban és mákban vannak? Nos, ami történt, az történt. Egyébként csak 20 gramm mák volt (kb. Fél 40 gramm zsák).
Fagyöngy, finom zsemle, köszönöm!

Lányok, mi lenne, ha a mák helyett a fahéjat összekevernénk cukorral és belemártanánk?

[mamo4ka2]

mamo4ka2, Szerintem nagyon jó lesz. Fahéjjal is szerettem volna, de elfogyott belőle. Csak a cukornak van szüksége 100 g-nál nagyobbra, mert én 100 g cukrot vettem, és csak 20 gramm mák volt, így az utolsó zsemlét csak kissé kenték el.

[mamo4ka2]

Lányok, mi van, ha mák helyett a fahéjat összekeverjük cukorral és belemártunk?

mamo4ka2
Igen, nagyszerű lesz, ne habozzon! Zsemlyét forgatok "majomkenyérnek" egy ilyen szórásban (és nem csak neki), imádják az enyémet!

[mamo4ka2]

mamo4ka2
Igen, nagyszerű lesz, ne habozzon! "Majomkenyérért" zsemlét tekerem ilyen hinti (és nem csak neki), imádják az enyémet!

Horgolás , de mondd csak, pzhl, majomkenyérben vagy, csak porban és cukorban? olaj nélkül, mint az eredeti majom? Érdekel, ki akarom próbálni az x / tűzhelyben is.

És itt vannak a "kis dolgaim".
Isteni finom!!!! Majdnem a felét megették !!! Készítsen még egy adagot vagy valamit ... Egyébként a tésztát HP-ben gyúrtam.

[Fagyöngy!]

Megfogtál! majom elvén tette x-ben. tűzhely


Kezdődött a mákkal - vége! Vegyes szezámmag - vége! (az utolsó lisztből készült, vége!) - minden kellék - varrás a füge miatt. De sikerült. Bor neked! Most pedig tornatermi tagsággal tartozol nekem, mert a fügéid a csípőmön vannak, Fagyöngy!

Ki fogja csinálni, mint én x-ben. sütőben, nem várhat egy órát a sütéshez, de 10 perccel a vége előtt kapcsolja ki - az oldalán lévő cukor és mák * piszkos munkát végez *.

shl. Ghee-be mártva

Omela, remek recept. Köszönöm.
Nincs fénykép, mert a meleg kánikulájában ettek
Néhányat készítettem mákkal és cukorral, másikat pedig szezámmaggal.
Tetszett mindkét lehetőség, csak neked kell kisebb gömböket készíteni, akkor több lesz a kéreg

Tegnap füge elfogyasztása után ebéd előtt magamhoz tértem. És dobogott a gondolat - nem lehet így enni !!!!! De milyen finom

Fagyöngy! de ilyen ízletes "figurák" egy pillanat alatt eltűntek, nincsenek figurák, újra be kell rakni a tésztát

[Suslya]

nincs több figura, újra fel kell tennünk a tésztát

Suslya a figurák klasszak !!! Örülök, hogy tetszett! Az utolsó kis erővel visszafogom magam.

Amint elkészítjük a kenyeret, megpróbálom megsütni a füge zsemléjét is

A hűtőmben apró füge van (orosz füge), talán tekercsbe tolom őket

[cigány]

A hűtőmben vannak apró füge (orosz füge),

szóval ez ő - rénszarvas ábra rendes !!

talán tekercsbe tolom őket

cigány Nem is tudom ... az ott lévő tészta nagyon puha, nekem úgy tűnik, hogy nem fog beleférni.

Nagyon-nagyon, nagyon finom zsemle! Tegnap este sütöttem, ma a munkahelyen kezeltem a kollégákat. A teaivás után jöttek, és megkérdezték, maradtak-e még ezek a csodálatos tekercsek. Természetesen nem maradt. Nagyon bolyhos zsemle valójában. Nekem így alakultak, annak ellenére, hogy kalandokkal sütöttem - miközben a tej felmelegedett, összegömbölyödött. Nagyon köszönöm a receptet.

