Régi lengyel mézeskalács

Valójában én vagyok a jelentés első részével

	A tésztát búzaliszttel gyúrtam 2013. 07. 11-én, 60 g fűszert tettem.A fűszerkeverék a többi fűszert a karácsonyi süteményre hagyta, a többit szemmel adták hozzá a receptben szereplő Irina felsorolásából. Az egyetlen dolog, nem tudtam mit kezdeni a vanília hüvelyekkel, ezért az egyikből a magokat a tésztába kapartam, a második helyett 1 evőkanálnyit tettem hozzá. l. vaníliakivonat
	6,5 hét után, 2013.12.24. (Megfeledkeztem róla .... korábban terveztem sütni) A tésztát ugyanolyan tömeggel vettem ki, mint a hűtőbe küldtem, hagytam felmelegedni, 3 azonos részre osztottam

szilikon szőnyegen egy 36x26-os téglalap alakúra sodorjuk, 170 ° C-on konvekcióval 25 percig sütjük rajta. Az illata kellemes, a fűszerekben nem érzek túl sokat, legalábbis az orrommal) Később következtetést vonhatok le az ízéről

Egyébként szerettem szilikonon sütni. Sütés után durranással hagyja őt. Kényelmes, hogy kinyújtja rajta, semmit sem kell áthelyeznie. Egyszer megpróbáltam sütőpapírra tekerni, ez gondot jelent ... a papír összegyűlik, összezsugorodik a ruganyos tészta alatt

Most félretettem a süteményeket, rájuk nézek és arra gondolok ..... Hagyjuk feküdni egy hétig, majd bekenem lekvárral .... al most, hogy indulhassak .... Még azt sem tudom, hogy a legjobb

Későn olvastam - előbb állítsák meg a süteményeket, majd kenjék meg ..
így megkentem melegekkel és hűtöttem őket .. majd elnyomás alatt fogom küldeni őket, mivel teljesen kihűlnek

[Anka_DL, fray Zayac]

Lányok, Anka_DL, fray Zayac de hol vannak kétségei, hogy azonnal kenegetni kellene ??? Természetesen nem olvastam el az egész témát, de a lengyel receptek - az érlelt mézeskalács - hasonlóak
És összességében áztatás-lágyítás előtt, mielőtt a sütemények állnának és zsíroznának
Nézze meg, milyen cselekvési sorrendet ír le Irina receptje-Levitan a téma 1 oldalán:

Sültb 160-180 ° C hőmérsékleten 15-20 percig. Nyugodj le.
Kenje meg alsó és középső sütemények felmelegedett szilvalekvárral (lekvárral).
Papírral letakartam a mézeskalácsot, a tetejére egy tepsi és betettem elnyomás alatt 3-4 napig.

Elolvastam a bejegyzésemet, és az idézetben láttam, hogy Irina csak a két alsó süteményt kenje meg
És akkor hiányzott, hogy bekenve őket, egymás tetejére helyezi és már annyira összegyűjtötte őket - elnyomás alatt.
Ha jól értem, a felső süteményt csak alulról, a második süteménytől kezdve nedvességgel áztatják-táplálják.
Valószínűleg ez az érés után a tetejének könnyebb felhordására szolgál.
A Katazhinkámat minden oldalról megkenem, a lekvárot 4 órán át hagyom, kissé felhúzódik, majd papírba tekerem. Még ha a lekvár is bekent, akkor is érintkezésben marad a mézeskalácsgal. És esztétikát hozhat érés után, 3 nap után. Ismét hagyja kissé megszáradni, miután kibontakozott, majd díszítse, ha szükséges. Sűrű lekvár, így szépen nézhet ki egy mézeskalácson ...

Most félretettem a süteményeket, rájuk nézek és arra gondolok ..... Hagyjuk feküdni egy hétig, majd bekenem lekvárral .... al most, hogy indulhassak .... Még azt sem tudom, hogy a legjobb

Anya, úgy tettem, ahogy Irina-Levitan írta, és elégedett vagyok az eredménnyel (már második éve). De végül is fényűzően fordítasz lengyelül! Tegye úgy, mint az eredeti receptben, én is így tettem volna, ha korábban láttam volna.

