Mentás zsemle lekvárral

Mentás zsemle lekvárral

Kategória: Péksütemények

Hozzávalók
Tészta:
Szérum	330 g
Búzaliszt (1c van)	150 g
Cukor	50 g
Száraz azonnali élesztő	4 g
Tészta:
Opara	összes
Vaj	60 g
Búzaliszt (1c van)	490 g
Tejpor	20 g
Menta lé	50 g
Cukor	50 g
Só	3 g
Töltéshez:
Vastag lekvár (van szilvalekvárom)
Tej kenéshez
Cukor a szóráshoz

Főzés módja

• A tészta elkészítéséhez a tejsavót 37 ° C-ra melegítsük. Adja hozzá az összes hozzávalót. Verjük simára. Fedjük le és hagyjuk 30 percig.
• Készítsünk mentalevet. Ehhez vigye át a friss mentát egy csigás facsarón.
• Megolvasztjuk a vajat, kihűtjük.
• A tésztához keverje az összes hozzávalót 2 percig alacsony sebességgel. Ezután nagy sebességgel 7 percig simára gyúrjuk. Gyúrjuk Thermomix, Spikelet módban. A tészta puha, nem ragadós.
• Hajtsa össze a tésztát, tegye kiolajozott edénybe, fedje le és hagyja 30 percig 30 ° C-on. Ezután hajtsa össze újra, térjen vissza a tartályba, és hagyja 60 percig.
• Ezután ossza szét a tésztát golyókra (nekem mindegyikem 60 g-os), kerekítse és hagyja 10 percig.
• Ezután minden gömböt lapítson kezével tortává. Tedd a közepére 1 órára. l. lekvár, csípje meg a szélét, formázzon egy zsemlét.
• Tegyen egy papírral borított tepsit, kenje meg tejjel, szórja meg cukorral, fedje le és hagyja 40-60 percig, amíg megduplázódik.
• Sütés előtt ismét kenje meg tejjel, szórja meg cukorral.
• 200 C-ra előmelegített sütőben puhára sütjük. A pontos idő a sütőtől függ. Van 40 percem.
• 
• 
• Ízletes, aromás, gyengéd!)

ó, milyen klassz tekercsek, mistletochka, sőt menta !!!
Gyerekkorom óta imádom a mentás mézeskalácsokat, ja és finom anyuka sütött.

csavaros facsarón keresztül.

ilyen a quito etho?

Luda, köszönöm! Nagyon finom aromájuk van. Elvileg adhat hozzá még több levet. a tejsavó egy részének pótlása.

A facsaróm ilyen: https://Mcooker-hun.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=382581.0

Mistletochka, köszönöm a facsarót, pár hónapja nézek egy új facsarót. Elmentem keresni, ha megtalálom, nagyon örülök, köszönöm drágám!
Lehetséges a teljes neve?

[Omela]

Omela, Milyen csodálatos! És az én mentám szinte fagyott és zsálya is: (Sürgősen vadat kell keresnünk!

[Ludmila]

Lehetséges a teljes neve?

Ludmila, és az úgynevezett PRINCESS SCREW JUICER 202041. De itt nem szükséges ezt használni. A lényeg az, hogy a préselés elve a csiga, akkor bármely fűből kinyomható a leve.

Rada-dms, Köszönöm! Idén én is gyenge vagyok. 4 különböző fajta volt, csak egy maradt meg, a többi pedig egyedülálló.

Ó, milyen szép zsemle, mamadaragaya! Itt közömbös vagyok az édes tekercsekkel és általában a tekercsekkel szemben, de mindig így fogsz ugratni, nincs vizelet, amit nézni lehet!
Ha valaha is merszek cipót sütni, akkor csak a tiedet, kis fickó!

Itt közömbös vagyok az édes tekercs iránt

Lenchik, épp ellenkezőleg, nem élhetek Bulkof nélkül!

Ha valaha is merszek cipót sütni, akkor csak a tiedet, kis fickó!

Köszönet a pártnak a bizalomért!

Köszönet a pártnak a bizalomért!

Támogassuk a hazai Omelka producert!

Igen, én magam is támogatok bárkit a tekercsemmel !!!

Igen igen! Nadrág, úgy látom, jól passzolnak!