Rozsbúza kenyér kenyérkészítőben egyszerű

[ivolga]

A P-255 "melegen tartása" funkció csak sütéses módokban érhető el.
Ez a Programok és módok listája, ilyen nagy táblázat, 5. oldal, utolsó oszlop utasításaiban található.

ivolga, van egy utasításunk a 254-re és a 255-re, megnézem az 5. oldalt, és nem látom a Fűtés: piros: Oszlopok: Program, Mód, ..., Emelés, Sütés, Összesen. És sajnálom. Tehát a kályhában felhalmozódott motor hője a leállítás után a tészta felemelésére szolgál. Így? Szerinted ki kell kapcsolni a HP-t?

Igen, kikapcsolom.
Most megpróbálom megnézni az oldalon található utasítások archívumát.
Talán van.

A képernyő bal oldalán: "Gyártók" -> Panasonic -> SD-255/254 -> Utasítások pdf formátumban.
Vagy próbálkozzon azonnal ezen a címen
https://Mcooker-hun.tomathouse.com/im...ic/SD-255_254_rus1114.pdf

[ivolga]

A képernyő bal oldalán: "Gyártók" -> Panasonic -> SD-255/254 -> Utasítások pdf formátumban.
Vagy próbálkozzon azonnal ezen a címen
https://Mcooker-hun.tomathouse.com/im...ic/SD-255_254_rus1114.pdf

Feltöltök. Köszönöm,ivolga

Lana, még egyszer köszönöm a részletes magyarázatokat! Sütök ...

[Julia Izyumina]

Lana, még egyszer köszönöm a részletes magyarázatokat! Sütök ...

Julia Izyumina, siker Akkor ossza meg az eredményt: Van egy olyan érzésem, hogy ez az első sütésem!
ivolga, utasítás, az 5. oldal eltér az enyémtől, most láttam az utolsó oszlopot, igazad van, köszönöm! Most átnézem és további különbségeket keresek.

csak ne feledje, hogy ez nem búzakenyér. Minél több rozslisztet tesz be, annál nagyobb szükség van a tétel kiegyenlítésére, kiegyenlítésére és egyenletes elosztására a vödör felett.

Ellenkező esetben görbe és ferde lesz.

Mindent megtettem grammig, a tető mind repedt, a közepe nedves.
Talán azért, mert van egy 3 órás programom? Nincs más verzióm.
A mézeskalácsos férfi nagyon ragacsos volt és rosszul fejezte ki magát.
már nem tudsz mit kezdeni?

szavanna, próbáld ki Kava fűszeres parasztkenyerét. Valahol írtam, hogy megnöveltem a rozsliszt mennyiségét, abban a részben ott van a receptem is. A kenyér kiváló, nagyon jól kel, a morzsa száraz, a kérge ropogós. Nem fogod megbánni.

Tegnap ilyen kenyeret sütöttem!
Azonban az én HP-n nincs "Rozs" mód. Megnéztem a HP receptjeit - ott rozsot sütnek "francia tekercs" módban.
A tető ki volt simítva, még mindig laposnak bizonyult ..... de lapos nem tudom, mi a baj
Tetszett az íze, de kissé nedves. Javulni fogok
Legközelebb napraforgómagot adok hozzá!
Köszönet Maxnak a receptért!

Jelentem. A morzsa jó, ízletes. A tető beomlott. A kéreg keménynek bizonyult. A hibáimat már közben felismertem. Én, Lana, későn olvastam el az üzenetedet. A tésztát a gombócokra tettem, majd 40 percig hagytam rajta. Aztán kinyitottam (minden felment oda), összekevertem - a tészta nagyon-nagyon ragacsos volt (Pelmeni módban még 3 evőkanál lisztet (1 rozs és 2 búza) szitán adtam hozzá. Általában, miután keverés közben körülbelül egy órán át hagytam, és 60 percig bekapcsoltam a sütést. Sütés közben elolvastam az összes anyagot, amelyre Lana linket adott. A haj elmozdult a hibakupacból, amit elkövettem. De mégis jó íze volt és megsült A tető csak egy kicsit kemény ...

[Julia Izyumina]

Jelentem. A morzsa jó, ízletes. A tető beomlott. A kéreg keménynek bizonyult. A hibáimat már közben felismertem.

