Alakú kenyér len-, napraforgó- és szezámmaggal (Le pain de mie aux cereales Frederic Lalo)

Alakú kenyér len-, napraforgó- és szezámmaggal (Le pain de mie aux cereales Frederic Lalo)

Kategória: Élesztő kenyér

Hozzávalók
Búzaliszt .	250 g
Só	5 g
Cukor	15 g
Frissen sajtolt élesztő	5 g
Teljes tejpor	10 g
Len-, napraforgó- és szezámmag és mazsola	30-50 g
Vaj	15 g
Krém	5 g
Víz	165 g
Alaphőmérséklet + 52 ° C

Főzés módja

• Gyúrjuk 5 percig 1. sebességgel, 5 percig 2. sebességgel, adjunk hozzá vajat és még 3 percig gyúrjuk 2. sebességgel. Erjesztés 60 perc
• A masszát apró kenyérre 320 g-os darabokra osztjuk
• Előpróba 10 perc
• Öntvény
• Helyezze az üres anyagokat zsírozott formákba, és hagyja az utolsó próbát 60 percig + 25 ° C-on.
• Süssük + 180 ° C-on: - 35 perc

Hasonló receptek

Lenmag teljes kiőrlésű kenyér (Gnú)

Búzakenyér len-, szezám- és napraforgómaggal kenyérsütőben (Sonadora)

Háromféle lisztből és lenmagból készült kenyér (ang-kay)

A kenyér gyönyörű!

Egyértelmű! Nagyon köszönöm)) és nagyon finom.
Ma gyermekeim átadtak egy újabb * kenyér * könyvet, angolul. Megosztom.

Sajnáljuk, a sebességekkel nem teljesen világos - miről beszélünk? Kombájn? Keverő?

Dana, milyen méretűek a fedővel ellátott formád?

Van egy kis hosszúságú 17, magasság 10 cm.

Bocs, a sebességekkel nem teljesen világos - miről beszélünk? Kombájn? Keverő?

A kombájn és a keverő sebessége egyaránt 900-1000 ford / perc.

Egyértelmű! Nagyon köszönöm)) és nagyon finom.
Ma gyermekeim átadtak egy újabb * kenyér * könyvet, angolul. Megosztom.

Ez nagyszerű!!!

Köszönöm Natasha !! Igen, a kenyér nagyon finom)

Van egy kis hosszúságú 17, magasság 10 cm.

Az űrlap szélessége is 10, mint a magasság?
Ki kell számolnom a tészta mennyiségét a formámhoz 20,5x9x9. A fedél nem olyan, mint egy ceruzatartó, hanem csak a tetejére kell tenni. A felesleges tészta megemeli a fedelet és egyenetlen cipót készít.

Igen, szélessége 10 cm.

Köszönöm!

Örömmel)