Tészta kenyérhez, pizzához, khachapurihoz "napi 5 perc alatt"

[Anastasia]

Anastasia, Ez jó, ha minden jó.
Az enyémek is Ashanból származnak, de nem dolgoztam velük ...

És kipróbáltam azt a számot, hogy ... a tésztám sűrűn jött ki, még a kezeimmel is beavatkoztam, de erősen tapad a kezemre. Már ... ó, érzékelem, hogy ismét lesz repülés ... Már mindent lemértem intézkedésekkel ... és kefirt, tejet és vizet, és minden szigorúan a recept szerint van ...
De valamilyen oknál fogva egyáltalán nem vagyok barátságos a tésztával ((((és az ott lévő palacsinták ... van pár három recept, ahol a tészta kijön (

[Yashka77]

Yashka77, miért avatkozol a kezedbe? A recept szerint - csak keverjünk egy kanállal, hogy minden összeálljon, nem kell ezt a tésztát gyúrni. Nedvesnek kell lennie, így az elején megragad. Ilyen főzési technológia.
Ahhoz, hogy problémamentesen tudjon dolgozni a tésztával, hűtőszekrényben kell tartania.
Kövesse a receptet lépésről lépésre, minden garantáltan beválik.

[Ánizs]

Ánizs, nos, nehéz volt nekem egy kanállal)))))))))))) az első kanál, kanál azt mondom, hogy kezdetben úgy tűnt, hogy a tészta vastagabb, ugyanazokkal az összetevőkkel - a liszt más.
egy éjszaka után a hűtőszekrényben, de egyelőre elfért az asztalon - felemelte a tál fedelét))))))))

Adjunk hozzá egy kis vizet. A liszt mindenkinek más. Ez azt jelenti, hogy száraz, főleg, hogy most a lakás fűtött és száraz

[kirch]

kirch, tette hozzá, még jobban félt

Ne féljen, tanulnia kell a hibáiból. Legközelebb már látható lesz, hogy sok vagy kevés. A lényeg az, hogy ne állj meg, ha ez nem sikerült először. Sok szerencsét

[Julia]

egy éjszaka után a hűtőszekrényben, de egyelőre elfért az asztalon - felemelte a tál fedelét))))))))

Julia, pompás tészta! Szép munka! Rendben!
Ha kanállal nehéz keverni, akkor segíthet magának egy kombájnnal.
De a lényeg itt az, hogy ne vigyük túlzásba, amint az összetevők homogén masszává állnak össze - hagyja abba a dagasztást. Ellenkező esetben a süteményekben nem lesznek nagy lyukak.
És kezdetben próbáljon lapos süteményeket sütni a sütőben. Szerintem könnyebb velük kezdeni. És azonnal világos, hogy milyen tészta lett.
Menjünk tovább, ha vannak kérdések és érthetetlenség, lépésről lépésre megértjük.
Ljudmila mindent helyesen írt a különféle lisztről, néhányuknak vizet kell adnia a recept mellett.

[Kara]

Kara, Ira, csodálatos sütemények!

[Yashka77]

Yashka77, Julia, hogy állsz ott? Sült ma? Hogy történt?

Oh. Csak fél órája vagyok otthon a munkától (((((holnap sütök, nos, nincs energia. Megmutatom a kötelezõmet, de nem adom fel ... biztosan ez lesz a harmadik) idő)))) régóta szerettem volna sütni ezeket a süteményeket. Végiglapoztam a receptjeimet, és megállapítottam, hogy egy évvel ezelőtt ilyen sütemények voltak a receptjeimben ... vagyis akkor és most is meg akartam sütni őket))))) Nyerem őket !!!! vagy kínzás)))))

Legyőzöm őket!

Ez a helyes hozzáállás!
Sok szerencsét, Julia!

