Kenyér sörre egy kenyérsütőben

Kenyér sörre egy kenyérsütőben

Kategória: Élesztő kenyér

Hozzávalók
Sör sötét	200 ml
Víz	75 ml
Hegesztés	75 ml
Cukor	1 evőkanál. l
Só	1,5 tk
Napraforgóolaj	1 evőkanál. l
Búzaliszt	310
rozsliszt	150
Élesztő	2 teáskanál
almaecet	1. sz. l

Főzés módja

• A receptet a PHILIPS kenyérgyártón tesztelték.
• Öntsön sört, vizet, tealeveleket egy vödörbe, adjon hozzá sót, cukrot, ecetet.
• Ezután adjunk hozzá lisztet, élesztőt. "Basic" mód, súlya 750 g, közepes kéreg. Feltétlenül zárja le a nézőablakot fóliával!

Az edényt arra tervezték

750 g

A felkészülés ideje:

3:55

Főzés program:

1 Fő

Hasonló receptek

Búza-rozskenyér a sörön egy kenyérsütőben (vladk)

Sörkenyér (kakukk 1054) (zvezda)

Rozskenyér sörrel és kovásszal (Omela)

Meg tudnád mondani, hogy milyen VELVET-et használsz ?? nagyon érdekes recept, szeretnék kipróbálni sütni

Próbáltam a receptje szerint kenyeret sütni! Van Moulinex UNO-m, a harmadik módban főztem - "francia kenyér" (azért választottam, mert az eredeti receptkönyvben a kenyér 90% -a ebben a módban készül), az idő 3:05 vagy valami hasonló.

A kenyér nagyon szépnek bizonyult, az illata egyszerűen irreális most a lakásban, igazi szürke kenyér jött ki. A sapka csak leesett - nem tudom miért, de szerintem nem félelmetes - szinte mindig leesik. Ennek során liszt hozzáadott három evőkanálnyit, hogy egy nagyjából egyenletes zsemle kijöjjön, és ne kenje a tésztát az alján - de valószínűleg még ennél is többet kellett hozzáadni - talán a kalap akkor is ellenállt volna.

Annak ellenére, hogy 750 gramm - akkora volt, mint a forma szélei! Elképesztően emelkedett! Remélem jól megsült, most megéri - fázik, később megpróbáljuk, így később írom az ízéről

Referenciaként: A sört egyszerű zöldmező főzte (bergamottal vettem - sajnos nem volt más), Kozel a sötét sört választotta - ez nem túl drága és ugyanakkor nem rossz, még nem próbáltam korábban , de kiderült, hogy még maga a sör is csekély utóízű, úgyhogy szerintem jól értettem. Később, ha tetszik, megpróbálok valami drága huzattal a kocsmából


Szóval, a kenyér elképesztően sült, ilyen puha kenyeret még életemben nem láttam! 750 gramm kenyér kilogrammal emelkedett, és csak irreálisan puha. Az ízét illetően valahogy félreérthető, vártam még valamit, szendvicsekre vagy borscsival - nagyszerű, de ha olyan, mint a kenyér, akkor az íze valahogy érthetetlen, mondjuk csak) Szeretnék még néhány receptet kipróbálni .

Amúgy is nagyon köszönöm a remek receptet!

[Nez]

Nez, Helló! Figyelje a zsemlét: a recept szerint ennyi liszthez túl sok folyadék van (ezért esett át a teteje). Sok szerencsét!

[Teillet]

Teillet, nem, minden rendben volt a kolobokkal, és a kenyér tökéletesen megemelkedett. Csak nem tetszett az ízlésemnek - megszerettem a litván söralapú kenyeret, már többször elkészítettem. Van egy zavarosabb recept, Természetesen sok összetevő különbözik egymástól, de megéri