Tészta kenyérhez, pizzához, khachapurihoz "napi 5 perc alatt"

[Inna]

Inna, Vagy megnézheti Lerel receptjeit.
win-tat, Tan, így a francia Chanterelle csak ezt a tésztát használja a Ferrarinál, és nagyon boldog. A lapockákkal pedig valahogy lehúzhatja és rángathatja a kőre.

[Morzsa]

Morzsa,
Köszönöm, megtaláltam!

Igen, csak ezen az 5 perces teszten vagyok és Ferrarinál főzök. Hengerléskor annyi lisztet adok hozzá, amennyi szükséges, hogy a tészta gond nélkül átkerüljön a lapockákra.
Lisztet szórok az asztalra, tésztát liszthez, feltekerem és elkezdek tekerni. Megszórjuk liszttel, ha ragad.
Csak üresen nem lehet dolgozni. Úgy értem, tekerj több pizzát egyszerre.
Tekerek egyet, felteszem a lapockákra, megkenem mártással stb. A főzés közben a Ferrariba teszem a pizzát, a következő pizzára tekerem a tésztát)

Hengerléskor annyi lisztet adok hozzá, amennyi szükséges, hogy a tészta gond nélkül átkerüljön a lapockákra.
Lisztet szórok az asztalra, tésztát liszthez, feltekerem és elkezdek tekerni. Megszórjuk liszttel, ha ragad.

Vooot, azt is mondom, hogy több lisztre van szüksége.

Tekerek egyet, felteszem a lapockákra, megkenem mártással stb. A főzés közben a Ferrariba teszem a pizzát, a következő pizzára tekerem a tésztát)

Mivel olyan gyorsan süt a Ferrariban, nekem minden ki fog égni, miközben kinyújtom és kiteszem a tölteléket.

Anis még egyszer köszönetet mond a tésztáért. Ma a Hercegnőnél sütöttem egy pitét.

[ket66]

ket66Elena, ez egy pite! Menő! És milyen szépen elpirult!
Köszönöm! Örülök, hogy a receptre kereslet van!

Igen, igen, megerősítem, hogy a lerelkai Pizza Hut tésztája nagyon finom, valószínűleg a kedvencem a pizzához.

[Vikus]

Mivel olyan gyorsan süt a Ferrariban, nekem minden ki fog égni, miközben kinyújtom és kiteszem a tölteléket.

Vikus, amikor el akarja szerezni, akkor nem fog hiányozni. És a második pizzához a szokásos tésztát őrülten viselem, hogy 5 perc múlva legyen időm kinyújtani és elteríteni a tölteléket. Még mindig van 2 perc, amikor a Ferrarinak nyitott fedéllel kell állnia a pizza eltávolítása után. Nagyon hiányzik a hely az összes üres hely egyszerre történő kihúzásához.
És most újra feltettem ezt a tésztát, és jobban szeretem az állagát. Úgy tűnik, hogy én is mindent lemértem, de vastagabb lett. Mindenképpen kipróbálom Ferrarekben.

És a második pizzához a szokásos tésztát őrülten viselem, hogy 5 perc múlva legyen időm kinyújtani és elteríteni a tölteléket. Még mindig van 2 perc, amikor a Ferrarinak nyitott fedéllel kell állnia a pizza eltávolítása után.

És mire kell várni két percet? Azonnal letettem a másodikat.

És mire kell várni két percet? Azonnal letettem a másodikat.

A leírt utasításokban szó szerint idézem: miután a pizza megfőtt, és szeretne még egyet, hagyja nyitva a fedelet 2 percig. Mindig ezt csinálom. Talán nem azért, hogy túlmelegedjen ...

[Tatyana]

Tatyana, AA, kész jelet ad? Nos, akkor még egy beszélgetés.