Kezdéssel kedves Julia Izyumina Sok sikert a jövőben
Velünk vagyunk ivolga megtudta, hogy a Pelmeniben nincs fűtés, ezért az emelkedés alatt ki kell kapcsolni a HP-t, majd bekapcsolja a Sütést és várja a csodakenyeret Tisztelettel

Nagyon szépen köszönöm! Valójában ez nem az első kenyerem a HP-ben. Közvetlenül előtte búzát sütöttem az utasítások receptjei szerint, és minden jól sikerült. De féltem a rozstól. De a férjem rozslisztet hozott, és nagyon ki akarta próbálni. Még fényképeztem is, de eddig nem találtam olyan vezetéket a kamerából, amelyet feltöltöttem volna egy számítógépre.
PySy Lana, férje pénteken Krasznodarba megy.Régóta kérem, hogy vigye magammal

[Rozs]

hogyan kell kenyeret sütni, ha nincs rendszere Rozs

ha 254 van, akkor külön kereshet egy lapátot a rozskenyér alatt.
rendelés @ ros. vagy hívja közvetlenül az online áruházukat.

lefektetjük az alkatrészeket:

1. élesztő egyenletesen a vödör alján
2. pelyhek egyenletesen a vödör alján
3.búzaliszt azonos
4.olajliszt azonos

Kissé megrázom a vödröt - igazítom és kopogok a vödörrel némileg a pulton - szükséges, hogy a víz ne kerüljön a pelyhekre és az élesztőre

5.töltsön vizet
6. adjunk hozzá ecetet, olajat
7. Adjunk hozzá sót, cukrot egyenletesen a felszínen

A Panasonicban Rye üzemmódban 45-90 percig a sütő csak áll:
ez az úgynevezett hőmérséklet-kiegyenlítés alkatrészek,
ugyanakkor a liszt felső rétege vízzel telített. Különösen.

Ezért 45 percig nem csinálunk semmit.

Akkor tétel:

bármelyik 10 percig, például egy pizza programot. Nem kell gombóc.

nézze meg, hogyan zavarja.
A tészta nagyon ragacsos, nehéz beleavatkozni, ezért ennyi víz!
A lapát tehát különleges, résidőkkel!
Keverje egyenetlenül - itt problémái vannak a kéreggel és a homogén szerkezettel. Ezért, ha nem gyúrja, adjon hozzá búzalisztet a recepthez magadért... saját magad.

Segítjük a tésztát, hogy dagasztás közben felszedje a maradék lisztet a falakról.

10 perc telt el, kapcsolja ki a sütőt. A pizzaprogram melegszik, így várhat, de akkor benne van a második adag. Kapcsolja ki előtte a sütőt. Nincs rá szükségünk.

Gyúrás után segítjük a tészta elterjedését egyenletesebben a vödör felett.
Ez a receptem nem kritikus.

Most 1,5 órát kell biztosítania meleg helyen.

Próbáld meg, ahogy akarod egy percre kapcsolja be a lekvár, sütés stb. módot - melegíts egy kicsit a kályha bent, ha nem veszi ki a vödröt.
Vagy vegye ki és tegye meleg helyre.

Úgy nézünk - emelkedett, kiegyenlített, tégla alakult ki.

Péksütemények
itt ki kell választani, minden sütő különbözik. 50-60 percet veszünk igénybe az induláshoz.
Akkor mi választjuk meg a saját időnket.

Kenyér, amikor hideg van, belül enyhén nedvesnek kell lennie. Nem nyers! Egyenletesen sütött. Egységes színvágás!


2 lana7386...

nyuszik! itt van egy lehetőség:

Honlap fórum | Privát üzenetek | Új üzenet

kérlek, ne spamelj! öt oldal a semmiről.

Dicséret kérem.
Nekem.


más szerzők. témáikban.

[max panason]

max panason, együtt vagyunk ivolga sült kenyeret a csodálatos receptje szerint együtt Julia Izyumina... Egyetért a jelöléssel (értékelés) Köszönjük az új ajánlásokat

[200]

Ez a kedvenc rozs kenyér receptem !!!!!!!!!!
itt a moderátor kisöpört seprűjével 200 hangulatjelek-néma!
SOK KÖSZÖNET A RECEPT SZERZŐJÉHEZ !!!!!!!!!! )))))))))))))))

VKUUUUUUUUSNYAYAYATIIIIIIII NAAAAA !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

[Elena Kiliba]

Elena Kiliba , Üdvözöljük fórumunkon!
Nem kell ennyi hangulatjelet használnia, hogy kifejezze háláját a recept szerzőjével szemben!

Elég megnyomni a gombot "köszönetet mondani"a szerző avatarja alatt!

Nagyon köszönöm a receptet! Új vagyok a sütésnél, azt hittem (az utasításoknak megfelelő sikertelen (n) rozs után) csak fehér kenyeret eszek
De most megkockáztattam, és most nem tudok betelni ezzel a csodálatos rozskenyérrel! Napraforgó- és tökmaggal sütök, koriandermagot adok, szintezés után megszórom szezámmaggal
Köszönöm mégegyszer! És egyszerű és finom!

