Tejfölös-túrós torta aszalt szilvával

[1. lépés]

Tejfölös-túrós torta aszalt szilvával

Kategória: Cukrászda

Hozzávalók
cukor	120 g
Liszt	100 g
tojás	3 db
burgonyakeményítő	2 evőkanál. l.
sütőpor	1 teáskanál
puha túró	250 g
tejföl 20% zsír	250 g
kimagozott aszalt szilva	200 g
zselatin	10 g
reszelt csokoládé	50 g

Főzés módja

• 1. lépés
• Áztassa a zselatint 0,25 csésze hideg vízben.
• Tegyen egy aszalt szilvát egy tálba, öntsön 0,5 csésze meleg vizet.
• A tojásokat felverjük cukorral, hozzáadjuk a keményítővel és sütőporral átszitált lisztet, összekeverjük és egy kerek tepsibe öntjük.
• 200 ° C-ra előmelegített sütőben 20 percig sütjük. Hagyja kihűlni anélkül, hogy kivenné a formából.

• 2. lépés

• Vágja az aszalt szilvát apró darabokra.
• Az infúziót leszűrjük, zselatinba öntjük és vízfürdőben melegítjük, amíg a zselatin teljesen fel nem oldódik.
• 3. lépés
• A tejfölt felverjük túróval és cukorral, hozzáadjuk a zselatint és az aszalt szilva. Keverjük össze és tegyük a tortára. Tedd a hűtőbe, amíg megszilárdul. Tálalás előtt vegyük ki a formából, és szórjuk meg csokoládéval.

Az edényt arra tervezték

Körülbelül 1,2 kg

A felkészülés ideje:

40-50 percig

Főzés program:

Sütő 30 perc 170 fok

jegyzet

A torta tökéletes gyermek partikhoz. Régóta csinálom és egyszerűen olyan variációkban, hogy nem is láttam az eredeti verziót (csak most, amikor feladom). Nem mindenki szereti a chernovsliv-et, ezért nyugodtan helyettesíthetjük vele: szárított cseresznye, szárított szilva, szárított áfonya (előre áztatott), szárított barack, őszibarack, barack, ananász, banán, dió. Mindezekkel a bogyókkal és gyümölcsökkel csináltam, minden finom és ízletes))

Én is gyűjtöttem, nemrégiben rendhagyó módon, de "Plombir" tortaként. Bármely serpenyőt, formát, tálat (szokatlan forma lehetséges) letakarok ételfóliával, 2,5–2,5 cm nagyságú darabokkal (amikor késsel vágom, és amikor a kezemmel letöröm) belemártom. tejszínt és véletlenszerű sorrendben eloszlatjuk. 3-4 órára fagy, éjszakára hagyhatja, megfordíthatja - kész a torta, sőt szinte már (a masztix alatt MINDIG vajkrém, különben folyni fog, a "nedves habcsók" krém alatt) - ez is szomorú élmény volt ...

Általában sütemény a kísérletekhez !!!
Gyerekek és felnőttek szeretik !!! Megfelelő mennyiségű zselatinnal (kissé megnövelheti) darabokat vághat le, és terjedelmes süteményeket készíthet (például egerek és sajtok).

Itt egy vágás!

Hasonló receptek

Túrós sütemény "tőzeg" (Toorbakook) (Sör)

Túrótorta Panasonic multicookerben (Lola)

Tejszínes túrós sütemény (tatjanka)

Tanyush, vagyis ha jól értettem nedves habcsók alatt, vajkrémmel is sétálgattam rajta?

Igen, határozottan, különben ilyen tócsaim voltak egy éjszaka után a hűtőszekrényben, ijesztő kinézni. Jó alkalom volt a nedves habcsók új fényezésére.

Tan, még egyszer, a tehetségeseknek ... Ha a klasszikus változatban, a masztix alatt csinálod, akkor nem lesz tetején torta, csak fagyasztott krém? És hogy esik rá az olaj?
És mégis, ha darabokra vágja, csak a gyümölcsöt rakja középre? Mit szólnál a krémbe mártáshoz, nem sokáig? Nem derül ki szárazon?

Az interneten találtam MÁSIK fotót (azonnal kezdj el káromkodni ??? ó, félek ....), egyértelműen látszik, hogy a legfelső rétegre nem lehet semmit tenni. Közbenső rétegben keksz, 3 sütemény - 2 réteg tejszín között készítettem. vajkrémmel bekent "nedves habcsók" alatt minden rendben van.
"törött" változatban - mártsa be a darabokat úgy, hogy krémmel borítsák és ennyi, tegye szükség szerint, kreatívan, kockás mintával) nem szárad ki !!

Az interneten találtam MÁSIK fotót (azonnal kezdj el káromkodni ??? ó, félek ....), egyértelműen látszik, hogy a legfelső rétegre nem lehet semmit tenni.

Aha, kezdjük! Tanya, illessze be, kérjen egy linket arra az erőforrásra, ahonnan letöltötték ezt a fotót, majd hagyja, hogy maradjon! Csak a link nem közvetlen, jó?