[Tatyana]

Tatyana, köszönöm, hogy elmondtad. Nem olvastam az utasításokat, és úgy gondoltam, hogy éppen ellenkezőleg, a másodikat gyorsan be kell rakni, hogy a kályha magas legyen.
Anya, sajnálom, hogy fentebb témán kívül írtam, de ezúton is nagyon szeretnék köszönetet mondani ennek a tesztnek a receptjéért. Otthon ez a tortilla kedvenc receptje. A tészta a hűtőszekrényben él.

[Ánizs]

A tészta ezúttal pont megfelelő lett, liszthez gördült tökéletesen. Úgy döntöttem, hogy a tortát Ferrariban sütöm, a tészta 1/3-át elvettem. A sütőt 10 percig "2,5" hőmérsékleten melegítettük, 5 percig "3" hőmérsékleten sütöttük. De a torta és én nem értettük meg egymást, hirtelen úgy döntött, hogy pitává válik, mert a 2. percben soooo füst ömlött ki a tűzhelyből, kinyitotta a fedelet, és ott ...a süteményt a fűtőelem tetejére zárták, így leszakította a szegényt, és egészen a kőtől 8 cm-re. Vobchem leszedte, megsütötte és ez történt


Alulról van

És így kinyithatja, jó zseb lett

A megmaradt tésztából feta sajttal töltött tortát sütöttem (ami kevés volt, és a süteményben itt-ott egy vékony teteje alatt látszik) a Hercegnőben (a bekapcsolástól számított 20 perc). Melegre vágták ..


Annushka Ánizs, nos, milyen okos lány vagy, hogy meséltél erről a tésztáról!

Köszönettel a hűvös tészta receptjéért, egy hét pizza "diétán".
Lisztet nem teszek bele, csak a tésztát nyújtom meg a kikent kezemmel.

[Olga]

Olga, nos, egyáltalán nem lesz jó más recepteket dobni a profil témába, menj Lerel profiljába, ott megtalálod az összes receptjét.

Ezt a tésztát szeretném elkészíteni. De nincs itt mérlegem ...

[Bul]

Bul, Olga, lányok, nagyon örülök, hogy a receptre igény van! Köszönöm!

win-tat, Tanyusha, milyen szép morzsa a sütemény, amit (tudsz mondani "te"?) Süss! Imádom, annyira tetszett!
És a pita jó! Köszönöm a szépséget!

[Meleg víz - 1 ½ csészeMeleg tej - 1 ½ csészeÉlesztő Saf-Moment azonnali - 2 teáskanál.Só - 1-1 ½ evőkanál l.Joghurt - ½ csészeCukor - 2 evőkanál. l.Liszt - 7 csésze]

Ezt a tésztát szeretném elkészíteni. De nincs itt mérlegem ...

Katyusha, íme egy recept csészékben, remélem, hogy jól fog jönni

1 csésze - 225 ml
Az adag elég nagy, csaknem 1 kg liszt (egészen pontosan 990).
Szükség esetén csökkenthető.

Meleg víz - 1 ½ csésze
Meleg tej - 1 ½ csésze
Élesztő Saf-Moment azonnali - 2 teáskanál.
Só - 1-1 ½ evőkanál l.
Joghurt - ½ csésze
Cukor - 2 evőkanál. l.
Liszt - 7 csésze

[Anyuta]

(felhívhatlak?)

Anyuta, köszönöm, nos, csak megdicsértem, természetesen "te" -en!

Ezt a tésztát szeretném elkészíteni. De nincs itt mérlegem ...

Katyával egyszerre kettős adagot készítünk, és a mérlegre nincs szükség, csak folyadékokhoz ml-es edény
1 kg liszt
1 evőkanál só (hp-tól)
2 evőkanál cukor (hp-ból)
1 csomag élesztő

A leírt utasításokban szó szerint idézem: miután a pizza megfőtt, és szeretne még egyet, hagyja nyitva a fedelet 2 percig. Mindig ezt csinálom. Talán nem azért, hogy túlmelegedjen ...

és nem várok (, azonnal dobom a másodikat, ha van időm rá) általában van időm))

[win-tat]

win-tat, Tanya! A sütemények pompásak !!! Szép munka! És az Anis-Anechka és a Ferrari receptje is remek!

