Túrós zselé

[Túrós zselé]

Túrós zselé

Tehát 500 gramm zsírmentes túró. Van szemcsék nélkül, elég puha, pépes. Itt van, ha látja.




A túrót felvertem cukorral és vaníliás cukorral (addig vertem, amíg a cukor megolvadt). Ezután 200 gramm tejfölt öntöttek bele. Azt kell mondanom, hogy ezúttal a tejfölöm nem fontos - ő nem akart egyedül tejszínbe verni.
Kicsit felvertem, kipróbáltam, ismét hozzáadtam a cukrot és újra "befejeztem" az egészet, amíg a cukor fel nem oldódott. Krém konzisztencia. Ha porcukorral rendelkezik, még jobb, akkor kevesebbet kell vernie. Itt történt.



Itt van egy ilyen zacskó zselatin, amit erre a fecsegésre hagytam.



Kiöntöttem zselatint hat evőkanál hideg vízzel, és 10 percig hagytam duzzadni. Tehát a táskán lévő utasítások azt mondják.
A duzzadt zselatint állandó keverés mellett, alacsony lángon feloldódásig melegítjük (ne forraljuk !!!), és kifröccsentük a túróba. Keverje meg jól, és tegye formákba. A zselé elkezdett letenni az asztalra.
A kész kocsonyát tegye a hűtőbe, amíg megszilárdul. Általában egyik napról a másikra hagyom. Itt történik, mi történik.





Néha a túrót tejföllel két részre osztom, és az egyik részhez kakaót adok.
Kiderült egy kétrétegű, nagyon finom zselé.



Gyümölcsöt adhat közvetlenül a túróhoz.
És ezt megteheti.

Az első réteg - 500 gramm reszelt fekete és piros ribizli, fél pohár ananászlé (a maradék), kevés porcukor, 9 gramm zselatin.
A második réteg - 500 gramm zsírmentes túró, 250 gramm epres joghurt, vaníliás cukor, ízlés szerint porcukor, 9 gramm zselatin.
A harmadik réteg - 400 g tejföl, porcukorral és vaníliával felvert, 250 g joghurt, ízlés szerint kakaó, 9 g zselatin.



Összes!!! Mi lehet .......

Sternushka, köszönöm!
Nem tudtam elmulasztani ezt a csodálatos receptet!
Túrós zselét készítettem. Vettem 250 g túrót, 250 g epret és 200 g tejszínt, aztán minden a recept szerint alakult. Blenderrel, hozzáadott zselatinnal és hűtőszekrényben. Olyan finom csemege!
Csak én vagyok ma jelentés nélkül, legközelebb kijavítom magam!

PS szeretnék sütni Főtt csokoládé és ezzel rétegezte a biquit, a krém helyett.

Sonadorachka, jó egészséget, kedves és köszönöm a tippet!

Azt hiszem, hogy egy ilyen finom sütemény nem fog elrontani!

[Stеrn,]

Stеrn, köszönöm a túrós kocsonyát.

Gyerekek és felnőttek kérésére készítettem egy ilyen tortát. Ezt a túrós zselét konzerv gyümölcsökkel (őszibarack és ananász) kentem egy vékony kekszes tortára (levehető formában). Másfél normál krémet vettem, a torta kiderült hatalmas és ízletes... Átlátszó kocsonyát öntött élő gyümölcsökkel (mandarin, banán, kivi).

Sajnos az egész tortáról nincs fotó, és a darabok már nem is olyan szépek ...

Volt normál zsírtartalmú túróm, de a kombájn táljában tejföllel és cukorral abszolút sima, homogén masszává verték.

Luysia, egészség, kedves és köszönöm a tippet!