Tészta kenyérhez, pizzához, khachapurihoz "napi 5 perc alatt"

[mylik.sv]

mylik.svElena, a sütemények finomak!
Egy az egyhez, mint egy válogatás! A fájó szemek látványa!
Nagyon szépen köszönöm az ilyen szépséget, nagyon jó látni!

Anya, nagyon köszönöm a dicséretet!
Ízét tekintve ezek a tortillák felülmúlták az összes korábbi süteményemet! Hihetetlenül finom!
Még egyszer köszönöm a fincsi!

Tortilláim ebből a csodálatos tésztából:



Finom tortilla!
Nagyon köszönöm, Anya, egy ilyen nagyszerű receptért!

Félelmetesen szép !!! Egyenesen eggyé! Pitáknak bizonyultak? Hogyan sütöttél? Nem tudok gödröket szerezni.

Ira, köszönöm, hogy értékelte a süteményeimet!
Nem egészen jöttek ki. Sokat mentek fel, igen, de csak a felső része jött le, de nem úgy, mint egy pita. 2/3-a finom pórusú zsemle, majd egy kis zseb. De néhányra megtörtént. mások csak nagyon felmentek. Bár friss élesztőt tettem 8,5 - 9 g.
Kör alakú zsemleként formáztam őket, többször meghúzva szélétől a közepéig, és feltekertem. Aztán egy kicsit sodrott sodrófával. De engedetlenül gurultak, én pedig megpróbáltam a kezemmel kinyújtani, és lapos süteményekké simítani őket. A sütőben megfordított tepsit melegített fel, és távoli süteményeket pergamenre rakott. A magas hőmérsékleten elözönlöttek!
Csak egy maradt, tehát ez a kontextusban van:

🔗

A gödreim semmiképp sem kerülnek elő

Ira, de kapok gödröket ebből a tésztából, de süteményeket akarok. Én kövön sütöm, mindezt Anya utasításai szerint.

Ira, de kapok gödröket ebből a tésztából, de süteményeket akarok. Én kövön sütöm, mindezt Anya utasításai szerint.

valami sámán

de kapok gödröket ebből a tésztából, de süteményeket akarok

És kapok pitát és süteményeket !!!

Csak a süteményeknek más hőmérsékletet állítottam be ...

Csak más hőmérsékletet állítottam be a süteményekhez.

Azonnal alacsonyabb, vagy csökkenti, amikor könyvjelzővel látja el?

[Ánizs]

Ánizs, Ismét a kolobok süteményeiddel vagyok:



Ezúttal nem sodrófával gurítottam, hanem csak kinyújtottam a kezemmel és ellapítottam. Az eredmény olyan vicces kolobok.
Metszés:



Nagyon finom és gyors!

Még egyszer köszönöm a receptet!

[mylik.sv]

mylik.sv, Elena, megint szép sütemények!
Nagyon szeretem ezeket a kolobokokat! : girl_love: És a morzsa csipke!
Köszönöm, Elena! Örülök, hogy ilyen gyönyörű süteményeket láttam!

Azonnal lejjebb

[Inna]

Inna, megértette

[Lyudochka]

Lyudochka, Én valahol úgy írtam már, hogy pontosan megkapom sütemények "zseb" / üreg nélkül, 160 gr-nál üreseket sütök, konvekció, ha konvekció nélkül, akkor 180 gr. ...

Kroshik, köszönöm. Talán olvastam, rossz lett a memóriám. Ma gyúrom a tésztát, holnap megpróbálom

Anya, nagyon köszönöm a tészta receptjét! Az első adagtól kezdve 3 napig sütöttem egymás után - csak 4 pizza lett, a gyermeknek egyenként kellett ennie)))
Azt mondta, hogy ez a tészta leginkább egy pizzatésztához hasonlít - valószínűleg azért, mert hideg, érett és öreg. Nem valószínű, hogy minden vevőhöz részletezik a tésztájukat.
Nos, ízesítsék tejjel - még gyengédebb és ízletesebb.

Most feltettem a második adagot - még mindig ki akarom próbálni a süteményeket)))

[Fotina]

Fotina, Svetlana, köszönöm a visszajelzést!
Nagyon jó, hogy a gyereknek tetszett a pizza ebből a tésztából!
Hadd egészségre eszik! Sok sikert a sütemények sütéséhez!

[Anya]

Anya, így végül "5 perc alatt" eljutottam a híres teszthez, és nagyon örülök neki! Nagyon köszönöm a receptet - gyors, egyszerű és finom!
Tegnap két pizzát sütöttem, nem számítottam rá, hogy ilyen "kövérek" lesznek. De még a vékony tészta kedvelőinek is nagyon tetszett ez a csodálatos.

