Konyha és étel

Sok ember, aki formára törekszik, úgy gondolja, hogy a tésztát és a tésztát ki kell iktatni étrendjükből. De ez nem teljesen igaz: nem minden tészta rontja az alakot. Elég, ha megkérdezzük az Olaszországban járt embereket: az ország lakóinak étrendjének alapja a tészta mindenféle szószokkal, és ennek ellenére ritkán lehet elhízott embereket találni. Az egész titok a tészta minőségében rejlik: durumbúzából kell őket készíteni.

A gyorsétterem általában magas szója-, zsír-, cukor-, vaj-, sült hús-, só-, sajt-, majonéz- és nyilvánvalóan kalóriatartalmú. A gyorsétterem legnagyobb hátránya negatív egészségügyi hatása. Tény, hogy a gyorsétterem veszélyesebb, mint az egészségtelen házi ételek, mivel több tápanyagot tartalmaz nem kívánt só, zsír és különféle adalékanyagok (mesterséges vegyszerek) formájában.

Minden háziasszony növényi olajat használ főzéshez, ezt bolygónk teljes lakossága elfogyasztja, és amikor eljön egy boltba, szeme elfut a fajok és termelők gazdag választékától. Az olaj létfontosságú az emberi test számára, mivel vitaminokat, tápanyagokat és speciális zsírsavakat tartalmaz, amelyek megvédik a sejteket a környezet káros hatásaitól és a pusztulástól.

A konyhai munkában nagyon sok árnyalat van, amelyek nemcsak időt takarítanak meg, hanem lehetővé teszik számunkra, hogy az étel ízletes legyen, és az asztalig felszolgált ételek gyönyörűek legyenek. Gyakran a háziasszonyok nem is sejtik, hogy a megfelelően kiválasztott főzési "eszközök" és ételek megkönnyíthetik kulináris munkájukat. Melyek a leggyakoribb hibák a konyhában, késsel, fazékkal és serpenyővel?

Nagyon gyakran hallani fiatal és nem annyira háziasszonyoktól, hogy rengeteg pénzt költenek ételre. Úgy tűnik, nem vásárolnak semmi természetfölöttiet, semmi finomságot, de a pénz még mindig elszáll, mint egy pipa. Természetesen manapság a termékek nem olcsók, de ez nem mindig így van. Jellemzően egyszerűen visszaélünk a megvásárolt termékekkel. Ebben a cikkben megtudhat néhány titkot az élelmiszerek megfelelő megvásárlásáról és felhasználásáról.

Ez az egyedülálló gyümölcs felhasználható kezelésre, fertőtlenítésre, tisztításra, sőt kozmetikában is. Eheted, ihatod a levét, kivonhatsz belőle illóolajat. Gyönyörűen néz ki. Megfizethető áron értékesítik az egész világon. Nyilván a konyhádban is van. Mi ez a gyümölcs? Citrom!

Az ételeket különféle módon lehet elkészíteni. Mindegyiknek megvannak a tagadhatatlan előnyei és hátrányai. Különböző főzési módszerek alkalmazásával a szervezet számára nem túl hasznos anyagok képződhetnek. De jelentősen csökkenthetők, ha ennek vagy annak a terméknek az előállításához más módszert választanak.Minden háziasszony célja a termékek hasznos tulajdonságainak és energiaértékének a lehető legteljesebb megőrzése.

Nicholas Perricone bőrgyógyász, a Hogyan lehet megszabadulni a ráncoktól könyv szerzője szerint az antioxidánsok a fiatalság modern szökőkútja. "Antioxidánsokra van szükség a bőr szépségének megőrzéséhez" - mondja a neves bőrgyógyász. - Hasznosak a gyulladáscsökkentők is, amelyek - nevükből adódóan - a testünkön belül és kívül egyaránt küzdenek a gyulladásos folyamatokkal. Ezenkívül megakadályozzák a ráncok megjelenését. "

Hogyan lehet a konyhában díszíteni a falakat úgy, hogy a belső tér egyedi egyéniséget szerezzen és teljesen átalakuljon? Ehhez nem kell drága kiegészítőket és anyagokat használni. Gyakran a konyhai helyiségek javításának és díszítésének költségvetése illetlenségig megnövekszik, de az eredmény, ha nem is siralmas, de nagyon lehangoló. De néha a konyhájának csak néhány fényes érintésre van szüksége ahhoz, hogy új módon játsszon.

Ha télen sokáig tartózkodik a szabadban, legyen séta, horgászat vagy vadászat, a piercinges hideg csontokig hidegrázza. Annak ellenére, hogy több pulóvert vagy pár zoknit visel, fokozatosan megfagy ... Ilyen helyzetben nélkülözhetetlen lesz egy korty forró tea, kávé vagy leves. Tapasztalt emberek, elhagyva a házat, ne felejtsenek el magával vinni egy termoszt. És ahhoz, hogy jól eligazodhasson a sokféle választási lehetőség között, először világosan meg kell értenie, hogy mit vár elsősorban a vásárlástól.

