Házi tészta, ravioli és minden ezek elkészítéséhez

[Anastasia]

Tehát a Titania a klassz Atlas! Ez ugyanaz! Csak annyit, hogy mindent máshogy hívnak, valaki ismerősnek.

Anastasia, tévedsz. A tészta vágó cég, az Atlas Marcato, az Empire-t pedig a Fimar cég gyártja. Mindkettő olasz, de az Atlas több mint kétszer drágább (azonos konfigurációban).

[Anastasia]

Anastasia, tévedsz. A tészta vágó cég, az Atlas Marcato, az Empire-t pedig a Fimar cég gyártja. Mindkettő olasz, de az Atlas több mint kétszer drágább (azonos konfigurációban).

Tudod, ebben az esetben Birodalmad még klasszabb, mint a Titan, mivel egy olyan cég gyártja, amely általában ilyen berendezéseket gyárt szakemberek számára. Tehát nem mindig az árról van szó.

Üdv mindenkinek!
Nekem Titania van, mint itt sokaknak, nagyon elégedett vagyok vele.
De itt a kérdés: hol gyúrja a tésztatésztát? Az én HP-m nagyon ősi, a gombócoknak nincsenek rendszerei, és attól tartok, félek, hogy nem fog ilyen hűvös tésztával megfélemlíteni.
Tésztát turmixgépben készítettem, de van egy nagyon kicsi tál, több mint 250 gramm liszt nincs benne, és nem is gyúr jól, még mindig a kezemmel kell kevergetnem
Röviden, a probléma ...

Azt szeretném kérdezni hozzáértő emberektől, hogy milyen vastagra kell elkészíteni a körethez a tésztát? 2-szer csináltam a legvékonyabban, de nekem úgy tűnik, hogy jobb lenne vastagabb - 7-vel vagy 6-mal.

Titánban fettuccine-t csináltam 2 főért, ízlésem szerint sűrűek, legközelebb 1-re csinálom, a legvékonyabb

Eleinte a cérnametélt a legvékonyabb gördüléken készítették, de arra a következtetésre jutottam, hogy éppen a cérnametélt kellett vastagabbá tenni, mert a tésztavágómban a szélessége csak 1 mm, és kiderül, hogy nagyon vékony, de a tészta vastagsága miatt jelentősebbnek bizonyul.

Rád bélyegeztem tanácsért. Tehát az 1. kérdés.
Nagyon sok tésztareceptet készítettem, de ezek bénának bizonyultak számomra. Nagyon klassz, hogy nehéz galuskát faragni, aztán túl puha a tésztához.
Minden vasárnap kellene gombóc, ez a törvény, nos, tanácsoljon valamit, kimerültem a kísérletezésben
2. kérdés
Végül megkaptam a megrendelt kést. A HP tegnap 500 g lisztből, 300 ml tésztát készített. víz, 1 tojás. A tészta zsíros volt, beleöntöttem és lisztet öntöttem még egy gombóchoz, és ez nem volt elég. rosszul gurult. Alig raktam ki, teáskanálnyi (nagyon kényelmetlen) darált burgonyával raktam ki, tésztával letakartam. Vágni kezdett, néha a tésztát a késekbe verték. Nos, ez még mindig a fele baj, bedobták a gombócokat a forrásban lévő vízbe, valamennyien a tetején úsznak, mint az ejtőernyők, amikor repültek, sok vizet engedtek a tálba. Természetesen ideges voltam. Mit tud tanácsolni? vagy akár a férjem viccekkel, azt mondják, hogy könnyebbé akartam tenni a munkát, szóval ...

[onco tészta és kolbászkészítő]

videó erről a tésztáról. Láthatja, hogyan gyúrja maga a tésztát.


Az ronco tészta és kolbászkészítő a legkeresettebb és leghatékonyabb tészta- és kolbászkészítő a világon! Ron Popeil feltalálótól készítsen egészséges, gazdaságos és finom ételeket percek alatt!
A Popeil Pasta gyártója:

Egyszerű használat
Percek alatt tésztatésztát gyúr
Mosogatógépben mosható
Tapadásmentes alkatrészek
Tészta vágó
Tészta mérőüveg
Recept és használati utasítás
Oktató videó
12 bélyeget tartalmaz spagettihez, linguinihez, tojástésztához, angyalszőrös tésztához, gnocchihoz, makarónihoz, lasagnához, fettuccine-hoz, apró bagelekhez, kekszekhez és még sok máshoz.

