Pastila - hogyan kell főzni?

M @ rtochka, érdekes! Mi a titok ?? Nem szárad ki ?? Ne szárítsa túl? Tehát az aróda nem száradt ki ... Általában ma folytatom a kísérletezést.
És mi van a pektinnel? Van alma pektinem, almamagból készült. Folyékony. Esetleg hozzá?

És mi van a pektinnel?

A gyümölcs-bogyókat mindig hozzáforralom cukorral és pektinnel. A pasztilla rugalmas volt, és soha nem repedt meg.

Szépen!
A pillecukrom nem reped. Pont olyan, hogy csak a fogát tépheti. Kicsit túlzok, de közel ehhez.
A hegyi kőrisből készült pasztilla puha volt.
Adok hozzá pektint.

Pont olyan, hogy csak a fogát tépheti.

Puha, nagyon vonzó. De én, ismétlem, csak főtt gyümölcspüréből. Soha nem gyártok alapanyagot.

Soha nem gyártok alapanyagot.

Nos, almából, valami, mint a főzetből - semmi))

Édes folyadék maradt. Itt teljesen puha ...

a cukor nem szárad ki teljesen

Néha van egy mályvacukrom is, mint egy keksz, hagynom kell, hogy lefeküdjön. Talán lágyabb lesz. Túlszárítom, de biztos vagyok benne, hogy tárolásra kerül))
De a pillecukor nagy része csővé tekeredik, és hogy ne tekerje fel, eltöröm, beteszem egy zacskóba, és nem csak uzsonnázom, magam és a gyerekek :)

Nekem pedig nem egy kekszem van, hanem olyan, mint a gumi. Ilyen karamella, de hagyhatja benne a fogát))

Ha párás a szoba, hagyd feküdni, kissé puhább lesz, de ne számíts sokra :)

Ha párás a szoba, hagyd feküdni, kissé puhább lesz, de ne számíts sokra :)

Nem nedves ...

Jó estét mindenkinek) Csak időm van mályvacukorra és ízkombinációkra vonatkozó recepteket írni. De most aggódtam, nagymamám cukorbeteg, szeretnék pillecukorral kényeztetni, de egyszerűen nem tudok dönteni édesítőszerről, mert cukor kell az állaghoz. Mesélnél nekem valamit? Vagy cukor nélküli almabort készíteni? De nem fog repedni.

És ízlés (előny) vagy szépség kedvéért?
Az összes pillecukrot cukor nélkül készítem. Alma, banán, őszibarack, szilva, dinnye, szőlő különféle kombinációi. Valami reped, valami nem, nem figyelek. De minden nincs felforralva és cukor nélkül
Mindent egy turmixgéppel a lábammal egy lábosban ledarálok, és egy papírlapra vagy teflonlapra öntem.

Ízlés és haszon kedvéért a nagymamám csak szereti az édességeket, az orvos megengedte neki, hogy használja a sztíviát, és amikor édességet is magunkhoz veszünk, úgy gondolom, készíthetsz velük cukorkát? És ha nem vagyok biztos benne, akkor természetesen cukor nélkül)



Csak almát tud enni, így nem fog édesíteni a kombinációt (

Próbáld ki ...
Nekem is van stevia. Kis mérőkanál = teáskanál. Vagyis az édesség kedvéért nagyon keveset kell hozzáadni a pillecukorhoz.
De őszintén szólva nem értem miért? A Pastila már elég édes termék!



Ah, megértettem, láttam az almáról.
Próbáljon 2féle pillecukrot készíteni: nyers és főtt almából. Hagyja, hogy a nagymama megpróbálja. Hirtelen valami tetszeni fog neki még stevia nélkül is

Köszönöm Daria, megpróbálom

[Kassandra26]

Kassandra26, Ideológiai okokból nem használok cukrot, a cukor, mmm, normális. De nem használok cukrot. Viszont egy kilogrammot kellett vennem. Galina Gawala receptje szerint kezdtem el elkészíteni a Belevskaya pasztillát. Tehát 2 evőkanálnyit tettem oda. evőkanál cukor 1 kg püréhez. Próbálja inkább a stevia-t. Nem szerettem a stevia-t ...

[Kassandra26]

Kassandra26, Anna! Ne tekintsd tapintatlannak, de hány éves a nagymamád és milyen a foga? A pasztilla kemény. Ha csak sokáig, hogy valahogy feloldódjon. Véleményem szerint ez a finomság nem idős embernek szól. De az édesítőszer biztonságosan használható. És stevia és fitparade

A pasztilla kemény.

