Régi lengyel mézeskalács

Lilia, a mézeskalács pompás, régen néztem át a baráti fórumot, láttam a fotókat, és most találkoztunk

Anechka, köszönöm a rúgást, nyilván tudnak valamit, bár felnéztem december 25-re, gondoltam csillagánizst keresni, szóval nincs hova húzni, holnap elkezdem keresni a szútrát és hétvégén beteszem a tésztát. Oh-she-she, még mindig megvan a narancssárga lelkesedése, amelyet nem töröltem, nem szárítottam meg, rohantam dörzsölni

Jöjjön egy jó óra múlva, akkor megmutatja, mi történt

[kotyuchok]

kotyuchok, keressen csillagánizst a piacon tálcákon, ahol az örmények súlyokat adnak el fűszereknek. Határozottan vannak egész csillagánizs csillagok, és úgy tűnik, hogy őrölt is.

Elya_lug, az biztos, hogy valahogy nem gondoltam, ilyen tálcák vannak a piacon, mindenekelőtt ott, és mi a jobb, ha csillagokat vagy földet veszünk, és mennyit veszek, nem tudom, soha nem volt ilyen csillagom ánizs valahol máshol használható, elnézést a sűrűségért, szibériai taiga származásúak vagyunk, és a férjem egyébként Luganszkból származik

[kotyuchok]

kotyuchok, honfitársaim, általában én sem vagyok erős ebben a kérdésben, de a sütéshez darálásra van szükség (maga is ledarálhatja), forralt borhoz és valami más folyadékhoz pedig csillagánizs csillagokat használnak. Meg kell vizsgálni a konkrét recepteket. És a mézeskalács receptben 1 csillag kell.
Így néz ki
🔗

Megoldva olyan csillagokat keresünk, amelyeket nem mézeskalácsban eszünk meg, forralt borban fogunk inni, köszönöm

Tehát a lengyelek katolikusok. Karácsonyuk pedig hamarabb eljön: nekünk január 7-e van, nekik pedig december 25-e

[Anbin,]

Tehát a lengyelek katolikusok. Karácsonyuk pedig hamarabb eljön: nekünk január 7-e van, nekik pedig december 25-e

Anbin, Lengyelország azonban több vallomású, hasonlóan országainkhoz, ezért a katolikus karácsony érdekes lehet Oroszország, Ukrajna és más országok lakói számára

Olesya, Általában lusta vagyok a piacra járni, és a csillagánizs a szupermarketekben van. Néha nem magukban a fűszerekben, hanem a kínai / japán konyha standjain. Nori, wasabi, rizspapír mellett

Albina, nekem nagyon szükségem van 25-ig, szeretnék a nagymamámnak örömet szerezni, de általában a családunkban szokás minden keresztény ünnepet 2-szer megünnepelni, mivel anya lengyel nő, és szokás, hogy a családjuk ünnepli 25-én karácsony, és apa útlevél szerint ukrán (nemzetközi a szívemben, Luganskban születtem, fiatalok Oroszországban, most megérdemelt pihenőn vagyok és 2 országba vándorolok), akkor még minden rendben is van, mi vagyunk katolikushoz megyek anyám nagymamájának házában, és ortodoxhoz apáméktól, de általában a szüleimmel vagyunk 20 évig a Tyumen régióban éltek, és most ott vannak a szüleim és a bátyám, ilyesmi

Anya, a piacom közelebb van, mint egy szupermarket, előbb futok a piacra, aztán nem leszek a boltban, tegnap megdörzsöltem a héjat, persze ma még kissé nyirkos, ha holnapig szárad , akkor holnap X lesz

A családom is nemzetközi: anyám tatár, apám pedig (a mennyek országa) orosz volt. A szovjet időkben pedig általában kommunisták voltak. Apám soha nem adta vissza a tagsági igazolványát. Tehát senki nem oltotta belénk a pro-ortodox vagy az iszlám alapjait.

Úgy gondolom, hogy minden alkalommal csak jót kell elvinni, és mindig ott van, és jó, hogy most már szabadon kommunikálhatunk, mindegyiknek saját nézeteivel, hagyományaival és szokásaival, de egy érdek által egyesítve, hogy a főzés izgalmassá váljon, kreatív és hasznos folyamat, ugyanakkor földrajzilag nem számít, ki hol él, ossza meg tapasztalatait és tudását, amiért köszönet mindenkinek

és a mézeskalács nem biztos, hogy egy adott időpontra van időzítve, a lányok véleménye szerint nagyon finom, szóval miért venné el magát ilyen örömetől, megértésem szerint a vallási felhangok feltételes dolog