[Anka_DL, fray Zayac]

Lányok, Anka_DL, fray Zayac de hol vannak kétségei, hogy azonnal kenegetni kellene ??? Természetesen nem olvastam el az egész témát, de a lengyel receptek - az érlelt mézeskalács - hasonlóak
És összességében áztatás-lágyítás előtt, mielőtt a sütemények állnának és zsíroznának

Csak abból indultam ki, hogy a mézeskalács ó-lengyel volt, mert megnéztem a lengyel oldalak műveletsorozatát.Szinte mindenhol a megsütött mézeskalácsot először több napra rongyba csomagolják, hogy érlelődjön, csak utána kenjük meg és hagyjuk főzni.
Itt például mézeskalácsot sütnek egy "tortával", ruhába csomagolják, néhány nap alatt felvágják, forró lekvárral kikenik, fóliába csomagolják. ( 🔗)

P. S.:
Információk, amelyekről azt gondoltam, hogy hasznosak lehetnek a fenti blog linkről

Odwijamy pierniki. Mogą być bardzo miękkie (bo dojrzały), trochę twarde, ale miejscami miękkie (są w trakcie dojrzewania, wystarczy je przełożyć i poczekać) lub twarde jak kamiez) miękkie, dajemy im spokojnie dojrzewać, a dzień przed Wigilią oblewamy polewą czekoladową. Jeśli po dwóch dniach okaże się, że pierniki nadal są twarde, nie chcą mięknąć same, musimy im pomóc. Wówczas trzeba rozwinąć folię aluminiową, obok piernika położyć kromki świeżego chleba i kawałki jabłka (trzeba je zmieniać codziennie !!!). Pierniki na pewno zmiękną. Chleb i jabłka będą oddawać wilgoć ciastu, które zacznie dojrzewać.

A mézeskalács kibővítése (kb. mézeskalács süteményt sütöttek meg és hidegen ruhába csomagolták)... Lehetnek puhák, mert érettek; helyenként kemény és puha lehet - ezek a mézeskalácsok még érés alatt állnak, elegendő lekvárral megkenni és várni; kemény lehet, mint a kő - az ilyen mézeskalácsok segítségére lesz szükségük az éréshez <.. пропускаю процесс смазывания джемом и укутывания в фольгу..> Ha a mézeskalács sütik mindennap lágyabbá válnak, hagyja, hogy nyugodtan érjenek, és karácsony előtti napon töltsön bele csokoládé habot. Ha pár nap múlva kiderül, hogy a mézeskalács sütik még mindig nagyon kemények, nem akarnak önmagukban puhává válni, akkor neked kell segíteni nekik. Kibontjuk az alumíniumfóliát, friss kenyérszeleteket és egy almát teszünk a mézeskalács mellé (naponta cserélni kell). A mézeskalács biztosan megpuhul. A kenyér és az alma nedvességet ad a mézeskalácsnak, amely érni kezd.

Anya, köszönöm a magas színvonalú fordítást (csehül fordítok, szóval értem a jelentését lengyelül is)! Hangsúlyozni szeretném, hogy az ilyen vastag mézeskalácsnak puhának kell lennie. Sok lány kiragadja a szövegből az olyan kulcsszavakat, mint „mézeskalács”, „érés”, „lágyítás”, „friss alma” és így tovább, és megpróbálja lágyítani a vékony mézeskalácsot, amely lényegében mézeskalács sütemény. Megvan a maguk varázsa, tapintatosan nagyon kemények, de könnyen leharapnak, és a szájban is elolvadnak, így az ünnepek teljes időszaka és sokkal tovább maradnak.

És ez az én régi lengyelem, maszttal borítva. Először tartottam a kezemben a masztixot, sok hiányosság van, sajnálom. A fotók minősége is sok kívánnivalót hagy maga után, megkértem asszisztenseimet, hogy készítsenek képet, és kattintottak.

[Chrystus Pan się narodził]

Irina, nagyon ünnepi lett, dekoráció a témában, nagyszerű.

