Édes pelyhes ravioli a Philips HD9235 légszárítóban

Édes pelyhes ravioli a Philips HD9235 légszárítóban

Kategória: Péksütemények

Hozzávalók
Élesztő nélküli leveles tészta	1 négyzet
vagy
Búzaliszt	100 g
Víz	50 ml
Só	kés hegyén
Cukor	2 teáskanál
Vaj	1/4 csomag
Töltő
alma	2 db
Keményítő	2 teáskanál
Cukor	2 teáskanál

Főzés módja

• Kész leveles tésztát vehet. Vagy főzheti otthon.
• Ha a második lehetőséget választjuk, akkor a tésztát lisztből, vízből, sóból és cukorból gyúrjuk. Gyúrás után hagyjuk 20-30 percig ülni.
• Aztán elkezdünk kigurulni. Természetesen ezt könnyebb tésztalapon megtenni. Húzza ki közepes vastagságúra (nekem Imperia van, 4-3-ra tekerjük ki). Kenje meg a hengerelt tésztát vékony, szobahőmérsékleten megpuhult vajréteggel. Hajtsa félbe a tésztát. Kenje meg újra olajjal. Újra hozzá. Oly sokszor, amíg már nem lehet újra összehajtani. Megszórjuk a tésztát liszttel, és tegyük hűtőbe néhány órára egy zacskóba, hogy a vaj megragadjon.
• Amint a vaj megragad, kiveheti a tésztát, és újra kinyújthatja. Nyújtsa ki ismét közepes vastagságúra. És ismét olajjal kenjük meg és hajtogatjuk, minden réteget olajjal kenünk meg. Tegye vissza a hűtőbe. Gyorsan cselekszünk, hogy az olajnak ne legyen ideje megolvasztani és "zsírozni" a rétegeket.
• Még egyszer megismételjük az eljárást.
• Miután a vaj ezúttal megragadta, újra kinyithatja, ezúttal a ravioli elkészítéséhez.
• Ha kész tésztát használunk, akkor a négyzetet kettévágjuk, a felét hosszában feltekerjük.
• Szóval kinyújtjuk a tésztát.
• Vegyünk egy ravioli formát, nagyon enyhén megkenjük vajjal és megszórjuk liszttel (különben nehéz lesz eltávolítani a raviolit a formából), lerázzuk a felesleget, egyszerűen megforgatjuk a formát.
• A tésztát a forma fölé fektetjük. Minden cellába beletesszük a tölteléket. Ebben az esetben egy apróra vágott alma cukorral és keményítővel keverve. Tegye rá a második tésztaréteget.
• 
• Ebben a szakaszban, amikor házi vajas leveles tésztát használunk, a vajat a hűtőbe kell venni, hogy a vaj megkötjön. Ez megkönnyíti a raviolik eltávolítását a formából.
• Ha kész leveles vagy házi margarint használunk, akkor kihagyhatja a hűtőszekrényt.
• Tekerje össze az alakzatot sodrófával. Ez átvágja a tésztát.
• Ha sok a töltelék (tetejével), akkor a forma hengerelése nehezebb. Ebben az esetben használhat keskeny hengereket, és közvetlenül a vágások mentén gördülhet.
• Kivesszük a raviolkit a formából. Először egy fa nyárssal akasztom be a sarkot.
• 
• 
• A multi-kemencét 5 percig melegítjük 200 ° C-on.
• Helyezze a raviolkit a pergamenre és a kosárba.
• 
• Kész leveles tésztával 10 percig sütjük 180 ° C-on vagy 200 ° C-on
• 180 ° C
• 
• 200 ° C
• 
• 
• A légzsírban házi készítésű raviolkit sütöttem édes leveles tészta körülbelül 6 percig 200 ° C-on.
• 
• 
• 

A felkészülés ideje:

6-10 perc

Főzés program:

Philips HD9235 többsütő, 180 ° C vagy 200 ° C

Nos, te kötekedsz éjjel. Nem sütsz többé Shteba-ban? Vagy ez az új játéka? Csak azt nem értettem, miért kell bekenni olajjal. Mit csinal?

