Napon szárított citrom, házi készítésű

Köszönöm a választ, Tanyush ...

Meg fogom tenni, ahogy írtam)) ...

Az egész citromot jól mossa le vízzel.

Tanya, a citrusféléket mossa mindenféle segédanyag nélkül?

Minden gyümölcsöt alaposan megmosok egy szivaccsal mosószerrel a gyümölcsök és zöldségek mosásához, és előzőleg rövid ideig szódaoldatba áztattam ...

Inna, a gyümölcseimet és a citrusféléket különlegesen mosom. mosószer zöldségmosáshoz, van egy gyerekeknek. Elég eltávolítani a filmet a zöldségekből.
Nem áztatom szódában, nem akarom, hogy a zöldségek kérge alatt behatoljon a víz és a termékek.

Ha ezek abház vagy azerbajdzsáni citrusfélék (és még üzbégek is!) Az új betakarításból csak a forró víz elegendő. Ezeket a gyümölcsöket nem dolgozzák fel semmivel, tiszták.

Vettem üzbég citromot, hogy megkóstoljam - illatozz és kóstolj! Igaz, költségük meghaladja a 100 rubelt. darab, egy kilogramm körülbelül 600-700 rubel !!! Rendes eladóm 2 darabbal olcsóbban eladta a felére, és az egyiket jól adta .... jó, hogy ajándékokat kapok
Finom teát iszok örömmel

[Tanyusha]

Tanyusha, készítse el a jelentést. Nem sokáig főztem a citromot, féltem megemészteni, ezért körülbelül 5 percig forrtak, majd forró vízben hagytam, hogy jöjjön.
Itt szeletelik, épek


És ezek készek, nem nagyon szárították meg őket, féltem, hogy marad egy kéreg.
Amikor beleharapsz, olyan finom szirup van benne, nagyon finom.

Tanyusha, köszönöm a finomságokat!

[Nadia]

Forró vízben hagytam őket, hogy elérjék

Nadia, és meddig?

[Nadia]

Nadia, és meddig?

Innaamíg a víz enyhén meleg nem lesz. Ekkor újra elolvastam ezt a fórumot
Igen, ilyenkor főzzük őket először, cukor nélkül! Továbbá a sziruppal csak felforraltam és kikapcsoltam. Először egy éjszakán át szirupban hagytam, reggel ismét forrásig és estig. Éjjel pedig megszárad.

[Nadia]

Nadiamicsoda pompa! Itt el is tudom képzelni az ízét
Az ilyen citromoknak egy egész vödörre van szükségük a magasba jutáshoz

Rendelt várom a citromaimat, sokat fogok főzni

[Rendszergazda]

Rendszergazda, Tanya!
Köszönöm! Egy barátom odajött hozzám, azt mondta, hogy az ABC ízlés szerint vásárolja őket, de van ára,
Teát ittunk citrommal, finom

Nincsenek olyan ízletes citromok A mieink minden tulajdonságban jobbak ... és sokkal olcsóbbak

És imádom ugyanazokat a kumkvatákat is - imádom őket!

[Rendszergazda]

Rendszergazda, Tanyusha, még nem értem el a kumkvatákat ... A szárítás állandóan almával van elfoglalva. Most foglalkozni fogok velük, és rátérek a citrusfélékre. Biztosan megcsinálom!

[Rendszergazda]

Rendszergazda, Tanyusha, még nem értem el a kumkvatákat ...

Akkor menj ide

Kumquats narancs szirupban (kumquat lekvár és lekvár) (Rendszergazda)

[Rendszergazda]

Rendszergazda, Tanyusha, mit csinálsz ??? Kísértő nő!
Szóval kaptam egy rúgást, hogy felgyorsuljak ..

[Nadia]

nem nagyon szárította őket

Nadiaés mennyi hozzávetőlegesen) ideje megszárította a citromot?

Az enyém 4 órán át száradt magas hőmérsékleten), valami azt mondja nekem, hogy sokáig szárítom őket ...

Inna, ez nem az a lehetőség, amikor száraz citromot kell szárítani már cukorszirupban, soha nem száradnak ki teljesen, a szirup zavarja

Sushi csak a citromon lévő nyilvánvaló folyadék eltávolítása előtt, hogy ragacsos-száraz, nedves és puha legyen, hogy a citromból származó szirup ne csepegjen.
És csökkentse a hőmérsékletet, kb. 50 * az isidri esetében.

A receptből:
Helyezze a szeleteket a szárító tálcájára, szárítsa meg először magas hőmérsékleten, majd néhány óra múlva (amikor a szeletek szárazak) állítsa alacsonyabb hőmérsékletre.
A szakaszos szárítással végzett szárítási módszer jól működik - amikor a szeletek egy éjszakán át száradnak, és egy napra kikapcsolhatja a szárítót, majd folytathatja a szárítást.

Vezessen a tény és a saját ösztöne

[Nadyusha]

Nadyushaés mennyi hozzávetőlegesen) ideje megszárította a citromot?

