Fagylalt szárított barackokkal (3812-es márka fagylaltkészítő)

Fagylalt szárított barackokkal (3812-es márka fagylaltkészítő)

Kategória: Cukrászda

Hozzávalók
Szárított barack	200 g
Víz	200 g
Kukoricakeményítő	10 g
Cukor	100 g
Tejszín 33%	100 g
Krém 20%	200 g
Őrölt mandula *	3. l.

Főzés módja

• Keverjünk össze keményítőt a teljes mennyiség 50 g vízével, öntsük a maradék vízbe, keverjük össze, öntsük a szárított barackokat, adjunk hozzá cukrot. Forraljuk fel és pároljuk 5 percig. Őröljük turmixgéppel, hűtsük le.
• A tejszínt 33% -kal stabil habbá verjük, és a tejszínnel együtt 20% -ot öntsünk a szárított barackokba. Adjunk hozzá őrölt diót.
• * Nem adtam diót a keverékhez, mert a gyerek nem szereti. A többit a tetejére szórva. De a fotón elfelejtettem megtenni. (((
• Verjük simára.
• Öntsön egy fagylaltkészítőbe. Az alapértelmezett idő 1 óra. A fagylaltkészítő munkájának végére a hőmérséklet -5C volt.
• Ez az összetevők száma a maximális ennek a fagylaltkészítőnek. A fagylalt a lapocka tetejére emelkedett:
• 
• Finom!!!!!

jegyzet

recept a "védikus főzés. Egy csoda" könyvből

Ksyusha, milyen fincsi! Krémes, sőt szárított barackkal is!

Aha, Manyash !! Mintha a fagylalt esetleg nem lenne jó íze.

[Omela]

Omela, könyvjelzőkbe vett