Szezám sütemények

[AXIOMA]

Szezám sütemények

Kategória: Élesztő kenyér

Hozzávalók
Búzaliszt	550 g
Meleg víz	360 ml
Só	1 \ 2 evőkanál. l.
Olivaolaj	1 evőkanál. l.
Friss élesztő	11 g (vagy 4 g száraz)
Kenéshez:
Tojás	1 db számítógép.
Megszórásra:
Szezám

Főzés módja

• Hígítsuk fel az élesztőt és a cukrot vízben, adjunk hozzá olívaolajat, sót és lisztet, és gyúrjunk nagyon puha tésztát (gyúrjuk 8-10 percig). Enyhén kenje meg a csészét rast. vajat, tegye bele a tésztát, fedje le és tegye meleg helyre kb. 1-1,5 órára, amíg a tészta mennyisége megduplázódik. A buborékok az emelés után jól láthatóak a teszten:
  
• 
  
• Dobja a tésztát az asztalra, és óvatosan ossza fel 2 részre, és adjon ovális formát. Mindezzel óvatosnak kell lenni, nehogy túl sok gáz kerüljön ki a tésztából. Tegye a tésztát sütőpapírral bélelt tepsire, és takarja le ismét meleg helyen 20 percig.
  
• 
  
• Óvatosan nyújtsuk a süteményeket a tepsi hosszáig, és kenjük meg vízzel felvert tojással. Az ujjunkkal piszkáljuk a tésztát, hogy szinte lyukak legyenek.
  
• 
  
• Szükség szerint meghintjük szezámmaggal, letakarva hagyjuk a süteményeket 20 percig állni. Ekkor a sütőt 250 fokra melegítjük.
  
• 
  
• A tepsit a sütőbe tesszük, és a süteményeket 8-10 percig sütjük. A sütemények ne legyenek túl sötétek.
  
• Megjegyzéseim:
  
• 1. E sütemények legfontosabb "jellemzője" hatalmas buborékokban van. Ezért a siker attól függ, mennyire körültekintő és pontos voltál a teszt során.
  
• 2. Jobb, ha a tésztát nem 2, hanem 3 vagy akár 4 süteményre osztjuk. És a szakasz nem túl vékony. Amikor kinyújtja a tésztát, érezheti, hogy az ujjai alatt feltörnek a buborékok.
  
• 3. lyukakat készítettem az ujjaimmal, de a kipréselés és a sütés után nem voltak láthatóak.
  
• 
  
• 
  
• 
  
• 
  
• 
  

jegyzet

Rendkívüli ízek !!!! Nem csak melegen, hanem forrón, forrázva ettük őket !!
Eredeti recept: 🔗 (Köszönöm AXIOMA linkenként). A fotók és a megjegyzések az enyémek.

Köszönöm a receptet, finom tortillákat
Egy hátrány - gyorsan eltűnt

A tésztát pizza módban készítettem, majd hagytam, hogy előkerüljön a kenyérsütőben, majd mindent úgy csináltam, mint a receptben. 4 részre osztva számomra úgy tűnik, hogy egy kicsit vékonyabb lett, mint a fotón. Biztosan sütök még

[orchidea_fagy]

orchidea_fagy
Egyél egészségedre! Örülök, hogy tetszett. Kaptam egy vastagabb süteményt, egy vékonyabbat. Az első jobban tetszett! De ilyen meleg van egy amatőr számára!

4-et csináltam, nekem mindegyik másképp alakult
Amikor legközelebb én is úgy döntöttem, hogy vastagabbá teszem, szerintem jobb is így

A süteményekre akadtam valamiért! Itt csak klassz, be lehet kapcsolni a sütőt, tehát otgolya vagyok, elrontom a háztartást !!!! Nagyon finom, csak a gyerekek és a fej zadurili túlexponáltam egy kicsit a tortillákat, mert negritálják!

[koziv]

A süteményekre akadtam valamiért!

koziv 🔗 a KEDVENY SZERETŐK KLUBJÁHOZ !!! örülök, hogy tetszett!!!

[Oksanochka]

Oksanochka, köszönöm a receptet. Finom sütemények lettek, Dotsya értékelte. Csak az összetevőkben mennyi cukor nincs feltüntetve, 1 evőkanál. l. És így minden nagyon hozzáférhető és következetesen be van építve, ahogy nekem is, nemrég kezdtem kenyeret sütni. Köszönöm És itt vannak a süteményeim 🔗

[Tanechka]

Tanechka, remek tortilla !!!!



shl. igen, a cukor elveszett valahol ..

[Oksanochka,]

Oksanochka, Köszönöm. : szia: De a buborékok valamilyen oknál fogva kiderült, hogy nem nagyok

[Tanechka]

Tanechka, normális lyukak !!! És mihez keverve? HP vagy kombájn?

[Oksanochka]

Oksanochka, a kombájn nem az. Gyúrás pamutból, módban - tészta tésztához, 14 percig van nálam.

Gyúrás pamutból, módban - tészta tésztához, 14 percig van nálam.

