Gombóc gombával (Steba DD1 multicooker gyorsfőző)

Gombóc gombával (Steba DD1 multicooker gyorsfőző)

Kategória: Húsételek

Hozzávalók
Gombóc	500 g
Gomba	200-300 g
Hagyma	1 db számítógép.
Majonéz
Sajt

Főzés módja

• A hagymát gombával megsütjük "Sütés" módban.
• Tedd egy tányérra.
• Tegyen gombócokat egy tálba, öntsön vizet vagy húslevest úgy, hogy a gombócok majdnem be legyenek borítva, tetejére sült gomba és hagyma kerül, a tetejére majonéz.
• Csukja le a fedelet, "Gőz" üzemmód 1 perc, a szelep nyitva van.
• Amikor a víz felforrt, a szelep bezárult, azonnal kikapcsoltam a gyorsfőzőt, és addig hagytam, amíg a hőmérséklet le nem esett.
• Amikor a hőmérséklet 100 fok alá esett, lefújtam a maradék gőzt.
• Ekkor megszórhatja reszelt sajttal, és még néhány percig bezárhatja a fedelet.
• A gombócok készen voltak.
• Jó étvágyat kívánunk!

jegyzet

Gombóc - vízben vagy húslevesben főtt tészta termékek, darált hússal töltve. A gombócok tömege legfeljebb 13 g. A gombócok elkészítéséhez búzalisztet, melange- vagy tojástömeget, valamint marhahúst, sertéshúst, zsírot használnak darált húshoz.
A gombócokhoz sót, cukrot, fűszereket, hagymát stb. Adnak, hogy kellemes ízt nyújtsanak nekik. Egyes gombócfajták előállításakor a tészta melange 15% -át és a darált hús 10% -át fehérje stabilizátorral (nátrium-kazeinát) helyettesítik. A gombócokat speciális gombócokon készítik, majd lefagyasztják, hogy a darált hús belsejében a hőmérséklet ne legyen magasabb, mint -10 ° C.

A felhasznált nyersanyagoktól függően az elosztóhálózat gombócokat kap "orosz", "szibériai", "főváros", "étkező", "snack bárok", "Irkutszk". A gombóc finom, tápláló azonnali étel. Ez - Oroszország európai részének északkeleti részén élő népek ősi étele - elterjedt az Uralban, Szibériában és Oroszország más régióiban.

[Zhen,]

Zhen, Köszönöm. Meg kéne próbálnom magam főzni ebédre Štebikben. Gyakrabban főzök az Unite on Zabpehelyen, három percig kiteszek és kaifolok. Nekem halgombócom van, és a burgonyafajták mindig a fagyasztóban élnek.
Mennyi idő kellett valójában?

Milyen vizet tölt, hideg vagy meleg?
Én is csinálom, de más programon. Tettem gombócokat, tejfölt, felöntöttem forrásban lévő vízzel, sóval, összekevertem, és 5 percig zabkásra tettem.

Gomba gomba? És a pohárban - vodka vagy chacha? Magas! Köszönöm a receptet!

Köszönöm a visszajelzést))
Idővel valójában 5 perc kellett a hagymának gombával történő megsütéséhez, a húsleves felforralásához és a nyomás felszabadításához. Amint felforrt, azonnal kikapcsoltam, a forrázási folyamat túl hevesen folyik. De a gombócoknak pont időben derült ki.

Ezúttal hideg húslevessel öntöttem, mert rozsdamentes acélból készítettem. Amikor ugyanezt tettem 37501-nél, forrásban lévő vizet öntöttem rá.

Gomba - sampinyonval, chacha régen véget ért)

Most varEnichkit készítettem magamnak, bocsásson meg, hogy ebédnél nem lehet sok képet fénykép nélkül elkészíteni. 2 percig főztem a Kasha 0.7-on, enyhítettem a nyomást. Forró víz, nos, valószínűleg kevesebb, mint egy mérőpohár, 10 varEnichkov volt. Tetszett, kipróbálhatod egy percig. Ennek eredményeként 10-12 perc fordult el időben, de határozottan nem vettem észre ...

