Amerikai tökös pite

Amerikai tökös pite

Kategória: Péksütemények

Konyha: Amerikai

Hozzávalók
Liszt	1,5 csésze
vaj (hideg)	75 g
víz (jéghideg)	1/4 csésze
só	1/2 l. h.
cukor	2 evőkanál. l.
töltő:
tökpüré	3 csésze
konzerv tej	1,5 csésze
tojás	4 darab
só, vanília kivonat	1/2 tk.
fűszerezés sütőtök pite	4 teáskanál
cukor	legfeljebb 1 csésze

Főzés módja

• Egy Amerikában élő barátom az ősz folyamán megosztotta ezt a csodálatos receptet a hagyományos amerikai tökös pitéhez. Több éve sütök ilyen tortát, és mindig állandó sikert élvez. A pite nagyon ízletes, gyengéd és aromás, és nagyon nagy is. Szerkezetében sajttortára hasonlít. Ízében pedig nincs tök, de van egy csokor aromás fűszer.
• Ennek a csodálatos fűszeres pitének a sikere és íze teljesen a sütőtök érettségétől és édességétől függ, minél édesebb és lédúsabb a pép, annál finomabb a pite. Leggyakrabban sütőtöket sütök, számomra úgy tűnik, hogy az ilyen krumplipüré fényesebb és gazdagabb.
• Szitáljon lisztet egy tálba, adjon hozzá sót, cukrot, keverje össze. A kihűlt vajat durva reszelőn lisztté reszeljük, a kezünkkel morzsává dörzsöljük, majd fokozatosan hideg vizet adunk hozzá, a tésztát gömbbé tekerjük, ételfóliába csomagoljuk, és legalább fél órán át hűtőszekrényben pihentetjük. . Ne gyúrja a tésztát, csak formáljon gömböt, hagyja szétmállni - nem probléma.
• A töltelékhez készítsen sütőtökpürét: hámozza meg a tököt, vágja darabokra, gőzölje meg (vagy süsse a sütőben), péppé változtassa a pépet - turmixgéppel vagy szitán dörzsölje át.
• Öntsünk cukrot egy tálba (a cukor mennyisége a sütőtök édességétől függ, 1/3 csésze nekem elég volt), adjunk hozzá tojást, sót, vanília kivonatot (én most vettem vanillint), fűszereket a sütőtök pite számára (ha nem, majd 1,5 ek őrölt fahéj, 1 teáskanál őrölt szegfűszeg, 1/2 teáskanál őrölt gyömbér, 1 teáskanál őrölt szerecsendió) és keverővel felverjük. Adjunk hozzá konzervtejet. A rendes tejet a tejszínnel (20%) felére keverheti, vagy adhat hozzá kókusztejet. Keverd össze. Adjunk hozzá 3 csésze sütőtökpürét a masszához, és verjük újra.
• Vegyünk egy tortaformát (átmérője 26 cm). Tegye a tésztát két réteg sütőpapír közé - tekerje ki olyan átmérővel, amely pár centivel meghaladja a forma átmérőjét, távolítsa el a felső papírréteget. Vigye át a tésztát a formába - vegye ki a papírt, hajlítsa be a tészta széleit befelé úgy, hogy a falak vastagabbak legyenek, mint az alja, oldalt képezzen. (A masszát most megkenem a formával).
• Öntsük a tök keveréket úgy, hogy egy hüvelykig maradjon a szélén. Folyékony lesz, nem ijesztő, sütés közben minden megragad. Tegye a pitét 15 percig 220 * C-ra előmelegített sütőbe, majd csökkentse a hőmérsékletet 180 * C-ra, és süsse még 45-60 percig, amíg a kés szárazon nem kerül ki a pite közepéről.
• Célszerű a pitét főzés után másnap enni, szerkezete sűrűbb és aromásabb lesz.
• Kupa - 250 ml
• 

Az edényt arra tervezték

14 adag

A felkészülés ideje:

2 óra

Főzés program:

sütő

jegyzet

Lépésről lépésre eredeti recept 🔗 írta Lena Lawson

Sanya, milyen fényes és napos !!!
És a fűszerkeverék a kedvencem. Csak recepteket keresek tökkel - szenvedek, olyan sok minden ...

[jachtkikötő]

jachtkikötő ez a pite házunkban ősszel határozottan a népszerűség kedvence elnyeri az almás pitét: girl_blumМ és sok receptem van tökkel, fokozatosan ide kell tennem őket, másik kedvenc édes ételem a sütőtök

milyen csodálatos pite! mint egy napsugár (és szakadó eső az ablakon kívül). Elhúzta a könyvjelzőkhöz

itt van eső és hideg van, marad, hogy ilyen pitékkel spóroljunk meg, a tegnap a tököt a nyaralóból hozták, most abból indulok ki, de először brownie iszap

itt van eső és hideg van, marad, hogy ilyen pitékkel spóroljunk meg, a tegnap a tököt a nyaralóból hozták, most abból indulok ki, de először brownie iszap

Ó, várok egy jelentést a "sárról". Hozzon egy tököt is. Amíg recepteket kerestem a versenyre, majdnem megfulladtam a nyálamon - ott, Amermkában, minden blogon vannak kulináris receptek ilyen napsütéses pitékhez

igen, az amerikaiak nagyon szeretik ezt a pitét, és a tökös palacsinta, általában az amerikai konyha, bár sok hitellel (és ki nem?), nagyon ízletes és változatos, sajnos, amikor említi, sokan csak hamburgerekre emlékeznek

SanechkaA, nagyon pozitív napos pite! A szépség!
Nagyon szeretem ezeket a pitéket.

