Shelena
A kulináris sekélyekből milyen gyakran alakulnak felfedezések és felfedezések !!!
Buloshnik
Most szeretném megismételni ezt a felfedezést is, hogy úgymond sorozatba hozzam a projektet
Shelena
Pontosan! További kísérletekre van szükség. Az eredmény konszolidálása szükséges.
Buloshnik
Szerintem - gyúrjon először "tészta" módban, várjon 40 percet, és kapcsolja be a gyorsított "teljes kiőrlésű terméket". Mit gondolsz, hogyan alakulhat?
Shelena
Nos, valami sikerül. De szükségünk van rá, hogy JÓ legyen!
Még a "Fast Track" programnak is hosszú a gyúrási ideje (30 perc !!!). A rozsbúzát nem nagyon kedveli.
A "Tészta" algoritmus - növekedés kikapcsolt sütőben - a "Sütés" csak egy hosszú adag eltávolítására gondoltak.
Buloshnik, megpróbálnám alkalmazni ezt az opciót, vagy a saját verziómat programoznám a 15. számú módban. Talán ez a recept mintaként segít a program összeállításában:
https://Mcooker-hun.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=384253.0
Sok szerencsét!
L. Laura
Lányok fiúk, hamarosan eljön a húsvét, megtaláltam ezt a receptet https://Mcooker-hun.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=123726.0... Mondja, vannak-e őszinte következetlenségek a kenyérsütőnkkel kapcsolatban? Tapasztalataid alapján észreveheted a recept sekélyeit.
Buloshnik
Megint két kenyeret próbáltam megsütni, csak eddigi kísérletezés nélkül. Mit mondhatnék, jó lett, kettő még takaros kenyér is, de ... Rendes, és nem az a csodálatos "gomba" Nos, gondoljuk meg alaposan
voronova
Helló. Ki próbálta cupcakes-t sütni a Polarisban? Kérem, ossza meg, mit és hogyan? Ha működik, beszerezheti a recepteket?
Shelena
Elena, Helló! BOLDOG SZÜLETÉSNAPOT! Boldogságot és szerencsét!
Próbáltam muffint sütni a Házi programon. Minden finom lett. A recept divatos volt.
Vegyünk egy receptet bármelyik kenyérkészítőhöz, és sütjük. Mindennek működnie kell. Itt van egy link a témához:
https://Mcooker-hun.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=187.0

Larissa, megnézte a linken található receptet. Számomra úgy tűnik, hogy nem lehet nehéz előkészíteni. Venném az "Édes kenyér" programot, és könnyű kérget választanék. Próbálja meg, ahogy a szerző tanácsolja, állítson be 4 órás késést az indításhoz, hogy nyomon tudja követni a folyamatot, és ha szükséges, beavatkozhasson.
voronova
Shelena, köszönöm a gratulációkat és a linket. Tegnap először sütöttem francia kenyeret a receptkönyv 23. oldaláról.A véleményem szerint a kenyér nagyon sűrűnek bizonyult. Szeretnék levegősebbet. De talán ilyennek kellene lennie? Igaz, vizet kellett adnom, amikor egy csomót képeztem.
voronova
Kenyérkészítő Polaris PBM 1501D (vélemények és vita) Itt a kenyerem. A bal oldali a recept szerint, a jobb pedig különféle gyógynövények hozzáadásával.
voronova
Kenyérkészítő Polaris PBM 1501D (vélemények és vita) Sötét héjon sütötték. Több vizet kellett adnom a gyógynövényes kenyérhez, látszólag a száraz zöldek vizet vesznek.
voronova
Elena, Azt is tudni akartam, hogyan könyvjelzővel látja el a termékeket? Szigorúan a HP-nek ajánlott ajánlásra, vagy valami másra a maga módján?
Shelena
Elena, jó kenyeret! Remélhetőleg finom.
A zöldek elnyelik a folyadékot. Talán a kolobok meredeksége kezdetben más volt.
Íme egy pillantás a kolobokokra, és hasonlítsa össze a tiéddel:
https://Mcooker-hun.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=223&topic=334291.0
A francia kenyerem elég bolyhos.
Idézet: voronova