Kashán is csinálok gombócot, így magamnak nem kellett kikapcsolnom. Örülök, hogy nagyon hamar kiderült, hogy a "Pár", a "Kasha"

Ezek az idők! És ha nincs Stebikem, éheznem kell? Nem humánus ilyen finom recepteket kiállítani! Mit kell tenni?
Oké, kitalálok valamit a Borchikommal. Zhenya, köszönöm a gombóc készítés finom ötletét!

Érdekes recept, tudomásul veszem

Ezek az idők! És ha nincs Stebik, akkor éheznem kell? Nem humánus ilyen finom recepteket kiállítani! Mit kell tenni?
Oké, kitalálok valamit a Borchikommal. Zhenya, köszönöm a gombóc készítés finom ötletét!

Helló, Borchikkal - és éhes? Nem hiszem el! Van egy ötlet, de ennek megvalósítása technológia kérdése!

Most alaposan elolvastam a megjegyzéseket, nagyjából megértettem, mit fogok tenni. Mindenesetre, amíg maga nem főzi ki saját rajzfilmjében, fél liter nélkül nem fogja kitalálni!

És képzelje el, milyen nehéz volt nekem, nem iszom.

[Rick]

Rick, Zhenya, köszönöm az érdekes receptet, és ami a legfontosabb gyorsan!
Újonc vagyok adagokban, mondja meg, hogyan és milyen üzemmódban főzzek, zabkásan vagy párolva, és ha azonnal 1 kg-ot kell főznem, akkor főzni fog? És ha például gomba és hagyma nélkül, akkor hogyan?
Enyhén megsütheti őket olajban, majd vizet önthet rájuk és felidézheti őket?
Így készítettem makaroszkit, nagyon tetszett nekünk!

[Ksyusha]

Ksyusha, egészségedre! Főzhet így és úgy. Egy ilyen páron Tanyulya írt. Akkor maga fogja kitalálni, hogy ez hogyan kényelmesebb az Ön számára. Már elfelejtettem ezt a receptet. Magamnak meg kell ismételnem))))

És ha például gomba és hagyma nélkül, akkor hogyan?

Csak gomba és hagyma nélkül)))
Ha először megsütik a gombócokat, természetesen finomabbak lesznek.

és ha egyszerre 1 kg-ot kell főznöm, akkor főzni fog?

Természetesen! Akkor öntsön még vizet. És akkor a főzési folyamat nem más, akár 200 g-ot, akár egy kilogrammot főz.
Tehát minden sikerülni fog!

Köszönöm, olajban pirítom őket Pörköléskor, megsütöm, majd kapcsolja ki az üzemmódot, adjon hozzá vizet (forrásban lévő vizet), hogy kissé ellepje őket, valahol 1 cm-rel, és a zabkása módja 0,7, 2-3 perc, igaz?
Elnézést a kérdésekért, megtanulom az aktuális ..

[Ksyusha]

Ksyusha, minden helyes! Csak erőltetve engedje el a nyomást, mint a receptben, különben, ha megvárja, amíg a szelep leereszkedik, a gombócok felforrnak.

Elnézést a kérdésekért, megtanulom az aktuális ..

Nos, mi vagy ... Erre itt vagyunk és összegyűltünk

Zhenya, köszönöm!

Egészségedre!

Be, felkészülve Finom lett, és gyorsan !!!



Köszönöm !

Zhenya, és ha sütés nélkül, akkor ahogy értem: tegyen egy tálba fagyasztott gombócokat, öntsön sós vizet, és a zabkása módja 0,7-3 perc, igaz?

Magam sem tettem ilyet. De azt hiszem, megpróbálhatom.

Szóval, bumm, hogy megpróbálja!

Írja meg, hogy megy

Kötelező!

[Rick]

Rick,
Melyik serpenyőt használod, anti- vagy fényes?

[Aenta]

Aenta, és abban, és abban is.

Ezúttal hideg húslevessel öntöttem, mert rozsdamentes acélból készítettem. Amikor ugyanezt tettem 37501-nél, forrásban lévő vizet öntöttem rá.

37501-nél a tál tapadásmentes volt.

Gyakran készítek ilyen ételt, csak majonéz helyett tejfölt használok, és nem rajzfilmben, hanem a sütőben sütöm. Finom :-))

[Nastasya78]

Nastasya78, Anastasia, és néha sütőben, cserépben csinálom)

Zhenya, jó, hogy a recept felvetődött! Holnap tudok mit főzni!

Kiváló, Tanya !!!!