Viszont mindenkinek boldog karácsonyt kívánok (valaki boldog)

Chrystus Pan się narodził

Chrystus Pan się narodził
Świat się cały odmłodził ...
Et mentes ...
Nad sianem, nad żłobeczkiem
Aniołek z aniołeczkiem
Ridentes ...
Przyleciały wróbelki
Do Panny Zbawicielki ...
Cantantes ...
Przyleciały łańcuchy
Łabędzi, srebrne puffadt
Mutantes ...
Puchu wzięła troszeczkę,
Zrobiła poduszeczkę
Dzieciątku ...
Potym Je położyła
I sianeczkiem Je nakryła
W żłobku, w żłobku

Saját alkotásomról számolok be. Először is szeretnék köszönetet mondani Irina-Levitan topikasternek a recept megadásáért, valamint az összes résztvevőnek, nagyon izgalmas volt veled főzni, és ami a legfontosabb, várni

most benyomások: 2 tésztám volt búzából és rozslisztből, nem tudom, mi az oka, de egyáltalán nem tetszett a rozsliszt (azt hiszem, hogy sok volt a liszt és a tészta hűvös lett, kis mézeskalácsokat készítettem belőle, és bár a táskába kerültek) lágyabb, de egyáltalán nem szeretem az ízét, a férjem azt mondta, hogy a sajt illata hallható, bár ugyanannyi fűszer mellett aromásabbak lettek, mint a búza). Búzát sütöttem rétegenként, bevonva szilvalekvárral, nem volt időm annyira letakarni mázzal, hogy vegye, mint amennyire van, vagyis mivel már nincs, mert 1/3-a nagymamámhoz került, akivel együtt ünnepeltük a karácsonyt, 1/3-át a szülőknek hagytuk és meglepetés a bátyámnak, most úton vannak, és a férjem 1/3-ával házi ételeket készítettünk (és még egy darabot is elvittek a macskának, ő levette az utolsó darabot az asztalról, ezt nem lehet megtéveszteni, így határozottan finom volt)
Fotó sietősen, az első fotó reggel, menet közben a vonat felé

A búza jövőre pontosan teljes adagra süt, rozssal, ha valakinek van kedvenc receptje az ilyen mézeskalácshoz, szívesen kipróbálom.

Minden boldog ünnepet, meleget és kényelmet a házban, hogy minden nap tele legyen szeretettel és örömmel

[A 4.12-et használták először.]

Ira, nagyon köszönöm a receptet. Nagyon-nagyon finom lett !! Nem hittem volna. Ezt a receptet sütöttem először.
Meg akarom osztani a mézeskalács elkészítésének folyamatában megfigyeléseimet.
1/2 adagra tettem a tésztát (most hogy sajnálom)
A lisztet a prémium búza feléhez, a másik felét teljes kiőrlésű búzahoz használták fel.
Nem mindegyikük fűszerezett. Valami hiányzott. Kevesebb mennyiségben, mint a receptben szerepel.
A tésztát 23.11-én szállították.
A 4.12-et használták először.
Sült kis mézeskalács a fához.
A tésztát nehéz volt kitekerni. Ragad a késhez, a sodrófához.
3 mm vastagsággal gördítette ki. Alakokkal kivágtam közvetlenül az aljzatra, amin sütöttem. Nem lehetett átruházni.
Légszárítóban 175 * -on sütötték, az első adag 8 percig. A második adag 5 perc. Ez elég volt.
A tészta sütés közben felemelkedett, majd leesett.
Ugyanakkor a mézeskalács alakja, amely sarokkal volt (halszálka), nagyon elvesztette formáját.
Sütés után a tészta kissé megnő.
A mézeskalács sütik széle lekerekített (ellentétben Gerda mézeskalács tésztájával)



A gyúrt tömeg 1/4-ét körülbelül a tészta érése alatt használtam fel.
A maradék tészta a normának a fele mínusz a tételem 1/4-e = 850 gramm
Mézeskalácsot sütött egy tortával formában 22.12.
A sült mézeskalács súlya 780 gramm.
32X22 formában sütve a tészta magassága 0,7 cm. Sütés után a tészta 3-szor megemelkedett. A mézeskalács magassága 2,5 cm, a kemencében a középső polcon 160 * 25 perc alatt megsütötték.