Elena, Azt is tudni akartam, hogyan könyvjelzővel látja el a termékeket? Szigorúan a HP-nek ajánlott ajánlásra, vagy valami a maga módján?
Az összetevők hozzáadásának sorrendje nem fontos, csak késedelem esetén. Csak akkor fontos, ha kenyeret sütünk reggelire, mivel fontos, hogy az élesztő a gyúrás megkezdése előtt ne érintkezzen a folyadékkal. Soha nem használok késést.
De természetesen a zálogtermékekkel kapcsolatos szokásaink már a C / P-ben sütés évei alatt kialakultak. Le - folyadék préselt élesztővel és cukorral, a tetején - liszt és só. Elena, tekintsd át a témával kapcsolatos kísérleteimet - ott írtam a könyvjelzőkről is.
L. Laura
Kukorica kenyér
Melegre melegítsen 150 ml tejet + 200 ml vizet
35 gramm olvasztott margarin
450 gr búzaliszt
100 gr kukoricaliszt
Só 1,5 tk
Cukor 2 ek. kanalak
Élesztő 1,5 tk
3. program teljes kiőrlésű, közepes kéreg, 1000 g
Kenyérkészítő Polaris PBM 1501D (vélemények és vita)
az első tétel után
Kenyérkészítő Polaris PBM 1501D (vélemények és vita)
az utolsó tétel után
Kenyérkészítő Polaris PBM 1501D (vélemények és vita)
jól emelkedett
Kenyérkészítő Polaris PBM 1501D (vélemények és vita)
és letelepedett, mint mindig
Kenyérkészítő Polaris PBM 1501D (vélemények és vita)