Ol, nos, még soha nem voltam nehéz .. Mindig anyámhoz küldtem. Nagyon könnyen harap, kellemesen harap. De csak főtt gyümölcsöt használok, és cukrot adok hozzá pektinnel. Keverék: alma, szilva, meggy ..

A pillecukrom is megrepedt korábban. Magas hőmérsékleten szárítottam. Aztán azt mondták, szárítsam meg a magasban, és szárítsam egy alacsonyabbon. Most minden nem reped, jól göndörödik. Pektin hozzáadásával pedig csak enyhén lekvár. Sokféle dolgot csinált.

Próbáltam fehérmintával és sztíviával verni az almaszószot a pillecukorhoz, ott agar is van hozzá, agar nélkül lerakódik, a cukor fehérjefixáló és túl édes nekem. Általában a Belevskaya pillecukor diétás változata jó lenne a nagymamának, puha, mint egy keksz.

Általában a Belevskaya pillecukor diétás változata jó lenne a nagymamának, puha, mint egy keksz.

Megteheti egyáltalán cukor nélkül.

Gondolod? Miért hallgatott el? Miért vettem cukrot?
Keverővel leszek, megpróbálom.

Gondolod? Miért hallgatott el? Miért vettem cukrot?

Nos, nézze meg, mit árul a bolt. Pastila Belevskaya cukor nélkül .. De valószínűleg még mindig szükség van édes almára. Antonovka savanyú és Elvira azt írta a témában, hogy savanyú volt kis mennyiségű cukorral.
Van ez a cukor skálán kívül, vagy hasonló, jobban vagyok a cukorból?

Eleinte úgy volt, hogy jobban leszek, aztán megszoktam az összeset cukor nélkül, és most minden, még egy csekély cukorral is, borzasztóan édesnek tűnik számomra.

A sóval ugyanez a helyzet, megtiltottak, visszautasítottak, megszokták. Vettem cukrot a pillecukorhoz, és a Kirzhach tűzte ki a sót, én mindent üvegekbe küldök, összekevertem az üvegeket, és így kaptam egy sós pillecukrot ...

Eleinte úgy volt, hogy jobban leszek, aztán megszoktam az összeset cukor nélkül, és most minden, még egy csekély cukorral is, borzasztóan édesnek tűnik számomra.

A fej működéséhez cukorra van szükség. Belevskaját cukor nélkül is elkészítheti .. Akkor beszámol a témában ..

És azt hiszem, néhol lassítok ...
Igen hölgyem !!!

A pillecukrom is megrepedt korábban. Magas hőmérsékleten szárítottam. Aztán azt mondták, szárítsam meg a magasban, és szárítsam egy alacsonyabbon. Most minden nem reped, jól göndörödik. Pektin hozzáadásával pedig csak enyhén lekvár. Sokféle dolgot csinált.

Natasha, ez érdekes! Mennyit kell szárítani magas hőmérsékleten? Van természetesen pektinporod?

Jó estét mindenkinek) Csak időm van mályvacukrot és ízkombinációkat készíteni. De most aggódtam, nagymamám cukorbeteg, szeretnék pillecukorral kényeztetni, de egyszerűen nem tudok dönteni édesítőszerről, mert cukor kell az állaghoz. Mesélnél nekem valamit? Vagy cukor nélküli almabort készíteni? De nem fog repedni.

Cukorbeteg vagyok. I - rettenetesen tévedek, ha megszegem a cukorbetegek étkezési szabályait. De szeretek tanácsot adni erről a diétáról)
A cukorbetegeknek nem szabad fehérmályva cukorral vagy helyettesítőkkel. Mert a pillecukor koncentrátum. Még a zöld almából is. Hatalmas mennyiségű fruktózt tartalmaz. Ez egy inzulinbomba. Káros. Ha nagyon akarod, akkor jobb, ha egyél egy friss almát.

Ennyire elismerték ezt a táplálkozási szakemberek? Vagy gondolja? De mi van a PP pillecukorral? Vannak almaszósz, agar, fehérje és stevia? Ha jól tudom, a táplálkozási szakemberek még az édességek helyettesítésére is ajánlják. Mindenesetre nem eszel sokat belőle egyszerre. És miben különbözik a Belevszkaja pasztilától a Galitól? Miért nem lehet cukorbeteg?