Egy napig a mézeskalács táskában hevert.
Kétfelé vágtam.
December 23-án bekentem a mézeskalácsot baracklekvárral kandírozott gyümölcsökkel, és összefogtam a két felet. A sajtó alá helyezve.
December 25-ig a mézeskalács nyomás alatt állt, műanyag csomagolásba csomagolva.
December 25-én a mézeskalácsot minden oldalról lekvárral kenték.
24 órán át száradt a mézeskalács.



December 26-án a mézeskalácsot maszttal borították be.
A masztixot közvetlenül a lekvárra vitték.
A masztix nagyon jól tapadt a mézeskalácshoz.
A felületet természetesen dudorok borították. Amennyire tudtam, próbáltam egy öntöttvasal egyengetni.
Jobb lett, de a felület korántsem volt tökéletes. Igaz, a tervezett süteményhez nem kellett tökéletes felület.



Ezt tettem.



Kóstolt egy darab süteményt december 30-án. A mézeskalács lágynak bizonyult, kellemes, nem durva fűszercsokorral. Egy réteg lekvár nagyon jól kiegészíti.
A masztix egyáltalán nem rontja el a mézeskalács ízét. Az egész idő alatt a masztix száraz, de puha maradt.



Jövőre biztosan teljes adagot szállítok.
Irina, még egyszer köszönöm, hogy megosztott egy ilyen csodálatos receptet.
Boldog új évet!! És sok új finom recept az Ön számára !!

[Kedves hostessek! Boldog új évet! Kívánok egészséget, legyen nyugodt életed minden rokonával és szomszédjával. És legyen bőven anyagi javak.]

Kedves hostessek! Boldog új évet!
Kívánok egészséget, legyen nyugodt életed minden rokonával és szomszédjával. És legyen bőven anyagi javak.
🔗

Az enyém csokoládémázban fekszik, pihen. De őszintén eszünk dugványt. Mázzal bevontam őket is. Nagyon finom, de a férjem szerint egy kicsit túl sok fűszer van (az evési arány semmilyen módon nem befolyásolta). A fotók később lesznek (a kivágás illetlen, de egész, karácsonyra fotózok)

Szégyenemre csak most fedeztem fel, hogy nem a csokoládéval borított mézeskalácsot fényképeztem. És annyira tetszett .... A szín úgy alakult, ahogy szerettem volna.
Megmutatom, mi az - ez egy mézeskalács, amelyet még mindig 3 részre vágtak, csak levettem a sajtót és levágtam a széleket


Most a benyomásról. Lágy, kellemes, közvetlenül fogyasztva a fűszerek bősége nem érződött olyan erősen, de az utóíz arra késztette, hogy teával / vízzel jól megigyam. Egyetértek azzal a véleménnyel, hogy a fűszereket csökkenteni kell. És először is, bors.
Köszönöm a receptet. Nagyon sok benyomást kaptam.

Ja, és én sem jelentettem.

Tisztességes fénykép és nem. Legalább vegye ki a mélyhűtőből. Megküldtem egy részét megfagyni.

A férjem számára túl fűszeresnek tűnt, és ez annak ellenére, hogy még nem tettem hozzá borsot. És nagyon kielégítő. Jövőre mindenképpen megcsinálom.

Néhányan szerencsések! A mézeskalácsról már megfeledkeztünk, és itt egy lakoma!

Tettem a tésztát. Jelentősen csökkent a fűszerek száma. Nagyon finom már)))

Én is szeretném fogalmazni !!!

Sokáig választottam ez és a katazhinka között.Ennek eredményeként minden aolovinkát elkészítettem, és továbbra is készítek darabokat és golyókat a fának - Freken bokból.

Ezt a mézeskalácsot már háromszor megsütöttem, a családom örül neki. A kísérlethez hagytam egy darabot, most fél év telt el, és egy darab mézeskalács hazudik, és még mindig nem lett elavult.

[ychilka]

ychilka, nos, milyen választás tetszett jobban?
kokoshka, és még mindig vannak maradványaim a fagyasztóban, eszünk egy keveset.