[Galina]

Galina, Nagyon remélem, hogy tetszik a torta ez a változata

[Sanechka]

Sanechka, Nem is kételkedem abban, hogy tetszik, nem tud nem tetszeni

[Galya]

Galya,

[SanechkaA]

SanechkaA imádja a tököt, éppen egy ilyen napsütéses süteményhez. Van egy kérdésem: nem mindenki szereti ezt a fűszerkészletet, hiányolhatom vagy kevesebbet tehetek? íze persze nem lesz eredeti, de mégis tök ... a konzervtej sűrített tej vagy valami más?

[Natasha]

Natashatermészetesen hozzáadhat fűszereket tetszés szerint, vagy egyáltalán nélkülözheti őket, bár valószínűleg otthagytam volna a vaníliát, és a tej valami ilyesmi néz ki, nézze meg a sűrített tejjel ellátott részeket, csak keveset figyel rá, de mindig ott van

[Sanechka]

Sanechkamilyen fényes, napos torta! A tökös piték az egyik kedvencem, szívesen kipróbálom a verziót.

[SanechkaA]

SanechkaA köszönöm, gyere .... nálunk nincs ilyen tej, csak sűrített tej. Csak akkor kerestem, ha a nagy szupermarketekben van egy kicsit szegényebb belorusz, de sokkal drágább, mint vastagabb. Szeretjük a vaníliát és a fahéjat, de szerecsendióval nem nagyon. Megpróbálom nélküle. Már apa rendelt TÖBB tököt.

[Sanechka]

SanechkaNagyon köszönöm a receptet! Nagyon szeretem a tököt!

[jachtkikötő]

jachtkikötő, Nagyon remélem, hogy tetszik a torta

pygovka Natasha, szerecsendió nélkül is jól fog működni, és mivel nincs tej, 20% tejszínt vehet be. és cserélje le a cukrot barnára

Merri köszönöm sima ősz tök királynője

Ma sütöttem ezt a tortát. Ettek, amikor kihűlt, nem vártak holnapig)) Nagyon szokatlan íz, a tököt nem igazán hallani, a fűszerek adják az aromát, és ha nem tudod, miből származik, akkor soha nem fogod kitalálni! A töltelék nagyon finom és szellős szufléhoz hasonlít.
Kezeltem férjem barátait, és váratlanul magamra nézve csodálatos reakciót tapasztaltam))) Dicsérték és csodálták És a fiam is értett egy kicsit, bár egyáltalán nem hajlandó tököt enni.
Leírom magamnak a receptet, csak némi kiigazítással a töltelékhez. Köszönöm!

[Elsőrendű]

Elsőrendű Jekatyerina, köszönöm az informatív visszajelzéseket, nagyon örülök, hogy a torta jó ízű volt, néha csak a tölteléket főzöm és párolom - kiderül egy desszert szuflé, ami szintén nagyon finom

[SanechkaA]

SanechkaA köszönöm, gyere .... nálunk nincs ilyen tej, csak sűrített tej. Csak akkor kerestem, ha a nagy szupermarketekben van egy kicsit szegényebb belorusz, de sokkal drágább, mint vastagabb. Szeretjük a vaníliát és a fahéjat, de szerecsendióval nem nagyon. Megpróbálom nélküle. Már apa rendelt TÖBB tököt.

Gyakran sütök hasonló süteményt, csak fűszerek nélkül és közönséges sűrített tejjel. Nagyon, nagyon finom!

köszönöm a finom receptet!

[ugyanaz]

ugyanaz és köszönöm visszajelzését és jelentését, nagyon elégedett vagyok

És 3 csésze tökpüré mennyi a nyers tök szempontjából?

Nem mondom el pontosan, szerintem 1 kg elég

Imádom a tököt. Szeretném kipróbálni ezt a receptet, de nem merem .. milyen pite íze van? mit kell összehasonlítani?
csak, benne. A konyhában van egy sárgarépapite, bár a sárgarépát minden változatában tisztelem, a pite nekem vagy az enyémnek nem megfelelt, sajnáltam az időt és a termékeket.Ezért kérdezem.

[Gulnaro4ka]

Gulnaro4ka Tehát megjegyeztem a leírásban: több éve sütök ilyen tortát, és mindig állandó sikert élvez. A pite nagyon ízletes, gyengéd és aromás, és nagyon nagy is. Szerkezetében sajttortára hasonlít. Ízében pedig nincs tök, de van egy csokor aromás fűszer.
Ennek a csodálatos fűszeres pitének a sikere és íze teljes mértékben a sütőtök érettségétől és édességétől függ, minél édesebb és lédúsabb a pép, annál finomabb a pite. Leggyakrabban sütőtöket sütök a sütőben, nekem úgy tűnik, hogy az ilyen krumplipüré fényesebb és gazdagabb.
Minden jelző ízben és színben különbözik, mindez ízlésétől és észlelésétől függ

Helló ! és mi a csésze?

Ma sütöttem ezt a pitét. Ez valóban a sütőtök ínyencek számára készült - nagyon gazdag íz. Esetleg tejszínhabbal próbálkozzon, hogy megpuhuljon. És olyan finom és gyengéd. 500 gramm pürét vehet, nekem 750 volt, és az összes töltelék nem volt benne. Fűszerként keveréket vettem a mézeskalácshoz.