[Tverichanka]

Tverichanka
Ó, milyen örülök, hogy neked és kollégáidnak tetszett! Egyél egészségedre! És köszönöm a kedves szavakat!

Ma tévedésből 2 adag tojást tettem egy fél adagba. Ennek eredményeként hozzá kellett adnom lisztet, hozzá kellett adnom még egy korrektúrát. Aztán elfogyott a mák, hozzá kellett adnom a szezámot. És akkor mindketten elárasztották !!! Ennek eredményeként kaptunk egy ilyen "tortát"

Monomakh kalap ??? !!! És nekem nravytstsya !!!

És én!

[Omelkin]

Jól, Omelkin, garantáltan derék alatt gyarapodik az izomtömeg! Ne egyél egyszerre, de te magad is tudod

Nos, a "drop dead" "figurák" kiderültek, hogy finomak !!! Nagyon tetszett a tészta !!!

[koziv]

koziv, a figurák kiderültek, amire szükségünk van! Örülök, hogy tetszett!

Xaaaaaaan !!!! milyen klasszak !!!


légies, bolyhos, hadd csókoljalak meg 🔗

Taaaaan !!! Csak elkészítette őket ?? Nos, és akaraterő !!! Örülök, hogy most nem csak én szarok !!!

Ó, milyen finomak! Ezeket szeretném elkészíteni, de mondd meg, hogyan kell helyesen gyúrni kenyérsütőgép nélkül - fogantyúval? Gyúrási sorrend?

[nikanna]

nikanna , üdvözlöm a fórumon! Az első bejegyzés egy sorrendet tartalmaz. Először melegítsen tejet, majd utoljára adj hozzá vajat. Sok szerencsét!

[nikanna]

nikanna , üdvözlöm a fórumon! Az első bejegyzés egy sorrendet tartalmaz. Először melegítsen tejet, majd utoljára adj hozzá vajat. Sok szerencsét!

Köszönöm !!! főzni fogok

a zsemle finom, nem, szörnyű. miután egyszer megtette őket, nem hagyja abba.
a tetején finom mák kérge van, belül pedig összehasonlíthatatlan levegős morzsa, azt sem tudom megmondani, melyik a finomabb. NAGYON NAGYON ÍZES !!!!!!!!!!!
a gyerekek elvették tőlem, amikor rájöttek, hogy pár perc múlva már semmi sem marad. köszönöm a receptet, azt tanácsolom mindenkinek, hogy próbálkozzon

[a rózsa]

a rózsa , csodálatos figurák lettek !!!

miután egyszer megtette őket, nem hagyja abba.

Úgy van! Viszlát, hogy úgy mondjam, Hfigura !!!

Megnézem ezt az öntési módszert, és emlékszem, hogy a 80-as években édesanyám töltött egy kis karamellás zsemlét töltelékként. Családnak hívtuk.
És "figurákat" csináltam

Karamellával is készítettem, finom, de hogy őszinte legyek, gyorsan megfeledkeztek róluk.
de ezeket a figurákat folyamatosan kérik, szuper-félelmetes zsemle !!!

Ezt mondja bennem a nosztalgia. És a 80-as években töltelékkel nem volt sok barangolni.

[Omela]

A figurák nagyon ízletesek lettek! Letört, boldogan ülök! Omela, köszönöm a receptet, a gyerekek boldogok lesznek

[Pogremushka]

A figurák nagyon ízletesek lettek! Letört

Pogremushka , 🔗 ugyanaz a történet velem. Amint megsütöm, azonnal megszabadulok tőle !!!

[Fagyöngy]

Fagyöngy, hatalmas KÖSZÖNÖM a mákos figuráknak !!!
Félelmetes zsemle !!!