[Tatyana]

Tatyana, van egy okos ötleted - tartsd a mélyhűtőben! És nincs mit tartanom, minden eltűnik a katolikustól az ortodox karácsonykor. Ezt a mézeskalácsot is imádom, nem egyszer sütöttem!

nem adott hozzá borsot

Egyébként az idő múlásával a bors valamilyen különleges módon "hangozni" kezd a mézeskalácsban! Szép, mint a gyömbér.

Soha nem tettem még egyet. Ebben két terméket próbálok ki. De ez a tészta gyengédebb és illatosabb.

Ez csak olvad a szájában! És rozslisztből, mint a gitt.

És nincs mit tartanom, minden eltűnik a katolikus és az ortodox karácsony között ...

Csak levágtam egy darabot azonnal, részletekben és a fagyasztóba vágtam. Ellenkező esetben nincs is mit fagyasztani És a sütemények ugyanazok, elvágva egy váratlan teázáshoz vagy csak kényeztetés a fagyasztóban. Otsalnoe-t megeszik. Ha sikerül még egy kicsit elrejtenem, akkor én is. Különben mindent megesznek egy ülésen (férj és fiú)

Érdekes, hogy Moszkvában vettem egy kardamommal malmot, és megvettem, amit találtam. Hogyan mérhetek meg 10 szemet?

Csak levágtam egy darabot azonnal, részletekben és a fagyasztóba vágtam. Ellenkező esetben nincs is mit fagyasztani És a sütemények ugyanazok, elvágva egy váratlan teázáshoz vagy csak kényeztetés a fagyasztóban. Otsalnoe-t megeszik. Ha sikerül még egy kicsit elrejtenem, akkor én is. Különben mindent megesznek egy ülésen (férj és fiú)

És levágtam egy élvezetet, aztán eltűnt a szükség, és otthagytam a Kísérletre, és egy falgába burkolva fekszik a szekrényben.
Zsiráf, ezúttal a fagyasztóba kell tenni. Valahogy lefagyasztottam egy egész tortát az ünnepek előtt, az egyik probléma egy nagyobb fagyasztó lenne ........

Tatyana, nem tudom, talán elkéstem. De a jövőben talán valaki jól jön.
Próbáltam mérlegelni. 2 g-os osztásom van. 10 szem kardamomban nincs két gramm.
Íme, amit kaptam, amikor megpróbáltam 10 szemet ledarálni.
Az első fénykép héjjal szemekből. Az utolsó két fotó átszitálódott a héjból
Tiszta formájában kiderül, hol 1/2 tk.

[Ludmila]

Ludmila, nagyon szépen köszönjük! Szitálni kell? Most kaptam a kezembe először a kardamomot, és két évvel ezelőtt egy kész mézeskalács keverék formájában találkoztam vele. Tanya vett két táskát, és arra gondolt, hogy mindig tud vásárolni, de többet (vagyis én nem láttam ilyet.

Tanya, nem tudom, szitál-e vagy sem. Amikor megvásárolta az őrölt keveréket, voltak ilyen nagy gabonatisztító darabok? Úgy gondolom, hogy az ilyen nagy darabok nem túl kívánatosak a tésztában és a kész mézeskalácsban.
Elfelejtettem írni, hogy a mézeskalácshoz szükséges összes ételízesítőt ehhez a csokorhoz egy időben a Partizanskaya 43. szám alatti "Minden a pékért" üzletben vásároltam.

Minden por volt ... csak gondoltam ... Valószínűleg csak a por esik át a malmon, és nem kell rostálni.
A kardamomot az Azbuka Vkusától vettem. A Crossroads-ban és a Dixie-ben nem, és többet nem vásároltam. Ezek a kiállítás területén voltak

Lányok, nagyon köszönöm a kommunikációt. Bár ebben az évben nem fogok mézeskalácsot készíteni, elkezdtem egy másik "hosszan tartó" receptet tartalmazó Cupcake-ot karácsonyra és újévre, de tapasztalata és véleménye nagyon értékes számomra, valamint más látogatók számára, akik ilyeneket szeretnének készíteni egy mézeskalács.
Köszönöm szépen, és jókívánságaimat kívánom mindenkinek.