[Ánizs]

Ánizs,
Lisichkalal, Köszönöm!

[Mirabel]

Anis-Anechka receptje és a Ferrari is remek!

Vic Mirabel, Köszönöm ! Igen, amikor ez a kettő összejött, valóban szuperbugásnak bizonyult! Természetesen hatalmas különbség van az ízlésben a hercegnőhöz képest.

óriási ízbeli különbség a hercegnőhöz képest

Ndaaaa ... csak nincs szó.

[Ánizs]

Ánizs, Anechka, van egy csomó házi joghurtom (tej és víz is van természetesen), lehetséges-e elkészíteni ezt a tésztát egy joghurton, jól, hogy a joghurtot üzleti célokra hasznosítsam?

Oksana, megcsináltam !!!

[Horgolás]

Horgolás, Innochka, köszönöm

[panarino]

... sok házi túróm van (természetesen van tej és víz is), lehetséges-e elkészíteni ezt a tésztát egy túrós tejre, és hasznosítani a túrót az üzleti életben

panarino, Oksanochka, bocsásson meg, hogy nem válaszoltam azonnal, az Internet átmenetileg nem volt elérhető.
Minden folyadékot kicserélhet túróra, csak egy kicsit más tészta lesz. Én magam sem tettem ilyet, de a helyzettől függően itt kísérletezünk, így Ön dönthet.
Ha ragaszkodni akar az eredeti recepthez, akkor a joghurtot kicserélheti túróval, és használhat tejfölt is.

joghurtot helyettesíthetjük túróval, és használhatunk tejfölt is

Most cseréltem le a joghurtot egy másik savanyú tejre, és fermentált sült tejre, és tejföllel, de minden mást a recept szerint adtam hozzá, vagyis tejet is öntöttem) ...

Ezúttal egy kevés rozslisztet adtam a tésztához, és elkészítettem egy túróval + tv-vel töltött la khachapurit. sajt, nyers tojás, gyógynövények, só. Finom sütemények lettek!

🔗 🔗

Anya, nagyon köszönöm a csodálatos receptet!

[mylik.sv]

mylik.sv, Elena!
Csoda, csoda, milyen jók a sütemények!
Csak egy falattal szeretném magam kezelni! A vágás olyan finom!
Elena, köszönöm a finom szépséget!

Lányok, hogyan készítsünk tölteléket tojásból és majonézből?

[Anya]

Anya, Köszönöm! A tészta remek és gyorsan elkészül.
Többször megsütöttem. És khachapuri és lapos sütemények.
Ma úgy döntöttem, hogy újra elkészítem a tésztát, úgy, hogy az legyen. Mindent betettem a keverőbe, hoppá ... de az élesztő elfogyott ...
De a tálamban utoljára volt egy darab tészta. Egy hetet töltöttem a hűtőben, megfeledkeztem róla, különben kidobtam volna.
És itt csak az üdvösség volt. Ezt a darab tésztát élesztőként használtam.
Bedobta a keverőbe és összegyúrta. Gyere, ami lehet, gondoltam
És nagyon jól sikerült!
Tehát nyugodtan használhatja élesztő helyett a tészta maradékát, vagy hagyhat egy kicsit szándékosan.

[OlgaGera]

OlgaGera, Olya, érdekes tapasztalat a "régi / érett" tesztről, köszönöm a megosztást!

Ánizs, szia !! tudod, hogy szeretem azt a másik hideg tésztádat !! és akkor én is kipróbáltam ezt a receptet, és többször sütöttem pizzát, például foccachit, és sajtos süteményeket is, nagyon szeretjük, nagyon köszönöm !!!

Remek tészta, én is használni fogom! Imádok sütni pizzát, és a pitéket sem bánom.

Galya, kedves, jó napot! Nagyon köszönöm a reggeli ilyen kellemes örömet!
A torta csoda, milyen jó! A legpuhább morzsa!
A tetején sajt is - ó, milyen finomnak tűnik!

