Újévi torta "Tender Vasilopita"

[Vaszilopita - Vaszilij pite.]

Újévi torta "Tender Vasilopita"

Kategória: Péksütemények

Konyha: görög

Hozzávalók
puha vaj	250 gr.
cukor	300 gr.
tojásokat szobahőmérsékleten	4 dolog
friss narancslé	125 ml
tej 3,5%	125 ml
vanília	1 gr.
héja 1,5 közepes narancs
szitál lisztet 1,5 tk. sütőpor	400 gr.
alakja 26 cm átmérőjű. fedjük le az alját sütőpapírral, és kenjük meg az egész formát vajjal

Főzés módja

• Csodálatos, nagyon családi vezetésű, érdekes és gyönyörű hagyomány! Házunk első darabját mindig az Úrnak vágják, a második Jézusnak, a harmadik Isten Anyjának. A győztesért a ház tulajdonosa (férjem) pénzjutalmat nevez ki, tavalyelőtt egy darab bazilopita egy fantommal az Isten Anyjához került, a pénzt elvittük a templomba. Isten Anyja egész évben őrzött minket! Régebben a házunk nyert, vágtunk neki egy darabot, mert ez része nekünk! Vettem egy csodálatos keverőt az otthonomhoz. Szeretjük ezt a tortát és ezt a hagyományt! Próbáld ki te is!
• Vaszilopita - Vaszilij pite.
• Egy kis történelem:
• A görög hagyomány szerint Vaszilopitát az új év beköszöntét követően közvetlenül egy családi ünnepen vágják le, általában evés és ivás után, majd "jó új évre" szóló kártyajáték követi. Tehát pontosan éjszaka 12-kor, az új év beköszöntével a lámpákat kikapcsolják, és egy perc múlva újra felgyulladnak, általános kívánságokkal a „hosszú életre” és a „boldog új évre”.
• Ezután Vaszilopitát szolgálják fel az asztalnál, amely után a ház tulajdonosa, háromszor késsel átlépve, háromszög alakú részekre kezdi osztani minden jelenlévő családtag vagy barát és rokon számára, az első darabot a háznak szentelve (vagy Krisztusnak, Isten Anyjának és Szent Bazilinak), majd a ház tulajdonosának. , a háziasszony és a rokonság és az életkor szerinti sorrendben jelen lévő személyek, az utolsó darabot odaadva a szegényeknek vagy ismét a háznak, nem feledkezve meg a menekültekről, a beteg emberekről és a bármilyen okból hiányzó családtagokról.
• A Vaszilopita levágása a "tizenkét napos" ünnepek más napjain is előfordul, míg a szervezetekben, társaságokban stb. - februárig. Ez a szokás nagyon régi, és a "Szaturnuszok" (a római "Szaturnusz követői") ősi ünnepéből származik, amelyet a frankok ünnepeltek, ahonnan származott az a hagyomány, hogy a torta belsejében egy érmét helyeztek el, és hirdették az "este királyát", aki megtalálta, vagy - szerint - egy másik hagyomány, egy érme helyett babot helyeztek el, és aki megtalálta, kiáltották babkirálynak. E már elfogadott nyugat-európai szokás mellett keresztény hagyomány is létezik Európában, amely a Nagy Bazilikó képéhez kapcsolódik.
• Tehát a keresztény hagyomány szerint valamikor a kis-ázsiai Kappadókiai Cézáreában, ahol a Nagy Bazilik volt püspök, Kappadókia alispánja rablás szándékával támadt. Ezután a Nagy Bazilik felkérte városának gazdag embereit, hogy hozzák el az összes aranyat, amelyet összegyűjthetnek az előrenyomuló hódító megvesztegetése érdekében. Valóban sok ékszer gyűlt össze. A legenda szerint, vagy azért, mert az előprefektus meggondolta magát, vagy (egy másik vélemény szerint) egy csoda segítségével, amikor Szent Merkúr az Angyalok nyájával hajtotta seregét, az al-prefektus megmentette a várost a közelgő katasztrófától. De amikor a Nagy Bazilikom éppen az ékszereket akarta adni tulajdonosaiknak, nem tudva, kinek mi a tulajdonosa, utasítást adott, hogy kis kenyeret süssön, amelybe beletette az egyik érmét vagy ékszert, és Matins után másnap elosztotta a lakókkal. Ez az esemény kettős örömet okozott, elkerülve a város pusztítását, és a szokás halála után is folytatódott emlékére (Szent és Nagy Bazilikó ünnepe).
• Itt egy érdekes történet.
• A vajat keverővel fokozatosan hozzáadva cukrot.
• Adjon hozzá egyenként tojásokat, folyamatosan keverővel kevergetve.
• 
• Adjon hozzá vaníliát, héjat és fokozatosan öntsön tejet és gyümölcslevet, majd folytassa a habverést kis sebességgel.
• Adja hozzá részletekben a szitált lisztet, és folyamatosan keverje össze egy spatulával, alacsony keverősebesség mellett lehetséges, vastag tésztát kap, kissé vastagabb, mint a palacsintához.
• 
• A tésztát formába tesszük, és kb. 190 "-et sütünk a középső polcon 40-50 percig, minden a sütőjétől függ, ha a teteje gyorsan megbarnul, fedjük le fóliával, ellenőrizzük szilánkkal.
• 
• Szabadítsa ki a kihűlt süteményt a formából, és szórjon porcukrot egy edényre.
• Csomagoljon egy érmét vagy "fant" -t saját belátása szerint fóliába, és ragaszkodjon mélyebben a torta aljába.
• 
• Itt egy darab.
• 
• Nedves, aromás és finom sütemény!
• 

