Élesztő koszorú cseresznye töltelékkel

Élesztő koszorú cseresznye töltelékkel

Kategória: Péksütemények

Hozzávalók
Liszt	600 g
Tej	120 g
Víz	230 g
Vaj vagy margarin	70 g
Préselt élesztő	6 g
Kis tojás	1 db számítógép
Cukor	45 g
Só	3 g
Vaníliás cukor	1 teáskanál
Töltéshez:
Kiolvasztott cseresznye	1 pohár
Cukor	90 g
Keményítő	4 g (0,4 teáskanál)
Liszt	10 g (1,2 teáskanál)
Fűszerek ízlés szerint

Főzés módja

• Ez családunk egyik kedvenc süteménye. A pite nagyon gyengéd és szellős, és 2-3 napig biztosan ilyen marad. Akkor nem tudom - akkor semmi sem marad belőle.
• Nem meredek tésztát gyúrunk. Az ciklus első felében x / p Panasonic-on gyúrtam a "pizza" módot, ez körülbelül 15 perc. Hagyja másfél-két órát kelni. A mikrohullámú sütőbe egy pohár vízzel előmelegítve tettem. A csésze tésztát nem borították be semmivel
• 
• Amíg a tészta kel, kezdjük a tölteléket. Vastag aljú tálban melegítsük a meggyet cukorral, amíg a cukor fel nem oldódik. Folyamatosan kevergetni kell, hogy ne égjen el. Amikor forrni kezd, kis adagokban keményítővel kevert lisztet adunk hozzá. Szitán átvetem. Folyamatosan keverje, hogy ne legyen csomó. Amikor a töltelék besűrűsödik, tegye félre - amíg a tészta felkel, addig kihűl. Ízlés szerint fűszereket és diót adhat hozzá. Adtam őrölt kardamomot.
• A tészta megkelt, csikorog és finom illata van))
• 
• Nem először készítek ilyen koszorút, és mindig nem tetszett, hogy a próbálás és sütés során a töltelék a formába áramlott, mindez természetesen megégett, ezért ezúttal én készítettem az alját. Mielőtt a tésztát kinyújtanám, a tészta egy kis részét elválasztottam és elterítettem a forma alján. És már erre az aljára tette a tekercs darabjait.
• 
• Most elkezdünk gurulni. Vékonyabban hengereltem.
• 
• A tölteléket eloszlatja az egész felületen
• 
• Tekerjük fel egy tekerccsel, kissé csípjük meg az élét, hogy ne váljon szét, majd simítsuk meg, hogy egyenletes legyen, és enyhén forgassuk lisztbe a tekercset.
• 
• Vágjuk egyenlő darabokra, és osszuk szét az alakjukra.
• Alakom átmérője 25 cm
• 
• 
• Koszorút tettünk egy lencsére, én ismét felmelegítettem vízzel a mikrohullámú sütőt, és oda küldtem az űrlapot. Ideges 45-60 percig. A koszorú nagyon jól emelkedik. Igaz, a fenék formájú újítás miatt nem egészen pontosan kell terjesztenem, hogy működjön) És itt van az eredmény)
• 
• Melegítse elő a sütőt 100-120 Celsius fokra 20 perccel a próbaidő vége előtt. A süteményt a sütőbe tesszük, és körülbelül 15 centiméteres rést hagyunk. Nyitott ajtó mellett süssünk koszorút 25-30 percig.
• 
• Ezután becsukjuk az ajtót és 180-200 fokosra emeljük a hőmérsékletet. Az első szakaszban a teteje már eléggé megsült, ezért a hőmérsékletet növelve letakartam a tetejét. Ez a fajta sütés csak puhaságot ad. 200 fokos sütőben és kenyérsütőben is sütöttem - a pite sűrűbbnek bizonyul.
• Süssük még 15 percig, majd vegyük ki, szórjuk meg porcukorral, és hagyjuk kihűlni a rácson.
• 
• 
• Forrás - Povarenok honlap

Főzés program:

4 óra

jegyzet

A meggyünk a miénk, Altáj, savanykás ízű, így talán egy másik cseresznyének kevesebb cukor kell. Vagy éppen ellenkezőleg, többet, mert azt szerettem volna, ha a töltelék savanyú és nem túl édes. Ezért a cukor mennyiségét tetszés szerint kell beállítani.
Ezt a koszorút lekvárral lehet sütni, eredetiben szilva volt. Régebben sárga szilvalekvárral, ribizli lekvárral, málna lekvárral és csokoládé paszttal sütöttem. A cseresznye verzió tetszett a legjobban. Az egyetlen dolog, hogy legközelebb másfélszeresére növelem a töltelék mennyiségét.

[swetie]

swetie, Sveta, Megenném az egészet, imádom a meggyet ...aaaaaaaa, akarok, akarok, akarok .. legalább egy kis darabot .... köszi, már nyáladzom ...

Kristinochka, süsd az egészség kedvéért, nagyon varázslatos

[swetie]

swetie, Svetochka pompás, bolyhos koszorú! Köszönöm a receptet és az eredeti formázást. A koszorú csodálatosan néz ki !!!

[lettohka ttt]

lettohka ttt, Natasha, köszönöm

[Sveta]

Svetamilyen bolyhos. Köszönöm)

[swetie]

swetie, Sveta, könyvjelző! Nagyon tetszett!

milyen kedves mmmm könyvjelzővel

Kész .. A por alakú töltelék nagyon elaludt a szívéből .. Holnap elviszem a gyereket. A maradék tésztából zsemlét készítettem a férjemnek. a tészta fényűző! Köszönöm!

[gawala]

gawala, Galinochka, milyen jóképű Cheg !!!

[swetie]

swetie, hogy szeretem az élesztős tésztát cseresznyével !!!! Köszönöm a receptet! : rózsa: Egy kulináris terméket vettem észre a boltban, de minden kéz nem nyúl a tésztához! És akkor nem kell gondolkodni! Tisztelet! És könyvjelző! Nagyon szépen köszönöm!

[Angela]

Angela, Irochka, Valya, köszönöm, hogy betértél, örülök, hogy tetszett Rada-dms, minden kétséget nélkül süt, mindig kiderül



gawala, Galyusha, hú, sebesség! Ezt hívják "amíg aludtál". Gyönyörű, hogy megszerezted. Remélem, hogy a gyereknek is tetszeni fog (reggel por, lehet, hogy hozzá kell adnia)))

[gawala]

gawala, Galina, klassss, ez a sebesség .. jól sikerült .. milyen átmérőjű alak?

Sveta, nagyon köszönöm egy ilyen csodálatos receptet !!! Ilyen szépségre tettél szert, én is ezt akarom ... főleg, hogy a fagyasztóban van egy cseresznye, amelyet fel kell csatolni

[Victoria]

Victoria, köszönöm Nagyon könnyű, kiolvasztja a meggyet

Sveta, milyen csodálatos küszöb. A cseresznye a kedvenc bogyóm. Köszönöm a receptet.

Egy csodálatos koszorú! Ilyen bolyhos és meggyes! Köszönöm!

[swetie]

swetie, Sveta, url = https: //Mcooker-enn.tomathouse.com/gallery/albums/userpics/110938/whatsapp_Image_2017-05-11_at_17_46_57.jpeg] király köszi ...

[Ludmila]

Ludmila, Svetlanaköszönöm lányok



Christine, örülök, hogy tetszett

milyen átmérőjű alak?

18cm ...