[Vasilica]

Vasilicamilyen szokatlanul gyönyörű étvágygerjesztő pizza!
Öröm ránézni, de egy darabot megennék szívesen!
Milyen jó, hogy nekem is tetszett a tészta!
Köszönöm kedves egy ilyen finom csemegét!

[Ánizs]

Ánizs, Anya, ez a tészta csak egy istenisten!
Egy hete minden nap használom. És száraz serpenyőben, pizzasütőben, elektromos serpenyőben és sütőben az eredmény mindig kiváló.
Nagyon köszönöm, hogy megosztott egy ilyen klassz receptet.

[Reine de Saba]

Reine de Saba, köszönöm, nagyon örülök, hogy tetszett a recept és jól jött! Köszönjük a visszajelzést!
Ugyanolyan használtam, és gyakran a hűtőben élek.

Tegnap vettem egy csomag Camembert sajtot, ami olyan kerek egy dobozban, ott 300 gramm, és olyan tésztába csomagoltam, mint az Ositinsky pite.
15-20 perc hideg hercegnőkben, felső és alsó szőnyeg.
Mnyak! és gyönyörű. Csodálatos snack egy pohár vörösborhoz!

[Ánizs]

Ánizs, mondd, megpróbáltál-e már bagettet sütni ebből a tésztából?

[yudinel]

yudinel, Elena, nem ebből a tésztából készítettem bagettet, mert másképp készítem őket (csak liszt, élesztő, víz, só van). De nagyon is lehet belőle formázni egy bagettet és sütni, amikor a bagettek megsülnek, mindenképpen tartsa be az előírt sütési hőmérsékletet, mindennek működnie kell. Az ebből a tésztából készült termék íze inkább hasonlít egy lapos süteményre, mint egy bagettre, de finom és jó lesz. Tehát, ha ez nem zavar, akkor teljesen meg lehet próbálni bagettet sütni.

[Anya]

Anya, Köszönöm ! A receptje alapján sütöttem bagettet, de valamilyen oknál fogva nagyon sűrűnek bizonyultak számomra, valószínűleg kevesebb lisztet kell tennie. Csak azt hittem, hogy ez a tészta annyira perforált.

[yudinel]

ez a tészta annyira perforált

Igen, a lyukaknak krediteknek kell lenniük, és a kéregnek is! Vagyis ennek a tesztnek a bagettjeinek jól kell kinézniük!

A receptje szerint sütöttem bagettet, de valamilyen oknál fogva nagyon sűrűnek bizonyultak számomra

yudinel, Elena, ez klasszikus francia kenyér, igaz? Komolyan gondoltam, ha az.
Talán több vizet kellett volna önteni a tésztába? És a kéreg ott nagyon szilárd.
A liszt mennyiségét mindenképpen nem szükséges megváltoztatni, mindig jobb, ha vizet adunk a recept fölé, ha a tészta kissé sűrű lesz.
Azt is észrevettem, hogy jobb, ha egy kicsit elterítjük a bagetteket, majd egy forró sütőben aktív növekedés, "robbanás" és a bemetszések mentén nyílás nyílik, és a morzsában "lyukak" lesznek. Ha a bagetteket teljesen állni hagyják, akkor már nem olyan buja.
Természetesen nehéz megmondanom, miért voltak sűrűek, nem tudom a sütésed részleteit, de bővebben megbeszélheted, talán találunk okot.

[Anya]

AnyaKöszönöm a tippeket, minden receptedet felhasználom, és sokoldalú pogácsára és tortillára. Minden nagyon tetszik !!! Továbbra is megpróbálok bagettet sütni, ha önhöz fordulok.

[Elena]

Elena, nos, örülni fogok, ha hasznos tudok lenni!

Helen, felvehetem veled a kapcsolatot?

[Anya]

Anya, természetesen! Nagyon örülök, ha ilyen kommunikációt folytatok!

Anya, készíts egy újabb jelentést:

🔗

Ja, és finom sütemények ebből a tésztából!
Nagyon köszönöm a receptet!

[mylik.sv]

mylik.svElena, a sütemények jók, rózsásak, de finomak!
Köszönöm ezt a szépséget és örömet, hogy ránézhettünk!