Ennyire elismerték ezt a táplálkozási szakemberek?

Igen, Ol. Mindenesetre helyi. Barátainknak inzulinfüggő unokája van, a lány még csak 9 éves. Hoztam nekik mályvacukrot, de nem tudtam, hogy Ana-Lena ott van. Mondom az anyjának, azt mondják, ez lehetséges neki, szinte nincs cukor. Olyan szomorúan grimaszolt, és azt a fruktózt mondta, ami szintén nem megengedett. Letört egy apró darabot, és odaadta neki. Egyenesen csak egy pici kicsi. Olyan savanyú tészta volt, a lánynak nagyon tetszett.De..

és stevia

Nem mondok semmit a stevia-ról. Itt alapértelmezés szerint növénynek tekintik, amely provokálja, provokálja az onkológiát.

Eh, köszönöm mindenkinek a tanácsot, akkor nem kockáztatom meg

Természetesen szomorú. De mi van a pillecukor PP-vel? Még ésszerű adagokban is ajánlott ...
Mindazonáltal nem világos, miért lehet egyszerűen enni egy almát, de egy fehérjével és cukorral sült fehérjés cukor a Belevskaya marshmallow-ban, amint Ön mondja, teljesen kizárható, lehetetlen? Nem ertem...

De mi van a pillecukor PP-vel?

Ol, nos, ez van nálad. Nincs fogalmunk a PP-ről, és még inkább a pillecukor. Vannak cukorbetegeknek szánt termékek. Ha érdekel, megnézem a csokoládé összetételét, mit tartalmaz.

és a cukor a Belevszkaja mályvacukorban, mint mondod, teljesen kizárható, lehetetlen?

Kizárja, ha nincs ott szüksége. Nincs ezzel gond.
... Egyébként a cukormentes pillecukorról. Én, mivel ezen a nyáron otthon voltam, 100 rubelért "tönkrementem", és vettem 100 g cukormentes pillecukrot. Ol, el sem tudod képzelni, milyen édes volt. Nem tudom, milyen alma van, még a nevet is átolvastam a csomagoláson. Nem, így van, nincs cukor. De nagyon édes volt.
És igen .. A marketinget még nem törölték. Obszesszív. Pehelymályvát, mályvacukrot, cukormentesen kínálunk, nincs ez, ez, az ötödik, a tizedik .. Az emberek hallgatnak, igen, cukor nélkül, szóval tudom, ez hasznos stb., Stb. egy lány és reakciója Anya, írtam fentebb ..
Ha jól tudom, a cukorbetegek mézzel is foglalkozhatnak, csak akácmézzel. Olvastam valami okos könyvben.

[Ukka]

Ukka, Banánt teszek a pillecukorba. Jó édes. Egyáltalán nem teszek cukrot. Bármilyen savanyú bogyóval. Az édességet banánnal szabályozom. Próbáljon pektinnel. Szeretnék egy nyúlós harapós pillecukrot.

[Olga 61]

Olga 61, Olenka, a cukorka ízletes nekem, édesség nélkül. Nos, kitaláltál egy banánt, de én nem eszem banánt, igaz, évente egyszer eszünk egyet, és ennyi. Valószínűleg van valami savasságom, egy egész citromot mohón tudok ropogtatni a héjjal, és nem fintorogni. Szeretem minden savanyú. Szeretem a nem édes narancsot, áfonyát, almát kenyér helyett, napi 2-t kell megennem, savanyúan. Tehát Galina pillecukor, minimális cukorral, 1 evőkanál. egy kanál 1 kg burgonyapüréhez nagyon megfelelt, egyáltalán cukor nélkül szeretném csinálni.

Nem tudom, milyen alma van, még a nevet is átolvastam a csomagoláson. Nem, így van, nincs cukor. De nagyon édes volt.

Galina, vannak ilyen almák - édes, édes! Lehetetlen belőlük chipset enni - nem az ... Talán ezek almák.

De vannak ilyen almák - édes, édes! Lehetetlen belőlük chipset enni - nem az ... Talán ezek almák.

Igen, de ezek általában déli fajták, ahol sok a nap.

