Bork BM 500 kenyérkészítő

Osztom csalódásaimat: a csodálatos HP Panasonic 255 után (édesanyámnak adtam) hízelgett a stílusos kialakítás és vettem egy bork 500-at. Ez nem technika, hanem teljes rémálom !! Ha nem tudna legalább valami jót lemásolni a régi bevált modellekből, letépheti a kezét! A receptek nehézek és teszteletlenek, a kenyeret nem gyúrják stb., Stb. Ne ismételje meg a hibáimat!

Nos, nem tudom Kiváló kenyerünk van !!! Minden tökéletesen keveredik

Sokszor figyelmeztettem az itteni receptekre. De a recepteknek semmi köze magához a sütőhöz, ezért van itt a pék weboldala - minden bevált receptet fényképpel készítünk, és a sütő márkájától függetlenül használjuk. És a Bork kályha kiváló!

Osztom csalódásaimat: a csodálatos HP Panasonic 255 után (édesanyámnak adtam) hízelgett a stílusos kialakítás és vettem egy bork 500-at. Ez nem technika, hanem teljes rémálom !! Ha nem tudna legalább valami jót lemásolni a régi bevált modellekből, letépheti a kezét! A receptek nehézek és teszteletlenek, a kenyeret nem gyúrják stb., Stb. Ne ismételje meg a hibáimat!

Nyilván van valamiféle balkezes sütőd ... A BORK kiváló sütő, és pont azért jó, mert bármely recept szerint egyformán jól süt. És a receptek mind beváltak, és a tészta jól keveredik ... Menjen cserélni a sütőt.

Osztom csalódásaimat: a csodálatos HP Panasonic 255 után (édesanyámnak adtam) hízelgett a stílusos kialakítás és vettem egy bork 500-at. Ez nem technika, hanem teljes rémálom !! Ha nem tudna legalább valami jót lemásolni a régi bevált modellekből, letépheti a kezét! A receptek nehézek és teszteletlenek, a kenyeret nem gyúrják stb., Stb. Ne ismételje meg a hibáimat!

Lehet, hogy az ételek rendje egyszerűen nem volt rendben, rossz élesztő stb.? A Bork és a Panasonic esetében a könyvjelző más sorrendben megy. Van egy második Bork kályhám (az elsőt 11 hónap üzemidő után garanciálisan cserélték le a motor miatt), és mindkettő mindent felkavart. Szinte az összes receptet normálisan sütötték.

Helló! körülbelül egy hónapig van HP bork VM-500.
Nagyon boldog vagyok! A kenyér csodálatos! Parafa recepteket használok, természetesen a kenyér minősége nem a sütőtől függ, hanem az alapanyagok minőségétől. Egy hétvégén négy cipót sütöttem, rozsot, sajtot, mézet, fokhagymával és gyógynövényekkel. Most egy hétig örülünk, hogy kenyeret kapunk a hűtőből, melyik tetszik ... Sütöttem cupcakes-t, recepteket vettem a fórumról, nagyon finom !!! Amit neked is kívánok !!!!

A BORK 500 tulajdonosai azok, akik már büszke tulajdonosává váltak ennek a modellnek, javasolja ennek a modellnek a megvásárlását? Oszd meg tapasztalataidat, sok negatív véleményt találtam az interneten, valóban így van? A következő héten tervezem megvásárolni ezt a kályhát. Várom a tanácsát.

[thepuh]

thepuh , üdvözlöm a fórumon! Meg kell értenie, hogy minden vélemény szubjektív. Körülbelül három éve van HP-m. Ekkorra egy téglalap alakú vödör bordáit megdörzsölték, és a csavar meglazult (meg kell húzni). Gyúráskor néha egy spatulával kell segíteni, hogy a szélekből lisztet gyűjtsön. A többire nincs igény.

4 napja vagyok egy ilyen modell tulajdonosa, ezért nem tudom, mennyire lesz hasznos a véleményem.

Eddig csak háromszor sütöttem kenyeret, kétszer fehéret, egy búza-rozst, mindezt a kenyérkészítő utasításaiból. Mindhárom alkalom sikeres volt, annak ellenére, hogy ez az első kenyérkészítőnk.

