Gomba lasagna

Gomba lasagna

Kategória: Ételek gabonafélékből és lisztből készült termékekből

Hozzávalók
Tészta:
Liszt	400g
Tojás	5 darab.
Só	1 tk
Töltő:
Apróra vágott hús	500g
Hagyma	1 db számítógép.
Víz	1 pohár
Paradicsom szósz	1 evőkanál. l.
Sajt	150g
Gomba szósz:
Csiperkegomba	200g
Liszt	2 evőkanál. l.
Rast. olaj	4 evőkanál. l.
Tej	1 pohár
Gomba húsleves	1 2/2 csésze

Főzés módja

• Darált hús: Vigye át a húst egy darálón, és apróra vágott hagymával pirítsa meg, adjon hozzá sót és borsot. Pároljuk, amíg a lé elpárolog. Adjunk hozzá egy pohár vizet egy evőkanál paradicsommal hígítva, és fedjük le, pároljuk, amíg a nedvesség el nem párolog.
• Tészta: Öntsük a csúsztatott lisztet az asztalra csúszdával, tölcsér formájában mélyedést készítsünk, adjunk hozzá tojást, sót. Gyúrja össze a kemény tésztát. Hagyja hatni 20 percig. törülközővel letakarva. Osszuk 9 részre, tekerjük 1,5 mm vastag vékony lapokra. Négyzetekre vágva. 15 percig főzzük a tésztát sós vízben, növényi olaj hozzáadásával.
• Mártás: Forraljuk fel a gombákat 3 csésze sós vízben, csepegtessük le, vágjuk fel. Sütjük a gombát rast. olaj. Spread liszt a termesztéshez. vajat (2 evőkanál liszt és 4 liter vaj) hígítunk egy pohár tejjel és 1 1/2 gomba levessel. Forraljuk a mártást 5 percig. adjunk hozzá gombát.
• A forma aljára vigyen fel egy vékony réteg mártást, tegyen egy lap lasagnát, öntsön rá a mártásra, tegye a darált hús töltelékét és a reszelt sajtot. És egyesével ugyanazt folytatják tovább. A felső réteg a mártásból áll, hígított tomt. tészta vízzel és reszelt sajttal.
• 50 percig sütőben sütjük.

Étvágygerjesztő mmm!
Mennyi idő alatt elkészül a tészta? A lepedőket, ahogy megértem, sorra kell raknom? és szerezd meg

Étvágygerjesztő mmm!
Mennyi idő alatt elkészül a tészta? A lepedőket, ahogy megértem, sorra kell raknom? és szerezd meg

15 percig főzzük a tésztát sós vízben, növényi olaj hozzáadásával.

És főzni őket egyenként, vagy összedobni? Csak soha nem tettem meg, de nagyon szeretném. És hogyan lehet megszerezni - kanállal, villával (valószínűleg forróak lesznek), nem törnek-e össze, nem fognak összeragadni?

Készíthető-e tészta HP-ben?

És főzni őket egyenként, vagy összedobni? Csak soha nem tettem meg, de nagyon szeretném. És hogyan lehet megszerezni - kanállal, villával (valószínűleg forróak lesznek), nem törnek-e össze, nem fognak összeragadni?

Általában van egy speciális réselt kanál. De használhatja is. Semmi sem szakad össze vagy fog össze.

Készíthető-e tészta HP-ben?

Tud.

[Zhivchik,]

Zhivchik,Nagyon köszönöm, hogy segítenek a válaszokban! Rosszul vagyok valamiben ...
Aygul,A tésztát több darabban főzöm, attól függően, hogy melyik serpenyőtől. Kívánatos, hogy a kapacitás nagyobb legyen. A lasagna beszerzési lapjai szintén használhatók. De főzni is kell őket.
ElenaMart,valószínűleg használhatja a HP-t. Még nem próbáltam ki.

[Natusik]

Natusik, Zhivchik, köszönöm a választ. Hamarosan megteszem.

És vannak vásárolt lasagne lapok, amelyeket nem kell főzni. közvetlenül szárazra kell tenni. Azon a héten a Metro-ban vettem és készítettem. Nagyon megkönnyíti a folyamatot))

Még nincs Metrónk, azt mondják, hogy hamarosan ott lesz, de a vízi parkról, amelynek a helyén építenek, több évig beszéltek is róla. Nézzük ..

Lasagna lepedőket készített maga, és nem főzött semmit, azonnal a kemencében. Az egyetlen nagyon-nagyon vékonyan hengerelt volt, így 5 tojással annyi lasagna-lapot kaptam volna. És a házi készítés sokkal olcsóbb, mint a bolti - ahogy láttam az árát, majdnem elestem.

Nos, igen, az áruk olyan, mint a Boeing szárnya ((((.. De nagyon sok lehetőség van, először lavashból készítettem, ez is remekül sikerült).Csak a lavashot kell vastagabbra venni, vagy egyszerre 2 lapot tenni)).
Nos, a lasagna lapokat nemcsak a metróban árulják, hanem bármely (majdnem) boltban, ahol tészta van.

Nem kell főznie a lasagne-t, sütéskor maga főzi meg. Azt tanácsolom, hogy vegyen kétféle sajtot - parmezánt és mozzarellát (legalább hazai). Parmezán nélkül lágy lesz, a mozzarella pedig krémes ízt ad. Ha kedveli az autentikus konyhát - nincs paradicsompüré, salsa-t készítünk: fél kiló paradicsomot blansírozunk, meghámozzuk és vágjuk a magok eltávolításához. Őröljük turmixgépben, adjunk hozzá egy gerezd fokhagymát és egy fél csokor bazsalikomot. Ennek megfelelően pirítsuk meg a darált húst olívaolajban és hagymában, töltsük meg salsa-val és pároljuk 1,5-2 órán át a fedél alatt. Hozzáadhat 0,5 l besamelt, mielőtt a darált húst a lasagne-ba tenné. Kenje meg a felső réteget béchamellel, és szórja meg parmezánnal.

