"Toffee" torta

"Toffee" torta

Kategória: Péksütemények

Hozzávalók
Tészta
Búzaliszt	2 evőkanál.
Tej	1 evőkanál.
barna cukor	1,1 / 4 evőkanál.
Lágyított vaj	100 g
Enyhén felvert tojás	3 db
Félédes csokoládé darabok	100 g
Szódabikarbóna	1 tk
A krémhez:
Porcukor	2 evőkanál.
Kakaópor	4 evőkanál. l.
Könnyű édesem	2 evőkanál. l.
Vaj	35 g
Vanília kivonat	1/2 tk
Sárgabaracklekvár	3 evőkanál. l.

Főzés módja

• 30 perc előkészítés, 30-35 perc főzés, hűtés.
• 1. Melegítse elő a sütőt 180 "C-ra. Kenje meg és fedje le papírral
• 2 20 cm átmérőjű forma.
• 2. Tegyen egy csokoládét egy serpenyőbe, öntsön rá tejet, adjon hozzá 1/3 barnacukrot: időnként kevergetve melegítse, amíg a csokoládé megolvad. Nyugodj le.
• 3. A vajat és a maradék barna cukrot habosra keverjük. Dörzsölje bele a tojást, majd a lehűtött csokoládémasszát.
• 4. Keverje össze a lisztet és a szódabikarbónát, és dörzsölje bele a csokoládé-vaj keverékbe. Osszuk a tésztát formákba.
• 5. Sütjük a sütőben, amíg megpuhul (kb. 30 perc). Vegye ki a sütőből, formákban hűtse (kb. 5 perc), helyezze át a rácsra és teljesen hűtse le.
• 6. A krémhez egy tálban keverje össze a porcukrot és a kakaóport. Öntsön mézet egy serpenyőbe, adjon hozzá olajat és adjon hozzá vaníliaesszenciát. Hevítsük alacsony lángon, amíg a vaj meg nem olvad, időnként megkeverve. Öntsünk porcukor és kakaó keverékét, alaposan keverjük simára. Hűtőbe tesszük.
• 7. Kenje meg egyik torta tetejét lekvárral, a másik krém negyedével.
• 8. Helyezze össze a kikent oldalakat és tegye egy tálalótányérra. Kicsit felverjük a maradék krémet, megkenjük vele a torta tetejét és oldalát, a teteje mentén pedig egy kanállal hullámos mintát készítünk.
• 9. Tálalás előtt tegye a süteményt 1 órára hűtőbe.
• MV SÜTŐBEN 65 perc PLUSZ ÚJ 25 PERC
• Megjegyzéseim: vanília esszencia helyett - csak vaníliás cukor, sokkal több lekvár kellett hozzá, mert 3 süteményhez keksz lett! Lehetséges, hogy egy 200 ml-es poharat kell vennie, és nem egy 250 csiszolt poharat, mint nekem. A torta krém nagyon sűrű volt! A mintát nem sikerült elkészíteni!
• és ennek így kell lennie, talán kanállal készíthet ilyen mintát.
• 

jegyzet

Recept a "Csokoládé kísértés" könyvből (angol fordítás)

Egy ilyen érdekes receptet nem vettek észre! Szép, szokatlan kompozíció, köszönöm szépen, tudomásul vette!

És az igazság! Mindenképpen elkészítem az édesszájúimat! Köszönet a szerzőnek.