Itt a fórumon olvastam véleményeket, hogy azok, akik korábban a Panasonic-ot használták, nem szeretik, hogy Bork hogyan süt, állítólag a kenyér úgy néz ki, mint egy bolti kenyér, nem házi. Akinek pedig ez az első kályha van, annak tetszik.

A családunkban mindenki kedvelte a Bork által készített kenyeret.

Lehet, hogy tévedek, de véleményem szerint a kenyér íze nem a HP márkától függ.Estessno, feltéve, hogy nincs gond a gyúrással és a sütéssel.

Egy barátomnak már több éve van Mulinex és Panasonic. Azt mondja, hogy ezekben a kemencékben hasonló programokon sütött, azonos arányú termékek kenyerének íze eltérő.

[Omela]

Omela, vagyis az a tény, hogy Bork rövid programjai más modellekhez képest nem befolyásolják a kenyér minőségét és sütési tulajdonságait?
Előre is köszönöm

[thepuh]

thepuh , nézd meg a kenyeret, amit a HP-ben sütöttem:

https://Mcooker-hun.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=92948.0

https://Mcooker-hun.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=94665.0


https://Mcooker-hun.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=72450.0

https://Mcooker-hun.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=98628.0

Ha betartja a sütés minden alapját, akkor a kenyér kiváló !! A választás mindig a tiéd!

[trepuh]

A kályhát tovább sajátítjuk el. A 4. kenyér is sikeres volt.

trepuh, Teljes amatőr vagyok a sütésben. És ha nekem sikerült mind a 4 kenyér egymás után (felkeltek, megsültek, megpirultak, az egész család azonnal összetört 4 ember mennyiségében), akkor láthatóan a kályha képes "megbocsátani a hibákat", hogy kezdőknek.

Most már nem bánom, hogy a férjem úgy vásárolta meg nekem, hogy nem kérdezte meg a véleményemet.

Kár, ha hibás terméket veszel, természetesen. Egy időben a telefonokat kétszer is visszaküldték, és a hűtőszekrényt garancia alapján kijavították, mit tehet. És a párt lehet hibás és sajátos modell. A lényeg az, hogy ez nem tervezési hiba. A házasság lehet rögzített vagy megváltoztatható.

12 napja vagyunk ennek a csodálatos sütőnek a tulajdonosai, minden nap sütünk kenyeret, nagyon finom lesz, panasz nélkül.

Üdvözlet mindenkinek, új vagyok, a Bork kályha tulajdonosa. Egy hete sütök a sütő és a fórum receptjei szerint. Nagyon köszönöm mindenkinek a tanácsokat, sokak ajánlásai sokat segítettek a sütésben. Nekem minden beválik, a családomnak nincs ideje enni, de mégis szeretnék kipróbálni új recepteket! Ma kenyeret hoztam a munkahelyi kollégáimnak. Mindenki örül! És örülök a tűzhelynek!

Jó estét!
Eleinte a Panasonicot szerettem volna megvásárolni, miután elolvastam a véleményeket és az általános információkat az interneten, ennek eredményeként megvettem a Borkot, csak az intuíciónkban tetszett.
Tökéletesen illeszkedik a konyhám belsejébe!
Sütéshez: az első a cupcake volt - az első palacsinta darabos volt.
A második egy közönséges fehér, szuper lett!
A harmadik rozs túlzásba hozta vízzel, ennek eredményeként nehéz lett.

Véleményem szerint a sütő jó és könnyen használható.
Örül 2 forma jelenlétének.
Jól keveri.
Szeretem!

Helló. Meg tudja valaki mondani, hogyan készítsen gombóc tésztát? Legalábbis nem teljesen, de legalább gyúrni? Van-e megfelelő program, vagy beprogramozható? Ezt a kérdést már feltették, de nem találtam rá választ. Talán tapasztalt pékeink kíváncsi elméje megtalálta a kiutat és segíthet.

Megfelelő program a "Tészta" mód, az első adag csak 20 percig tart - annyi, amennyi gombócot gyúrnak a Panasonicban. Amint a dagasztás leáll, kapcsolja ki a sütőt és vegye ki a tésztát. Nincs szükség ilyen trükkökre.

És mit jelent "nem a végéig, de legalább gyúrni"

Zavarban kérdezem, mi legyen a tésztás kenyérsütő gép után, amelyet "a végére" készítenek gombócoknak?