Sütöttem ... nos, jobban, mint legutóbb, de ... mégis hűvös tészta. és sápadt. Van egy kályha almam egy könnyű felső krumpli ...
Meg is fordítottam őket. hogy a teteje legalább kissé kipirosodjon

Julia, éppen látta a sütemények fényképét. Véleményem szerint többé-kevésbé normális. A morzsáról nem mondanám, hogy sűrű, és maga a tészta is remekül nézett ki. Csak úgy tűnik, hogy kissé szárazak vagy sem? Meddig sütötték őket?
Mesélnél többet arról, hogyan süted őket? tepsibe, esetleg kőre? milyen hőmérsékleten? Mennyi ideig tart?
Természetesen, ha a sütő egyenetlenül melegszik, az nem túl kényelmes, de megpróbálhatja valahogy alkalmazkodni ehhez.Például, ha van még egy tepsi, akkor közvetlenül sütés előtt a sütő aljára teheti, vagy a legalacsonyabb szintre helyezheti, létrehozhat valamilyen további akadályt az alulról történő túlmelegedés ellen.
A sütőt pedig az elején jól fel lehet melegíteni, üresen, hogy egy jól működő alulról és felülről felmelegedjen, majd egy tepsivel melegítse fel, amelyen süteményeket fog sütni.

És mégis, bár külsőleg sokkal jobban néz ki, mint az első alkalommal, mégis gumi. Túlszárított? Lehetséges, de ha korábban megkapom, akkor csak fehér lesz. Perceket sütök ... hát kevesebb, mint 10 biztos. Meggyújtom a kályhát, megfordítom az árbocot, és papírra melegítve terítem rá a süteményeket. Amíg elválnak, legalább 20 percig, mindent felmelegítenek.
és az életben fényesebb, ez az az oldal, ahonnan megfordult.

Julia, hogy a tészta állaga tisztázza a kérdést, felteszem a fényképét gyúrás után azonnal... Ha a tésztája sűrűbb, vastagabb, mint a fotón, adjon hozzá egy kevés vizet (a képek nagyítva vannak)

és az életben fényesebb, ez az az oldal, ahonnan megfordult.

Kiderült, hogy a sütemények száradnak, nem sütnek, nem melegítenek a tetején. Nyilvánvalóan a nem túl sikeres sütés fő oka éppen a sütő sajátosságaiban rejlik.
Nem használtam gázsütőt, nem tudok róla semmit, de valahogy volt elektromos sütőm, ami csak felülről melegedett fel, úgyhogy alkalmazkodtam ahhoz, hogy alaposan üresen hevítsem, hogy az alja is felmelegedjen a munka tetejéről az összes pékáru egyenesen lefelé, alul és felül védelemképpen egy kiegészítő tepsit kapott, hogy ne süssön meg azonnal. Normálisan működött.

A töltelékkel ellátott süteményeket (például khachapuri) egyszerű serpenyőben, olaj nélkül, a fedél alatt, mindkét oldalon meg lehet sütni, amikor megbarnul. Gyorsan sütnek, jól alakul, és nem kell vezetni a sütőt. Tehát lapos süteményeket tölthetünk sütés nélkül.

Itt próbálom harmadszor is, köszönöm.
Nem tehet vizet a már a hűtőben lévő tésztába?

Nem tehet vizet a már a hűtőben lévő tésztába?

Valószínűleg jobb, ha ezt nem tesszük, a tészta már megérett.

[Yashka77]

Yashka77, A sütőm szeszélyes, nagyon szárad, ezért serpenyőben tettem. Kiváló sütemények lettek.

3-4 napja a hűtőmben van, és növekszik.
Egy kisebb üvegbe tettem, hogy felszabadíthassak egy helyet, és megpróbál egyenesen elmenekülni előle.

[Yashka77]

Yashka77, A sütőm szeszélyes, nagyon szárad, ezért serpenyőben tettem. Kiváló sütemények lettek.

Olajozza a skivirodkát?

[Yashka77]

Yashka77, nem, ne kenje be olajjal. Szárazra tesszük.

Anya, nagyon köszönöm a remek tészta receptet!

[Lisichkalal]

Lisichkalal, Svetlana, köszönöm a visszajelzést, nagyon szép, hogy tetszett a tészta!

Boldog új évet mindenkinek!

