Tészta kenyérhez, pizzához, khachapurihoz "napi 5 perc alatt"

[Dimoshka]

Nem először készítek recept tésztát. És minden alkalommal, amikor sütök, köszönöm a szerzőnek! Remek recept. Köszönöm!

Dimoshka, Evgeniya, majdnem hiányzott az üzeneted
Örülök, hogy tudjuk, hogy a recept kedvelt és igényes. Köszönjük a visszajelzést!

Ánizs, ma két pitét sütött, köszönöm szépen a tészta szuper.

Ket66, Elena, hurrá!, Nagyon örülök, hogy tetszett a tészta!

[Ánizs]

Ánizs, most az anyós receptet kér, köszönöm szépen.

Ánizs, kérem, mondja meg, mi a polc a süteményekhez? Milyen jól átgondolt. Azt akarom, hogy.

[Ánizs]

Ánizs, 37

Dimoshka, Evgeniya, majdnem hiányzott az üzeneted
Örülök, hogy tudjuk, hogy a recept kedvelt és igényes. Köszönjük a visszajelzést!

Tehát hogyan lehet túljutni egy ilyen recepten. Tesztelek neked. Számomra a recepted a legjobb megoldás. Bedobta, beleavatkozott és ment. A szépség. És ami a legfontosabb: az egész családomnak tetszik!

[Lucien]

Ánizs, kérem, mondja meg, mi a polc a süteményekhez? Milyen jól átgondolt. Azt akarom, hogy.

Lucien, Ezt a hármas polcot az Amazon.com-on vettem. Ez az úgynevezett Wilton 2105-459 Excelle Elite 3-rétegű hűtőtartó... Nagyon kényelmes, a polcok egymás felett helyezkednek el, kevés helyet foglalnak el, és sok a munkafelület.

Ne nevess, de megint én vagyok az. És ismét süteményekkel:

🔗

És pizzával is:

🔗

Anya, soha nem fáradok megköszönni a receptet! 🔗

Milyen egyszerű és gyönyörű, mindenképpen megpróbálom!
A fotón olyan érzés, mintha a tészta vízbe merülne

[Lucien]

Lucien, Ezt a hármas polcot az Amazon.com-on vettem. Ez az úgynevezett Wilton 2105-459 Excelle Elite 3-rétegű hűtőtartó... Nagyon kényelmes, a polcok egymás felett helyezkednek el, kevés helyet foglalnak el, és sok a munkafelület.

Köszönöm Anisnak a választ, végül kiderült a tészta

Köszönet tőlem is. Életemben először készítettem élesztős tésztát. Ossein pitét sütöttem a BBK grillben (tegnap vettem) Nem tévedtem a tésztaválasztással. A pite egy pillanat alatt elrepült

[Elena]

... Megint én vagyok. És megint süteményekkel ...
És pizzával is ...

Elena, sütemények és pizza csodálatos! Hozzon többet, mert minden nagyon ízletes és gyönyörű!

Köszönöm a választ, végül kijött a tészta

Lucien, nagyon jó, hogy minden sikerült! Legyen finom!

Életemben először készítettem élesztős tésztát. Ossein pitét sütöttem a BBK grillben (tegnap vettem) Nem tévedtem a tésztaválasztással. A pite egy pillanat alatt elrepült

ANnnNAKöszönjük, hogy bízott a receptben és a sikeres sütést!

[Ánizs]

ÁnizsMég egyszer köszönöm a tésztát, most állandóan a hűtőszekrényben él. Minden nap kerek tortát sütök a férjemnek:
1) hússal,
2) káposzta + csirke,
3) káposzta,
4) burgonya + sajt + kapor,
5) sajt + túró + gyógynövények (ma sütök).
A kolbászt már elfelejtették, abbahagyták. A férj minden este forró pitére vár.

[ket66]

ket66, Elena, milyen sokféle töltelék! Csodálatos!
Süssön az egészségére!

Anya, köszönöm a könnyű, ízletes és kényelmes tészta receptjét. Tejfölt és élő élesztőt vettem. Készített egy pizzát és két zsemlét. Pitát akartam, de összezavarodtam a hőmérsékleten, nagyot kellett tennem: őrült: Pizza és zsemle jól megemelkedett a sütőben. Anya, szerinted melyik tészta finomabb a pizzához vagy a nápolyi pizzához?

[Kirks]

Kirks, ja, és ma gödrökkel vagyok, és ebből a tesztből. Ugyanez lett! A kérdés a hőmérséklet volt.
Külön lefelé lefelé fényképeztem

[AnastasiaK]

AnastasiaK, Gratulálok, a munkatárs elérte az eredményt. És én nahimichil a hőmérséklettel, a gödörhöz szükséged van egy magasra, beteszem a sütőbe a "felső-alsó" részre, és ott a maximum 230, általában finom tekercseket sütöttem. Kiderült, hogy magas a hőmérséklet a konvekción (érintőképernyős sütő). Megpróbálom a konvekciót. Szeretem a friss élesztőt is, a sütés mindig jobb vele.