[Ánizs]

Ánizs, Valószínűleg már százezredes hálát adok neked a receptért. Félből két pizzát készítettem stasisra verés után, a maradék tésztát pedig a hűtőbe rejtettem, ahogy lennie kellett. Nagyon tetszett a tészta és az abból készült pizza is, és ha a hűtőszekrény után még finomabb lesz ... Otpad

[jachtkikötő]

jachtkikötő, köszönöm a borravalót! Nagyon örülök, hogy tetszett a tészta!
Másnap finom lesz, bár ebből a tésztából főzni azonnal fel lehet emelni.
Imádom ezt a receptet az elképesztő egyszerűségű elkészítés és a csodálatos sütési eredmény miatt! Mennyit főztem, de mindegy, valahányszor meglepődöm és csodálom: és mégis hogyan lehetséges ez? Bár ... bármilyen tészta elkészítése és sütés mindig egy kis csoda ...

Lányok! SOS!
Ki ebből a tésztából hercegnőben pizzát sütött, kérem, mondja el!
Elég egy pár könyvjelzőhöz? És akkor van egy áramszünetem ... pordon

[Vika]

Vika, Hercegnőben sütöttem. Kaptam akár három vékony pizzát vagy 1 vékony pizzát és egy kövér tortillát! finom!

[Gulnara]

Gulnara, Köszönöm!
A finom rovására tudom, hogy .. de egy kis szünetet tartott és elfelejtette.
Nem szeretjük a vékony pizzákat, valószínűleg nem teljes átmérőjű bolyhos pizzát és lepénykenyeret kap?

[Vika]

Vika, Kinyújtottam a teljes átmérőt a kezemmel.

[Gulnara]

Gulnara, Megpróbálom!
Holnap 7 fiatal "ménem" és 3 lányom lesz, úgyhogy készülök.

[Vika]

Vika, sok szerencsét !!! Remélem értékelik !!!!

[Mirabel]

Mirabel, végezzen hármas adagot
Köszönetet is szeretnék mondani, gyakran csinálom, a tészta mindig sikerül, és nagyon kényelmes, belenézel a hűtőbe, összegyűjted az összes maradékot és megtöltöd, a sütemények finomak

[Lerele]

LereleA pizza tésztából is lesz pizza. Az a 2 és ez a 2 darab. Ez nem minden! Ez csak egy futás.

Köszönöm a receptet, 2 khachapur és egy káposztás lepény lett belőle. A tésztát pergamen állapotúra lehet tekerni, nagyon klassz! A tészta megfigyelései alapján az első napon a térfogat megháromszorozódott, a másikon pedig a szamár 1/3-mal, azt hiszem, ez befolyásolhatta ... Több lehetőséget is kipróbálok. Közben beszámolok

[Jenealis]

Jenealis, csodálatos kacsapuri és pite!

az első napon a mennyiség megháromszorozódott, a második napon a szamár 1/3-mal, azt gondolom, hogy ez befolyásolhatta.

talán lisztben van a dolog, nincs elegendő fehérje, alacsony a gluténszint, a tészta sokáig nem képes "megtartani az alakját".

Eh, nem gondoltam erre .... Talán el tudsz küldeni egy olyan témára, ahol megtanulhatják, hogyan válasszanak lisztet?

Nem először készítek recept tésztát. És minden alkalommal, amikor sütök, köszönöm a szerzőnek! Remek recept. Köszönöm!

A fiam kedvenc zsemle

Anya, soha nem fáradok megköszönni a csodálatos receptet!
Míg csak süteményeken jövök, ebből a csodálatos tésztából nem tudok más lehetőségeket elérni.
Itt vannak a következőim:

🔗

[Ánizs]

Ánizs, este összegyúrtam a tésztádat, betettem a hűtőbe, holnap megsütöm. Köszönöm és boldog március 8-at!

[mylik.sv, Elena]

Itt vannak a következőim:

mylik.sv, Elena, csodálatos sütemények, oké, egytől egyig!

... este összegyúrtam a tésztát, betettem a hűtőbe, holnap sütök. Köszönöm és boldog március 8-at!

ket66, Elena, köszönöm a bókokat! Kölcsönösen az Ünnep!
Sok sikert a sütéshez!

[Ánizs]

Régebben ennek a receptnek megfelelően sütöttem tésztapizzát a sütőben, ma pedig először a Hercegnőben (tegnap adták), finom vöröses pizza vékony héjú lett Holnap a maradék tésztából sütök süteményt a Hercegnőben. Ánizs Még egyszer köszönöm a receptet.

[nakapustina]

nakapustina, Natalia, gratulálok új asszisztens hercegnődhöz!
Hagyja sütni finomságokat, és boldoggá tegyen!
Natasha, nagyon örülök, hogy szeretek ebből a tésztából sütni! Köszönjük a visszajelzést!

[Ánizs]

Ánizs, ma két pitét sütött, köszönöm szépen a tészta szuper.