[Ánizs]

Ánizs, Anya, a recepted régóta igazi fórum bestseller!
. 🔗

Anya, igen, én is egyetértek ezzel !!!
Díj a stúdiónak !!! )))

[Anya]

Anya, a recepted már régóta igazi fórum bestseller lett!

PPKS !!!

Nekem személy szerint ez a toplisták legfelső sora "A legjobb kenyértészta recept - 2014" !!!

Anya, Nem találom a megfelelő szavakat, hogy kifejezzem hálámat neked ...

Egyetért. A gyermekem csak ezt eszi.

[Dal*]

Dal*, Lisichkalal, Morzsa, Kolobashka, köszönöm lányok a szavait! Nagyon jó, hogy a receptre igény van! Nekem is tetszik, gyakran használom.
Nagyon örülök, hogy egyszer "megismertem" egy könyvet, amelyben megtaláltam ezt a csodálatos receptet! Köszönet a szerzőinek!

[Anya]

PPKS !!!

Nekem személy szerint ez a toplisták legfelső sora "A legjobb kenyértészta recept - 2014" !!!

Anya, Nem találom a megfelelő szavakat, hogy kifejezzem hálámat neked ...

Nem tehetek róla, hogy feliratkozom minden olyan elhangzottra, olyan pontosan.
Annechka, alacsony íj, hogy szépséget hozol a tömegeknek !!!

[Annushka,]

Úgy döntöttem, hogy egy másik témából beillesztem ide a bejegyzésemet, mivel közvetlenül kapcsolódik ehhez a témához)))

Minden alkalommal, reggel, vajjal és tört eperrel készített forró süteményt élvezve köszönöm a Ferrari Delizia alkotóinak ezt a tűzhelyet, és Annushka-nak (Anis), hogy megismertettek az ötperces tésztával. Ez a két dolog párhuzamosan egy gyönyörű tandoort hoz létre sütemény És mindezt 5 perc alatt

Annushka, 🔗

Ezt a tésztareceptet is elég gyakran használom. És megosztotta rokonával, mondván, hogy ez egy tészta recept Anis-tól. Mennyire meglepődtem, amikor valahogy meghallottam, hogy ánizs tésztából süt.
Anyuta! Tisztelet!

[Sivana]

Ez a két dolog párhuzamosan működik egy elegáns tandoor sütemény elkészítéséhez.

Csodálatos sütemény, még finom íze is érezhető!
Sivana, köszönöm ezt a szépséget!

Dal, Anechka, az "ánizs tészta" nagyon szép!

Sivana, Dal, lányok, szívből köszönöm az ilyen kedves szavakat.
Nagyon örülök, hogy legalább valami hasznos lehetek.

[Anya]

Anya, itt már elhoztam a receptjét az embereknek !!! Egyenesen járt kézről kézre!
Mindenki arra kért, hogy köszönöm szépen !!!
Tehát szia Tulától !!!

[Hétéves terv]

Hétéves terv, Svetlana, kölcsönös hálám neked és hatalmas üdvözlet a tulai barátoknak, valamint sok szerencsét és finom süteményeket kívánok kedvenc tésztánkból (és nem csak abból!)!

[Ánizs]

Ánizs, Annechka, állandóan együtt sült a hercegnővel. De tegnap kipróbáltam a sütőben, az adag felétől süteményt sütöttem sajttal (kemény sajt és sajt keveréke nyers tojással). 30 cm átmérőig kinyújtva. Ilyen bolyhos és gyengéd lett, nos, egészen más ízű, mint egy hercegnőtől. Nos, és a tészta második részéből 4 töpörtyű kiderült, serpenyőben megsütve, majd mézzel áztatva. Terv szerint. Íz mmmmm, alig lassult, hogy ne rontson el mindent éjszakára, megígérte unokaöcsémnek, hogy legalább marad valami a visszatéréséért. Reggel megette a felét. Nos, a tortát ma elvittem anyámhoz. Még a képek mellett sem értek hozzá.