Az edényt arra tervezték

12

A felkészülés ideje:

75

Főzés program:

sütő, lassú tűzhely

Natasha, nagyon ünnepi, nagyon étvágygerjesztő, nagyon szép, nagyon, nagyon, nagyon ...

nagyszerű Natasha! Köszönjük, hogy megosztotta és elmondta egy ilyen hagyományt. nem tudom. de elolvasása után én is meg akartam csinálni. Kérjük, írjon részletesebben a darabkák vágásáról és hogyan?

Tanya, nagyon köszönöm. !

Köszönöm. Natalie! ahogy a bejegyzés elején írtam - Házunk első darabját mindig az Úrnak vágják, a másodikat Jézusnak, a harmadikat Isten Anyjának, a negyediket a háznak, aztán mindenkinek, aki az asztalnál van egy darabot, nem is felejtjük el a kedvenc kutyánkat - Barack! aki megkapja az érmét, az nyer! látnod kell, hogy mindenki keresi őt - gyerekek és felnőttek egyaránt ...

nem, ezt megértettem, ezért levágtak egy darabot az Úrnak, és mi ez? nem eszi meg? vagy akkor ehet?

[Natasha]

Natasha, Köszönöm!

Nagyon érdekes volt történelmet és szokásokat olvasni! Boldogság otthonában, kényelem és jólét a következő évben! Nyerjen minden érintett!

Natal, akkor ezeket a darabokat magunkkal vesszük, amikor templomba járunk, és odaadjuk azokat az embereknek, akik alamizsnát kérnek, vagy te kezelheted a szomszédokat, függetlenül attól, hogy ki eszi intésért!

Tanya-Admin! Nagyon köszönöm szépen a kedves szavakat és kívánságokat, kölcsönösen!

Mmmm ... milyen illatos ... legalábbis azt hiszem! És ilyen puha sütemény !!! Már szeretnék egy darabot !!!

Nagyon szépen köszönöm! igen, az egész kerületben volt az aroma !!!

Natasha, szerintem játszhatsz vele rajzfilmben! Mit gondolsz?

Így írtam, nézd meg a recept végét! ha kekszet sütnek, és Vasilopita, majdnem ugyanaz a keksz!

nagy! Biztosan sütök.

Így írtam, nézd meg a recept végét! ha kekszet sütnek, és Vasilopita, majdnem ugyanaz a keksz!

Bevallom, hogy nem hagytam figyelmen kívül ... na, ez minden kapkodásom, mindenki ugyanabban a papucsban van szökésben! )

Könyvjelzővel láttam el a receptet - mindenképpen megsütöm!
Köszönöm a receptet, a történetet! Azonnal lélegzett egy ünnep és varázslat ...