Alexandra! Nagyon szépen köszönöm. Ne habozzon, kérdezzen tőlem. A tészta a fájdalmam. Elolvastam a szőnyeg részt, és megpróbálom megszelídíteni. Mindig féltem tőle. Köszönöm a választ és a humorérzéket. Amikor az üzletben a Panasonic helyett Borkban állapodtam meg, nem is értettem, hogy a gombóc rezsim nincs ott, ezért engem (az eladó) zombázott. Sajnálom, de maga megpróbálta ott összegyúrni. Szakad a készülék?

[tatjanap]

tatjanap, humorral maga az ördög sem fél tőlünk, nemcsak valamilyen gombóc tésztát

Nem próbáltam meggyúrni magam, cukorbeteg vagyok, aki csak az ételeken tartja normálisnak a vércukorszintemet, és a tésztás hús ehhez nem a legjobb kombináció. Még akkor is, ha teljes kiőrlésű lisztet használ, és korpát ad hozzá, mint én.

Többször készítettem kézzel a tésztát tésztához, szintén teljes kiőrlésűhez, az olasz tésztavágó utasításai szerint - olyan csodálatos tészta volt, és olyan gyorsan gyúrták össze, hogy nem kellett tűzhely a gyúráshoz. De nem rajongok a tésztákért, mint kiderült - átadtam kollégámnak ezt a tésztavágót az utasításokkal együtt. Úgy tűnik, hogy valahol megírtam annak a tésztának a receptjét, de nem emlékszem, milyen témára - kereshet rá.

Tehát ezt a tésztát mindenképpen Borkban gyúrnák, bár nem értem, miért kell ott gyúrni
2 fajta volt, a tojáson és a vízen - mindkettő alkalmas gombócra ...

Lehet, hogy valaki a Borkistákból gyúrt és elmondta?

Tökéletesen gyúrja pontosan a "tészta" programot,
összekeverve az összes hozzávalót (20 perc) és kevesebbet, és a tésztát az asztalon a tekercseléshez, minden egyszerű)))

Nagyon szépen köszönjük! Tehát nincs minden elveszve, és gyúrni tudom a HP-t. Köszönöm az oldalt. Más oldalakat nézve messze nem tökéletesek. Eddig nincs mit megosztani, de elsajátítottam a legegyszerűbb recepteket, és a kolobok szabályait betartva tökéletesen szép lett, kudarcok és a kenyér egyéb hibái nélkül. Tehát nem bánom, hogy beleegyeztem Borkba.

A tűzhelynek is nagyon örülök,
és ha valami nem sikerül, akkor magamban keresem az okot))

Kollégák,

Van egy kérdésem - melyik programon és melyik kompozíciónál jobb gyúrni Borkban sütéshez.

Tésztagyúrási programon kipróbáltam a szokásos élesztőt - olyan lett, mint egy kő

Kérjük, ossza meg tapasztalatait!

[Natina]

Natina , ha a kérdésed még mindig releváns .... Mindig a "Tészta" programon gyúrok és mindig kiváló eredmény !! Meg tudnád mutatni a receptet, amivel elkészítették ???

: szia: Üdvözlet minden Bork-juhnak. Ne vétkezz a tűzhelyen, nézz magadba. 3 hónapig használom. Elégedett. Nemrég elkezdtem kísérletezni, és természetesen voltak mártások a kenyérben, de többnyire csak formában, az ízére nem panaszkodom. Egy dolgot nem tudtam megérteni - a kéreg mindig nagyon száraz, de most sok tanácsot olvastam, kísérletezni fogok. És itt van a tanácsom mindenkinek. Azt javaslom, hogy csíráztatott búza "Skus special" lisztet adjon a kenyér alapanyagához. És ma este előkerül a kovászom, és kipróbálom a kovászos kenyeret. Női pékek a közelgő ünnep. Tápláló kenyér az Ön számára, és minden rendben lesz.

Köszönjük a gratulációt mindannyiunknak! Ha könnyű, ossza meg eredményeit, különösen a kéregben. Te magad készítettél csíráztatott búzából lisztet vagy? Minden nagyon érdekes.

