Frissen őrölt kenyér

pst3

Ma hoztam haza ezt a kis német nemzetiségű csodát, kőmalommal

Fogott egy font búzát és ledarálta. Nagyon meglepődtem, amikor ilyen finoman őrölt korpát láttam lisztben, és ebbe az egységbe tettem

20 percig 60 fokon tartottam ott, hogy felkeljek
majd 30 percig 180 fokon és 30 percig 220 fokon
És Hurray végre sikerült! A lefoglalás után a kenyér így nézett ki

Vágd itt

A lényeg az, hogy 2 éve használok malmot fém malomkövekkel, és először itt köszörültem meg. A fém kiderül, hogy alkalmatlan a kő talpára. A kenyér itt pompásnak bizonyul - több mint háromszorosára nőtt a mennyisége, ami nem működhetett vasmalomokkal. Nem ízlésről beszélek - éjjel nappal.

Amelia

Azta! Régóta használok fémmalommalmot és nem tudtam a kő létezéséről ...
A pompáról és az ízről: a sütéshez szükséges szemeket a
Azt tanácsolom mindenkinek, hogy őrölje meg magát, a kenyér íze valóban nagyon más