Remek tészta, én is használni fogom! ...

Lyudmila, csatlakozz hozzánk!
Remélem, hogy ez a recept mind az elkészítés, mind az ízlés megkönnyíti Önt! Sok szerencsét! Finom sütés!

[Anya]

A múlt héten házi pitákat ettem ebből a csodálatos tésztából) ...

Hétfő:



Péntek:



1. és 3. számú kefir tészta, 240 gr. Kefir, a többi víz).

2. számú tészta erjesztett sült tejen), 240 gr. erjesztett sült tej + 170 gr. víz)...

Anya, kedves kis emberem, mélyen meghajolok előtted és hatalmas köszönet tőlem és a családomtól !!!

Egy háromliteres tésztafazék állandó helyet nyert a hűtőszekrényben ...

Mára pizzát ígérnek az otthonnak, a tészta már harmadik napja elment ...

[Innochka]

Innochka, látod, néhány érzelem, nincs szó, milyen csodálatos péksüteményed van, és milyen szép számomra, hogy csodálom!
Nagyon köszönöm a reggeli ilyen kellemes örömet!
És nagy üdvözlet a családnak!

A múlt héten házi pitákat ettem ebből a csodálatos tésztából) ...

Kroshik-Innulya zseniális vagy! És kar nélküli vagyok
Nem kaphatok ilyen zsebeket !!!!!!!!
Annushka, imádom a tésztádat! Én is folyamatosan emlékszem rád egy kedves szóval! de nem érhetek el ilyen pitát! csak süteményeket és tortákat kapunk

[Tumanchik]

Tumanchik, Ira, aranyosak a kezeid!
És minden remekül sikerül neked (láttam a receptjeidet, tudom!)!
Ami a gödrök zsebét illeti, akkor ez a helyzet, vannak, akkor nem, bármi megtörténhet. De a sütemények és torták jók és ízletesek, hát süssük meg őket!
Ira, köszönöm, hogy hűséges vagy a recepthez és kedves szavaidhoz!
Nagyon kellemes, hogy a receptre igény van!

[Ánizs]

Lányok! Figyelmeztetni akarok egy olyan figyelmen kívül hagyást, amely bármelyikünkre vár ezzel a teszttel.
Úgy döntöttem, hogy ezt a tésztát jövőbeni felhasználásra készítem, egyszerre 2 adagot. A rókagomba-Sveta folyamatosan készíti a tésztakeverőben, én is oda járok.
Kevesebbet vett !!! liszt valahol 930 gramm körül, nos, minden más megduplázódott a recept szerint. Mindent beletettem a tálba, és bekapcsoltam a gépet .. nos, általában, majdnem tönkretettem, a tészta olyan óriási volt .. nos, csak katasztrofálisan sűrű és száraz. Olyan sok folyadékot kellett hozzáadnom egyáltalán .. nos, egy pohár biztosan. Nos, akkor minden a forgatókönyv szerint ment, ma készítettem pár pizzát, és amúgy is remek lett!
Ánizs, Anya! Egyre több és sok köszönet!

tegnap este, nos, teljesen vonakodtam bekapcsolni a kenyérkészítőt a tészta gyúrásához, úgy döntöttem, hogy ezt a receptet használom, egy éjszakán át a konyhában hagytam.
Reggel készítettem egy pizzát, majd egy pite almával egy pizzakészítőben, este egy újabb pite almával - mindent nagyon gyorsan elsöpörnek az unokáim!
köszönöm a receptet1

[MariV]

MariV, Olga, rendkívüli szépség!
Készítette az almás pitét is? Nagyon érdekes, köszönöm a megosztást. Tudomásul kell vennie. Ebből a tésztából még nem főztem édes péksüteményeket, csak mézzel sütöttem a süteményeket, finom volt.
Mirabel, Vika,

A múlt héten házi pitákat ettem ebből a csodálatos tésztából) ...

Hogy csinálod pitát?
További részletek