Mákból és mazsolából próbáltam elkészíteni a figurák töltelékét. Csak fantasztikus lett !!!

Segítsen magának a mákomon !!!



és ez töltés nélkül történik


Nincs kerek alakom, ezért téglalap alakban csináltam

Fagyöngy,

Egy ideges ... gyorsan véget ér

[AlisaS]

AlisaS , halj meg ne kelj fel !!!

Egy ideges ... gyorsan véget ér

Et igen .. gyártási költségek !!!!

[Omela]

Ohh ... Hogyan akarod kipróbálni ezeket a "figurákat" ...
Most megnéztem a szülőföldem kukáit - van mák, csak valami régi ... Omela, mit gondolsz, érdemes-e használni, a mák általában elront, vagy jobb, ha frissen nézel ki a boltban?

a haza kukájában - van mák, csak valamiféle régóta fennálló ... ... szerinted érdemes-e használni, a mák általában romlik-e, vagy jobb-e frissnek kinézni a bolt?

Egyszer vettem egy mákot súly szerint egy boltban. Hazajöttem, és amikor a zacskóból egy üvegbe öntöttem, valamiért nekem úgy tűnt, hogy valahogy másképp illik ... Tehát van ... avas szaga volt. Kár volt kidobni .. Általában úgy döntöttem, hogy leöblítem ... Egy órán át meleg vízben állt. Öblítés után a szag eltűnt. Tehát az összes alapot megmostam, majd tejben megfőztem cukorral. Még mindig él, de talán nem is lehet

[AlisaS]

AlisaS , halj meg ne kelj fel !!!

Köszönöm!!!
Ezek a figurák megérik !!! Ajánlom mindenkinek !!!

A férjem azt javasolta, hogy készítsen egy finom tölteléket (miután elfogyasztotta szinte az összes fügét és sürgősen kiegészítést követelt). Azt mondta, hogy mint neki látszott, a mákkal töltött figurák még inkább hasonlítanak majd valódi fügére.

Most, amikor valaki azt mondja: Szeretne füget mákkal? Azt kell mondanod: akarom! Gyorsan és még sok más !!!

[AlisaS]

AlisaS, köszönöm az ötletet. Megpróbálom öblíteni, majd szárítani "figuráknak". Jó lett volna, különben este elmentem a boltba, és a mák nem volt ott.

[Öröm]

Öröm , Igazad van AlisaS felszólította. Öblítse le és fedje le forrásban lévő vízzel. Hagyja állni körülbelül 20 percig, majd engedje le és szárítsa meg. Minden lesz

És újra élvezem a csodálatos zsemlét.
Ezúttal kiderült, hogy sokkal több ugyanolyan mennyiségű összetevő.

[AlisaS]

Carlson hangján: nos, én nem így játszom !!! Miért csábítanák az embereket !!! Egyenes uzho az utolsó kis erővel, amit tartok, hogy ne süssek !!!! AlisaS , kitűnő figurák !!!

[Fagyöngy]

Ó, Fagyöngy, nos, hogyan tudom visszafogni magam?
Nos, hamarosan leállok ... fogy a mák ... És akkor a boltba, és ...
Olyan finomak !!!
Nem fogom megunni, hogy köszönetet mondjak a csodálatos receptért !!!

Már próbáltam megváltoztatni a teszt összetevőit - a tejsavó és a tej forralását (külön-külön és együtt). Töltelék nélkül és töltelékkel próbáltam. Legutóbb egy mazsolát mákosra vágtam egy turmixgépben. Minden finom !!!

A figurák nagyon ízletesek lettek! Letört, boldogan ülök!

100% -os!

[Omela]

Omela,
Köszönetet hoztam a figurákért.Nagyon finom! Ma valószínűleg megismétlem - a mák és az olaj is maradt (a recept 3/4-e maradt)

[Vászon]

Vászon, egyél az egészségedre!

Omela, van még egy köszönöm !!!