Mint pasztillás - hogyan kell csinálni?

[Mint pasztillás - hogyan kell csinálni?]

Mint pasztillás - hogyan kell csinálni?

Valahol a témában felmerült a kérdés, hogyan készítsünk menta cukorkát?

Végignéztem a konzervkönyveket, és találtam egy receptet lekvár és menta zselé.
A recept lényege:
Egy nagy marék friss mentalevél / 100 gramm
Egy kg. almák
Cukor
Egy hámozatlan citrom

A gyógynövényes lekvárok és zselék hagyományos gyümölcsalapja egy alma: sűrű állagú, íze nem feltűnő és nem szakítja meg a gyógynövények ízét. Ebben az esetben a menta a gazdag aroma "hordozója".
A lekvár és a zselé gazdag zöld!

Nos, ahogy megértem, először almapürét kell készíteni, mint az almás pillecukor esetében, hozzá kell adni mentát, amihez finomra kell vágni a mentát, vagy burgonyapürét kell készíteni belőle.

Menj érte, kísérletezz és szerezz mentás cukorkát

Holnap megveszem Isidrit. mmm
Már arról álmodozom, hogyan fogom használni, recepteket gyűjtök.

[Ira]

Ira, új benyomásokat várunk!

Tegnap már mályvacukrot készítettem nyers almaszószból. Még nem vagyok nagyon elégedett az eredménnyel. El kell olvasnia a recepteket, tökéletessé kell tennie őket. A sütemények egy részét tegnap feltörték.
De mégis nagyon örülök, hogy megvettem! Vettem egy Isidri almavágót is. Csak öröm !!!!

Készítettem egy mentás cukorkát. Nem zöld lett, de nagyon ízletes. Hozzáadott még fekete ribizli. Én is ugyanezt főztem - de zöldségvelőn. Sokáig szenvedtem, szalvétával "szívtam" a folyadékot. Reggelre minden száraz volt - kevesebbet kellett tartanom. de most felhős, a levegőben hagytam, fokozatosan műanyaggá válik.

Tehát finom szitán át lehetett törölni, és a fúvókákon vannak fúvókák, és speciálisak. kézi fúvókák törléshez, célszerű a gazdaságban tartani őket, hogy ne szenvedjenek

Ha fekete ribizlit ad hozzá, akkor a színe természetesen megváltozik

Gratulálok a menta cukorkához, jó egészséget!

Csak a betakarítót sajátítom el
És én csak mályvát főztem mentával - nem zöldet ... Természetesen, ha fekete ribizlivel főzöl, akkor a színe megváltozik
Ezúttal botokkal szedtem össze a mentát, teljesen szemtelen voltam. Még a megtépázott turmixgépem is botokkal fulladt. Persze az ember erősebb ... Egyébként egy ilyen megjegyzés - jobb a mentát "turmixolni" burgonyapürével együtt - így minden jobban keveredik, mintha csak egy mentát őrölne meg. Talán az ászoknak nem lesz szükségük ilyen megjegyzésre. De nincsenek ászok sem!

Megoszthatja a receptet, ha nem titok? Menta alma-citrom turmixgépben és szárítóban? Nem kell főzni?

[Milyen adaptációk vannak ehhez - még nem egészen elképzelem]

Megoszthatja a receptet, ha nem titok? Menta alma-citrom turmixgépben és szárítóban? Nem kell főzni?

Alёna, külön készítettem almaszószt. Először negyedekre vágtam az almákat, a bőrre tettem (különben minden megég), kevés vizet és - a gázra. Minden forr, és az alma kissé megduzzad. Kiveszem a tűzhelyből és forró - turmixgép alatt (merülő). Adok hozzá cukrot - 2-3 evőkanál. l. 1 kg almára. Ez azonban ízlés szerint. A mentát természetesen jobb lenne előbb vágni. Először lehet külön (turmixgép alatt), és adjunk hozzá egy kis burgonyapürét - így a mentát jobban őrlik. Ezután - egy közös fazékban. Vágja le a citromot, válassza ki a magokat a héjjal együtt - turmixgép alatt. De ez ízlés kérdése - bőr nélkül. Ezután kombináljon mindent, és keverjen össze egy keverővel alacsonyabb sebességgel. Tegye ezt a rendetlenséget egy tálcára a szárítóba, vékony rétegben. Ha nincs tálcája, akkor sütőpapíron van. A pasztillákat a maximális hőmérsékleten szárítják.

De a legfinomabb a menta + citrom + cukkini. Almaszósz helyett cukkini volt, és nem főztem, hanem nyersen turmixoltam.A probléma az volt, hogy a felesleges folyadékot hogyan ürítsék ki a tökből. Milyen adaptációk vannak ehhez - még nem egészen elképzelem... Ezeket a menta-citrom-cukkinit tányérokban kapják, amelyek aztán elszakadnak. Nem értek üresen a házhoz, mert a szőlőn ették meg. Rájöttem, hogy ültettem egy kis mentát! Nem is gyűjtöttem semmit csak teaért - minden mályvacukorrá vált

Jó éjszakát
Galina, hogy a tökpüré kevésbé vizes legyen, ezt teszem:
Először répareszelőre vagy kombájnra dörzsölöm a cukkinit (a cukkini számától függően) - azonnal kiengedik a levét. Ezután a kapott masszát részletekben egy marékba veszem (annyi, amennyi belefér), és mindkét kezével jól összenyomom. Sok lé jön ki. A massza elég száraz. Ha palacsintát készítek, akkor nekem elég ez az őrlési fok.
A mályvacukornál a kinyomkodott pépet turmixgéppel a kívánt egységességig pépesíthetjük. Pürésítés után a tömeg kissé vékonyabb lesz, de nem kritikus.

[Rendszergazda]

Rendszergazda, köszönöm a receptet. Ugyanezt teheti a citromfűvel is. Imádom a mentát és a citromfűt is. Kíváncsi vagyok, mi lesz az almatermés idén?

[Sveta]

Sveta, egészségedre! Télen minden belefér az üzletbe

Tanyusha, de nagyon jól tudod, hogy amint elkészíted a pillecukrot, az azonnal eltűnik. És azt mondod télen. ....

Kíváncsi vagyok, mi lesz az almatermés idén?

Már sokkot kapok, bár még mindig zöldek! Elkezdem a felvételt exportálásra

lányok a színről. Jómagam nem készítettem mentás gombócokat, de valahol az interneten olvastam a receptet és a beszélgetést. a varenka fényképe smaragdzöld volt. de a receptet kísérletező emberek egyhangúlag kijelentik: a szín megváltozik! nem smaragd. de ... hogyan kell helyrehozni ... röviden: ugyanolyan színűvé válik, mint a sóska, ha forró vízzel felöntjük. itt. talán valaki hasznosnak találja ezeket az információkat.

Szerintem a színhez spenótot kell adnom, pisztáciás fagyit festettem vele, emlékszel?