Csirke fricassee (Huhnerfrikassee) a Brand 37501-ben főtt - recept fotóval a Mcooker-en: legjobb receptek

Csirke fricassee (Huhnerfrikassee) a 37501 márkában főzve

Kategória: Húsételek

Hozzávalók
Főtt csirkemell (vagy fehéredésig sült)	700-800 gr.
Csirke húsleves	1-1 / 2 liter
Vaj	70-100 gr.
Izzó hagyma	1 közepes hagyma
Sárgarépa	1-2 db.
Spárga	kb. 500 gr.
Sampinyonval (nélkül)	kb. 200 gr.
Liszt	2-3 st. l.
Tejföl	kb. 100 gr.
Tojássárgája	1 db számítógép.
Konzerv zöldborsó (friss is lehet)	1 db vagy 100-250 gr.
Só, bors, babérlevél ízlés szerint
Száraz fehérbor vagy citromlé	100 ml. / 1. st. l.

Főzés módja

1. Forraljuk fel a csirkemellet (egyszerűen megpiríthatjuk, miután darabokra vágjuk).
2. Vegye ki a húslevesből. Nyugodj le. Darabokra vág. (Nem várok, még forrón darabokra vágom)
3. Megolvasztjuk a vajat, a hagymát közepes lángon kissé üvegesre pirítjuk. (zöldség sütése mód)
4. Adjunk hozzá finom kockákra vágott sárgarépát és pirítsuk felére.
5. Öntsük bele a szeletelt mellünket, 1 cm spárgát, apróra vágott gombát és további 2 percig pirítsuk.
6. Most adjon hozzá lisztet (egyenletesen elosztva), keverje össze és öntse bele a borral vagy citromlével elkevert csirkehúslevest. A folyadék a mártás állaga lesz. Bekapcsoljuk a "pörkölt" módot, és addig pároljuk, amíg a spárga készen áll, és kb.
(Általában a spárga elegendő 10 perc főzéshez, de én 30 percig pároltam, mert a spárga "varázslatosnak" bizonyult és több időt vett igénybe a főzéshez - nem szeretem, ha ropog)
7. Felkészültnek érzi magát? A tejfölt összekeverjük a tojássárgájával, hozzáadjuk az edényünkhöz, és teljesen kikapcsoljuk a fricasse-t - amikor tejfölt adunk hozzá sárgáját, akkor nem forrhat fel.
8. Szükség szerint adjunk hozzá sót, borsot és babérlevelet.

jegyzet

Ez az étel gasztronómiailag nagyon könnyű és finom íze van. Általában vagy általában főtt rizzsel tálalják, de ez nem mindenkinek való. Ezúttal bor és sampinyon nélkül főztem - a fricassee bármilyen összetételű termékkel finom

Jó étvágyat neked is!