Ma süteményeket is sütöttem. És először kiderült, hogy lapos sütemények voltak, nem pita kenyér. Igaz, ma nem kövön, hanem fordított tepsiben sütöttem. És friss élesztővel.

És a tepsi alja pirosra vált

[kirch]

kirch, nagy tortilla! Rögtön láthatja, hogy finom!

Igen, finom. Új lisztet próbáltam, a teszt sikeres volt. És akkor folyamatosan használtam a McFa-t, úgy döntöttem, hogy veszek valami olcsóbbat. Ez Nyizsnyij Novgorod. Fehérje pedig magasabb, mint 11 g. Azt mondják, hogy minél magasabb a fehérje, annál jobb. Ezt nem értem

[kirch]

kirch, ahhhh, soha nem figyeltem a fehérjetartalomra. Vett bármilyen lisztet. Most elmentem és megnéztem a táskámat - fehérje 10.3. Olasz bio liszten - 12!

[Kirks]

... Készített egy pizzát és két zsemlét ... Jól kelj fel a sütőben ...

Kirks, Natasha, remek pizza és egy csodálatos zsemle!
Nagyszerű lett!

... Anya, szerinted melyik tészta finomabb a pizzához vagy a nápolyi pizzához?

Nagyon szeretem ezeket a tésztákat, összetételükben, elkészítési módjukban különböznek, ugyanakkor mindegyik ízletes a maga módján. Nehéz összehasonlítani és választani, de ha csak pizza készítéséről beszélünk, akkor valószínűleg a nápolyit preferálnám, ez annyira nagyon "pizza", ahogy nekem tűnik. Jómagam 5 perces tésztából és nápolyi pizzából készítek pizzát, amely elérhető és mennyi ideig, valamint a főzési vágy.

Anya, feltétlenül kipróbálom a nápolyit, az élesztőt és elsajátítottam 5 perc (y) köszönetet a receptek megosztásáért, akik általában dolgoznak, vannak ilyen receptek, ilyen tésztával dolgozni öröm és csodálatos íz!

[AnastasiaK]

... ma gödrökkel vagyok és ebből a tesztből. Ugyanez lett! A kérdés a hőmérséklet volt.

AnastasiaK, Nastya, hurrá!, Pita sikeres volt!
Szép munka! Az utat elsajátítja a járó, nagyon örülök, hogy elérted, amit szeretnél!

Ma süteményeket is sütöttem. És először kiderült, hogy lapos sütemények voltak, nem pita kenyér. Igaz, ma nem kövön, hanem fordított tepsiben sütöttem. És friss élesztővel.

kirch, Lyudmila, kiváló tortát készítettél!
Végül is fordított tepsi a helyzet!

Mindannyian ilyen különböző sütőkkel rendelkezünk, és mindegyiknek megvan a maga "karaktere". Adhat általános ajánlásokat a sütéshez, de még mindig alkalmazkodnia kell az egyes sütőkhöz a kívánt eredmény elérése érdekében. És nagyon jó, ha ez sikerül!

Ó, milyen szép süteményeid vannak, nézem és irigylem! Szép munka! Adok neked rózsát

Anya, ezúttal búza-rozs süteményem van (még egy kis fehér liszt). A focacci hüvelyek módjára kenve. vaj + provence-i gyógynövények, paprika, száraz fokhagyma és durva tengeri só.

🔗

Igaz, lisztet öntöttem, és ezért a teteje kissé megrepedt.
A sütemények nagyon illatosak, puhák és ízletesek voltak !!
Köszönöm, Anya, még egyszer a csodálatos receptért!

[mylik.sv]

mylik.svElena, milyen csodálatos illatos sütemények!
Örömmel csodálom őket - szépség!
Köszönjük a sütési részleteket, ez azt jelenti, hogy rozsliszt hozzáadásával ez is jó és ízletes!

[Anya]

Tegnapelőtt pitták voltak búza-rozs , rozsliszt (szó szerint 30 gr.), házi erjesztett sült tej + víz, tej nélkül gyúrta a tésztát:





Tegnap volt egy pizza sült makrélával, nem fotózok, a pizza olyan, mint a pizza, de milyen finom , házilag megolvadt !!!

Anya, Szeretlek !!!

!!!

[Morzsa]

Morzsa, csodálatos gödrök! És mondja meg, milyen üzemmódban süt? Olyan vörösek. Nehezen pirosodnak, ha tovább tartja, kiszárad.

[Nastenka]

Köszönöm, Nastenka !!!

Nekem "te" -ért kérem ...

A sütőt maximálisan előmelegítem, legfeljebb 275 grammig.