Tegnap egész estét Vanin kenyérén töltöttem, semmi sem működött, elviselhetőnek tűnik, de belül borzalom ... Eldzhi-mban felvettem a FAST + KEK sütési idejét. Csak 1 óra 35 perc. És itt a FAST üzemmód után a kályha semmilyen módon nem egyezett bele a működésbe, túlmelegedést mutatott. Lehet, hogy valaki az Elechkával elmondja, hogyan viselkedik ez a "csak rozsos" kenyér ... ha részletesebben tudsz ...

Sveta, nyuszi

és valamivel feljebb (október 28.) olvassa el, mit csinál a kályha?

Amikor megpróbálta megsütni ezt a kenyeret az LG HB-156 JE-ben, a cipó nedvesnek bizonyult, szinte nem fért be, de a pép ízletes volt.
Miután kissé átdolgoztam a receptet, kaptam egy finom kenyeret.
Tegye az összes összetevőt egymás után:

víz 170 ml
ecet 2 evőkanál (balzsamot vettem)
búzaliszt 115 gr
rozsliszt 345gr
pehely 3 evőkanál
só 1 tk
cukor 1 ek
növényi olaj 2 evőkanál
élesztő 1,5 tk

Orosz szakács módban sült
közvetlenül sütés előtt (1 óra 10 perccel a vége előtt) megszórjuk a tésztát köménymaggal.

Ez először működött. Nagyon tetszett!

Nagyon finom köszönöm!
Kérem, mondja el egy kezdőnek, hogyan készítsen "kis remekművet napraforgóval és tökmaggal"?

[max panason]

Válaszolok, míg a szerző nem.
"Kozák" kenyér max panason .
A családom kedvenc kenyere. Mestermű!

A link ...

A link ...

https://Mcooker-hun.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=39996.msg210913

Köszönöm! )))

[Fagy]

Fagy, Köszönöm.

Max csak sütőtök- és napraforgómagot adott Max receptjéhez. Egyszerűen jobb az íze!
Ebben a tekintetben természetes kérdés merül fel - lehet-e egyszerre sütni
egy nagyobb cipó (és súly) az összetevők tömegének 1,5 vagy 2-szeres arányos növekedésével?

[Gavrila]

2 Gavrila

csak növelje mindent a mennyiségben - oda vezethet, hogy nem süt, vagyis belül nyers lesz.

Ennek gyógyítására - válassza ki maga a sütési időt, vagyis külön állítsa be a programokat tészta és péksütemények.

A Panasonicban a főprogram után azonnal tegyen több időt a sütésre - a sütő nem engedi, amíg kihűl.

[max panason]

max panason, 1,5 vagy 2-szer növelem a receptjeit. Van egy Moulinex-em, egy nagy vödör, a receptjeid nekem "kicsik".
Minden tökéletesen megsült. Tehát szerintem minden lehetséges.
Csak Gavrila Azt tanácsolom, tanulmányozza az összetevők újraszámításának témáját Rendszergazda, a tökéletes eredmény érdekében.

[Fagy]

Fagy és max panason,

Tekintettel arra a tényre, hogy fogy a kevés rozslisztem, és nem engedhetem meg magamnak az empirikus megfigyelések luxusát, a tanácsotok különösen fontos számomra. Köszönöm.
Egyébként tegnap, sietve, rozsliszt helyett fehéren aludtam el ... és nagyon-nagyon jó fehér kenyeret kaptam

[Gavrila]

Gavrila, titokban - Kazachye-ban a rozsliszt körülbelül 1/3-át cseréltem hajdinára (váratlanul a rozsnak vége lett) - szuperül sikerült! Nem alacsonyabb, mint a fő recept, de lágyabb és érdekesebb ízű. A következőben. mivel a magok helyett diót kell hozzáadni - a hajdina liszttel érdekesebbnek kell lennie.

[Fagy]

Fagy, Megerősítem - a recept egyszerű 1,5-szeres növelése kiváló eredményt ad!
Most megpróbálom dióval

Legfeljebb 6 evőkanál diót és magot (például napraforgó, sütőtök) önthet biztonságosan.

A dió például ad némi pikantériát.
Az anyák egyetlen hátránya, hogy megkarcolják a bevonatot.


ezért a diót kis méretre kell törni.

[max panason]

max panason
Nagyon köszönöm a kenyér receptjét! A család imádta! Először derült ki, szép, őszintén! Másfél adagot sütöttem, a kenyér tökéletesen megsült !!!