[Natasha,]

Natasha, köszönöm - ihletett gyermekkori emlékek ... Nagymamám házában ugyanezt tették: egy ezüst pénzérmét rejtettek el ünnepi tortába. Milyen megható családi hagyományok - újra kell éleszteni őket!
Köszönöm szépen a legendáról és a keresztény szokásokról szóló történetet.
És ma majdnem ugyanazt a süteményt sütöttem, most ugyanazt a tortát sütöm érmével! Köszönöm, Natalochka!

Lenochka, nagyon köszönöm!

Marin, köszönöm a kedves szavakat! örülök, hogy ilyen jó emlékeket ébresztettem benned!

Natasha, a karácsonyi receptgyűjteményed remekmű. Köszönöm!

limon és Katyusha! nagyon szépen köszönjük!!!

Köszönöm szépen Natasának az ilyen finom pite receptjét és ennek a tortának a történetét. Mindenképpen megsütöm.

Natasha köszi a receptet!
Láttam, ahogy a név azonnal megértette, hogy ez a recept mindenképpen az enyém
Van egy férjem Vasya, apám neve Vasya volt, és Basilisk lánya velünk van, így az NG-n biztosan meglesz ez a pite

Natasha, köszönöm szépen! a pite finom és egyáltalán nem bonyolult!

Nastya, ebben az esetben egyszerűen meg kell sütnie ezt a személyre szabott tortát szeretteinek! sok szerencsét!

[Natasha]

Natasha! Nagyon köszönöm a receptet, ma kipróbáltam! Nagyon ízletes és aromás, a kicsik örülnek, és a férj is! Folytatom a sütést, és főleg az NG-n fogok sütni!

NATASHA KÖSZÖNET !!! ez a narancs illata sütés közben valami, és íze narancssárga YUM !! Megtette az adag felét.

Natasha! Köszönöm az érdekes, annyira megható és meleg, igazi családi tortát és a történetet. Azt hiszem, biztosan megtartom ezt a jó hagyományt a házamban.

Olesya, örülök, hogy tetszett a torta, és köszönöm a gyönyörű fotóriportot!

Ira, köszönöm szépen, jó egészséget!

Nagyon étvágygerjesztőnek tűnik, mindenképpen meg kell próbálnia)

Köszönöm a csodálatos receptet!

natapit, imádom a hagyományt otthonában!
Nagyon kedves! Milyen érdekes! Milyen csodálatos hostess vagy! Milyen férjed van!

Köszönöm szépen, hogy megosztotta velünk a receptet és a szokás történetét otthonában.

Natasha köszi a receptet!
ahogy megláttam a nevet, azonnal rájöttem, hogy ez a recept mindenképpen az enyém
Van egy férjem Vasya, apám Vasya volt, a lányom pedig Vasziliszk, szóval az NG-n biztosan meglesz ez a pite

Anastasia, tortát sütött?

Anastasia, tortát sütött?

Ó, csak láttam, hogy elnézést kérek a válasz késése miatt
Természetesen nem egyszer sütöttem, pompás étel. Először az NG 2013-ban sütöttem, közvetlenül azután, hogy Natasha közzétette a receptet. Az érmét betették, és a fiú megszerezte. Aztán a család kérésére sütött. Idén biztosan az újév asztalára kerül.

[Natalia]

Natalia, Helló! Boldog új évet!
Ma megsütöttem a "Tender Vasilopita" -t. Valamiért nem emelkedett eléggé. Mi lehet az oka? Talán a sütőporon múlik? 1,5 kanalat tettem teteje nélkül, de hogy van ez így?

[Olga]

Olga, köszönöm és boldog ünnepeket! Jobb, ha teli kanálunk van, mert a lisztünk (Ukrajnában) sűrűbb! De valószínű, hogy nem verte meg jól a vajat, a cukrot és a tojást.

Megtalálta Natasha két receptjét a bazilopita számára a weboldalunkon.
Míg azon gondolkodom, melyiket süssem)