Lányok, mivel problémáink vannak a kardamommal, mindig az előregyártott tasakok összetételét tanulmányozom. A minap láttam egy forralt bor ízesítőjét, és természetesen alig értem el a csúcsot, kivettem egy táskát és elolvastam.A kardamomot látva az összetételben, tapintással megállapítva, hogy minden egész, és még fahéj is botokban van, vettem két zsákot tesztelésre.

Nézze meg, hogy a kardamom mennyiben különbözik a zsáktól és a malomtól

Képzelje el a csalódásomat, amikor kinyitja a második csomagot. Egy rúd fahéj helyett mazsolával (20 kontra 13) és szegfűszeggel fejezték be a súlyt, véleményem szerint egyenlőtlen helyettesítővel. Ezért azt tanácsolom, hogy vásárláskor vizsgálja meg a táskát. És vegye észre, hogy a narancshéj és a gyömbér miben különbözik egymástól.

A csillagánizs pedig egyáltalán nem szerepelt a kompozícióban.

És érik a tésztám, kedves. ... Miután ugyanabban az edényben összegyúrtam, rátettem a tésztát a tortára, illatos is lett, a falakból elég. És abban az évben a lányom mindent megnyalta a falakról (ezúttal akkor tettem, amikor iskolás volt)

[Zsiráf]

Zsiráf, nagyszerű, de semmiképp sem fogok kipróbálni. Holnap minden eldől !!!!

De a minap belenéztem egy serpenyőbe, és a tészta kemény, mint egy kő. Megfagyott között? Akkor felmelegszik és puhább lesz ???

És az a hely, ahol nagyon hideg van? Ezután természetesen felmelegszik, de az erjedés nem úgy folytatódik, mint az optimális hőmérsékleten.

De mondd meg. Tavaly tettem a tésztát, és nem vettem észre, hogy nekem megfelel. És ebben az évben bemásztam, hogy egy szemmel nézzek és szimatoljak, de nekem ez kissé emelkedett. Milyen érzés? Jó vagy rossz? Volt valakinek?
A tészta ebben az évben és ez a hűtőszekrényben van, ugyanazon a helyen, ugyanabban a tartályban.

Elméletileg nem szabad emelkednie, meg kell néznie a sajátját
Ugyanúgy nézett ki. Idén az egyértelműség kedvéért lefényképeztem.

És az a hely, ahol nagyon hideg van? Ezután természetesen felmelegszik, de az erjedés nem úgy folytatódik, mint az optimális hőmérsékleten.

Extrém hideg. Alul, a fagyasztó felett. De a hideg szobámban mindenhol hideg van, csavarok, amikor süteményeket készítek. Vagyis kb. 0- + 1, a tej néha megfagy. Viszi az erkélyre, kb. +4 \ 5 van.

Jobb az erkélyen ... A hűtőszekrényem +2-re van állítva, csak gondoltam rá és feltettem +3-ra, vagy talán visszaadom 2-re

A hűtőszekrényemben +3 a hőmérséklet.
Lányok, idén készítettem egy csokor ételízesítőt a receptben megadott mennyiség szerint. (tavaly nem volt sok. szemmel tettem)
Tehát ami engem illet, sok a bors. Csak megkóstoltam a mézeskalácsot, ég a szám. Nem erős, de érezte.
Lehetséges, hogy a tészta még nem érett. És amikor 6 hétig állsz, akkor minden normalizálódik.
És több. A receptben megadott 1 adag tésztához a mézeskalács csokor fűszer mennyiségének felét vettem.
A teszt 2,4 kg volt. A fűszereket 60 g recept szerint kaptuk, csak 35 g-ot vettem.
De még mindig nagyon finom.
Tavaly beleszerettem ebbe a mézeskalácsba, ezért idén korán tettem be, hogy legyen időm többször sütni.

80 grammnál több fűszert tettem biztosan, de a paprika, mint az év, nem mert.

Sokkal kevesebb fűszert tettem, összesen 10 grammot, íze fűszeres és kellemes, annak alapján tettem, hogy a gyerekek ennének. Áthelyezem az erkélyre.