Túl kicsi lesz .. Élesztő tésztára kell gyúrni .. Minimum 20 perc.

nagyon puha tésztát gyúrunk (8-10 percig gyúrjuk). Leütött ez a mondat, és ezért úgy döntöttem, hogy "tészta" módban - 20 perc.sok lesz. Legközelebb megteszem. Feltétlenül megismétlem, nagyon jó. tetszett

(gyúrjuk 8-10 percig). Ez a mondat hozott le

Ezt gyúrjuk össze kombájnnal. A kobinban való dagasztás intenzitása eltér a HP-től.

[Oksanochka]

Oksanochka, köszönöm voosche a receptjeit, mint például, a könyvjelzőkben már sok van. még nem mindegyiket próbálták ki, de tervekre van szükség

Nagyon szeretem a receptjeit,

Tan, köszönöm !! Amolyan "te" vagyunk.

[Oksanochka]

Oksanochka, nem ködösít "

Helló, mondd, de töredékig gőzzel sütöm őket?

Gőz nélkül sütöttem.

: virágok: Rossz a gázkemencém, ezért nem kockáztatom és gőzzel fogom csinálni. Mondd, hogy a tésztának nagyon ragacsosnak kell lennie?

[Elena]

Elena, természetesen vezérelje a sütője !! A tészta puha, de nem túl ragacsos.

Attól féltem, hogy liszttel kalapálok, így a tészta meglehetősen ragacsos lett: (most 2 részre osztottam, elegem lesz, hogy finom lesz

Biztos vagyok benne, hogy minden sikerül !!! Még akkor is, ha a tészta túl ragacsos volt, tortilla.

Köszönöm, ezért gondoltam

Itt a süteményem (kettő volt, egyet ellopott egy látogató dédapa, még mindig meleg) A funky kéreg íze ropogós, puha morzsának bizonyult. Kár, hogy nincsenek nagy lyukak, valószínűleg sok gáz szabadul fel a szétválasztás során. Legközelebb óvatos leszek.

[Elena]

Elena, a szépség!!! Hajolj a dédapa előtt!

Valami, amit nem értettem .. ugyanazok a képek két témában vannak ..

Valami, amit nem értettem .. ugyanazok a képek két témában vannak ..

Sori elrontottam

Helló, ma örömet szerezek barátaimnak a süteményekkel, és van egy ilyen kérdésem, de mi van, ha kefirre készítjük őket, és mennyit kell tenni rá, valamint vízre?

[Elena]

Elena, a kefir megegyezik a vízzel. Bár a morzsa íze és állaga teljesen más lesz. Külön receptek vannak a kefirre.

[Omela]

Omela, vágtatott oda, hogy köszönetet mondjak nagyon az isteni tortilla receptért! Olyan sokáig nyalogattam ajkaimat erre a receptre, de nem mertem sütni, mert a sütőnk teljesen "megölt". És ma arra gondoltam: "Ó, hagyd! A lényeg az, hogy álmodj és nyalogasd az ajkaid, még a meleg ellenére is el kell menned és meg kell csinálnod"
Természetesen legközelebb nem nagyon dolgoztam ki a buborékokkal ... és a teteje sápadt, de ezt mindig megtesszük, szükségünk van egy új tűzhelyre.
Pys: alig várták, amíg kihűltek, 2 sütemény ott ... nem is ettek, de, bocs, ettek

[Karamella 2012]

Karamella 2012 , Irina, gyönyörű !!! Ugyanolyanok vagyunk meleg tépett evett !!! Örülök, hogy tetszett!!
Egy világos teteje képes megoldani a sütőkövet. Nézd meg itt: https://Mcooker-hun.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=8945.0... A végétől olvashat. Csak csempékről beszélünk ott.

[Karamella 2012]

Karamella 2012 , Irina, gyönyörű !!! Ugyanolyanok vagyunk meleg tépett evett !!! Örülök, hogy tetszett!!
Egy világos teteje képes megoldani a sütőkövet. Nézd meg itt: https://Mcooker-hun.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=8945.0... A végétől olvashat. Csak csempékről beszélünk ott.

Köszönöm a tippet, elmentem olvasni ... még nem is hallottam ilyen kőről

[Ksyu]

shl. igen, a cukor elveszett valahol ..

Ksyu, Nem értettem, tehát ő (cukor) még mindig benne volt a receptben?

Jobb, ha a tésztát nem 2, hanem 3 vagy akár 4 süteményre osztjuk

És egy, hát, szóval boooolfyu nizja semmiképpen?

P.S. Hát bepchMár sütöttem őket, 4 db:



NAK NEKXunya !!!

Pasiba !!!

[Ksyu]

Ksyu, Nem értettem, tehát ő (cukor) még mindig benne volt a receptben?

1. cukor. l.

P.S. Hát bepchMár sütöttem őket, 4 db:

Kroshik, Abaldet !!!! Nagyon helyes és szép !!!!!

[na]

1. cukor. l.

Nos, hadd legyen nálamnah ...

De a receptre fogok festeni ...

Nagyon helyes és szép !!!!!

Ez tele van valamilyen cipővel ...

néhány papucs ...

És nekem nDraviTSa !!!!!!