de minden finom volt, de a kukorica íze nem kifejezett. A boltban még vannak kukoricadara darabok. Érdekes áztatni? Egyszer sütöttem egy pitét kukoricadarával, így kemény maradt.
Shelena
Larissa, Jaj, nem tudok neked semmit mondani a kukoricadaráról, mert nem sütök. De a kenyérnél ilyen gondolatok jelentek meg: megpróbálnék egy kanál lisztet adni a zsemléhez, és kissé csökkenteni az élesztő mennyiségét. Vagy másik programot választottam volna. Valószínűleg # 3 növekedési és sütési hőmérsékleten ebből a kenyér túl magas, ezért a kenyér "megereszkedik".
Egy másik pont: a recept megköveteli a folyadék melegítését. Ezt nem érdemes megtenni, mert a fűtés elegendő az első 5 percben. Kiderült, hogy az élesztő túl gyorsan kezd működni, majd sütéskor leesik a tető.
Tasha1111
L. Laura, Két kályhám van, erről már írtam. A kiválóan garantált kenyér pedig minden bizonnyal a Polarisba esett (és még most sem ritka). Ha összehasonlítjuk azt az érzést, hogy ez a kályha túl meleg a próba során. Találtam egy kiutat magamnak: kb. Harmadával csökkentem az élesztő mennyiségét. Szinte mindig működik, de nem lehet kitalálni, néha a "Még mindig túl gyors vagyok. Gyakran félbeszakítom a programot, és sütésre teszem. De ez az én személyes véleményem."
voronova
Kenyérkészítő Polaris PBM 1501D (vélemények és vita)Kenyérkészítő Polaris PBM 1501D (vélemények és vita)Ezért úgy döntöttem, hogy sütök egy süteményt. Nem is számítottam ilyen jó eredményre. Tetszett az egész háztartás! Köszönet természetesen a recept írójának (valahol az interneten találtam). Bár a torta nem olyan omlós, mint a péksütőké, mégis finom.
Cupcake "Lemon": verjen 4 tojást, 300 gr. cukor, 0,5 ek. sót, öntsük a keveréket a formába. Adjunk hozzá 120 gr. puha lefolyó. vaj, 450 gr. liszt, 3,5 ek. sütőpor (2 teáskanál szódabikarbónát vettem és apróra vágott citromban oltottam), 1 citrom húsdarálón áthaladva vagy turmixgéppel apróra vágva. 1 órát sütöttek. 40 perc Először a "Home Program" módot választottam, hogy mindent összekeverjek. 4-5 perc múlva. kikapcsolta, minden jól összekevert. És kétszer bekapcsoltam a Bake programot.
voronova
A torta súlya 1,090 kg.
Shelena
Elena, a cupcake gyönyörű lett! És pirospozsgás, és a tető szép, és nyilvánvalóan finom (még a fényképen is feltűnő)! Kezdéssel! Most finomságokkal kényeztetheti családját, nemcsak kenyérrel.
Köszönöm a bevált receptet! Használni fogom!
Torrek
Mondja, mozogás közben elveszítette a gyúrópengéket egy kis kosárhoz. Nem biztos benne, honnan szerezheti be őket?
L. Laura
Köszönöm mindenkinek a megjegyzéseket.
Elena Kadiewa
Hogyan indítottam el ezt a Temkót? Amikor a férjem megvette nekem ezt a kenyérkészítőt, és elhozta a dachához, egy ideig velem állt - nos, én nem akartam! Aztán megtaláltam ezt a témát, és elkezdtem sütni az Ön, Shelen receptjei szerint. Ez sikerült, de az íze nem tetszett, és a tető szinte mindig sápadt volt. Éppen az éhes kilencvenes években maga sütött kenyeret a kemencében, és a fiam még mindig emlékszik ennek a kenyérnek az ízére.
Amikor ősszel visszatértek a dachából a városba, elhagyták a kályhát, de csak a tésztát gyúrták benne. És akkor a teánk témájú lányok (erjesztett tea) felvettek engem, tanácsokat kezdtek adni és "követelni", hogy csiszolják főzőtudásukat a faluban. Nem azonnal, de minden sikerült, az egyetlen dolog, hogy a tető mindig majdnem sápadt. A tésztát x-be gyúrom. stb., majd vagy hagyja közvetlenül benne több órán át, és állítsa be az üzemmódot, vagy tegye éjszakára hűtőbe közvetlenül az étellel borított vödörbe. film, és reggel x-ben sütök. Az egyetlen kivétel a kemencés kenyér.
És azt is, Shelena, hála neked, aktív (remélhetőleg) tagja lettem ennek a fórumnak, tavaly szeptember óta nem vettünk kenyeret a boltban, de hány recept van itt! És mindig van menü a család számára holnapra, és nem csak holnapra!
14. Nataliy
Idézet: elena kadiewa
tea téma (erjesztett tea) felvettek engem, tanácsokat kezdtek adni és "követelték" a faluban való főzés készségének csiszolását. Nem azonnal, de minden sikerült, az egyetlen dolog, hogy a tető mindig majdnem sápadt. A tésztát x-be gyúrom. stb., majd vagy hagyja közvetlenül benne több órán át, és állítsa be az üzemmódot, vagy tegye éjszakára hűtőbe közvetlenül az étellel borított vödörbe. film, és reggel x-ben sütök. P
Lena, tudnál linkelni erre a témára
tegnap nem volt időm kovászos kenyérrel babrálni, az idő korlátozott, és a kenyér elfogyott otthon. a "Borodinsky" kész keverékből kenyérsütőben sütötték - finom lett, de a kenyér tetejének megjelenése nem felel meg nekem ... ha megmondja, melyik gombot kell ide feltölteni egy fotó feltöltéséhez, megmutatom a kenyeremet. különben a fotó nem nő más forrásokból
Elena Kadiewa
Natalya, de nem tudom, hogyan lehet linkeket adni, csak erjesztett teát a kerti és a vadon élő növények leveleiből, de van egy tea téma, és útközben megtanítottak, és nemcsak kenyeret sütöttek, hanem savanyú tejet, kolbászt is készítettek, és most palacsintát sütünk, minden nap más. Nézd, nagyon érzelmes ott, a fórumon és mindenhol!
14. Nataliy
elena kadiewa, Helen, köszi, mindenképpen betérek.
L. Laura
Idézet: Nataliy14
ha megmondja, melyik gombra kattintson ide egy fotó feltöltéséhez, megmutatom a kenyeremet. különben a fotó nem nő más forrásokból

Beírja a profilját (a "profil" gomb jobb felső sarkában), kiválasztja a "Saját galéria" lehetőséget (bal oldalon a "Profil módosítása" oszlopban), kiválasztja a "Fájl feltöltése" lehetőséget (fent), a jobb felső sarokban kattintson a fájl kiválasztására (és válassza ki a fájlt), majd középen kattintson a fájl letöltéséhez, majd válassza az 1. Kép ​​a szövegben: vagy a 2. Előnézet lehetőséget - kattintson a nagyításhoz: (másolja a teljes sort és illessze be az üzenet szövegébe). Valami ilyesmi. Ha nem világos, akkor képernyőképekkel csinálom.

