Leveles kenyér (Pan de hojaldre)

Leveles kenyér (Pan de hojaldre)

Kategória: Élesztő kenyér

Konyha: spanyol

Hozzávalók
Tészta:
Búzaliszt	100g.
Meleg víz	50g.
Friss élesztő (száraz)	2d. (csipet)
Tészta:
Opara
Meleg víz	170g.
Friss élesztő (száraz)	5d. (2 \ 3h. L.)
Búzaliszt	300g.
Só	8 D.
Olivaolaj	20g.
Kenéshez:
Olivaolaj	20g.

Főzés módja

• Készítsünk tésztát. Az élesztőt meleg vízben oldjuk fel. Adjunk hozzá lisztet. Keverje meg a kezével. Formázzon feszes labdát. Fóliával letakarva hagyjuk 4 órán át 30 ° C-on. Az MV Brandben hagyom el a Tészta módot.
• A tésztához a tésztát vízzel simára keverjük.
• A lisztet őrölje meg kezével friss élesztővel (csak keverje össze a szárazakat) és sóval. Öntsük a tésztába. Gyúrjuk kombájnnal 1 sebességgel 2 percig. A tészta darabos lesz. Hagyja hatni 15 percig.
• Ezután adagoljon olajat 2 sebességgel. Az olaj teljes hozzáadása után 5-7 percig gyúrjuk simára. A tészta rugalmas, nem ragad a kezéhez.
• Formázzon egy gömböt, tegyen egy edénybe, fedje le fóliával és hagyja meleg helyen 30 percig. Az MV Brand-ben állítottam be a tészta módot.
• Ezután gyúrja össze a tésztát, tekerje téglalapra, kenje meg vajjal, tekerje fel, rögzítse a varratot, tegye le a varratot egy papírral borított tepsibe.
• Pengével vagy késsel végezzen két hosszanti vágást, szinte a végéig. Fedjük le egy törülközővel, és hagyjuk 1,5 órán át.
• Sütés előtt megszórjuk vízzel.
• Melegítsük elő a sütőt 250 ° C-ra. A kenyér telepítése előtt megszórjuk vízzel. 10 percig sütjük, majd csökkentjük a hőmérsékletet 220 ° C-ra és süssük puhára. A pontos idő a sütőtől függ. 20 percem van. A kész kenyér az aljára csapva tompa hangot ad ki.
• Hűtsük le a kenyeret a rácson.
• 
• 
• 
• Szokatlan alakú aromás kenyér. Finom morzsával és ropogós kéreggel. Nagyszerű "wowing vendégeknek".
• Videó a kézi kenyér dagasztásáról.

jegyzet

A "Sütni otthon" oldal receptje az én változásaimmal.

Nagyon erotikus, Mel! ..
mire gondolok csak?

Nagyon szép kenyér! Megpróbálom ezt megsütni.

[Ksanochka]

Hogy tetszett a kézi keverés. Ksanochka, Köszönöm.

Arka, Krémes, Tanyulya, köszönöm, lányok !! Örülök, hogy tetszett!!

Nagyon erotikus, Mel! ..
mire gondolok csak?

Feleség, uram, itt az ideje!!!

Nagyon erotikus, Mel! ..
mire gondolok csak?

[Ksyusha]

Ksyusha, a kenyér szuper !!!

Nagyon erotikus, Mel! ..
mire gondolok csak?

Igen te, a barátom, - mániákus !!!

A kis srác soha nem látott szépségű kenyér ... Nem tudom, mit látnak ott a mániákusok, de én azok a szemek vagyok!

milyen érdekes kenyér. Ki kell próbálnom xn-ben és a sütőben is (de most meleg van, és amíg hp-vel játszom)

Nagyon szép kenyér, Ksyusha! A morzsa porózus, szuper!

[Twist, Gasha, pygovka, MariS,]

Twist, Gasha, pygovka, MariS, Köszönöm!!! Kenyér és puha és nagyon aromás !!! Sötét szezámolajom van .. szaga van!!!!

Ki kell próbálnom xp-ben

Natasha, a hp-ról, mit akarok mondani. Először is, a tészta nagyon meredek, és a HP-ben lévő spatula nem keveri össze vízzel. Ezután előzetesen mindenképpen szükséges például egy turmixgéppel, hogy megtörje. Másodszor, a vödörnek elég hosszúnak kell lennie ahhoz, hogy a vágás texturálódjon. És amikor átvágsz - vigyázz, ne karcolódj !!

nem, a kezemmel gyúrok, de xn-ben sütök, és a vödröm egy, hosszú és magas.

Akkor minden rendben van !!!

Még nem játszottam eleget ahhoz, hogy így gúnyolódjak ...