[Harita-n]

Harita-n, Natasha, kedves, köszönöm a visszajelzést!
Nagyon kellemes, hogy a tészta továbbra is örömet szerez!
Nekem is szinte mindig a hűtőben van.
Tegnap éppen a sütőben sütöttem a süteményeket. 235 gramm tészta, mindegyikből 4 darab került ki. 3 evőkanál adunk a tésztához. l. zabkorpa:

[Ánizs]

Ánizs, Annechka olyan gyönyörű !!!! Egyenesen ennék! Annak ellenére, hogy nem reggelizek reggel. Még mindig ilyen szépen fényképezel !!!
Még egy speciális műanyag edényt is kaptam ehhez a tésztához. Itt!

[Ánizs]

Ánizs, hát, gyönyörű sütemények! Csak bolyhos! És szépség!

[Anya]

Anyamilyen gyönyörű sütemények! És mit kenje meg a tetejét, hogy a szezám ne törjön össze?

[Julia]

És mit kenje meg a tetejét, hogy a szezám ne törjön össze?

Julia, sütés előtt megkenem a tortát vízzel, és azonnal megszórom szezámmaggal, jól tapad nedves felületre.

Harita-n, AnastasiaK, Bul, lányok, köszönöm!

Anya, minden nap mentálisan köszönöm.
Ilyen csodálatos, igénytelen recept és ilyen finom sütemények készülnek.
A férj pizza szerető, már nem kéri tőle, süteményeket kér a kávéhoz, kedves és semmi gond - tészta van a hűtőben! Ha a sajtos kolbász fekszik, pizzát, túrót - khachapurit készítünk. Elmentünk látogatásra, két napra, úgyhogy tettem a tésztát, hogy jöjjön, felmelegítem a sütőt, és lesz mit ennünk.
Azt is észrevettem, hogy a negyedik napon megjelenik a kész termékben a sajt íze, egy eredeti fincsi.
Köszönöm!!!

Tésztát készítettem a recept szerint, nagyszerű lett, khachapurit készítettem Adyghe sajttal, egyszerű és ízletes, semmi gond, nagyon köszönöm

[Sol * ka]

... Olyan csodálatos, igénytelen recept és ilyen finom sütemények ...

Sol * ka, Olga, kedvesem, az egészségedre süt! Nagyon örülök, hogy a receptre kereslet van, és így segít! Köszönjük a visszajelzést!

olga0203, Olga, köszönöm neked is, jó tudni, hogy minden a recept szerint alakul.
Süsse szeretteinek örömére!

[Anya]

Anya, és köszönöm! Remek tészta! Csak sütött 2 pizzát - finom tészta! Többet fogok tenni, az biztos!

[izumka]

izumka, üdvözöljük "ötperces tesztbarátok klubunkban"!
Köszönjük a visszajelzést! Nagyon örülök, hogy tetszett a tészta!

[Ánizs]

A tészta egyszerűen összehasonlíthatatlan, mindig van a hűtőben, minden nap megsütöm. Pizzához, ízlésem szerint, csak kiváló, a többi péksütemény pedig remek. Még egy egyszerű olasz gyógynövényes sütemény is remekműnek bizonyul. Köszönöm, Ánizs, ismét hatalmas egy ilyen nagyszerű receptért

Szeretném megköszönni ezt az egyedi, finom tésztát is! Pizzát sütöttem mind a sütőben, mind a rajzfilmben. A férj, aki korábban nyugodtan bánt vele, most örömmel eszik. És a fiak, a konyhában forogva, nem rúghatják ki őket! A sütőben csak egy torta - magadnak, vajjal, fincsi .... Eszembe jutott a gyerekkorom, ahogy pörögtek a tandoor körül, ugyanazokra a süteményekre várva .... Köszönöm!

[ikom]

ikom, lira3003Örömmel olvastam véleményét!
Süssön önmagának és szeretteinek örömére! Köszönöm!

Tortilláim ebből a csodálatos tésztából:

🔗

Finom tortilla!
Nagyon köszönöm, Anya, egy ilyen nagyszerű receptért!