Szükségem van mézeskalácsra a katolikus karácsonykor, ezért november elején gyúrok, csillagánizst sem találtam, de paprika és rózsaszín, zöld és fehér keveréket találtam, ilyen fűszerezéseket soha nem használtam

Ja, és nyár óta készítettem mézeskalács-keveréket. Csillagánizsot őröltünk egy kávédarálóban. 2013. 01. 11. óta csatlakozom a céghez, mert szeretném elkapni a karácsonyt (ez egyben az én személyes ünnepem is). A sütemények sütemények, a mézeskalács pedig különleges folyamat

Sima, nagyszerű, szórakoztatóbban várunk együtt, mivel megértem, hogy a lányok később felzárkóznak, már az összes fűszer van a kollekcióban, nem is akartam édesköményt vásárolni (el sem tudom képzelni, hogy van ez a tésztában olyan, mint a kapor), de úgyis elvettem, holnap készítek egy keveréket, és már látom, mit kell önteni

és hiányzott az édeskömény, nos, oké. Szerintem olyan illatos lesz. Már mézeskalács házzal gyakoroltam és hozzáadtam a keveréket. Szag. Senki sem fogja észrevenni, hogy nincs semmi.

Tavaly sütöttem ezt a mézeskalácsot. Egyébként még mindig van egy darab a szekrényemben: a középső fiamra hagytam, hogy megpróbálja, de valami nem tetszett neki. Őszintén szólva a mézeskalácsomat nem értékelték, és annyira igyekeztem meglepni

Tavaly néztem ezt a mézeskalácsot, holnap megfőzöm a héjat és beteszem a tésztát

Ma akartam tenni a tésztát, de nem tudtam, de szilvalekvárt készítettem és dörzsöltem az ételízesítőket, természetesen muszáj volt bütykölnöm az ételízesítőket, szinte minden ki volt töltve, kezemmel mozsárban ledaráltam, a legnehezebb a fahéj volt, bár jobban ízlett a bot íze, mint a kalapács Ülök, mint egy mézeskalács ház, fűszerszagú, de elégedett
kevés a tennivaló

És kétlem az édesköményt illetően
erősen hallható, vagy a "csokorba" fulladt?

És kétlem az édesköményt illetően
erősen hallható, vagy a "csokorba" fulladt?

Ha az összes komponens együtt van, külön-külön "nem játszanak", csak kórusban. Ha csak valamiféle felsőbbrendű hozzáállásod van az egyikhez

Ma tettem a tésztát, de nem sikerült, de szilvalekvárt készítettem és dörzsöltem az ételízesítőket, természetesen muszáj volt bütykölnöm az ételízesítőket, szinte mindent nem őröltek meg, kezemmel mozsárban őröltem meg , a legnehezebb a fahéj volt, bár jobban ízlett a bot íze, mint a kalapács Ülök, mint egy mézeskalács ház, fűszerszagú, de elégedett
kevés a tennivaló

Tehát Olesya. Itt várok november elsejére, és néhányat már .... Usa, jövök az üzletből, el is kezdek varázsolni. Élelmiszerekért repült

Raduga0808, nagyon szerettem az édesköményt, az általános keverékben nem durva, valamiért azt hittem, hogy kapornak fog kinézni, de ez nem így van, kipróbáltam minden ismeretlen ételízesítőt, majd hozzátettem, de csak nekem kétségeim voltak a kb. kardamom a 10 mag receptjében, úgy adják el, mintha dobozokban lenne, és belül fekete magok vannak, ezért hozzáadtam 10 fekete magot, különben nekem úgy tűnik, hogy nagyon éles lesz

Sima, ne esküdj, nem vagyok bűnös (C) a következő hétvégére is fogadni fogok, és itt, Anya linkjét követve (Anka_DL) a lengyelek megőrjítettek, de mivel a hétvégén kenyeret kellett sütnem és egyéb aggodalmak az ételízesítők miatt, amelyeket csak este értem el, már nem akartam hülyéskedni a tésztával, a héten megpróbálom felverni. Ma reggel a konyhába jöttem reggelizni, az üveget kinyitották és a szépség szimatolt

Köszönöm
Tehát édesköményt kell vásárolni és az ügy érdekében

Köszönöm, hogy emlékeztetett a mézeskalácsra! Tavaly sütöttem, mindenkinek nagyon tetszett! Kipróbálta, kipróbálta és nem cserélte le, ahogy ettük! A mézeskalács eltűnt, de csak kaptunk egy kis ízelítőt! Tehát a családom számára kettős és hármas adagot is süthet.