Javult a kéreg. Kevésbé omladozó. Azt hiszem, a növényi olaj hozzáadása miatt. De inkább a liszt miatt jutok a következtetésre. Van gyanús lisztem, de annyi van belőle, hogy nem akarom megváltoztatni. Ezt át kell dolgoznunk. (a feleségem vett 2 zsákot, 100 kg-ot, a szemem irigykedik, a kezem markolászik, a kamcsatkai és a tengerparti életet minden hiánya befolyásolja). Addig nem mondok semmit a kenyér folyékonyságáról, amíg nem cserélem a lisztet. Lisztet készítek, ha nevezhetem így, csíráztatott búzából egy kávédarálón. Búzát csíráztatok, radiátoron megszárítom és ledarálom. Ahogy elmagyarázták nekem, megkapom a malátát. Most kezdtem hozzá 1-2 evőkanál.

Köszönöm a gyors választ. Azt is észrevettem, hogy a kéreg jobb növényi olajjal. Mindenképpen gabonával kell próbálkozni. Végül is a leghasznosabb dolog. Azt tanácsolták, hogy 50 gramm liszt helyett 50 gramm búzadarát öntsek. A szín pedig javul, és a morzsa valahogy szebb. Javíthatja a lisztjét így?

Most otthon vagyok, és elmondhatom a második kovászos kenyér ízét. Nem mondom el pontosan a receptet, mert liszt hozzáadásával "gurítottam" a kolobokot, és nem értettem, mennyit adtam hozzá. Az összetétel a következő: kovász tészta rozsliszten, 40 g őrölt csírázott búzaszem, búzaliszt, növényi olaj 3 ek, só, cukor, mazsola (véleményem szerint túl messzire mentem, a kenyér nedvesnek tűnik, de talán nem emiatt). A kenyér normálisnak tűnik, úgy tűnik nehéz, nincs olyan légies, amit szeretnék. Ehet ízlés szerint (főleg mazsolát), de a legfontosabb, hogy ne omoljon össze. Néha van egy vágy, hogy vásároljon még 10 sütőt, hogy mindent és azonnal döntsön a recept, amelyre szüksége van.

Számomra úgy tűnik, hogy jobb, ha tapasztalt kovászokkal beszélünk a kovászos kenyérről, és még ilyen nehéz összetételben is - rozsliszt, csírázott gabona ... itt a Bork kenyérsütő gépnek semmi köze nincs hozzá.
Meg kell vizsgálni a kenyeret hosszú tésztán, hosszú erjedésen és hasonlókon, hogy a morzsa puhább legyen. De ne legyen túl sok hajtás, leszögezik a kenyeret, mint a rozsliszt. Nem lesz pamutmorzsa.

Nem hibáztatom a kályhát. Még a fiam is javasolta, hogy próbáljam meg kicserélni a lisztet.A kísérlethez ki kell próbálni a „MacFoo” -t. De mindazonáltal, amíg nem használom fel a feleségem táskáit, addig nem cserélem a lisztet.

És nem a bűntudatról beszélek, hanem arról, hogy mit érdemesebb megbeszélni tapasztalt fermentorokkal, és nem itt. Ehhez különböző szakaszokat hoztak létre. Itt egy adott márka műszaki jellemzőiről. És ott - a kovász kezelésének általános szabályairól és az abból származó különféle kenyerekről

Kérdés. És hol található az egyes HP BORK módok részletes leírása. Mennyi ideig tart az egyes módok összes folyamata?

Soha nem találkoztam ilyennel. A fórum tagjai megpróbálták megmérni magukat, de a vállalkozás megfonnyadt a rügyben
Biztosan tudok a tészta módról - mindkettő 20 percig gyúr
Főleg én használom, és kenyeret sütök a sütőben - nekem jobban ízlik

Úgy látom, tapasztalt pék vagy. Mondja meg, hogy átlagosan mennyi időre van szüksége a tészta gyúrásához? És mi történik, ha túlzásba viszi?

[Anatolij57]

Anatolij57 , számomra a "tészta" fogalma túl tág
kenyértészta, vaj, pitékhez, pizzához, galuskához, zsemléhez ... stb.

Mindegyik különböző tésztakezelést igényel

Milyen tesztről kérdezel?