Minden termékünk vadonatúj, soha nem volt felújítva 30 napos pénzvisszafizetési garanciával.
Elérhetőség: Általában a következő munkanapon kerül kiszállításra.

PastaMaker normál ár: 129,99 USD Áraink: 89,95 USD

Lányok, Novoszibirszkből, senki sincs véletlenül? Nagyon szeretnék tésztavágót !!! Hol tudok venni? Mondd el! (Vagy már rendel az interneten keresztül, de nem tudom, hogyan) ... Előre is köszönöm.

Ha jó minőségű tésztavágót szeretne, és nem hamisítványt, rendeljen Moszkvában egy online áruházon keresztül. Rendelést ad, számlát kap, pénzt utal át a bankon keresztül, és a csomag postán érkezik. Természetesen drága, de én így rendeltem, a szállítás 400 rubel, a Krasznojarszk területén élek, Ön közelebb van Moszkvához, talán olcsóbb lesz.

Helló, pékek és pékek)))!
Korábban a naivitás következtében arra gondoltam, hogy van egy ilyen hölgy, aki megszállottja a finom házi ételeknek, de kiderült, hogy sokkal többen vagyunk))))
Most lényegében: valaki tekerte a baklava tésztát tésztavágóval? Vékonyra gördül, és erre van szüksége)))
Előre is köszönöm a választ!

az egyik programban megmutatták, hogy Libanonban hogyan tekercselték baklavába ipari módon. Szerintem otthon is ki lehet tekerni és sütni.

Helló! A Bron-Coucke és az Atlas 150 tésztavágók tulajdonosai, kérjük, válaszoljon. Elégedett a ravioli kötődésével? Olvastam-olvastam a fórumot, és nem értettem pontosan ezeket a modelleket

Van egy Atlas tésztahengerem és egy ravioli mellékletem. Nagyon elégedett vagyok a tésztafóliával, folyamatosan használom, de a ravioli rögzítéssel való kapcsolat nem sikerült, és nemrégiben az E-bey-n vásároltam Norpro Ravioli Maker and Press-t, örülök neki. Gyorsan és különösebb gond nélkül elkészíti a raviolit. Ajánlás

Megvettem az Imperia Titania tésztavágót, bár hozzáadták az árat, nyilván kiskereskedelmi célokra, ennek eredményeként 2254 rubel áron küldték el.
Figyelembe véve a többi internetes áruház árát, ez istenfélő.

Végül kedvezményt kaptam erre a játékra!
24 euróért a varangy fuldokolva, 10 euróért meg pont.
Látnod kellett volna a férjem arcát! Meg kellett ígérnem gombócot, mantit és egyéb finomságokat ...

Elolvastam a témát, majd hülye kérdésekkel fogok peszterelni.

Vettem egy Bekker larshare vágót, azonnal kipróbáltam a férjemmel és ideges voltam. Vékony tésztát készítettek, így a gép nem vág le teljesen, minden csíkot manuálisan el kell választani, 2 órán át kínlódva.Találkozott már valaki hasonló problémával? Hogyan állapítsuk meg, hogy a gép hibás, vagy esetleg maguk csináltak valamit rosszul?

Olvassa el a válaszomat, ez segíthet.

https://Mcooker-hun.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=2843.350

Helló, csatlakozhatok a tésztagyártó közösséghez? A kérdésem az, hogy ki milyen lisztet használ fel tészta elkészítéséhez?

Liszt a leggyakoribb pékségből vagy általános célú (a csomagolásra írva)

Készíthet vagy adhat hozzá durumlisztet (ami nagyon jó!), De még mindig meg kell találni, és nagyon drága nekünk

Most már világos, miért van sok panasz a tésztavágókra, mert a tészta elkészítésénél minden a liszten múlik! Mint 5 éves tapasztalattal rendelkező makaróni, ezt magabiztosan mondhatom! Emiatt a vágás nem vágja jól a tésztát, és az íze egyáltalán NEM azonos.

A gurulásra nincs panaszom, folyamatosan használom

Sok múlik az agyon és a kezeken https://Mcooker-hun.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=50979.0

Az íze pedig éppen a megfelelő íz!

Egyébként ennek a receptnek megfelelően 3 napja készítettem tésztát gombócoknak, szó nélkül, de merem biztosítani, hogy ebből a lisztből a tészta íze teljesen más lesz, nem ragaszkodom hozzá, hogy melyik a jobb, az íze és szín ...