Az enyém 4 órán át száradt magas hőmérsékleten), valami azt mondja nekem, hogy sokáig szárítom őket ...

Inna, be- és kikapcsoltam a szárítót. Amikor közelebb van a végéhez, látni fogja, hogy a lebenyek csónakok formájában válnak. Lehűlni fognak, és kihűlt ízűek lesznek. Akkor érezni fogja ezt az ízt, citrom édes, vízmentesség nélkül!

[Tanechka]

ez nem lehetséges, ha szárazra kell szárítani

Igen, ezt megértettem Tanechka ...

A szárítási módszer jól működik szakaszos szárítással - amikor a szeletek egy éjszakán át száradnak, és egy napra kikapcsolhatja a szárítót, majd folytathatja a szárítást

Igen, egy éjszaka, nem kapnak eleget ...

Ó, oké, 12 óra múlva meglátom, mi lesz velük ...

Nadyusha, Tanyusha, lányok, köszönöm szépen !!!

Köszönöm, Tanya a finom csemegét, annak ellenére, hogy a citrom keserűen alakult, mégis ízletes, nyilvánvalóan nagy jelentősége van a citrom sokféleségének, alig tudtam visszafogni magam, hogy ne egyem meg a szárítási folyamat előtt , nagyon finom volt, a citromban lévő pép szárítása után szinte nem volt kéreg ...

[Natasha]

Natasha, egészségedre!
Igen, nyilván a keserű citrom jobban eltalálja a következő menetet, ha útközben nem eszi meg

Nekem is el kell jutnom a citromhoz ... !!!!!!!!!!!

[Lena]

Lena, nem fogod megbánni! Mint a citrusfélék

[Lena]

Lena, nem fogod megbánni! Mint a citrusfélék

már a tervekben ..

Folyamatosan limoncellát készít. Mindig felmerül a kérdés, hova tegyünk citromot. Most, Tanyának köszönhetően, tudom, hogy kissé elsorvadunk cukorral, a többit szörpös üvegekbe tekerjük.

Nos ... nos ... a szavak nem is elégek Itt fantázia játszik
Zakhary, nem tudsz lépést tartani, a receptek finomak és szokatlanok özönlenek, KÖSZÖNÖM! Emlékül is fogom venni

Nos ... nos ... a szavak nem is elégek Itt fantázia játszik
Zakhary, nem tudsz lépést tartani, a receptek finomak és szokatlanok özönlenek, KÖSZÖNÖM! Emlékül is fogom venni

Köszönjük, hogy segítenek eligazodni

Egészségedre! Nos, a fantáziám is rendben van, 6 doboz van raktáron

[Rendszergazda]

Rendszergazda, Tanya, citromot készített, tetszett az íze, de a szirup keserű ..... most gondoltam lekvárt akartam készíteni. Vagy jelen kell lennie a keserűségnek? Amikor először főztem valamit abház citromból, nem ismerem az ízét.

Nos, a citromnak mindig keserű íze lesz - ez egy citrom, és még akkor is, ha csak üvegbe töltjük cukorral. A hőkezelés pedig kissé növelte ezt az ízt.
A citromokat a szárítóban szárítottam, és minden nap úgy hordom, mint a kandírozott gyümölcsöt egy falat teával. Néhányat meg akarok mártani csokoládéba.

A szirupot egy szitán leszűrjük, felforraljuk és a fedél alatt egy üvegbe öntjük, hasznos lesz teaitalként, valahova való adagoláshoz, impregnáláshoz ...

[Rendszergazda]

Rendszergazda, Tanya, köszönöm, légy lekvár! Most ürítettem le a szirupot, ma fedő alatt főzök.

Tanya, nemrég látta ezt a receptet, hová tűntél? Ilyen citromokat akartam készíteni, lehet, hogy még nem használtam ilyen receptet, de aztán főztem almalekvárt, volt citrom, úgyhogy szeletekre vágtam és hozzáadtam az almához. És olyan finomak lettek ott, És itt van a recepted, most ilyen citromokat szeretnék készíteni. Egyelőre könyvjelzők, de hamarosan megteszem, és a citrom frissen lesz betakarítva.

[Irisha]

Irisha, még mindig vannak különböző citromok Citrom, narancs, mandarin, kumkvatt ... és mit esznek)))

Egészségedre!

Óóó, remek választék, köszönöm Tanya !!!!

[Rendszergazda]

Rendszergazda, de nem kísérleteztek mészekkel, a forrásban lévő vízből származó kérgük keserűsége is távozik, mint a citromból, chi?

[Galya]

Galya, mészekkel - nem. Nagyon kellemetlen héjuk van, nagy keserűséggel és nem mindenkinek. Próbáltam savanyítani, mint a citrom, nem tetszett.
Bár nagyon szeretek lime-t adni az ételekhez.

Kumkvatákat készítettem, nagyon szeretem őket, ha nem a mai költségeik miatt

[Rendszergazda]

Rendszergazda, Köszönöm. Sajnálom.