Szóval összegyúrom a tésztát, és arra gondolok, mi az a karácsony, amikor kint 20 hőség van De mézeskalácsokat fogunk enni frissen szedett banánnal.
Kigyúrtam a tésztát, fél adagot készítettem búzaliszttel és mivel kísérleteztem, majd teljes egészében a másodikat kissé sűrűbben és rozslisztre gyúrtam (a következő ágat kémleltem), mindent elküldtem a hűtőszekrénybe, a visszaszámlálást ment

Olesya
A tésztát gyúrás után és állva is azonnal lefényképezheti. Hogyan változik a szín

Csinálom (nem teszek úgy, mintha magas művészi volnék, de a történelem szempontjából azt hiszem, hogy ez belefér, a munkahelyen elmondom neked, miért késtem: történelmet készítettem )

PS ami sötétebb, az rozsliszt, világosabb a búza

Szóval összegyúrom a tésztát, és arra gondolok, mi az a karácsony, amikor kint 20 hőség van De mézeskalácsokat fogunk enni frissen szedett banánnal.
Kigyúrtam a tésztát, fél adagot készítettem búzaliszttel és mivel kísérleteztem, majd teljes egészében a másodikat kissé sűrűbben és rozslisztre gyúrtam (a következő ágat kémleltem), mindent elküldtem a hűtőszekrénybe, a visszaszámlálást ment

Olesya rozsliszttel, ahol utalni kell

És itt készítettem a tésztát. A füleken két olyan recept található, amelyek sokáig érdekeltek. Dobogott, dobált és úgy viselkedett, mint mindig. Mindent azonnal kipróbálok. Mivel nagyon sok kétféle keverék van, összeállítottam a recepteket. Az egyikből a másikból az ó-lengyel és Katarzynka hibridje derült ki. Szeretem ó-lengyelül, hogy a vajat mézzel főzik, és ez nem ghee. Torunban van alkohol, és rozslisztből készül. Megnéztem két receptet egyszerre, és vettem valamit a kettő között. Valahol kémiailag eljutottam, és egy darab szétesett. Hozzáadtam még 1/2 ek tejet, és golyót tudtam formázni. Ránézek erre a csodára, és arra gondolok - talán pont a sütőbe ... Bocsánatot kérek az ilyen érdekes receptek szerzőitől, annyi erőfeszítést töltöttél el, de itt különböző emberek okosak (I) Most kezdd elölről

https://Mcooker-hun.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=193481.0 az rozsból származik

A tészta aromás és ízletes. : girl_est: Nyersen ettem, közben közbeszóltam. KÖSZÖNÖM a szerzőnek a receptet!

Liliomot készítettem rozssal ezen link segítségével https://Mcooker-hun.tomathouse.com/in...ion=com_smf&topic=31055.0 ott kleskox35
receptet ad az első oldalon, de én is improvizáltam vele, a recept nagyon hasonlít a miénkre, ezért 2 tésztával kezdtem együtt, majd részekre osztottam egy rozslisztre, a másodikra ​​búzalisztre

Sima, a nyugalom csak nyugalom, a tésztám egyáltalán nem megy össze, hanem nagyon ragacsos, úgy döntöttem, hogy otthagyom, ahogy van, ha később lisztet adok hozzá

ha akarod, természetesen megsütheted, de őszintén szólva úgy tűnik számomra, hogy egy ilyen tészta mindenképpen kiderül, ha nem keksz, akkor fűszeres mézeskalács

Olesya, tehát szétesik a zhezhzhzh-m, vagyis szétmállik, vagy valami. A kísérlet folytatódik. Tisztítás, mosás és int-tom között sikerült ismét tejjel felkavarni. A felét egy edénybe teszem, a többit megsütöm. Meg kell értenem, milyen fenevad lett belőle

[Sima]

Sima , Katazhinka és Staropolsky szinte ugyanaz. Legalább három változatom van a Katarzynkáról, és az egyik egy az ó-lengyel receptekkel - örökösség dédanyámtól és anyámtól.

Tehát a kísérletei meglehetősen beleférnek a receptbe. Ellenkező esetben a tésztát nem egyetlen masszává gyűjtötték össze - valószínűleg ez a liszt szárazságának köszönhető, helyesen cselekedtél, ha intuitívan egyensúlyoztad a tejjel.
És mindenesetre ne aggódjon - tegye a tésztát érlelni, néhány hét múlva harmonizál, és csodálatos mézeskalácsot süt!
Ha most süt, akkor úgysem fogja érezni az igazi ízt. Add hozzá a tejet, amíg az állaga nem lesz olyan, mint a pépesített gyurma. Sok szerencsét!