Miután beültettem a gödröt a sütőbe, lecsökkentem a hőmérsékletet 230 grammra, "felső / alsó + konvekció" üzemmódban 5-7 percig sütöm, a színre összpontosítva ...

Sütök egy nagy pizzát, a teljes szokásos tepsihez, a fenti séma szerint, 10 percet, kis pizzákat (4 db) időben, pár percig kevesebbet ...

[Inna]

Inna, Nagyon szépen köszönöm. Vedd tudomásul, a pitád nagyon étvágygerjesztőnek tűnnek, nos, csak - hm! Nem tudjuk megsütni őket, hogy megsüssük őket, nyilvánvalóan az a tészta, az a pita, hogy a pizzák elrepülnek.

[Anya]

Tegnapelőtt pitták voltak búza-rozs , rozsliszt (szó szerint 30 gr.), házi erjesztett sült tej + víz, tej nélkül gyúrta a tésztát:



Tegnap volt egy pizza sült makrélával, nem fotózok, a pizza olyan, mint a pizza, de milyen finom , házilag megolvadt !!!
Anya, Szeretlek !!!

Kroshik, Innusya, és szeretlek!
És egyszerűen imádom a péksüteményeidet, nem számít milyen recept!
Ügyes és aranyos kezek vagytok! Minden mindig gyönyörű, finom!
A péksütemények hálás evői nagyon szerencsések, ilyen finomságokkal rontja el őket!
Köszönöm!

[Anya]

Tegnap:



Anya, édesem, csak ne haragudj, tökéletesen tudom / megértem, hogy idejövök, mintha éves előfizetéssel járnék, de minden alkalommal nagyon szeretném kifejezni rajongásomat ez iránt a teszt iránt, csak nem tűrök semmit ... szóval megyek, Idegeskedem bosszantó ...

És még egyszer, mély meghajlás előtted a recept, édesem !!!

[Kroshik]

Kroshik, ó, a sütemények csoda, milyen jó!
Innochka, örömmel írok neked egy állandó előfizetést, nem csak éves! Már rajzolok Szóval gyere be, gyere be gyakrabban, csak örülni fogok! Köszönöm a következőt!

Nagyon köszönöm a receptet. Tegnap megsütöttem az első tortát tesztelés céljából, ma pedig a második merészebb!
Valuta serpenyőt sütöttem a HP PANASONIK-ban!
A tegnapi férj azonnal evett, lehetetlen volt kihúzni a kezéből!
A tészta csodálatos, azt hiszem, állandó lakosként a hűtőszekrényben telepedik le velem!

[Kokoschka]

Kokoschka, micsoda hülyeség! Lehetetlenül csábító! És rózsás minden oldalról! Gratulálunk!

[AnastasiaK]

AnastasiaK, Köszönöm! A lapos kenyér szuper, főleg, hogy nem szokásos serpenyőben sütötték.

[Kokoschka]

Kokoschka, Lily, remek torta! Nagyon ízlésesen és vonzóan néz ki! Köszönjük véleményét és fényképét!

Alumínium serpenyőben sült a HP PANASONIK-ban!

milyen eredeti módon! Kreatív megközelítés a kenyérsütőben történő sütéshez!

milyen eredeti módon! Kreatív megközelítés a kenyérsütőben történő sütéshez!

Köszönöm, Anya, a dicséretet és ami a legfontosabb a tészta receptjéért! : egy-csók: magam is kételkedtem ...... hogy a serpenyő működni fog .....

Anya, köszönöm a receptet. Ilyen egyszerű tésztakészítésről csak álmodozni lehet.

Lefényképeztem a már érkező tésztát



Két pizzát készítettem.

300g tésztából





Itt azonban a lyukak nem nagyon látszanak. De elég vékonyra hengereltem.

Ez a pizza 400 g tésztából készül, bár már vágva



A maradék 200 g-ból 2 süteményt készítettem sajttal





Lyukak vannak itt. Az igazság levágta a forrót, kissé összegyűrte.

Nagyon finom tészta, egyértelműen megismétlem.

Az az igazság, hogy nem nagyon értettem, mikor kell pizzát tenni. Miután kinyújtotta a tésztát - álljon egy kicsit? És akkor tegye a tölteléket, és várjon újra egy kicsit? Vagy hogyan?

[glykoza]

glykoza, Zhanna, milyen szép minden! A tészta egyszerűen pompás, minden légzés egyszerű! A pizza jó! A süteményekben pedig hitelnyílások vannak! Csodálatos sütemények! Zhannochka, köszönöm, nagyon örültem a fotót nézve!

Az az igazság, hogy nem nagyon értettem, mikor kell pizzát tenni. Miután kinyújtotta a tésztát - álljon egy kicsit? És akkor tegye a tölteléket, és várjon újra egy kicsit? Vagy hogyan?