Nem használtunk paradicsompürét, házi paradicsomlével jöttünk ki; A besamelt a várt módon szerecsendióval főzték. De parmezánt és mozzarellát nem találtak, nos, hívjon, oroszba kerülnek. Úgy gondolom, hogy náluk jobban ízlik, de nálunk nehéz megtalálni a parmezánt, sőt az igazi parmezánt is, és olyan lesz, mint két szárnya a Boeing-től, mégis nagyon finom lett, megette és dicsérte.

[Natusik]

Natusik, A recepted szerint készítettem a tésztát és minden mást, finom lett, férjem jóváhagyta, akkor még többet fogunk tenni. Köszönöm!

[Tésztára készített recept. Vagy fordítva, egy tészta receptkel.]

Tésztára készített recept. Vagy fordítva, egy tészta receptkel.

A német Korefe formatervező stúdió nagyszerű ötlettel állt elő - a tészta tetejére nyomtatni a lasagna receptjét. Az eredmény egy ehető szakácskönyv. Főzhet anélkül, hogy a piszkos kezekre és a foltos oldalakra gondolna. Nos, nem lehet félretenni egy könyvespolcot. Egészen ésszerű!

Natasha, köszönöm!
2 lasagnát készítettem egyszerre.
Egy hús, pontosan a recept szerint. Nem volt időm lefényképezni. Megettem a saját darabomat, úgy döntöttem, hogy a maradék mennyiségből lefényképezem. Jaj, míg a szobámban befejeztem a darabomat, minden másból szarvak és lábak voltak, apró darabok, amelyek nem voltak fényképekhez.
Nagyon finom volt.
A második lasagna túróval készült. Nagyon-nagyon finom is. Kicsit olyan, mint a túrós galuskával, de finomabb. A lasagna lapokat azonnal 2-re osztottam, vagyis 2 mászáshoz elegendőek voltak.
Ezt azonnal lelőtték.
🔗
Futok köszönöm.
A tésztát Kenwood 020-ban készítettem, Ken is kitekerte 9-re (vékonyra), sok csík lett belőle. Tésztacsíkokat főztem egy 4 literes fazékban, 2 részre osztva. Semmi sem ragadt össze, főzés után, higgadtan lehűtötte és kibontotta a tésztacsíkokat. A második főzéskor ismét növényi olajat adtam a vízhez.

Lányok, kapott valaki lasagna lepedőt? Tészta: 1 tojáshoz 100 g liszt, kinyújtva, és ha száraz, megrepedt. A konyhában szárítottam, csak a szekrényre tettem. Hengerelt hígító (1,2 mm) - repedezett, vastagabb (1,5 mm) - szinte csővé összegömbölyödve repedt

[kalina11]

kalina11, ha közvetlenül főzés előtt főz, akkor nem szükséges szárítani. Soha nem szárítottam, mert egy gördülőgép jelenlétében mindent egy-két kedved szerint végeznek, és van-e értelme száradni? ...
és mielőtt sok kérdést feltett volna - ez azért van, mert nem volt írógép, félkész termékeket kellett vásárolnom, amelyeket természetesen fel kellett főzni

[Natusik]

Natusik, köszönöm a receptet, azon gondolkodom, hogy megcsinálom, de mi van, ha a tésztalapokat álporral borítják?
Készítettem egy cukkini rakott tésztát, szerintem talán csak több szószra lenne szükségem ...

Lányok, kapott valaki lasagna lepedőt? Tészta: 1 tojáshoz 100 g liszt, kinyújtva, és ha száraz, megrepedt. A konyhában szárítottam, csak a szekrényre tettem. Kihúzva vékonyabb (1,2 mm) - repedezett, vastagabb (1,5 mm) - szinte csővé összegömbölyödve repedt

Kihúzza a lapokat, fóliával lefekteti, tekercsbe és fagyasztóba tárolja tárolás céljából ... olvassa el a fórumot, de még nem használta

[Natusik]

Natusik, nagyon étvágygerjesztő fotó. Szeretem a lasagna-t is - a padlizsánnal a kedvencem.

[Natusik]

Natusik, nagyon ízletesnek tűnik! Én is szeretem a lasagnát.Csak tészta helyett alkalmazkodtam pita kenyérhez - ami vékony levelek. Ez a lasagna csak olvad a nyelven ..... 2 darab elég 1 időre.

[kalina11]

kalina11, ha közvetlenül főzés előtt főz, akkor nem szükséges szárítani. Soha nem szárítottam, mert egy gördülőgép jelenlétében mindent egy-két kedved szerint végeznek, és érdemes szárítva tartani? ...
de mielőtt sok kérdést feltett volna - ez azért van, mert nem volt írógép, félkész termékeket kellett vásárolnom, amelyeket természetesen fel kellett főzni

És milyen géped van, ha nem titok? És mennyibe kerül?
Másképp néztem ki az interneten, a költségek is különböznek ... Nagyon drágák ... Szüksége van ezekre a harangokra és sípokra, vagy elég kicsi kézikönyvre?

[shurpanita]

shurpanita, köszönöm a tanácsot. Minden tökéletesen alakult, kicsit kiolvasztottam és munkába állítottam !!!