Olesya, Sima lányok, milyen érdekes, biztosan megpróbálok rozslisztből,

Köszönöm a lányoknak az extra recepteket.
És mit tegyek, teljesen összezavart, nem kell kettő, és melyiket tegyem

Raduga0808-nak, Simának és nekem van egy kísérleti mézeskalácsboltunk, Simának az első eredménye a rozsliszt, és a nyersdarabjaim még mindig a szárnyakban várnak, így a különbségről csak később tudok mesélni. Tavaly más recept szerint sütöttem (az összetevők hasonlóak, csak öregedés nélkül és búzalisztből, a mézeskalács sütik befejezték ünnepélyes részét, és a fa szétszerelése után becsületesen megették)
Tiszteletben tartjuk a rozslisztet, csak én még soha nem sütöttem belőle édes péksüteményeket, ezért fél adagot készítettem tesztelésre.
Mindenesetre, bármelyik opciót választja, maga a teszt elkészítése az ünnep várakozása és pozitív hozzáállás (ó, elragadtattam magam, valószínűleg sokáig őröltem a fűszereket)

Köszönöm
Mindegy, rozsból teszek ki

És mit tegyek, teljesen összezavart, nem kell kettő, és melyiket tegyem

Soha nincs túl sok mézeskalács! Nagyon sokáig tárolhatók, ízlésük elvesztése nélkül. Lassan élvezheti őket legalább egy hónapig, ajándékozhat (elvégre ünnepek!).

Soha nincs túl sok mézeskalács!

Egyetértek, az összes 1000500% -ért
az az igazság, hogy a megfelelő hőmérsékletű tésztának nincs hová tárolnia a hűtőszekrényt, nem gumi a loggián meleg van, attól tartok, penészes lesz

Lányok, tud Veled is vagyok, a héjat és a gyömbért Isidriben szárítják, a szaga csak őrült (mi lesz ezután?). A gyerekek és a férjem a szárítóhoz szaladgálnak és szimatolnak, alig várják, hogy megint kiderítsék, mire készülök! Azt mondtam, hogy a titok kiderül az NG számára.

N @ dezhd @, természetesen, nem én vagyok a Temka szerzője, magam sem kaparhatod le, de szerintem mindenki támogatni fogja az utánpótlást, itt van egy meleg mézeskalácsos társaságunk

Ebben az évben veled vagyok.

Én is. Fel akarom keverni a rozsot ..

[kotyuchok]

meleg mézeskalács társaságunk van itt

kotyuchok

A remény olyan, mint az újév! : girl_claping: Remek! Még nem tettem a tésztát. valószínűleg holnap. És szeretném kipróbálni rozssal is.

És futni kezdtem, hogy beszámoljak a hibridről. Nincs erő elviselni. Sült. A mézeskalács puha, sőt sütés közben is megemelkedik (jaj, mi lesz, ha beérik !!!. Még az illatáról sem fogok beszélni - ez valami! Egy ilyen házi mézeskalács íze semmihez sem hasonlítható. A következő oldalra mentem egy jelentéssel a Nagirának.

És futni kezdtem, hogy beszámoljak a hibridről. Nincs erő elviselni. Sült. A mézeskalács puha, sőt sütés közben is megemelkedik (jaj, mi lesz, ha beérik !!!. Még az illatáról sem fogok beszélni - ez valami! Egy ilyen házi mézeskalács íze semmihez sem hasonlítható. A következő oldalra mentem egy jelentéssel a Nagirának.

Fürge, barátom! Csak a tésztának kell érnie, a mézeskalácsnak nem. Azt javaslom, kezdje el enni a mézeskalácsot, és tegyen még egy adag érlelő tésztát, ezúttal karácsonyra.

Fürge, barátom! Csak a tésztának kell érnie, a mézeskalácsnak nem. Azt javaslom, kezdje el enni a mézeskalácsot, és tegyen még egy adag érlelő tésztát, ezúttal karácsonyra.

Tudom, tudom. Siess - I. Még van tészta cserépben (érés). A tésztámnak furcsaságai voltak a főzési folyamatban (megbeszélés). Ellenőrzés most. Hirtelen nem fog sikerülni, de nem, minden aaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaatatszerint, persze!

Holnap teszem a tésztát .... csak most van nagy kétségem az edényeimmel kapcsolatban. Belül nincsenek üvegezve és feketedve ..... félek, hogy a tészta nem valami fölösleges szagú volt. A rendes műanyag edény rendben van?

Anya, tavaly sütöttem, és a tésztát a kúpos tálcába (műanyag) hűtőbe tettem, minden rendben lett.
Ebbe azért is teszek, mert kicsi az edényem, és sok tésztát csinálok.