L. Laura
Ha nagy fotót szeretne egy másik forrásból, akkor a nagyítás után mentse el, és ne kis formában.
14. Nataliy
L. Laura, köszönöm!
Buloshnik
Testvéreim, jelentős csalódás borult rám, mert a sütőnk nem képes tésztát készíteni az oszét pite számára ... Ez szomorú.
14. Nataliy
Idézet: Buloshnik
, nem kis csalódás, mert a sütőnk nem képes tésztát készíteni az oszét pite számára ... Ez szomorú.
milyen tészta? kérlek, mondd, nekem úgy tűnik, hogy szinte mindenki képes gyúrni, ha a grammokat helyesen mérik
voronova
Idézet: Nataliy14
a "Borodinsky" kész keverékből sült kenyérsütőben - finom lett, de a kenyér tetejének megjelenése nem felel meg nekem ...
Itt vettem Borodino moszkvai kenyér kész keverékét is a "Khleb Burg" -tól. A tető leesett, mert több vizet vettem, mint a receptben, de maga a kenyér finom lett.
Kenyérkészítő Polaris PBM 1501D (vélemények és vita)
14. Nataliy
Elenacsinosan néz ki
Én is finom lett, de a tető nem illett, a tiéd érdekesebb. Én éppen ellenkezőleg, adtam hozzá egy kis rozslisztet, vékony tésztának tűnt.
voronova
Szeretném megosztani a "porózus" kenyér receptjét is. Már 3-szor sütöttem, adalékokkal és anélkül, mindig bevált. A receptet az interneten találtam, amikor porózus kenyeret kerestem. "Alap" mód, kéreg "közepes", súly "750g".
Víz - 250 ml
liszt - 320 gr
rast. olaj - 2 evőkanál. l.
só - 1 teáskanál.
cukor - 1 evőkanál. l.
száraz élesztő -1 tk
Kicsit megváltoztattam az összetevőket anélkül, hogy megváltoztattam volna a súlyt:
Víz + tojás + kefir - 250 ml + minden más a recept szerint. Tetszett hozzáadni a sült hagymát.Kenyérkészítő Polaris PBM 1501D (vélemények és vita)ez íjjal van,

Kenyérkészítő Polaris PBM 1501D (vélemények és vita)ez adalékanyagok nélkül (sajnálom, nem tudom, hogyan kell itt elforgatni a fotót)
voronova
Igen, azt is elfelejtettem hozzátenni, hogy a zsemle kissé vizesnek bizonyul (a lapockák alatt tésztafoltok vannak), de a kenyér jól megsült, a morzsa nem nedves.
14. Nataliy
Lena, köszönöm, hogy a recept olyan étvágygerjesztőnek tűnik, megpróbálom, amikor újra lejár az idő.
Most kovászos tészta van, megpróbálom Peter Richter szerint megsütni - ott 20–21 órán át hidegben erjedés és tészta és tészta, mindenről minden 1,5-2 napot vesz igénybe.de sütőben fogok sütni, így itt nem mutatom meg
voronova
Idézet: Nataliy14
kovászos tészta van
Oh. Még nem érlelődtem erjedni, de valahogy felkészülök ... Sokat olvastam, hogy a kovászon csak rozskenyér szép és ízletes. Álmodni próbálok
Shelena
Idézet: Nataliy14

... vagy hivatkozhat erre a témára
Natasha, itt van egy link az erjesztett teafonalra:
https://Mcooker-hun.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=389380.0

Buloshnik, Érdekel! Mi ez a titokzatos tészta, ami nem működött a kenyérkészítőben?

