|
 Oroszország multinacionális ország, híres nemcsak a lélek szélességéről, hanem az igazi orosz konyháról is. Különböző régiók láthatják saját egyedi étkezési szokásaikat. Sok éven át az emberek átvették a más országokból származó finom receptek jellemzőit. A kiválasztási módszer kifejlesztette saját, egyedi orosz konyháját.
Az orosz nemzeti konyha építésének története
A nemzeti konyha eredete Oroszországban már régen megkezdődött. Eleinte nehézségeket okozott néhány termék hiánya: kukorica, rizs, burgonya és néhány zöldség.
Mindenki megtanulhatja, hogyan kell főzni egy orosz ételt. Minden recept fő összetevője az egyszerűség. Ennek ellenére tapasztalat kell ahhoz, hogy mestere legyél a mesterségednek, és olyan ételeket főzzél, amelyek minden szomszédot megdöbbenthetnek. Termékek, mint fehér retek, uborka, hal és káposzta mindig jelen voltak az orosz konyhában. Még most sem lehet leves nélkülözni ezeket az összetevőket. A mezőkön sok egészséges táplálékot termesztettek: rozs, zab és a búza.
Az orosz konyha fejlődésében óriási szerepet játszottak az országba érkező más népek. A görögök elhozták az élesztő tészta ismeretét. Egy ideje a kínai emberek által hozott tea népszerűvé vált Oroszországban. A bolgárok paprikát vittek Oroszországba, és hogyan lehet ezeket ízletesen használni az ételekben. Az európai kultúra is befolyásolja. Tehát az Orosz Birodalomban idővel alkohol, fagylalt, salátatermékek és csokoládé... Néhány étel gyökeret vert az orosz népben, és nélkülük nem lehet elképzelni a nemzeti konyhát: palacsinta, cékla, gombóc, Tula mézeskalács, konzerv hal, okroshka.
Gyakran használt összetevők
 Az Orosz Föderáció sok országban hideg télhez kapcsolódik. Valóban, a tél itt meglehetősen súlyos. Ezért használják az ilyen termékeket olyan ételekben, amelyek hideg téli estéken felmelegedhetnek. Nehéz elképzelni az orosz nemzeti konyhát burgonya nélkül. Amit az orosz nép nem készít ebből az összetevőből: burgonyás palacsinta, palacsinta, levesek, főtt krumpli. A kenyér is óriási szerepet játszik. Ezt a terméket használják crackerek, krutonnal és sok más finom étel. Egy másik fontos termék a tojás. Forralhatja, megsütheti, rakottat készíthet. Nem lehet elképzelni az orosz levest hús nélkül. Általában sertéshús vagy marhahús... Gyakran találhat nőt, aki szeleteket vagy húsgombócot készít. Sok más zöldség, gyümölcs és egyéb összetevő különbözteti meg az orosz nemzeti konyhát a többitől.
A leghíresebb orosz ételek
- Káposztaleves... Minden orosz háziasszony ismeri ennek az ételnek a receptjét. A káposztaleves elkészítésének sokféle módja van.
- Fül. Annyi halászlé létezik, hogy nehéz egyszerre felsorolni őket. A leghíresebb: horgászat, tripla és dupla.
- Palacsinta termékek, amely gombócokat is tartalmazott, sütemények és egyéb pékáruk.
- Különböző alapanyagokból készült zabkása. Tehát vannak tök, búzadara, rizs és hajdina gabonafélék.
A listát sokáig lehetne folytatni. A legfontosabb tudni, hogy az orosz nemzeti konyhát intelligenciája, összetevőinek egyszerűsége és elkészítési módjai különböztetik meg. És természetesen nem szabad megfeledkeznünk az elkészített ételek különleges ízéről sem.
Alekszandr Alekszandrovics
|
