"Szív 3D" torta (mesterkurzus)

"Szív 3D" torta (mesterkurzus)

Kategória: Cukrászda

Hozzávalók
Sütemények
krém

Főzés módja

• 1. Készítse elő a szükséges mennyiségű süteményt és tejszínt. 400g-ért volt tejfölöm. tejföl, 2 formában sütve 23 * 35cm. Tejszínhab tejszínnel, kb. 800 g.
• 2. A mintához kivágtam egy kis szívecskét egy darab polisztirolból, és krém segítségével az aljzathoz ragasztottam abban a helyzetben, hogy a tortát elkészítem. Nem szükséges, de a mintát könnyebben kezelhetem.
• 
• 3. Most átveszem a süteményeket és a tejszínt, és felhelyezem őket a dombra, megpróbálva megadni az adott torta általános alakját. Csak összecsukhat mindent, majd felvághatja, de akkor több marad a selejt. Fedjük le a tortát krémmel (hogy ne száradjon ki), és tegyük hűtőbe 2 órára (vagy egy éjszakára, vagy amíg a krém meg nem keményedik) lezárni.
• 
• 4. Vegye ki a süteményt a hűtőszekrényből, és kezdje el formálni a szívet. Először levágunk minden feleslegeset a szív kontúrja mentén, elárulva a kívánt körvonalakat. Ezután a felső és az alsó széle mentén vágunk, kerekséget adva. Időről időre megnéztem a polisztirol példámat))))
• 
• 
• 
• 5. Ezután kiegyenesítettem a szív felső részét, az egyik feléből kivágtam, a másikra tettem. Kialakította a kívánt kerekséget.
• 
• 6. Az összes díszítést turmixgépben őröltük, tejszínnel keverve, és ez a vakolat körbevette az egész tortát, kisimította és megadta a végső formát.
• 
• 7. Most kenjen mindent krémmel masztix alatt (nekem vaj + csokoládé 1: 2) simára.
• 
• 8. Fedje le a süteményt maszttal (nekem fehérmályva van glükózzal), és saját belátásunk szerint díszítsük)))).
• 
• Összes!

Varázslatosan!

Egyszerűen elképesztő. A fotóból minden olyan egyszerű, de ahogy elkezdem magam csinálni, a kezek azonnal megváltoztatják a helyüket))))

Köszönöm a "szívet"! Mindent elég világosan leírnak

köszi MK-t !!!!! pluszjelet húzott neked !!

Köszönöm az MK-t !!!

Keze viszket az ismétlésért :-) köszi mk-t

Köszönöm az MK-t !!! Nem tűnik nehéznek. Megpróbálom megismételni.

A fotóból minden olyan egyszerű, de ahogy elkezdem magam csinálni, a kezek azonnal megváltoztatják a helyüket))))

Ne rágalmazd a tolladat!))) Aranyszínűek! Sikerülni fog, még nálam is jobban))))!

Keze viszket az ismétlésért :-) köszi mk-t

Szívesen! Lehet, hogy Valentine számára is hasznos lesz)))

Köszönöm az MK-t !!! Nem tűnik nehéznek. Megpróbálom megismételni.

Igen, egyáltalán nem!))) Természetesen nem nehéz!

Lányok! Köszönöm mindenkinek a megjegyzéseket és a pluszt! Nagyon örülnék, ha bárkinek hasznos lenne!

Lányok! Valaki megkérte a 3D sütemények kompozícióját, amelyek lehetségesek. Pont itt 🔗 Részletesebben leírtam. Kedves moderátorok! Ha a linket nem lehet törölni, kérem)))), szándékosan inaktívvá tettem, de mégis ...

[Natalia]

Natalia, köszönöm a linket, de úgy gondolom, hogy könnyebb lenne információt találni, ha itt benne lenne a recept. Nincs szükség felesleges testmozgásokra.

Natasha, nagyon köszönöm. Az ön MK-ja is segített nekem
És itt van az enyém. Nem terveztem, hogy formában közvetlenül azonos leszek, ezért a tiéd vezérelt. de a forma egyszerűbb.

kiváló mk! Köszönöm!
és általában, Natalia, én vagyok a rajongód

Nagyon köszönöm. Az ön MK-ja is segített nekem
És itt van az enyém.

Kérem, Oksanochka! A tortád csodálatos! Szép munka!

kiváló mk! Köszönöm!
és általában, Natalia, én vagyok a rajongód

Köszönöm, Olga! Nagyon elégedett vagyok)))), csak ne dicsérj túl)))!