Sütőben készült. Nem változtatta meg a receptet. Meleg helyen 2,5 órát kel, konvekcióval 1 órát süt 180 ° C-on, vagy 50 percig 190 C-on.

és ki fogja megmondani, hogy ebben a receptben a kenyér normálisan megemelkedett-e, de a felső kérge felrepedt, bár a kéreg nem ropog a többi kenyérnél (CB Moulinex 5024).
És mégis, meddig tart a program a sütés írójának, legalább időben, hogy akkor felvegye a HB-jét.

[rozskenyér]

és ki fogja megmondani, hogy ebben a receptben a kenyér normálisan megemelkedett-e, de a felső kérge felrepedt, bár a kéreg nem ropog a többi kenyérnél (CB Moulinex 5024).
És mégis, meddig tart a program a sütés írójának, legalább időben, hogy akkor felvegye a HB-jét.

A Panasonicban maga a sütés 50 perc,
mód rozskenyér a program mód.

és a teljes ciklus? Azt hiszem, talán annak köszönhető, hogy nincs elegendő idő a bizonyításra, emiatt tört a kenyér.

Hőmérséklet-kiegyenlítés (alapjáraton) 45 perc, gyúrás 10 perc.

Csak 3 óra 30 perc.

köszi, ugyanez a HB modellemen is

Helló. Tanácsot kérek tőled. először rozsot sütött. felhasználta a receptjét.a korrekció végére a tészta nagyon magasra emelkedett, nagyon örültem, hogy a tészta golyónak tűnt. majd bekapcsolta a sütést és a tésztám azonnal leesett! így sült:

mi a baj? kenyérkészítőm 20 percig gyúrta a tésztát a RYE beállításon. talán emiatt történt?

és nem tért el a recepttől?
akkor ami 20 percig dagasztott, az normális, de meddig hagyta el? és mennyit sütöttek?

1 óra 30 percig elváltak. amikor eltelt egy óra, a tészta megemelkedett, talán az a 30 perc felesleges volt? 1 órán át 20 percig sütjük. de a sütés kezdetére, amikor a sütő még csak melegedni kezdett, a tészta gömbölyűs volt, és 2 perc múlva leült és lesüllyedt.

Sütés HP LG HB-206CE-ben az orosz szakácsprogram szerint, közepes kéreg.
A második adag után kivettem a keverőt, és elsimítottam a csomót.
Kiderült, mint a képen.

A férjemnek tetszett, de nekem úgy tűnt, hogy az íze túl semleges. Megpróbálok fűszereket vagy malátát adni.
Köszönöm a receptet.

Mondja, kérem, miért nem készíthet rozskemencét a "BASIC" programon? attól, hogy tekeri a tésztát? Mármint a Panasonic 256.

Mondja, kérem, miért nem készíthet rozskemencét a "BASIC" programon? attól, hogy tekeri a tésztát? Mármint a Panasonic 256.

Attól függ, mit nevezel rozsnak. Ha rozslisztet használnak fő komponensként, akkor igazad van a tészta kicsontozása miatt. Ha a rozs százalékos aránya kisebb, mint a búza, akkor ez lehetséges a fő programban.

Egyértelmű. Köszönöm

Az olajat magszaggal adták hozzá (nálunk "ízletesnek" hívják). Összesen három evőkanál köles és zabpehely. De gyakorlatilag nem érezték és nem is voltak láthatóak. Hozzáadtam a kvasslét egy szettből, hogy színt és ízt készítsek a kvassból, mert az első rozskenyérem, amelynek sokkal magasabb volt a rozsliszt tartalma, elég könnyű lett. A sörlét vízzel hígítottam, nem adtam hozzá felesleges vizet. Almaecet.
Az összetevők először folyékonyak, majd szárazak. Tűzhely Zelmer 43Z011. Program Fő mód. 3 óráig van nálam. A kéreg közepes. Körülbelül egy órával a program vége előtt (1 óráig külön sütésem van, lehetséges, hogy a programokban ugyanaz) simítottam a tetejét, hogy ne legyen púp.
A kenyér remekül sikerült. Az "ízletes" vaj íze mindenféle drága bolti gabonának hasonlított. De legközelebb több pelyhet teszek, vagy részben kicserélem magokkal, hogy észrevehetők legyenek belül.

Ön Krasznodarban árul 🔗
fióktelepek és disztribúciós társaságok találhatók Pétervár, Nyizsnyij Novgorod, Novoszibirszk, Doni Rosztov, Voronyezs, Szmolenszk, Jekatyerinburg, Szamara, Krasznodar, Cseljabinszk, Vlagyivosztok stb.

Városunkban pedig képviselőik nem dolgoznak egyénekkel