Talán azért jött ide, hogy az importált kész tésztákat hirdesse?

A házi tészta tésztájának házi receptjeit közzétesszük az oldalon - és jobban szeretjük, mint a vásárolt termékeket

Valójában a dolog. hogy ez liszt, öt éve nem vettem tésztát. Hiszen a szokásos lisztből nehezebb tésztát készíteni, puha és nehezen vágható, liszttel kell meghinteni, hosszú ideig szárítani, és kemény lisztből a tészta kemény és sima lesz .
Ezért szeretném a fórum tagjainak néhány kudarcát, és szeretnék sikert kívánni a tésztavágáshoz, mert a házi tészta rendkívül ízletes és megéri az eltöltött időt. (bár a víz forrása alatt van időm tésztát és mártást is készíteni)

Igen, Berimor, csak irigyelni lehet, persze, hogy ilyen lisztet lehet venni.Talán természetesen ilyen lisztet is árulunk - nem jártam körbe a város összes üzletét. Mondja meg, mi az ára egy ilyen lisztnek, és lehet-e összefüggést hozni a liszt és az igazi olasz tészta árával, nyereséges-e? Az otthoni főzésnek egyébként jobbnak kell lennie.

Berimor, milyen receptet használsz tészta készítéséhez? Megosztaná.

25 kg-os zsákot veszek, 2275 rubel értékben, azaz 91 rubel kg-ban. Figyelembe véve, hogy az olaszok ára 160 rubel / 1 kg. A számítás bizony nem helyes, de az íze !!!

Igen, a recept, ha egy tésztalemezben akkor 1 tojás 100 g-onként. liszt (klasszikus), ha göndör tészta a konyhagépben, akkor 500g. liszt - 4 tojás.

Toronto, egy kozmopolita város, nagy számban indiánokkal, pakisztániakkal, bangladesiekkel. Szinte minden szupermarketben van durumliszt, atta, búzadara, chapatikat és más ételeket készítenek belőle.
És olasz ízű tésztát adnak el minden ízlésnek és színnek, beleértve a házi készítésűeket is, így a tésztagép porot gyűjt a kamrában lévő dobozban.

Igen, Moszkvában sok az olasz tészta, de a lényeg az, hogy friss, mert a száraz házi tészta sem ugyanaz, mint a friss.

A durum lisztet csak egy boltban láttuk, és körülbelül 5 dollár / kg áron. Kicsit drága, és nincs garancia arra, hogy jó eredményt fog elérni

[itthon]

Igen, Moszkvában sok az olasz tészta, de a lényeg az, hogy friss, mert a száraz házi tészta sem ugyanaz, mint a friss.

Ó, valószínűleg nem értek valamit ...
Tésztát készítettem búzadarával és durummal, valamint búza és durum keverékével, valamint tiszta búzával - és minden kiderül, HÁZI TÉTEL - friss és ízletes!
És még a maradékot is megszárítom, majd ha szükséges, gomba levessel felforralom.

És mindenhol a házi tészta íze - itthon! És ne hasonlítsa össze a gyönyörű dobozokból importált vásárlásokkal!
Házi tészta akár csak búzaliszt legyen saját ízlésed - a házi tészták íze! A HOME íze, a házi ételek íze!
És milyen gyönyörű gombás tészta csirkével, ami otthon illatos!

Nem, természetesen az íze és a színe ...

És olasz ízű tésztát adnak el minden ízlésnek és színnek, beleértve a házi készítésűeket is, így a tésztagép porot gyűjt a kamrában lévő dobozban.

És gombóc?

Nagyon sok gombóc van, az orosz üzletekben, egyes területeken és a közönséges szupermarketekben ...

és a minőség? nekünk is sok van, de sok a csirketolluk .. méh ..

A minőség normális, ha vannak csirketollak, ki veszi el tőlük, nagy a verseny ...

És elveszik tőlünk és tollakkal, ez valószínűleg csak én vagyok ilyen szikár. Ezek a tollak a kolbászban is vannak .. írnak * disznóhúst *, * marhahúst * .. és vásárolnak, vannak csirketollak. Úgy tűnik, hogy a kolbász, a kolbász és a gombóc csirkehéj, és a csirkéink rosszul hámoznak le, szőrösek és tollak Tegnap a mesterrel beszélgettem a konyhákban, azt mondom, hogy asztalra van szükségem galuska készítéséhez, de kidülledt a szeme, azt mondja, a felesége mindig készeket vásárol az üzletben

Csináltunk hajdina tésztát? Általában csak a chuchelkin verziót tanultam meg (400 gramm liszt + 4 tojás). Tehát azt hiszem, ha az összes lisztet hajdinával helyettesítem, akkor ... akkor ...