Zhanna, ebből a tésztából a kidolgozott és megszokott séma szerint süthet.
Megírom, hogyan készítek pizzát: kiveszem a tésztát a hűtőszekrényből, részekre osztom, az egyes adagokat kerekítem, műanyag borítással letakarom és 20-30 percig pihentetem. Közben maximálisan bekapcsolom a sütőt egy sütőkővel (használhat egyszerű tepsit is, jobb, ha megfordítja és fejjel lefelé helyezi), hagyom, hogy felmelegedjen. A hőmérséklet kívánatos, hogy legalább 250 ° C legyen. Ez idő után kinyújtom a munkadarabot, és szétterítem sütőpapíron. Szórjuk meg kissé a papírral liszttel vagy korpával, vagy búzadarával is. Itt hagytam 10 percig állni az elkészítést, majd megkenem a tölteléket és azonnal a sütőbe küldöm, közvetlenül a sütőpapíron. A pizza gyorsan, kb. 7-10 perc alatt megsül. Meg kell nézni, minden a sütőtől függ. Néha kikapcsolom a felső fűtőelemet, ha a sajt nagyon piros, és csak bekapcsolt alsó fűtőelemmel sütök. Általában a sütőre kell összpontosítania.

Köszönöm a tisztázást.Egyre többet fogunk készíteni, a tészta túl jó.

[Ánizs]

Ánizs, nagyon köszönöm az ilyen egyszerű és ízletes tésztát
Hűvös recept! A norma felét csak vízzel készítettem, 1 fokozatú lisztből és joghurt helyett 15% tejföllel - szuper lett. Hétvégén készített egy nagy pizzát, a héten pedig pár pogácsát - a család imádja! Azt hiszem, a recept meggyökerezik, köszi!

[Asszony. Addams]

Asszony. Addams, köszönöm, hogy kipróbáltad ezt a tésztát és a tippet!
Nagyon örülök, hogy tetszett a recept! Süss családod örömére!

[Anya]

Tegnap sütemények csak sütemények, nem pita, nem) szezámmaggal sütve:



A szezámmag tetejére keményítő kenőanyagot kentem (30 gramm víz szobahőmérsékleten + fél teáskanál burgonyakeményítő + csipet só - alaposan rázza le) és itt van, a boldogság - egyetlen leesett gabona sem esett meg !!!

Nos, oké, pár dolog még mindig leesett, csak vigyázz, ez nem számít ...

Anya, Egy kockában szeretlek, kedvesem !!!

[Horgolás]

Tegnap sütemények csak sütemények, nem pita, nem) szezámmaggal sütve:

Horgolás, Innochka ,!
Ó, milyen szépek a sütemények! Csak örülök
Köszönöm kedves! És a keményítőzsír receptjéért - külön köszönet! Hasznos lesz mindannyiunk számára!

Inusya, mi sütemények. Teljes öröm! Süt a kályhában kövön vagy tepsiben?

Lányok, mondjátok, tárolható ez a tészta a hűtőszekrényben egy zacskóban?

Anis, köszönöm a nővéremtől. Receptet adott neki, ezt a tésztát a mélyhűtőben tartotta, majd pár napig hűtőszekrényben és pizzára. Helytelenül írtam, vejem köszönetével, csak ő evett pizzát. Szeszélyes és ügyes. És akkor megdicsérte!
Holnap eljuttatják hozzám a hercegnőt, ebből a tésztából lesz az első a pizza!
Krosh, köszönöm a keményítőzsírt! Otthon kb 3 kg keményítő, de kevés az agy. Kíváncsi lennék, hova lehet még dobni? Felveszem a szeleteket egy csokorra, palacsintát, zselét.

Lányok, mondjátok, tárolható ez a tészta a hűtőszekrényben egy zacskóban?

Svetlana, tudod. Néha a hűtőszekrényben nincs hely a tartályok számára, így a tésztát a zacskóba teheti, ha ez kényelmes.

Anis, köszönöm a nővéremtől. ... helytelenül írtam, vejem köszönetével, csak ő evett pizzát. Szeszélyes és ügyes. És akkor megdicsérte!
Holnap eljuttatják hozzám a hercegnőt, ebből a tésztából lesz az első a pizza!
Krosh, köszönöm a keményítőzsírt! Otthon a keményítő kb. 3 kg ... vajon hova lehet még önteni? ...

Rita, köszönöm a tippet! Vő, jó étvágyat!
Sok sikert a hercegnő elsajátításához! A sütés tetszik!

A keményítő használatáról, bár ott nincs nagyon szükség, de mégis: láttuk a témát
Sovány keksz tészta (vernisag)


Ott a bogyós keksz nagyon ízletes, és a töltelékhez szánt bogyókat sütés előtt keményítővel összekeverjük.