elena kadiewa, Üdvözöljük! Köszönöm a szép szavakat! Örülök, hogy tetszett a Kenyérkészítő. (Én magam is nagyon szeretem ezt az oldalt. Olyan sok érdekes és hasznos dolog van, amelyet a szavak nem írhatnak le.)
Buloshnik
Igen, nem érdekeltem, csak találtam az interneten egy receptet egy tésztára az oszét pite számára KhP-ben, és kaptam zsemlét hússal és burgonyával, és amikor elutasítottam lustaságomat, és kézzel gyúrtam (a YouTube segítségével), tökéletes lett
Buloshnik
Morcos öregember helyzetéből fogok beszélni, elűztem egy citromos süteményt, de pusztán sportszerűen, mert ez a recept házunkban "családias" és régóta érvényes. Keverővel, kerek formával és sütővel készül, és HÁROMszor kevesebb időt vesz igénybe. A HP használata olyan, mint egy komplex számítógépes program előállítása és egy ugyanolyan összetett robot építése egy szegfű kalapálása érdekében - minden rendben lesz, de időbe és erőfeszítésbe kerül ...
Kenyérkészítő Polaris PBM 1501D (vélemények és vita)
L. Laura
Idézet: voronova
Szeretném megosztani a "porózus" kenyér receptjét is. Már 3-szor sütöttem, adalékokkal és anélkül, mindig bevált. A receptet az interneten találtam, amikor porózus kenyeret kerestem. "Alap" mód, kéreg "közepes", súly "750g".

mondd voronovának, hogy azt írtad, hogy a súly 750 gramm, és a képen van egy kis cipó. Félbe osztja a receptet, vagy egy kis vödörre, vagy egy nagyra szól?

Mesés
Két éve van ez a kenyérkészítő. Nem tetszett a kenyér teteje, a homlokát ráncolta, majd lehullott, majd fehér volt, sok receptet kipróbáltak. Végül úgy döntöttem, hogy megpróbálok más formában kenyeret sütni a szokásos recept szerint. Búza kenyér, főprogram, kéregszín - közepes, de az utolsó adag után kicserélem a formát a régi, jó L-7-re. Itt történik, mi történik.
Kenyérkészítő Polaris PBM 1501D (vélemények és vita)
Kenyérkészítő Polaris PBM 1501D (vélemények és vita)
Kenyérkészítő Polaris PBM 1501D (vélemények és vita)
Kenyérkészítő Polaris PBM 1501D (vélemények és vita)
voronova
Larissavalójában a kenyérhozam kevesebb, mint 750 gramm, de a sütési idő itt számít. Sütés kis formában. Nagy formához pedig: 480 g lisztet, 375 ml vizet, növényt veszek. olaj 3 evőkanál. l, só 1,5 ek, cukor 1 evőkanál. l, száraz élesztő 1,5 ek (ha sült hagymát adok hozzá, akkor 2 ek olajat veszek). 1250-es súlyt választok, közepes kéreg.
Elena Kadiewa
Mesés, magyarázza el, az utolsó gyúrás után helyezze át a tésztát ebbe a formába, és süsse meg valahol a sütőben vagy a sütőben. P.?
Mesés
Nooo, betettem az L-7-est a kenyérsütőbe, és elveszem a saját vödröm, becsukom a fedelet, a program folytatódik és ennyi ...
Elena Kadiewa
Ó, köszönöm! Most megvenném ezt az űrlapot, ne mondja meg, honnan szerezte?
És akkor a kenyér íze csodálatos, és a teteje ... még egy tojással is bekentem, de ...
Mesés
elena kadiewa, Elvittem Avitoba, ahol a pékség eladta a felszerelését. De kereshet online boltokban is. Itt is a lányok írnak ezekről a formákról https://Mcooker-hun.tomathouse.com/in...=com_smf&topic=173600.860
Elena Kadiewa
Köszönöm.
Shelena
Mesés, köszönöm egy érdekes ötletet.
Megpróbáltam a cipóformát a sütőbe tenni - nem fértem be, és valahogy eszembe sem jutott ilyen "kenyeret" kipróbálni.
(De hogy őszinte legyek, az egységem jól pirul, és elégedett vagyok a tippekkel. Régóta sejtem, hogy minden eszköz másképp működik.)
Mégis szórakoztató valami újat kipróbálni.

Minden recept

© Mcooker: legjobb receptek.

helyszín térképe

Azt tanácsoljuk, hogy olvassa el:

A kenyérkészítők kiválasztása és működtetése