Közös kenyér

Számomra a közönséges teljes kiőrlésű kenyér korpával

Itt olvashat róla
🔗

És hagyományosan a közönséges fehér kenyér.
Ez az Ön számára az adminisztrátor számára - ebben a szakaszban keressen egy Temkát a kezdőknek szóló útmutatóról és a kenyérgyártó gyúrásának mesterkurzusáról. https://Mcooker-hun.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=131.0

Megesik, hogy én is teljes kiőrlésű szurut sütök. Kihajtom a gabonát és magam is ledarálom

[Anatolij57]

Anatolij57 ,

Élő kommunikáció van mindenhol. De a moderátorok fáradhatatlanul ingyen dolgoznak pontosan azért, hogy mindenki gyorsan megtalálja, amire szüksége van, feltegyen egy kérdést és választ kapjon. Most javában folyik a fórum rendszerezése és a receptek új formákba történő átdolgozása. Ez mindannyiunk számára óriási munka, hogy ne tévedjünk el és ne fulladjunk bele hatalmas mennyiségű információba.

Itt is csak élő kommunikáció van https://Mcooker-hun.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&action=collapse;c=15;sa=collapse;sesc=5f9c36e9d00c6b48ca35332b984ae088#15, valamint a szerző témái és a személyes blogok.
Van kommunikáció kezdőknek, sőt mentő is https://Mcooker-hun.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=135.0

Kérdés. És hol található az egyes HP BORK módok részletes leírása. Mennyi ideig tart az egyes módok összes folyamata?

Hogy hol? Egy kis könyvet csatoltak a HP-hez, ott minden részletesen leírva van. És az időről és a módokról. Igaz, a kályhám már 5 éves, talán most nincs ilyen könyv, nem tudom ...

De nem vagyok nagyon elégedett a kályhával, bár 5 éve fáradhatatlanul kínoztam. A kenyérre nincs szükség egyszerre, és alapvetően valahogy nem nagyon jön ki. Általában tesztelek az Ön számára, de ezzel a sütővel a baj közvetlen. Talán az az igazság, hogy nem fejeztem be, mit? A receptkönyv szerint minden pusztán érdeklődésből fakad, vagy sem. Csak 4 recept szerint jött ki, és a lekvár kiderült, bár nagyon konkrét, de tetszett. Főleg a fórum receptjei szerint sütök, amiért mindenkinek nagyon köszönöm!

És a szag, amelyről annyit írtak: még mindig érezhető, természetesen halványan, de mégis. Amikor az utcáról érkezel, a lakás nemcsak kenyér, hanem műanyag vagy egy kis gumi szagát ...

Füzetemben nincs feltüntetve az egyes programok egyes programjainak ideje és szakasza - csakúgy, mint ezen a fórumon nincs közzétett utasítás (lásd a kenyérsütők modelljének bal oldali oszlopában - Bork
Ami az illatot illeti - van 2 Panasonic multicookerem. Csak térfogatukban különböznek egymástól. Az elsőtől soha nem volt szag, a másodiktól pedig pár éve nem tűnt el
Szerintem ez egyedi
Nincs Bork szaga

Most konkrétan megnéztem a könyvet, valójában csak az általános tartományt, például: gyúrás1 6-14 perc, de melyik programhoz 6, és melyikhez nem 14 van írva. Bocsánatot kérek.

Nekem sem volt szagom, amikor a Panasonik multicooker. Valószínűleg valóban egyedi.

2 hónapja használom a Bork BM 500-at, receptkönyvből sütök, a kenyér nagyon jól megsült, a kérge szuper ropogós, a kenyér levegős. Nagyon elégedett ennek az első kenyérkészítőnek a megvásárlásával.

Helló mindenki!
Mondja, miben különbözik a Bork VM500 modell az X500-tól?
Véleményem szerint ugyanaz!

Helló! Úgy tűnik, hogy a Bork bm 500 gyönyörű dizájnjába estem.
Egész héten minden estét kenyérkészítéssel kezdek. A lényeg ugyanaz - csak a kutyám eszi meg.A kenyér olyan, mint a tégla, belül teljesen nedves, szörnyű szagú.
Számos különböző receptet készítettem a kézikönyvből, lisztet cseréltem, különböző élesztőt, melegített tejet használtam, az összetevőket a megfelelő sorrendbe tettem, csökkentettem a víz mennyiségét ... az eredmény egy ...
SEGÍTSÉG!!!

Milyen sorrendben teszi az összetevőket?