Kérem, magyarázza el nekem a tundrát, miért van egy hosszú vödör? Ne hagyd, hogy bolondként haljak meg

[Tejszínes]

Tejszínes,

Mindenkinek más a vödre, nekem például kicsi (750g), keskeny és magas. Ha bemetszést végez, akkor az kicsi és nem kifejező.Ha a vödör hosszú, akkor a közepén lévő vágás jobban fog kinézni !! Ez világosabb ??

Mint megértem, a tésztát kézzel gyúrták. Két tekercset alakítottunk ki, vágtunk és hagytuk bizonyításig, majd tepsire tettük papírra, és a sütőben megsütöttük? És mi köze van hozzá a vödörnek?

[gomb]

Semyon Semyonitch, már együtt vagyunk gomb HP-ben történő sütésről beszélünk.

xn kenyérkészítő. olyan óriási meleg van itt, és a konyha apró, és még ha bekapcsolja is a sütőt ... a hűtőszekrény 5 évvel fiatalabb nálam ... itt ...

Köszönöm, különben a fejem majdnem megromlott - nem adtak jóváírást hitelegyenleggel

Hoppá! Valaki férjért, és valaki messziről lát idegen szemeket

Nem, hát kinek természetesen. Közelebbről pedig csodálatos kenyér. Az az érzés, hogy itt a lakásomban most szaga van. Bár a mézeskalácsot céloztam meg, ez a fotó az új receptek bejelentésében megragadott.

Ksyu, van mini tűzhelyed, igaz? És itt vagyok ... ismered magad, bánom

[Ol]

Ksyu, van mini tűzhelyed, igaz? És itt vagyok ... ismered magad, bánom

Igen, Ol, az országban van egy kisebb tűzhely - Delta 33 literért. Nincs megvilágítás és konvekció. Ezek az idegen szemek éppen a tepsi felett voltak !!! A kenyér valóban szentRÓL RŐLaz egyik. Eleinte formába vásároltam, de végül az ízét is megörültem !!!

NAGY !!!!!!!!!

Tegnap éjjel megnéztem a videoklipedet ... nagyon köszönöm !!!

következtetés: Minden, amit az Omela "ad"
Főzhet biztonságosan !!!!

és nem egyszer vagy kétszer! a vendégek örökké gyakori látogatók lesznek!

[E]

Nagyon erotikus, Mel! ..

PPKS !!!Eez jutott eszembe először, de tapintatosan elhallgattam ...

9 életem lenne, mint egy macskának ... onnantól megfordulnék, minden megtenné Kszjukin receptek perpekla b !!!

Ksyu, !!!

[Lyuba, Galina, Innulchik,]

Lyuba, Galina, Innulchik, köszi lányok !!!

Fagyöngy! Sokkal jobban tetszett a kenyered, mint a videóban bemutatott! Milyen ügyes vagy!

[Innochka]

Innochka, Köszönöm a kedves szavakat !!

shl. Hova mentél??? Téged régóta nem láttak.

[Ha a vödör hosszú]

Mindenkinek más a vödre, nekem például kicsi (750g), keskeny és magas. Ha bemetszést végez, akkor az kicsi és nem kifejező. Ha a vödör hosszú, akkor a középen levágás jobban fog kinézni !! Ez világosabb ??

Valahogy el sem tudtam képzelni, hogy néz ki egy hosszú vödör!
A "széles vödör" meghatározása véleményem szerint sokkal jobb!

milyen egy hosszú vödör!

Például egy vödör 2 keverővel.

Kösz érte

[Оmela]

speciálisan a vödröm mérésére járt hp-ban: 25x14, mélység-16. két keverőkés, egy vödör.

Оmela Oksana, köszönöm a dotstól a kenyeret, panaszkodni jött, hogy a férje mindent elvitt a munkába (veje), de nincs mit ennem, és jött enni, máris tette a kenyeret xn-be.

[Natasha]

Köszönöm, Natasha!!! Hagyja, hogy a dotsa egyen és egészséges legyen, mmm háromszor rajta !!!!

Nos, itt van a kísérletem xn-ben. nem derült ki erotikus tervről, de egy rózsakenyér került elő. miközben lehűlt. következtetés: sütőben kell sütni, vagy nem tudom, miért terjed annyira a tészta, mindent szigorúan tettem.

[Natasha]

Natasha, hát legyen egy rózsa !!! A rétegek elvileg láthatóak. De természetesen a sütőben hatékonyabb !!

Igen, nem értem, hogy a tészta miért terjed annyira, talán túl mélyre vágtam a vágásokat, ezért úgy tűnik, mélyre kellett vágni, de nem az aljára ...

[Natasha]

Natasha, nos, itt van próbával és hibával!

már nincs ott. Hozzáadtam a teljes kiőrlésű lisztet (90g - megjelent az üzletünkben), így olyan finom, mindenkinek tetszett, ők is megrendelték ezt a receptet.

milyen csodálatos !!! könyvjelző hálával !!!!!!!!!!!!!!!

[Evgeniya]

Evgeniya,