Irina, köszönni jöttem. Köszönöm a csodálatos mézeskalács receptjét. Tavaly elkészítettem az adag felét, idén döntöttem. mit kell még tenni.
És mit gondolsz? Nem tudtam olyan nagy mézeskalácsot készíteni, mint a fotóján.
Az összes tésztát használtam mind a 6 hét alatt, és most már majdnem vége.
De főleg kis formájú mézeskalács süteményeket sütött. A legnagyobbak a karácsonyfák és a torta fedele voltak.
Ha ezt a tésztát vékonyabban kinyújtjuk, akkor finom kis mézeskalács kerül ki.
Ma egy szív alakú dobozt készítek az utolsó tésztából.
Ma pedig kipróbálom a mézeskalácsot 6 hét tészta után.
Eleinte nekem úgy tűnt, hogy a tészta elég borsos, megégette a számat. De a tésztát nem érlelték.
Itt az ideje sütni. Szóval megpróbálom, mi történt.
Ezek a tésztájából készült mézeskalács sütik



és itt van egy ilyen borító, miután feldíszítették.



Ezek a karácsonyfák. Megduplázták őket. Baracklekvárral ragasztva.



Nagyon szépen köszönjük!!

És köszönöm !!!!!!
Októberben tettem a tésztát. Január óta a hűtőszekrényben állt az erkélyen. A hőmérséklet + 1-2, majd -15, majd +5. Általában nehéz volt, de amikor kiraktam a pultra, kellemes volt, puha, nem ragacsos, liszt nélkül papírra tekertem. 1 réteget aszfalt nagyságúra sütöttem, mint a szerző fényképén (ez a termékek normájának feléből származik). 16 ° -on 170 ° -on sütöttem ... az aromája valami ... 1,5 cm-es sütés után jöttem ki, ennek ellenére a katatnak vékonyabbnak kell lennie. 2 darabra vágva, hiányzik a szilvalekvárral. Kőt rakott a tetejére. A darabot levágtam, a mézeskalács nagyon puha és illatos.
A kedvenceim között van. Vajon Katarzhinka és ez, Stavropol taxik))) köszönöm!

Irina, köszönöm a csodálatos receptet! Kiderült, hogy nem számolt be abban az évben ... Nagyon finom mézeskalács lett belőle!
Ma tettem a tésztát. Csak kevés fűszer volt - kimerítettem mindent, ami a házban volt, de 80 grammig még mindig nem volt elég ... De a tészta nagyon finom! Dupla adagot készített.

Tavaly pedig dupla adagot tettem a tésztából, és nem volt időm megsütni. Szóval, a tésztám annyira érett, ideje sütni!

uraaa! Fogalmaztam aaaa !!!! Féltem, hogy idén mézeskalács nélkül kell mennem ... a tisztes méz nem került a kezembe ((

[Irina]

És ma sütöttem! Először! Szag! Az egész lakásra. Egyébként előkerült a tészta a hűtőmben! Most a mézeskalács elnyomás alatt pihen. Megkentem őket baracklekvárral. Kicsit oldalról vágtam egy mintát - olyan finom! Jövőre én is biztosan sütök! Irina,

[izumka]

izumka, a tésztám is előjött egy kicsit. Tavaly ez is kissé növekedett. De még nem sütöttem. Az egyik nap ott leszek. Csak szerelmes vagyok ebbe a mézeskalácsba. Már harmadik éve sütöm. Nagyon tetszik. Valahol a témákban már írtam, hogy véletlenül elfelejtettem egy darabot ebből a mézeskalácsból. 2015. január 5-én sütöttem, a maradékot pedig már 2015. november 10-én megtaláltam. Sütőpapírba csomagolták. Természetesen kiszáradt. Olyan edénybe tettem, amely nagyon szorosan záródik egy darab almával. Két nap után puha és ugyanolyan illatos lett. Nagy örömmel ettem.

Nem, nincs ennyi. Nagyon örülök, hogy ezúttal úgy döntöttem, hogy kipróbálom ezt a receptet, azonban a normának csak a fele.