Ó, régóta nem sütöttem puffasztást Shteba-ban
És nem értettem ... mit kenjek olajjal?

Ó, Mannochka, sajnálom. Nem olvastam figyelmesen. A vaj az, amikor maga készíti el a tésztát. Valószínűleg jobb az íze. De zavaró

[Lyudochka]

Igen, Lyudochka, házi feladatok jobban tetszenek Zavart? Hogy ne mondjak annyit. Ez nem igényel sok időt. De természetesen sokkal gyorsabb kiolvasztani a megvásároltat. És házi készítésű ... sok mindent megtehet egyszerre és lefagyhat

[Manna]

Manna, varázsló vagy, de mi a helyzet a raviolival, tetszik neked?

[Lilechka]

LilechkaNem is olyan régen van egy formám, de tetszik. Raviolki sima, gyönyörű. Gombócokat készítek benne

Ez 12 darab, igaz?

jobb

Mann, viccelsz, chtola? Szeretném most ugyanazt a raviolt akarni?!
Milyen groszy kis piték! Ez egy csoda!

[Lenochka]

Lenochka, leírta, hogy milyen egyszerű a raviolit tésztakéssel főzni, anélkül, hogy ott bármilyen forma lenne

leírtad, milyen egyszerű a raviolit főzni egy tésztakéssel, anélkül, hogy ott bármilyen forma lenne

És akkor mi van?! Még mindig szeretnék egy penészt! Fsya már viszket!
Úgy tűnik, nem szükséges ... de a szem irigy! Megragadva a kis kezeket!

Igen, igen, és ilyen kerek, sima raviolkit kapunk ebből a formából

[Mannochka]

Igen, a szépség szörnyű erő!
A raviolnitsát is akarnia kell ???
Köszönöm, Mannochka, receptenként!

[Pipa]

Pipa, köszönöm kedves!

A raviolnitsát is akarnia kell ???

Nos, nem tudom, itt Lenochka itt inkább csak tésztakéssel készít raviolchit - így gyorsabb, mondja

Köszönöm, nagyon jó! Sőt, háromféle, különböző formájú raviolnitom van, nos, és egy légsütőm, hol tehetek anélkül !!!!

itt Lenochka inkább tészta késsel készít raviolkit

Tényleg jobban szeret valamit magával pár napnál tovább?!
Én tegnap óta inkább a raviolnitsát részesítem előnyben!
Már a kezemet ütem, de még mindig a "Rendelés" gombra nyúlnak, viperák!
Eh ... Lan, még egy kicsit előnyben részesítem, a végén megnyugodhatunk.

[Mannochka]

Mannochka, véletlenül rábukkant a receptjére a tésztahengerek témájának olvasása közben))
Köszönöm, biztosan kipróbálom ezeket cseresznyével, mert most DeLonghiban egyszerre egész csokrot tudok sütni!

Nagyon, nagyon szeretem ezt a formát a nagy raviolikért, bár olvastam - néhányan nem voltak elégedettek vele. Igaz, két évig nem csináltam benne semmit, a patak alatti távoli sarokba ragasztottam a tésztatekercsel együtt, valahogy egyáltalán nem volt hangulat, nem volt idő. És akkor a barátom vett magának egy raviolnitsa-t (egy másik), most egy jó gurulást választ, röviden: felvidított, én pedig "visszatérek magamhoz", ahogy a vágy felmerült, és azonnal megtalálták az időt))

Ezeket biztosan kipróbálom cseresznyével

Igen, igen, igen, a cseresznye csak mese lesz.
Szeretem ezt a formát is, de még mindig a feneketlen felé nézek.

Mannochka, mondja meg, kérem, a tészta olajjal és a hűtőszekrénnyel való bekenése után feltekeri-e tésztalapra vagy manuálisan?

[Marysya27]

Marysya27, először kézzel elfogadható vastagságig, majd írógéppel.

Köszönöm. Csak egy kovásztésztával dolgoztam. Az egyik lánytól olvastam, hogy a homokgép gurítása bepiszkolódik, és a sós gép valahogy rosszul nyomja.
megpróbálom