Jelly "Dumle"

Jelly "Dumle"

Kategória: Cukrászda

Hozzávalók
tej	0,5l
karamella	150gr
csokoládé	40gr
zselatin	20 g

Főzés módja

• Felforrósított tejben, forralás nélkül oldjon fel karamellát - ez lehet karamella vagy cukorka, például Alpenliebe, vagy "Lady", vagy csak olvasztott cukor. Általában a rendelkezésre álló cukorkák gyűjteményét használom
  
• 
  

• A zselatint szokás szerint duzzadásig áztatjuk, forralás nélkül melegítjük, amíg fel nem oldódik, és a karamellatej-masszába tesszük. Öntsük a massza egy részét, és keverjük össze olvasztott csokoládéval. Öntsük formákba és hűtsük le hűtőben rétegenként.

  
  

Az edényt arra tervezték

6 adag

A felkészülés ideje:

1 óra

[dopleta,]

dopleta, Jelentéssel és hálával vagyok önnek
Nem lett olyan gyönyörű karamell szín, de az íze .... kedves desszert. Köszönöm
🔗

[Anka_DL]

Anka_DL, és köszönöm ! Úgy néz ki - nos, nagyon étvágygerjesztő!

Varázslatos desszert!
Tej helyett 10% tejszín van vízzel hígítva 1: 2 arányban. Candy korovka, babaevsky keserű csokoládé.
A világos rész világos karamellásnak bizonyult, a sötét része gazdag csokoládénak. Mindkettő külön-külön jó, de együtt nagyon érdekes kontrasztot nyújt.
Köszönöm!

Persze, Ira, még finomabbnak kell lennie tejszínnel! Köszönöm, kedves, a visszajelzéseket, és hogy emlékeztetett - régóta nem tettem!