Anyám egyik almáján alma volt, nagyon édes, nagyon-nagyon egyenes. Nem tudom, hogy hívják a fajtát, ők maguk világossárgák, a fajta később érik, mint a kora nyári alma, de korábban, mint Antonovka. Az édesség helyett tőlük származó chips jól esett a teához :)
És Antonovka ebben az évben rengeteg. És még mindig nem kezdem el Belevszkaja pillecukor készítését. De a szokásos pillecukor és a szárított alma már felhalmozott egy utánfutót)), és egyelőre konzervdobozokban főzök burgonyapürét, a Belevskaya pillecukor számára. Amint lesz több idő, megcsinálom :)

Anyám alma az egyik almán nagyon édes volt, nagyon-nagyon egyenes.

Anya egyetlen Melba édes, nos, az én ízlésem szerint, feltételesen édes. Nem olyan egyenes, cukor-cukor.

Kenje valamivel a mályvacukrot? Vagy sütőpapírt használsz, vagy pusztán raklapon ???

Kenje valamivel a mályvacukrot? Vagy sütőpapírt használsz, vagy pusztán raklapon ???

Feltétlenül kenni kell. Olívaolajat használok. De van egy Isidri szárítóm. Nem fém.

Nincsenek raklapok marshmallow-khoz, rácsos tálcákra szárításra ágyat vagy szilikonizált papírt vagy teflonlapokat tettem, már vannak rajtuk pillecukrok.

Vagy sütőpapírt használsz, vagy pusztán raklapon ???

Csak papír vagyok. Lehet, hogy néha nehéz eltávolítani, de olajat nem, így semmi sem avas. Izzadságtól leporolom a pillecukrot. Pontosabban nem így. Összetekerem, hordókba vágom, egy edénybe teszem és kissé megszórom porral, lezárom az edényt és megrázom. A por egyenletesen oszlik el, semmi sem ragad össze. A fotón az édesség kissé porított.



Ez a pillecukor ajándékba került. Azonnal megették .. A fotón keverék van. ami sárgul, az tök.

Feltétlenül kenni kell. Olívaolajat használok. De van egy Isidri szárítóm. Nem fém.

Nekem is van Isidri. Két évvel ezelőtt sokféle pasztillát készítettem mindenből. Raklapon készült, soha nem zsírozta meg őket. A pasztillát azonnal csőbe, majd sütőpapírba tekerte. Eddig az országban tökéletesen megmaradt, puha, könnyen hajtogatható-kibontakozik.

Köszönöm!!! Kedden megkapom a szárításomat és rohanni fog)))

Nekem is van Isidri. Két évvel ezelőtt sokféle pasztillát készítettem mindenből. Raklapon készült, soha nem zsírozta meg őket. A pasztillát azonnal csőbe, majd sütőpapírba tekerte. Eddig az országban tökéletesen megmaradt, puha, könnyen hajtogatható-kibontakozik.

Furcsa volt, de rám ragadt, így nem tudtam letépni. Az utasítások megmondják, mit kell kenni. Természetesen olaj nélkül jó.

És van Isidri, raklapokat használok pillecukrokhoz, szintén nem kenek semmivel, beragad, de leveheti, ami a legfontosabb, felveheti az élét, és akkor puszta öröm, imádom a pillecukrot eltávolítani Isidri raklapjai. Az első szárítóban nem volt ilyen raklap, papírral kínoztam. Nekem személy szerint az a baj, hogy köröket és lyukakat vágok ki ... És akkor vettem egy raklapot, és azonnal krumplipürét kentem rá :)

A tavaly megvásárolt utolsó tálcák minden kritikán aluliak voltak. Néhányukat csak el kellett dobni. Ugyanakkor a régieken minden rendben volt. Igaz, némelyikük a szélén összeomlott. Itt, cserélve. Amíg többször nem üldözték őket mályvacukorral (vajjal), nem jöttek észhez. Még filccel is megjelöltem őket.

ami a legfontosabb, hogy felvegyem a szélét, és akkor puszta öröm, imádom eltávolítani a pillecukrot az Isidri raklapokról.

Igen, és élveztem a forgatást. Az áfonyás pillecukorból csak egyszer volt rossz lövésem, és minden jól sikerült.

[4er-ta]

Az Isidri raklapokat a szélek köré szórják?
A szárítóm és a raklapom hároméves, ha nem tévedek, de nyoma sincs ilyen dolgoknak, hogy összetörjenek. Nem kenem be olajjal, hogy utána ne legyen avasodás. Néha két évig tárolom a pasztillát .. ezért nagyon fontos az olaj hiánya



4er-ta, És a bíborvörös lövésem kissé nehéz volt, és az almás ... egyszerűen szép vele dolgozni))