Az Anyatermészet fantáziája nem ismer határokat. Néhány alkotása feltűnő ízű, illatú és formájú. Úgy tűnik, hogy a magvakkal ellátott banán, a válogatott ananász vagy a szőrös kókuszdió nem fog senkit meglepni. Ez a rövid kirándulás megismerteti Önt a földrajzi szélességeken kevéssé ismert egzotikus gyümölcsökkel, és kibővíti látókörét.

A "turmix" szó nemrégiben belépett a lexikonunkba. Ez a finom koktél jogosan foglalta el az első helyeket sok diéta során. Smoothie bárok és smoothie kávézók kezdtek megjelenni. De ami a legfontosabb, hasznos és érdekes - maga az ital is csodálatos étrend lehet! Maga a turmix diéta igazi nagyszerű hangulatú és ízléses ünnepvé válik. Végül is ez a sűrű ital percek alatt elkészíthető.

Bármilyen színt használhat a konyhában. A lényeg az, hogy jól össze kell kombinálni őket, és illeszkedniük kell az egész belső térhez. Hogyan függ a világítás a konyha árnyékától? Először is, a konyhának funkcionális világítással kell rendelkeznie. Jobb, ha élénk fehér izzó színt választ, mivel nem torzítja a termékek színét. Helyezze úgy, hogy ne legyen árnyék a szekrényektől a munkafelületen. A további fény hangsúlyozhatja a konyhamodellt, annak textúráját és színét.

Az újévi ünnepek előtt, amikor bőséges lakomák várhatók, szinte az alakjukat figyelő embereket ugyanaz a kérdés gyötri: hogyan lehetne jobbá válni és megőrizni az egészséget, és ugyanakkor nem tagadni magának a finomságokat? Két ünnepi hét az újév előtt és után kulináris fantáziák zavargása és végtelen "hasi lakoma". Nagyon nehéz uralkodni magán, amikor az asztal tele van finom ételekkel.

Minden ember igyekszik valami újat megtanulni, élénk érzelmeket tapasztalni és a körülötte lévő világ ismereteivel feltölteni a csomagokat. Valaki útra kel, belép egy oktatási intézménybe, és különösen a kifinomult természet elmerül a gasztronómia világában. Azok, akiknek a bankkártyán szereplő összegét több büszke szám, szilárd számú nullával mérik, különleges esztétikával teszik - hozzáférhetnek a világ legdrágább finomságaihoz.

Festett, etetett, töltött - elképesztő a sokféle hal választék piacunkon. A modern piac hihetetlen termékválasztékot kínál minden ízlésnek. Mint mondják, ha csak lenne pénz. De egy ilyen sokrétű, első pillantásra történő választás valójában a gátlástalan eladók és beszállítók tucatjait rejti magában, és ugyanakkor - több száz egészségügyi veszélyt jelent mindenki számára, aki meri vásárolni egy alacsony minőségű terméket.

A kedvelt ételek pótolhatatlan háztartási cikkek, az ő részvétele nélkül a legfinomabb étel is érintetlen marad. A legjobb példákat, amelyek drágának és fényűzőnek tűnnek, a háziasszonyok az üvegajtók mögötti szekrényben őrzik, hogy a következő ünnepségig megőrizzék őket. Ilyen pillanatokban az „edény szépsége” az asztalra kerül, ünnepi attribútummá változtatva.

Minden ételnek, mint minden embernek van története. Kedvenc csemegéje megmondhatja, melyik ország a szülőföldje, milyen utat kellett megtennie ahhoz, hogy az asztalra kerüljön, hány éves és ki főzte először. Mit tudsz kedvenc kulináris alkotásaidról? Íme néhány finom és izgalmas történet.

Nyaraláskor ritkán mer az ember edényeket vagy vasat adni szeretett nőjének. A nők által naponta használt háztartási gépek nem eredeti ajándékok. De legbelül minden nő meg akar szerezni mindent, ami hozzájárul a család kényelméhez. És itt semmilyen kivétel nem lesz olyan prózai dolgok, mint a fazekak.

Kérdezze meg a fogyókúrázókat a finom, édes, a szájban olvadó csokoládé darabokkal való kapcsolatukról. Kap egy olyan beszédes választ, amelyet képtelen elviselni, szaladjon a boltba kedvenc csempe után. Pontosan ez az a hatás, amelyet a fogyókúrás vértanúk csokoládéjával kapcsolatos történetek produkálnak, mert pofozva és sóhajtva jönnek ki a szájból, és ragyogó ragyogás jelenik meg a szemekben. Igen, csak azok értékelhetik a csokoládé ízét, akiket hosszú ideje nélkülöztek ettől a finomságtól.