Mit? lesz...

[Tökfilkó]

Tökfilkó! Válaszát negatívnak értékelem.

Az első emelkedőt megtaposta ...

Uhhh !!!

Talált borsótésztát a főzésnél. RU

* borsóliszt - 500g
* víz vagy tej - 100-150 ml
* tojás - 2-3 db.

És itt vásároltam borsólisztet a Platypus-ban. Sült kenyér ... kemény. Nos, nem szerettem a sütésnél a borsólisztet, valamint a zablisztet ...

Tehát a maradék borsóliszt a borsótésztához kerül ...

És mi van a hajdina tésztával,
Idézem:

Javasoljuk, hogy főzzön japán SOBA BUCKET NOODLES-t. Az újévi speciális tésztát "toshikoshi soba" -nak hívják "hosszú élettartamú tésztának". Miért hosszú élettartamú tészta? A japánok úgy vélik, hogy minél tovább készíti a háziasszony a tésztát, annál hosszabb lesz az élet. Ez gyakorlati szempontból nem meglepő, mert a soba tészta tízszer több esszenciális aminosavat tartalmaz, mint a tészta vagy a kenyér, valamint sok lizint és rutint, valamint kolint, flavonoidokat, kvercetin, tiamin, riboflavin és hemicellulóz, amelyek a székrekedés kezelésére szolgál, és hatékonynak tekinthető a belső koleszterin elleni küzdelemben. 100 g esemény körülbelül 334 kcal-t tartalmaz.
De a szavaktól a tettekig. Felhívok mindenkit, hogy kezdjen el hosszú élettartamú tésztát készíteni, amely díszítheti az asztalunkat is.

* Búzaliszt - 1,5 köteg.
* Hajdina liszt - 0,5 köteg.
* Víz (meleg) - 150 ml

Nos, akkor tudjuk ...

De vajon vannak-e zabpehelyes tészták? És akkor még mindig ömlesztve van zabpehelyem ...

Nos, valójában ... ebben az esetben ... ki van ki felett

Hol található a link erre a sütire? És akkor a zablisztem másfél kilogramm lógott ...

Hajtű, és zab zabpehely zabpehely vagy zabpehely zabpehely, és véleményem szerint voltak receptek zabpehelyre.

Borsótésztát készítettem, úgy tűnik, nem jól tippeltem a mártással, nem ment.
Kinek van tapasztalata borsótészta szósz elkészítésében?

Számomra úgy tűnik, hogy a húst és a paradicsomot kombinálni kell a borsóval. Ez a tésztád a fotón? Szuper!

Paradicsom borsóval ... Megpróbálom paradicsommal és zöldséggel, nincs friss hús. Tésztám, köszönöm.

Miután sült kenyér borsóliszt hozzáadásával - senki sem kezdett enni
Lehet, hogy a kérdés nem a borsótészta szószában rejlik - magukban a tésztákban, sajátos ízükben és illatukban?

Igen, rendszergazda, teljesen egyetértek veled, a borsóliszt nem ment el, annak ellenére, hogy imádom a borsót, a forralás utáni tészta íze a nyers borsóé, és egyetlen szósz sem ment meg.

[Zabpehely a GOST (Szovjetunió) szerint]

Nos, valójában ... ebben az esetben ... ki van ki felett

Hol található a link erre a sütire? És akkor a zablisztem másfél kilogramm lógott ...

Zabpehely a GOST (Szovjetunió) szerint

Egy fél adag kb. Egy font süti, vagy 2 tepsi tele.

Kérdésem lenne a tésztavágók tulajdonosainak: használható-e a tésztavágón kinyújtott tészta gombócok ragasztására, és kényelmes lesz-e?

Nem lehetséges - de szükséges! ehhez veszünk tésztavágót.
Csak neked kell vágni a tésztát nem tésztával, hanem nagy réteggel - lásd például itt az egész mesterosztályt https://Mcooker-hun.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=50979.0

Rendszergazda, köszönöm szépen a választ, hihetetlenül boldoggá tett.Egy másik kérdés a dilettánsnak: vásárolhat-e abszolút bármilyen olcsó tésztavágót ezekre a célokra, vagy kell-e valamilyen funkció, amelyet figyelembe kell venni?