A konyhai egység kiválasztása meglehetősen fontos folyamat. Valószínűleg bármelyikünk azt szeretné, ha csinos lenne, és sok éven át szolgálna nekünk, anélkül, hogy felesleges gondokat okozna. A konyhapult kiválasztása során pedig a pult kiválasztása a legfontosabb pillanat, mert nagy mennyiségű munkát bíznak rá: mechanikai igénybevételre és hőmérsékleti terhelésre. De természetesen érdemes elgondolkodni esztétikai értékén. A legnagyobb jelentőségű az anyag, amelyből az asztallap készül.

Július elejére megkezdődik az epres szezon. A málna, a meggy, a ribizli és az egres még érik, de az eper család máris egyedi ízével örvendeztet meg bennünket. De érdemes külön megjegyezni a gyógyászati ​​tulajdonságokat, amelyeknek köszönhetően ezt a csodálatos bogyót hazánkban, és talán a világon is szinte a legtöbb gyógynövénynek tekintik. De először is tegyünk néhány pontosítást a nevekről, amelyeket hallanunk kell - eper és eper.

A hasábburgonya az egyik leghíresebb gyorsétterem, a világ minden táján gyakori. Legyen szó „chips” -ről az Egyesült Királyságban, „francia krumpli” -ról Franciaországban vagy „standard krumpli” -ról az Egyesült Államokban, senki sem tud ellenállni a frissen főtt krumpli illatának és ízének. Most ezeket a ropogósra sült falatokat hihetetlenül könnyű elkészíteni otthon. Ha nem kedveli a szupermarketek fagyasztott kényelmi ételeit, íme néhány érdekes recept, amelyeket különösebb erőfeszítés nélkül kipróbálhat.

A konyha az egész család lelki egysége. Ennek köszönhető, hogy a konyhát nemcsak a főzés kényelmes helyiségeként, hanem a hangulatos pihenőszobaként is fel akarják szerelni. A konyhában minden fontos: mennyezet, falak, bútorok és padló. A konyhai padlót praktikussá kell tenni, és nem szabad, hogy ne legyen otthoni kényelem. A klasszikus lehetőségek a kerámia burkolólapok, a parkettalap és a linóleum.

Conan Doyle-nál az inas Barrymore minden reggel zabpehelyet készít Sir Henry számára ("A Baskervilles-i kutya"). Valójában Angliában ezt az igénytelen ételt - zabkását - zabkását - mind az urak, mind a királyi család tagjai fogyasztják. A zabpehely normalizálja a zsíranyagcserét. Láttál sok elhízott angolt? A zabpehely alacsony glikémiás indexű, ami a szervezet cukorszintjére gyakorolt ​​hatás mutatója. A termék lassan felszívódik, ennek köszönhetően sokáig nem érzünk éhséget.

A keményítőt a hőhatás instabilitása jellemzi, és intenzív hőkezelés során könnyen megváltoztatja fizikai és kémiai tulajdonságait. Az 50 ° C feletti melegítés nedvesség jelenlétében a keményítőszemcsék visszafordíthatatlan duzzadásához és esetleges részleges kocsonyásodásához, valamint 80 ° C feletti hőmérsékleten - a szemek egyenletes repedéséhez vezet, amelynek következtében elveszítik jellegzetes fényüket ) és unalmassá válnak.

A Capsicum ma talán a legnépszerűbb fűszer a világon, jelentős egészségügyi előnyökkel jár. A dél-amerikai indiánok 7000 éve fogyasztják a csípős paprika gyümölcsét. Az indiai, az afrikai és az ázsiai népek főzése egyszerűen elképzelhetetlen nélküle, bár csak 1492 után jelent meg ott Kolumbusznak köszönhetően, aki paprikát hozott Amerikából az Óvilágba.

A földön sok ember számára napi élelmiszer, a gluténallergiában szenvedők számára a pékáruk teljes értékű helyettesítője, a szakemberek számára pedig különféle ételek elkészítésének lehetősége, a pattogatott kukorica kivételével. A kukorica vagy a kukorica, más néven az emberiség által termesztett búza után a második növény. A fejlett országokban főleg állatállomány takarmányaként vagy nyersanyagként használják az autók bioüzemanyagának előállításához.

A konyha egyre funkcionálisabb. Az új mechanizmusok segítenek a tér jobb felszerelésében és a legracionálisabb megoldások megtalálásában. Ezek különféle sarokopciók, bevezetési rendszerek, amelyek felelősek azért, hogy minden kéznél legyen. És tágas függőleges tároló szekrények is. A CleverStorage koncepció magában foglalja a CONVOY rendszert. 0,5 m2-es területen 3 fős család kellékeit helyezik el. Az egyik ilyen szekrény 4,5 hagyományos helyettesíti. Kényelmes és helyet is takarít meg.